服務員的工作總結參考范本（5篇）

第13頁共13頁服務員的?工作總結?參考范本?轉(zhuǎn)眼間?入職公司?工作已一?年多了，?根據(jù)公司?經(jīng)理的工?作安排，?主要負責?餐廳樓面?的日常運?作和部門?的培訓工?作，現(xiàn)將?____?度工作情?況作總結?匯報，并?就___?_的工作?打算作簡?要概述。?一、廳?面現(xiàn)場管?理1、?禮節(jié)禮貌?要求每天?例會反復?練習，員?工見到客?人要禮貌?用語，特?別是前臺?收銀和區(qū)?域看位服?務人員要?求做到一?呼便應，?要求把禮?節(jié)禮貌應?用到工作?中的每一?點滴,員?工之間相?互監(jiān)督,?共同進步?。2、?班前堅持?對儀容儀?表的的檢?查，儀容?儀表不合?格者要求?整理合格?后方可上?崗，崗上?發(fā)現(xiàn)儀容?問題立即?指正，監(jiān)?督對客禮?儀禮貌的?運用，員?工養(yǎng)成一?種良好的?態(tài)度。?3、嚴抓?定崗定位?和服務意?識，提高?服務效率?，針對服?務人員在?用餐高峰?期的時候?進行合理?的調(diào)配，?以領班或?助長為中?心隨時支?援忙檔的?區(qū)域，其?他人員各?負其責，?明確各自?的工作內(nèi)?容，進行?分工合作?。4、?提倡效率?服務，要?求員工只?要有客人?需要服務?的立即進?行為客人?服務。?5、物品?管理從大?件物品到?小件物品?不管是客?損或者自?然損壞，?凡事都要?求做到有?章可循、?有據(jù)可查?、有人執(zhí)?行、有人?臨督、跟?單到人、?有所總結?。6、?衛(wèi)生管理?公共區(qū)域?，要求保?潔人員看?到有異物?或者臟物?必須馬上?清潔。各?區(qū)域的衛(wèi)?生要求沙?發(fā)表面、?四周及餐?桌、地面?、無塵無?水漬、擺?放整齊、?無傾斜。?7、用?餐時段由?于客人到?店比較集?中，往往?會出現(xiàn)客?人排隊的?現(xiàn)象，客?人會表現(xiàn)?出不耐煩?。這時就?需要領班?組長人員?作好接待?高峰前的?接待準備?，以減少?客人等候?時間，同?時也應注?意桌位，?確保無誤?。做好解?釋工作，?縮短等候?時間，認?真接待好?每一桌客?人，做到?忙而不亂?。8、?自助餐是?餐廳廳新?開項目，?為了進一?部的提升?自助餐服?務的質(zhì)量?，制定了?《自助餐?服務整體?實操方案?》，進一?步規(guī)范了?自助餐服?務的操作?流程和服?務標準。?9、建?立餐廳案?例收集制?度，減少?顧客投訴?幾率，收?集餐廳顧?客對服務?質(zhì)量、品?質(zhì)等方面?的投訴，?作為改善?日常管理?及服務提?供重要依?據(jù)，餐廳?所有人員?對收集的?案例進行?分析總結?，針對問?題拿出解?決方案，?使日常服?務更具針?對性，減?少了顧客?的投訴幾?率。二?、員工日?常管理?1、新員?工作為餐?廳人員的?重要組成?部分，能?否快速的?融入團隊?、調(diào)整好?轉(zhuǎn)型心態(tài)?將直接影?響服務質(zhì)?量及團隊?建設。根?據(jù)新員工?特點及入?職情況，?開展專題?培訓，目?的是調(diào)整?新員工的?心態(tài)，正?視角色轉(zhuǎn)?化，認識?餐飲行業(yè)?特點。使?新員工在?心理上作?好充分的?思想準備?，緩解了?因角色轉(zhuǎn)?變的不適?應而造成?的不滿情?緒，加快?了融入餐?飲團隊的?步伐。?2、注重?員工的成?長，時刻?關注員工?的心態(tài)，?要求保持?良好的工?作狀態(tài)，?不定期組?織員工進?行學習，?并以對員?工進行考?核，檢查?培訓效果?，發(fā)現(xiàn)不?足之處及?時彌補，?并對培訓?計劃加以?改進,每?月定期找?員工談心?做思想工?作，了解?他們近期?的工作情?況從中發(fā)?現(xiàn)問題解?決問題。?3、結?合工作實?際加強培?訓，目的?是為了提?高工作效?率，使管?理更加規(guī)?范有效。?并結合日?常餐廳案?例分析的?形式進行?剖析，使?員員對日?常服務有?了全新的?認識和理?解，在日?常服務意?識上形成?了一致。?三、工?作中存在?不足1?、在工作?的過程中?不夠細節(jié)?化，工作?安排不合?理，工作?較多的情?況下，主?次不是很?分明。?2、部門?之間欠缺?溝通，常?常是出了?事以后才?發(fā)現(xiàn)問題?的存在。?3、培?訓過程中?互動環(huán)節(jié)?不多，減?少了生氣?和活力.?服務員?的工作總?結參考范?本（二）?___?_年已經(jīng)?過去，這?一年在酒?店各位領?導和同事?們幫助關?心鼓勵下?，使我克?服了種種?困難，較?為出色的?完成了全?年的工作?，得到領?導和同事?的肯定。?全年保持?全勤上班?，無請假?、遲到、?早退現(xiàn)象?;服務質(zhì)?量及工作?水平有所?提高，無?客人投訴?情況;能?夠尊重領?導，團結?同事，做?到禮讓三?分，工作?為重?，F(xiàn)?將我在_?___年?做的主要?工作進行?以下總結?。一、?今年的主?要工作?1、虛心?學習，不?懂就問。?在這一年?，我積極?參加了酒?店組織的?各項培訓?活動，認?真學習服?務技巧和?禮貌用語?，不懂的?地方就向?經(jīng)理和其?他的老同?事請教，?回家后仔?細琢磨練?習，平時?在日常生?活中也能?經(jīng)常使用?禮貌用語?，改掉原?來的陋俗?，養(yǎng)成了?良好的習?慣。就這?樣在不知?不僅覺中?，我的服?務水平得?到了提高?，行為舉?止更加文?明，在客?人之中迎?得了好評?，得到了?領導和同?事稱贊。?2、端?正態(tài)度，?愛崗敬業(yè)?。通過這?一年的鍛?練，我逐?漸克服了?心浮氣躁?，做事沒?有耐心，?敷衍了事?的毛病，?養(yǎng)成了耐?心細致、?周到的工?作作風，?一年當中?客人對我?的投訴少?，表揚多?，和同事?之間的關?系也融洽?了，之間?的爭吵少?了，風涼?話少，取?而代之的?是互相鼓?勵和關心?的話語。?使我對工?作更加充?滿信心。?對于酒店?的日常工?作來說除?了接待客?人，主要?就是打掃?客房和環(huán)?境衛(wèi)生。?雖然整?天都在打?掃衛(wèi)生，?原來總是?會因為太?高了、不?起眼、不?好移動等?借口，放?棄了一些?地方的清?掃，留下?了死角，?在這一年?里在打掃?房間和環(huán)?境衛(wèi)生時?每處地方?時都備加?細心不放?過每點污?漬和每粒?灰塵、毛?發(fā)，高處?夠不著的?就凳子落?凳子，抬?不動的就?和同事一?起抬，原?來不注意?的墻角、?窗戶角、?抽屜角以?及手放不?進去的縫?隙都想辦?法用抹布?擦干凈，?讓臟物無?處可逃。?3、服?從安排，?任勞任怨?。平時做?到尊重領?導，不耍?心眼，對?于領導安?排的事情?，不打折?扣，保質(zhì)?保量。今?年除做好?客房服務?工作，同?時在前臺?人員不齊?的情況下?，參加了?前臺接待?的工作，?開始由于?對前臺工?作不了解?，沒有信?心、有畏?難情緒，?后在酒店?領導的關?心幫助下?，克服自?身困難，?認真學習?、多方請?教，不斷?演練，做?到胸有成?竹，遇事?不亂，較?為出色的?完成了前?臺的工作?任務，期?間被評為?當月的優(yōu)?秀員工。?二、明?年工作打?算在即?將過去的?一年中，?使我變得?更加成熟?，服務質(zhì)?量和水平?有了很大?的提高，?對客人的?服務熱情?也更加高?漲，工作?信心大增?，對以后?的工作充?滿了信心?。這一年?總體上能?夠做到恪?盡職守，?遵守單位?的各項規(guī)?章制度，?做到讓領?導放心，?讓客人滿?意。但?我也有一?些不好的?地方需要?改正，比?如做事斤?斤計較，?為一些雞?毛蒜皮的?事和同事?起爭執(zhí)，?工作中存?在著惰性?，工作的?熱情不夠?飽滿，消?極怠工。?在新的一?年里，我?要堅決克?服這些不?好的工作?作風，乘?著去年這?股東風，?嚴格約束?自己，認?真學習研?究工作服?務中的技?巧，提高?自身的服?務水平，?從小事做?起，高起?點、高要?求，讓每?一個客人?都滿意，?和酒店其?他同事一?起為每一?位客人提?供一個舒?適、安寧?、溫馨的?家。三?、對酒店?建議和意?見現(xiàn)在?信息網(wǎng)絡?時代，知?訊者生存?，然而酒?店在信息?收集和利?用遠遠不?夠，井底?之蛙永遠?只知道那?一片天，?只有走出?去，方知?天外天，?人外人，?希望酒店?多組織員?工走出去?學習本行?業(yè)先進的?服務和管?理水平，?以提高酒?店自身的?競爭力。?同時也希?望酒店領?導平時多?關心員工?作日常生?活，多為?員工著想?。多組織?一些文化?體育活動?，不僅能?使員工身?體得到鍛?煉而且也?豐富了業(yè)?余生活。?使每位員?工每天能?夠以飽滿?的精神狀?態(tài)投入到?酒店的工?作之中，?為酒店的?興旺發(fā)達?做出自己?的貢獻。?服務員?的工作總?結參考范?本（三）?___?_年即將?過去，這?一年在賓?館各位領?導和同事?們幫助關?心鼓勵下?，使我克?服了種.?種困難，?較為出色?的完成了?全年的工?作，得到?領導和同?事的肯定?。全年保?持全勤上?班，無請?假、遲到?、早退現(xiàn)?象;服務?質(zhì)量及工?作水平有?所提高，?無客人投?訴情況;?能夠尊重?領導，團?結同事，?做到禮讓?三分，工?作為重。?現(xiàn)將我在?____?年做的主?要工作及?明年的打?算做以匯?報，請各?位領導和?同事指正?。一、?今年的主?要工作?1、虛心?學習，不?懂就問。?在這一年?，我積極?參加了賓?館組織的?各項培訓?活動，認?真學習服?務技巧和?禮貌用語?，不懂的?地方就向?經(jīng)理和其?他的老同?事請教，?回家后仔?細琢磨練?習，平時?在日常生?活中也能?經(jīng)常使用?禮貌用語?，改掉原?來的陋俗?，養(yǎng)成了?良好的習?慣。就這?樣在不知?不僅覺中?，我的服?務水平得?到了提高?，行為舉?止更加文?明，在客?人之中迎?得了好評?，得到了?領導和同?事稱贊。?2、端?正態(tài)度，?愛崗敬業(yè)?。通過這?一年的鍛?練，我逐?漸克服了?心浮氣躁?，做事沒?有耐心，?敷衍了事?的毛病，?養(yǎng)成了耐?心細致、?周到的工?作作風，?一年當中?客人對我?的投訴少?，表揚多?，和同事?之間的關?系也融洽?了，之間?的爭吵少?了，風涼?話少，取?而代之的?是互相鼓?勵和關心?的話語。?使我對工?作更加充?滿信心。?對于賓館?的日常工?作來說除?了接待客?人，主要?就是打掃?客房和環(huán)?境衛(wèi)生，?雖然整天?都在打掃?衛(wèi)生，原?來總是會?因為太高?了、不起?眼、不好?移動等借?口，放棄?了一些地?方的清掃?，留下了?死角，在?這一年里?在打掃房?間和環(huán)境?衛(wèi)生時每?處地方時?都備加細?心不放過?每點污漬?和每?；?塵、毛發(fā)?，高處夠?不著的就?凳子落凳?子，抬不?動的就和?同事一起?抬，原來?不注意的?墻角、窗?戶角、抽?屜角以及?手放不進?去的縫隙?都想辦法?用抹布擦?干凈，讓?臟物無處?可逃。?3、服從?安排，任?勞任怨。?平時做到?尊重領導?，不耍心?眼，對于?領導安排?的事情，?不打折扣?，保質(zhì)保?量。今年?除做好客?房服務工?作，同時?在前臺人?員不齊的?情況下，?參加了前?臺接待的?工作，開?始由于對?前臺工作?不了解，?沒有信心?、有畏難?情緒，后?在酒店領?導的關心?幫助下，?克服自身?困難，認?真學習、?多方請教?，不斷演?練，做到?胸有成竹?，遇事不?亂，較為?出色的完?成了前臺?的工作任?務，期間?被評為當?月的優(yōu)秀?員工。?二、明年?工作打算?在即將?過去的一?年中，使?我變得更?加成熟，?服務質(zhì)量?和水平有?了很大的?提高，對?客人的服?務熱情也?更加高漲?，工作信?心大增，?對以后的?工作充滿?了信心。?這一年總?體上能夠?做到恪盡?職守，遵?守單位的?各項規(guī)章?制度，做?到讓領導?放心，讓?客人滿意?，但我也?有一些不?好的地方?需要改正?，比如做?事斤斤計?較，為一?些雞毛蒜?皮的事和?同事起爭?執(zhí)，工作?中存在著?惰性，工?作的熱情?不夠飽滿?，消極怠?工。在新?的一年里?，我要堅?決克服這?些不好的?工作作風?，乘著去?年這股東?風，嚴格?約束自己?，認真學?習研究工?作服務中?的技巧，?提高自身?的服務水?平，從小?事做起，?高起點、?高要求，?讓每一個?客人都滿?意，和賓?館其他同?事一起為?每一位客?人提供一?個舒適、?安寧、溫?馨的家。?三、對?酒店建議?和意見?現(xiàn)在信息?網(wǎng)絡時代?，知訊者?生存，然?而賓館在?信息收集?和利用遠?遠不夠，?井底之蛙?永遠只知?道那一片?天，只有?走出去，?方知天外?天，人外?人，希望?賓館多組?織員工走?出去學習?本行業(yè)先?進的服務?和管理水?平，以提?高賓館自?身的競爭?力。同時?也希望賓?館領導平?時多關心?員工作日?常生活，?多為員工?著想。多?組織一些?文化體育?活動，不?僅能使員?工身體得?到鍛煉而?且也豐富?了業(yè)余生?活。使每?位員工每?天能夠以?飽滿的精?神狀態(tài)投?入到賓館?的工作之?中，為賓?館的興旺?發(fā)達做出?自己的貢?獻。服?務員的工?作總結參?考范本（?四）_?___是?我自我挑?戰(zhàn)的一年?，我將努?力改正過?去一年工?作中的不?足，把新?一年的工?作做好，?過去的一?年在領導?的關心和?同事的熱?情幫忙，?透過自身?的不懈努?力，在工?作上取得?了必須的?成果，但?也存在了?諸多不足??；仡?過去的一?年，過去?的一年也?許有失落?的、悲哀?的，有成?功的、開?心的，但?是那不重?要了，是?過去的了?，我們要?努力的是?未來，有?好多人說?我個性變?了，我相?信。我真?的很滿意?，有好多?好多的事?壓著我，?我還是堅?持挺過，?我的生活?，情緒都?是一樣照?就，雖說?沒有大起?大落，至?少也經(jīng)歷?了一些風?風雨雨，?酸甜苦辣?，一次次?的波折和?困難，有?時候我真?的懷凝我?，我一向?在想我是?哪錯了，?為什么會?這樣？我?也是一次?次為自我?打氣，一?次次站起?來，我在?想，就算?沒有我，?地球一樣?照轉(zhuǎn)，事?情一樣要?解決，我?不要做弱?者、懦夫?，命運就?掌握在自?我手中，?我相信明?天會更好?、你好、?我好、大?家都會好?的?，F(xiàn)?將工作總?結如下：?一、培?訓方面：?1、托?盤要領，?房間送餐?流程。?2、大、?中、小型?宴會各部?門幫忙跑?菜的相關?知識講解?。3、?賓館相關?制度培訓?與督導。?4、出?菜途徑相?關安全意?識。5?、對本班?組進行學?習醬料制?作。二?、管理方?面：1?、上級是?下級的模?范，我一?向堅持以?身作則，?所以我的?班組十分?團結。?2、我對?任何人都?一樣，公?平、公正?、公開做?事。3?、以人為?本，人與?人的性格?多方面的?管理方式?。4、?____?傳菜全年?離職人數(shù)?____?人，__?__傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負責?傳菜工作?。1、?負責廳面?的醬料運?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點。?1、人?手不足，?忙時導致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國?家的興旺?，導致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來?越不會干?活，越來?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢、不?明白為他?人換位思?考，做這?天的我真?難??！?3、為什?么招不進?人的原因?、這是須?及時解決?的最大問?題。4?、什么叫?編制、什?么叫發(fā)展?、什么叫?進步、什?么叫改善?、什么叫?管理、什?么叫誰管?誰、什么?叫誰為誰?維護誰、?要怎樣才?能穩(wěn)定。?5、望?上級了解?其它同行?業(yè)傳菜人?手配制。?五、本?班組在本?年度做的?不到位。?1、部?分員工禮?貌禮節(jié)、?儀容儀表?不到位。?2、有?時沒按相?關標準操?作。3?、由于后?勤部分人?員思想過?于反常，?沒法溝通?，導致監(jiān)?督力度不?到位。?總之，_?___又?是以這天?作為一個?起點，新?目標、新?挑戰(zhàn)，在?新的一年?中繼續(xù)努?力工作，?勤學習、?勤總結，?最后祝愿?我們賓館?生意興隆?、財源廣?進！祝愿?各位領導?在工作的?征程中勇?往直前，?人生的跑?道上一帆?風順、祝?愿各位同?事在新的?一年里續(xù)?寫人生新?的輝煌！?服務員?的工作總?結參考范?本（五）?新的一?年即將來?臨，過去?的一年也?許有失落?的、傷心?的，有成?功的、開?心的，不?過那不重?要了，是?過去的了?，我們再?努力，明?天會更好?。有好?多人說我?變了，我?相信。我?真的很不?如意，有?好多好多?的事壓著?我，我的?生活，情?緒都是一?團糟，雖?說沒有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風風雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯了?，為什么?會這樣我?也是一次?次為自己?打氣，一?次次站起?來，我在?想，我沒?了我，地?球一樣照?轉(zhuǎn)，事情?一樣要解?決，我不?要做弱者?、懦夫，?命運就掌?握在自己?手中，我?相信明天?會更好、?你好、我?好、大家?都會好的?。經(jīng)歷?了那么的?事，我從?中學到了?好多，我?現(xiàn)在很好?，有工作?、有勇氣?、有你們?大家，我?很在乎你?們，我身?邊的每一?個人，我?們永遠都?是朋友，?人們說，?家家有本?難念的經(jīng)?，你們也?有你們的?經(jīng)歷，講?出來讓我?們分享，?我們互相?學習，一?起進步，?未來屬于?我們。?關于明年?，我的計?劃是：?1、認真?做好每一?天的每一?項工作。?2、認?真學習倉?儲知識，?努力考試?晉升。?3、利用?休息時間?進行計算?機培訓。?4、多?學習其他?東西，充?實自己。?最后，?希望大家?到下一年?的今天，?都踏上一?個新的臺?階，更上?一層樓，?謝謝一?、思想方?面我個?人覺得，?思想認識?的進步程?度衡量一?個人成熟?度的主要?表現(xiàn)。也?許別人會?用工作業(yè)?績來做指?標，因為?那是看得?見的勞動?成果體現(xiàn)?。但是對?我個人而?言，我更?看重的是?思想認識?和政治意?識的提高?。___?_年，在?工作過程?中我逐漸?強化了責?任感和使?命感。在?大的方面?，表現(xiàn)在?思想和行?動上心系?農(nóng)行、與?農(nóng)行同呼?吸，共發(fā)?展，深刻?認識到農(nóng)?行的發(fā)展?是我取得?成功的基?礎，我與?農(nóng)