高中化學(xué)有機(jī)復(fù)習(xí)課件

有機(jī)化學(xué)復(fù)習(xí)1、根本反響類(lèi)型2、典型代表物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)3、課本上的有機(jī)實(shí)驗(yàn)：①制甲烷、制乙烯、制乙炔、制溴乙烷、制溴苯、制硝基苯、制乙酸乙酯②乙醇的催化氧化、銀氨溶液的配制、新制氫氧化銅懸濁液的配置4、有機(jī)推斷題有機(jī)化學(xué)知識(shí)的特點(diǎn)知識(shí)內(nèi)容紛繁瑣碎，種類(lèi)多，反響雜內(nèi)在聯(lián)系和規(guī)律性很強(qiáng)“乙烯輻射一大片，醇醛酸酯一條線(xiàn)〞

有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化——鏈烴及其衍生物間的關(guān)系

有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化——鏈烴及其衍生物間的關(guān)系

有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化——轉(zhuǎn)化網(wǎng)絡(luò)圖一〔寫(xiě)方程〕根本概念——同系物判斷依據(jù)①結(jié)構(gòu)相似：官能團(tuán)的種類(lèi)、數(shù)目及連接方式相同〔即組成元素、通式相同〕②假設(shè)干系差〔CH2〕：分子式必不相同，同系物間的相對(duì)分子質(zhì)量相差14n辨析：CH4和C3H8、C2H4和C3H6、根本概念——同系物性質(zhì)規(guī)律①化學(xué)性質(zhì)相似②同系物隨碳原子數(shù)增加，相對(duì)分子質(zhì)量增大，分子間作用力增大，物質(zhì)的熔沸點(diǎn)逐漸升高〔分子晶體的熔沸點(diǎn)規(guī)律〕根本概念——同分異構(gòu)體定義根本概念——同分異構(gòu)體種類(lèi)碳鏈異構(gòu)：位置異構(gòu)：CH2=CHCH2CH3和CH3-CH=CH-CH3官能團(tuán)異構(gòu)根本概念——同分異構(gòu)體官能團(tuán)異構(gòu)的種類(lèi)〔重視常見(jiàn)〕①CnH2n〔n≥3〕，單烯烴與環(huán)烷烴②CnH2n-2〔n≥3〕，單炔烴、二烯烴、環(huán)單烯烴③CnH2n-6〔n≥6〕，苯及其同系物與多烯④CnH2n+2O〔n≥2〕，飽和一元醇和醚⑤CnH2nO〔n≥3〕，飽和一元醛、酮和烯醇⑥CnH2nO2〔n≥2〕，飽和一元羧酸、酯、羥基醛⑦CnH2n-6O〔n>6〕，一元酚、芳香醇、芳香醚⑧CnH2n+1NO2，氨基酸和一硝基化合物⑨C6H12O6，葡萄糖和果糖，⑩C12H22O11，蔗糖和麥芽糖根本概念——同分異構(gòu)體例題1、二氯苯有3種，那么四氯苯有A、1種B、2種C、3種D、4種2、書(shū)寫(xiě)分子式為C4H10O的所有同分異構(gòu)體并判斷其一氯代物的種類(lèi)〔北京04年—26〕3、寫(xiě)出分子式為C7H8O〔含苯環(huán)〕、C4H8O2的所有同分異構(gòu)體

C根本概念——原子共平面問(wèn)題幾種根本結(jié)構(gòu)模型空間構(gòu)型結(jié)構(gòu)特點(diǎn)甲烷正四面體任意三個(gè)原子共平面，所有原子不可能共平面，單鍵可旋轉(zhuǎn)乙烯平面三角6個(gè)原子共平面，雙鍵不能旋轉(zhuǎn)乙炔直線(xiàn)型4個(gè)原子在同一直線(xiàn)上，三鍵不能旋轉(zhuǎn)苯平面正六邊形12個(gè)原子共平面根本概念——原子共平面問(wèn)題例題〔MCE96〕描述CH3－CH＝CH－C≡C－CF3分子結(jié)構(gòu)的以下表達(dá)中，正確的選項(xiàng)是A．6個(gè)碳原子有可能都在一條直線(xiàn)上B．6個(gè)碳原子不可能都在一條直線(xiàn)上C．6個(gè)碳原子有可能都在同一平面上D．6個(gè)碳原子不可能都在同一平面上BC根本概念——官能團(tuán)涵義：官能團(tuán)決定有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和類(lèi)別，具有同種官能團(tuán)的化合物具有相似的化學(xué)性質(zhì)，具有多種官能團(tuán)的化合物應(yīng)同時(shí)具有各個(gè)官能團(tuán)的性質(zhì)〔高考?？级嘣⒍喙倌軋F(tuán)化合物〕常見(jiàn)官能團(tuán)〔名稱(chēng)〕：鹵原子〔-X〕、羥基〔-OH〕、醛基〔-CHO〕、羧基〔-COOH〕、硝基〔-NO2〕、酯基〔-COO-〕、碳碳雙鍵〔-C=C-〕、苯基碳碳三鍵〔—C≡C—〕根本概念比較——“五式〞、“二模〞分子式：由“分子〞構(gòu)成的物質(zhì)結(jié)構(gòu)式：并不能表達(dá)物質(zhì)的空間構(gòu)型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：有機(jī)方程式一定要用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式最簡(jiǎn)式：用于計(jì)算和比較各元素含量，原子和離子晶體的化學(xué)式常用最簡(jiǎn)式表達(dá)電子式：判斷化合物各原子最外層是否到達(dá)8e比例模型和球棍模型表達(dá)空間結(jié)構(gòu)根本概念比較——四同根本概念比較——芳香族、芳香烴、苯的同系物將以下物質(zhì)分類(lèi)：①苯酚②硝基苯③溴苯④甲苯⑤乙苯⑥苯乙烯⑦萘根本概念比較——三餾

蒸餾水、石油的分餾、煤的干餾

根本概念——一些需要強(qiáng)調(diào)的知識(shí)油脂不是高分子，油脂屬于酯甘油不屬于油脂，是丙三醇〔和水互溶〕硝化甘油不是硝化反響的產(chǎn)物，是酯化反響產(chǎn)物酚醛樹(shù)脂不是酯硝酸纖維不是纖維素，是酯蛋白質(zhì)和纖維素不是同分異構(gòu)體乙醚中有4個(gè)碳根本概念——一些需要強(qiáng)調(diào)的知識(shí)石炭酸不屬于有機(jī)酸，屬于酚類(lèi)糖類(lèi)不一定都有甜味，如淀粉和纖維素碳碳雙鍵和三鍵、苯環(huán)是官能團(tuán)，甲基不是己烷和己烯常溫為液態(tài)，加溴水都會(huì)有分層現(xiàn)象，后者褪色一般使溴水褪色屬于加成反響，而使高錳酸鉀褪色屬于氧化反響碳?xì)浠衔镆鸬臏厥倚?yīng)比CO2厲害一般含硝基較多的物質(zhì)有爆炸性能，如TNT、硝化甘油、火棉〔纖維素三硝酸酯〕第二局部有機(jī)反響根本類(lèi)型

——官能團(tuán)化學(xué)的橫向復(fù)習(xí)有機(jī)反響類(lèi)型有機(jī)反響主要包括八大根本類(lèi)型：取代反響、加成反響、消去反響、氧化反響、復(fù)原反響、加聚反響、縮聚反響、顯色反響有機(jī)反響類(lèi)型——取代反響原理：“有進(jìn)有出〞包括：鹵代、硝化、酯化、水解、分子間脫水有機(jī)反響類(lèi)型——取代反響有機(jī)物無(wú)機(jī)物/有機(jī)物反應(yīng)名稱(chēng)烷,芳烴,酚X(jué)2鹵代反應(yīng)苯及其同系物HNO3硝化反應(yīng)*苯的同系物H2SO4磺化反應(yīng)*醇醇取代反應(yīng)*醇

HX取代反應(yīng)酸醇

酯化反應(yīng)酯酸溶液或堿溶液

水解反應(yīng)鹵代烴堿溶液水解反應(yīng)二糖多糖H2O水解反應(yīng)蛋白質(zhì)H2O水解反應(yīng)

有機(jī)反響類(lèi)型——加成反響原理：“有進(jìn)無(wú)出〞包括：烯烴及含C=C的有機(jī)物、炔烴及含C≡C的有機(jī)物與H2、X2、HX、H2O加成、苯環(huán)、醛基、不飽和油脂與H2加成有機(jī)反響類(lèi)型——加成反響和H2加成的條件一般是催化劑〔Ni〕+加熱和水加成時(shí)，一般在一定的溫度、壓強(qiáng)和催化劑條件下不對(duì)稱(chēng)烯烴或炔烴和H2O、HX加成時(shí)可能產(chǎn)生兩種產(chǎn)物醛基的C=O只能和H2加成，不能和X2加成，而羧基和酯的C=O不能發(fā)生加成反響假設(shè)一種物質(zhì)中同時(shí)存在C=C、醛基等多個(gè)官能團(tuán)時(shí)，和氫氣的加成反響可同時(shí)進(jìn)行，也可以有選擇地進(jìn)行，看信息而定有機(jī)反響類(lèi)型——消去反響原理：“無(wú)進(jìn)有出〞包括：醇消去H2O生成烯烴、鹵代烴消去HX生成烯烴有機(jī)反響類(lèi)型——消去反響說(shuō)明：消去反響的實(shí)質(zhì)：—OH或—X與所在碳相鄰的碳原子上的-H結(jié)合生成H2O或HX而消去不能發(fā)生消去反響的情況：—OH或—X所在的碳無(wú)相鄰碳原子，或相鄰碳原子上無(wú)氫〔注意區(qū)分不能消去和不能氧化的醇〕有不對(duì)稱(chēng)消去的情況，由信息定產(chǎn)物消去反響的條件：醇類(lèi)是濃硫酸+加熱；鹵代烴是NaOH醇溶液+加熱有機(jī)反響類(lèi)型——氧化反響原理：有機(jī)物得氧或去氫包括：燃燒反響、被空氣〔氧氣〕氧化、〔醇是去氫氧化〕被酸性KMnO4溶液氧化，醛基的銀鏡反響和被新制Cu(OH)2懸濁液氧化烯烴被臭氧氧化〔O3，Zn/HCl，雙鍵斷裂，原雙鍵碳變?yōu)镃=O〕有機(jī)反響類(lèi)型——氧化反響說(shuō)明：有機(jī)物一般都可以發(fā)生氧化反響，此過(guò)程發(fā)生了碳碳鍵或碳氧鍵的斷裂醇氧化的規(guī)律：氧化生成醛，如CH3CH2OH氧化生成酮，如(CH3)2CHOH不能被氧化，如(CH3)3COH多官能團(tuán)物質(zhì)被氧化的順序看信息有機(jī)反響類(lèi)型——復(fù)原反響原理：有機(jī)物得氫或去氧包括：烯、炔、苯環(huán)、醛、油脂等和氫氣加成，硝基被復(fù)原為氨基〔如硝基苯被Fe+HCl復(fù)原為苯胺〕說(shuō)明：“氧化〞和“復(fù)原〞反響是針對(duì)有機(jī)物而言的，有機(jī)物被氧化那么定義為氧化反響，有機(jī)物被復(fù)原那么定義為復(fù)原反響

有機(jī)反響類(lèi)型——加聚反響類(lèi)型〔聯(lián)系書(shū)上提到的高分子材料〕：乙烯型加聚聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯腈、聚甲基丙烯酸甲酯〔有機(jī)玻璃〕1，3-丁二烯型加聚〔破兩頭，移中間〕天然橡膠〔聚異戊二烯〕

含有雙鍵的不同單體間的共聚乙丙樹(shù)脂〔乙烯和丙烯共聚〕，丁苯橡膠〔丁二烯和苯乙烯共聚〕有機(jī)反響類(lèi)型——加聚反響說(shuō)明單體通常是含有C=C或C≡C的化合物鏈節(jié)與單體的相對(duì)分子質(zhì)量相等產(chǎn)物中僅有高聚物，無(wú)其它小分子，但生成的高聚物因n值不同，是混合物由加聚產(chǎn)物判斷單體的“二、四〞法有機(jī)反響類(lèi)型——縮聚反響類(lèi)型酚醛縮聚〔高聚物鏈節(jié)中含酚羥基〕苯酚和甲醛縮聚成酚醛樹(shù)脂〔電木〕氨基酸縮聚〔高聚物鏈節(jié)中含肽鍵〕 氨基酸縮合成多肽或蛋白質(zhì)醇酸縮聚〔高聚物鏈節(jié)中含酯基〕乙二醇和乙二酸〔或?qū)Ρ蕉姿帷车目s聚有機(jī)反響類(lèi)型——縮聚反響說(shuō)明縮聚反響生成高分子和小分子，如H2O假設(shè)高分子化合物的鏈節(jié)有酚羥基、-COO-、-CO-NH-等，那么該高分子是縮聚反響的產(chǎn)物判斷縮聚反響的單體〔水解法〕：先判斷縮聚類(lèi)型，再解聚解聚方法：先斷開(kāi)羰基與氧原子〔或氮原子〕之間的鍵，然后給羰基加上羥基，給氧或氮接上氫原子，鏈節(jié)兩端的羰基、氧或氮也按此法接上羥基或氧原子有機(jī)反響類(lèi)型——顯色反響包括苯酚遇FeCl3溶液顯紫色淀粉遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色含苯環(huán)的蛋白質(zhì)遇濃硝酸凝結(jié)顯黃色有機(jī)反響類(lèi)型——酯化反響拓展機(jī)理：一般為羧酸脫羥基，醇脫氫類(lèi)型一元羧酸和一元醇反響生成普通酯二元羧酸和二元醇局部酯化生成鏈狀酯和1分子H2O，或生成環(huán)狀酯和2分子H2O，或生成高聚酯和2nH2O羥基羧酸自身反響既可以局部酯化生成鏈狀酯，也可以生成環(huán)狀酯，還可以生成高聚酯。如乳酸分子有機(jī)反響類(lèi)型——酯化反響拓展乙二酸和乙二醇酯化

+2H2O+2nH2O+H2O有機(jī)反響類(lèi)型——酯化反響拓展其它酯硝化甘油〔三硝酸甘油酯〕硝酸纖維〔纖維素硝酸酯〕油脂〔硬脂酸甘油酯、軟脂酸甘油酯、油酸甘油酯〕苯酚中的羥基也能反響生成酯〔且水解后酚羥基還消耗NaOH〕有機(jī)反響類(lèi)型——知識(shí)歸納反響條件不同，反響不同溫度不同，產(chǎn)物和反響類(lèi)型不同：如乙醇在濃硫酸140℃和170℃的反響溶劑不同，產(chǎn)物和反響類(lèi)型不同：如溴乙烷在NaOH的水溶液和醇溶液下的反響催化劑不同，反響不同：如甲苯在鐵催化和光照條件下和氯氣的取代反響有機(jī)反響類(lèi)型——知識(shí)歸納書(shū)寫(xiě)有機(jī)化學(xué)反響的本卷須知寫(xiě)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式及反響條件不漏寫(xiě)除了有機(jī)物外的其它無(wú)機(jī)小分子如酯化反響、硝化反響、醇催化氧化、縮聚反響生成的H2O；鹵代反響生成的HX等配平：如醇、醛的催化氧化、銀鏡反響專(zhuān)用名詞不能出錯(cuò)如，苯寫(xiě)“笨〞、“酯〞和“脂〞混用、“硝化〞寫(xiě)“消化〞，“水浴〞寫(xiě)成“水獄〞，“褪色〞寫(xiě)成“腿色〞反應(yīng)條件反應(yīng)類(lèi)型NaOH水溶液、加熱鹵代烴或酯類(lèi)的水解反應(yīng)NaOH醇溶液、加熱鹵代烴的消去反應(yīng)稀H2SO4、加熱酯和糖類(lèi)的水解反應(yīng)濃H2SO4、加熱酯化反應(yīng)或苯環(huán)上的硝化反應(yīng)濃H2SO4、加熱（170℃）醇的消去反應(yīng)濃H2SO4、加熱（140℃）*醇生成醚的取代反應(yīng)溴水不飽和有機(jī)物的加成反應(yīng)濃溴水苯酚的取代反應(yīng)有機(jī)反響類(lèi)型——知識(shí)歸納有機(jī)反響類(lèi)型——知識(shí)歸納反應(yīng)條件反應(yīng)類(lèi)型液Br2、Fe粉苯環(huán)上的取代反應(yīng)X2、光照烷烴或芳香烴烷基上的鹵代O2、Cu、加熱醇的催化氧化反應(yīng)O2或Ag(NH3)2OH或新制Cu(OH)2醛的氧化反應(yīng)酸性KMnO4溶液不飽和有機(jī)物或苯的同系物側(cè)鏈上的氧化反應(yīng)H2、催化劑不飽和有機(jī)物的加成反應(yīng)第三局部有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

——官能團(tuán)化學(xué)的縱向復(fù)習(xí)烴、烴的衍生物、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要性質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——各類(lèi)有機(jī)物的性質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——一些比較苯、甲苯、苯酚比較類(lèi)別苯甲苯苯酚結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式C6H6C6H5-CH3C6H5-OH氧化反應(yīng)不被高錳酸鉀酸性溶液氧化可被高錳酸鉀酸性溶液氧化常溫下在空氣中就能被氧化，呈粉紅色溴代反應(yīng)反應(yīng)條件液溴催化劑液溴催化劑濃溴水無(wú)催化劑產(chǎn)物一溴苯*鄰、間、對(duì)三種一溴苯2，4，6—三溴苯酚結(jié)論酚羥基活化了苯環(huán)，使其鄰對(duì)位上的氫原子變得活潑，易被取代。甲基也活化了苯環(huán)的鄰對(duì)位，如硝化反應(yīng)時(shí)，苯生成一硝基苯，而甲苯則生成了2，4，6—三硝基甲苯結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——一些比較烴的羥基衍生物比較逐漸增強(qiáng)

逐漸增強(qiáng)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——一些比較烴的羰基衍生物比較

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——一些比較烴類(lèi)物質(zhì)比較

甲烷CH4

乙烯C2H4

乙炔C2H2苯C6H6結(jié)構(gòu)特點(diǎn)全部單鍵

C=CC≡C大π鍵共性(1)固態(tài)均為分子晶體,以范德華力結(jié)合,熔、沸點(diǎn)較低，不溶于水(2)易燃:CxHy+(x+y/4)O2

→xCO2+(y/2)H2OKMnO4(H+)不反應(yīng)氧化氧化不反應(yīng)溴水不反應(yīng)加成(1:1)加成(1:1或1:2)不反應(yīng)燃燒基本無(wú)黑煙有黑煙有強(qiáng)烈黑煙有強(qiáng)烈黑煙典型反應(yīng)取代加成和加聚加成和加聚取代、加成結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——有機(jī)反響斷鍵機(jī)理幾種根本類(lèi)型

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——有機(jī)反響斷鍵機(jī)理幾種根本類(lèi)型逐漸增強(qiáng)

逐漸增強(qiáng)

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——有機(jī)反響斷鍵機(jī)理幾種根本類(lèi)型

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——基團(tuán)間的相互影響

烴基對(duì)官能團(tuán)的影響R-OH呈中性

呈酸性〔苯環(huán)對(duì)－OH的影響〕結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——基團(tuán)間的相互影響

官能團(tuán)對(duì)烴基的影響CH3—CH3難以去氫，CH3CH2OH較易發(fā)生烴基上的氫和羥基之間的脫水〔－OH對(duì)乙基的影響〕不和溴水反響，和濃溴水作用產(chǎn)生白色沉淀〔－OH對(duì)苯環(huán)的影響〕結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——基團(tuán)間的相互影響

官能團(tuán)對(duì)官能團(tuán)的影響

中的－OH受影響，使得－COOH的氫較易電離，顯酸性

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——基團(tuán)間的相互影響

烴基對(duì)烴基的影響

①－CH3受苯環(huán)的影響，能被酸性KMnO4溶液氧化②苯環(huán)受－CH3影響而使鄰、對(duì)位的氫易被取代

結(jié)構(gòu)和性質(zhì)——一些總結(jié)歸納

有機(jī)物分子中的原子個(gè)數(shù)比C︰H=1︰1，可能為乙炔、苯、苯乙烯、苯酚。C︰H=l︰2，可能為單烯烴、甲醛、乙酸、甲酸甲酯、葡萄糖、果糖C︰H=1︰4，可能為甲烷、甲醇、尿素[CO(NH2)2]第四局部

有機(jī)物之間的衍生和轉(zhuǎn)化關(guān)系有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化——官能團(tuán)之間的互換和轉(zhuǎn)化

一般有以下幾種：相互取代關(guān)系，如鹵代烴與醇，實(shí)質(zhì)是鹵原子和羥基之間的相互取代氧化復(fù)原關(guān)系：醇與醛、羧酸之間的轉(zhuǎn)化消去加成關(guān)系：如乙醇和乙烯結(jié)合重組關(guān)系；如醇和羧酸之間的酯化以及酯的水解有機(jī)物的衍生轉(zhuǎn)化——官能團(tuán)的引入方法引入官能團(tuán)

有關(guān)反應(yīng)

羥基-OH

烯烴與水加成,醛/酮加氫,鹵代烴水解,酯的水解

鹵素原子（－X）

烴與X2取代,不飽和烴與HX或X2加成，*醇與HX取代

碳碳雙鍵C=C

某些醇或鹵代烴的消去，炔烴加氫（半加成）

醛基-CHO

伯醇(－CH2OH)氧化,*烯氧化，*炔水化羧基-COOH

醛氧化,酯酸性水解,羧酸鹽酸化，*苯的同系物被KMnO4氧化

酯基-COO-

酯化反應(yīng)

第五局部

生產(chǎn)和生活中常見(jiàn)的有機(jī)物常見(jiàn)有機(jī)物——俗名、成分、用途俗稱(chēng)成分主要用途或說(shuō)明蟻醛甲醛制酚醛樹(shù)脂蟻酸甲酸螞蟻或蜂類(lèi)分泌，有腐蝕性醋酸乙酸重要化工用品草酸乙二酸存在于很多蔬菜*水楊酸鄰羥基苯甲酸

硬脂酸C17H35COOH高級(jí)脂肪酸軟脂酸C15H31COOH高級(jí)脂肪酸油酸C17H31COOH高級(jí)脂肪酸乳酸2—羥基丙酸酸奶中常見(jiàn)有機(jī)物——俗名、成分、用途俗稱(chēng)成分主要用途或說(shuō)明銀氨溶液氫氧化二氨合銀的水溶液弱氧化劑，檢驗(yàn)醛基斐林試劑氫氧化銅堿性懸濁液同上硝酸纖維纖維素硝酸酯制備火棉、膠棉醋酸纖維纖維素乙酸酯電影膠片甘氨酸氨基乙酸氨基酸丙氨酸氨基丙酸氨基酸谷氨酸

氨基酸常見(jiàn)有機(jī)物——來(lái)自生產(chǎn)和生活物質(zhì)主要成分主要用途沼氣、坑氣、天然氣甲烷燃料液化氣丙烷、丁烷、丙烯、丁烯等燃料汽油辛烷燃料石油(環(huán))烷烴、芳香烴重要能源煤碳重要能源氟利昂氟氯代烷制冷劑，破壞臭氧層福爾馬林35%_40%的甲醛水溶液稀釋后浸制生物標(biāo)本工業(yè)酒精含乙醇96%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）工業(yè)用無(wú)水酒精含乙醇>99.5%(同上)特殊領(lǐng)域醫(yī)用酒精含乙醇75%（體積分?jǐn)?shù)）消毒常見(jiàn)有機(jī)物——來(lái)自生產(chǎn)和生活物質(zhì)主要成分主要用途食醋含乙酸3%-5%調(diào)味味精谷氨酸鈉鮮味劑紅糖、白糖、冰糖蔗糖（糖含量依次增大）甜味食品糖膏麥芽糖甜味食品油植物油脂(油酸甘油酯)食用脂肪動(dòng)物油脂(硬脂酸甘油酯)提供能量肥皂硬脂酸鈉洗滌藥皂含少量苯酚的肥皂洗滌合成洗滌劑烷基磺酸鈉洗滌蠶絲、羊毛蛋白質(zhì)紡織用品人造棉、人造絲黏膠纖維紡織常見(jiàn)有機(jī)物——來(lái)自生產(chǎn)和生活判斷司機(jī)酒后駕車(chē)原理：氧化乙醇成乙醛3CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=====Cr2〔SO4〕3+3CH3CHO+6H2O紅藍(lán)綠色常見(jiàn)有機(jī)物——來(lái)自生產(chǎn)和生活04年北京春季6、在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是A．氯化鈉 B．谷氨酸鈉〔味精〕C．碳酸氫鈉 D．亞硝酸鈉D常見(jiàn)有機(jī)物——來(lái)自生產(chǎn)和生活05年北京春季7．某校學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問(wèn)題，以下家庭小實(shí)驗(yàn)不合理的是A用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢B用米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀〔KIO3〕C用食用堿〔Na2CO3)溶液洗滌餐具上的油污D用灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物B第六局部知識(shí)規(guī)律總結(jié)知識(shí)規(guī)律——原子成鍵規(guī)律碳原子〔ⅣA族〕，形成4個(gè)價(jià)鍵氫原子和鹵素原子〔ⅠA族、ⅦA族〕，形成1個(gè)價(jià)鍵氧原子和硫原子〔ⅥA族〕，形成2個(gè)價(jià)鍵氮原子〔VA族〕，形成3個(gè)價(jià)鍵〔—NO2中的氮除外〕知識(shí)規(guī)律——原子成鍵規(guī)律例：某期刊物封面上有如下一個(gè)分子的球棍模型圖，圖中“棍〞代表單鍵或雙鍵或叁健。不同顏色的球代表不同元素的原子，該模型圖可代表一種〔〕

A．鹵代羧酸B．酯C．羧酸D．醇鈉A知識(shí)規(guī)律——物理性質(zhì)規(guī)律狀態(tài)n≤4的烴、新戊烷、甲醛、一氯甲烷、一氯乙烷、一溴甲烷常溫呈氣態(tài)低級(jí)〔十碳以下〕的醇、醛、酸、酯常溫呈液態(tài)苯酚，草酸，苯甲酸、硬脂酸，軟脂酸常溫呈固態(tài)密度比水輕：烴〔汽油、苯及其同系物、己烷、己烯〕酯〔如乙酸乙酯〕、油脂比水重：硝基苯、溴苯、CCl4、溴乙烷、液態(tài)苯酚知識(shí)規(guī)律——物理性質(zhì)規(guī)律溶解性有機(jī)物均能溶于有機(jī)溶劑有機(jī)物中的憎水基團(tuán)：-R〔烴基〕；親水基團(tuán)：羥基，醛基，羧基能溶于水的：低碳的醇、醛、酸、鈉鹽，如乙〔醇、醛、酸〕乙二醇、丙三醇、苯酚鈉難溶于水的：烴，鹵代烴，酯類(lèi)，硝基化合物微溶于水：苯酚、苯甲酸苯酚溶解的特殊性：常溫微溶，65℃以上任意溶常見(jiàn)的防水材料：聚氯乙烯，聚酯等高分子材料吸水保水材料：尿不濕知識(shí)規(guī)律——物理性質(zhì)規(guī)律有毒物質(zhì)與生活有關(guān)的：涂料油漆中的苯、硝基苯，假酒中的甲醇，居室裝修產(chǎn)生的甲醛氣體知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律完全燃燒通式注意：假設(shè)氧氣缺乏，燃燒不充分，除了生成CO2和H2O外，還可能生成CO知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律同T、P下，氣態(tài)烴完全燃燒體積變化規(guī)律假設(shè)燃燒后生成液態(tài)水〔低于100℃〕規(guī)律：燃燒后氣體體積一定減小，且減小值只與烴分子中的氫原子數(shù)有關(guān)，與碳原子數(shù)無(wú)關(guān)。知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律同T、P下，氣態(tài)烴完全燃燒體積變化規(guī)律假設(shè)燃燒后生成氣態(tài)水〔高于100℃〕規(guī)律：知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律燃燒后生成氣態(tài)水的規(guī)律〔高于100℃〕假設(shè)燃燒后氣體體積減小，那么y<4，即為C2H2假設(shè)燃燒后氣體的體積不變,那么y=4，常見(jiàn)的烴有CH4、C2H4、C3H4假設(shè)為兩種混合烴，且燃燒后氣體的體積不變，那么氫原子的平均數(shù)為4，假設(shè)是按一定比例混合的，那么一種烴的氫原子數(shù)小于4，另一種烴的氫原子數(shù)大于4假設(shè)是按任意比例混合的，那么兩種烴的氫原子數(shù)都等于4知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律燃燒耗氧規(guī)律等n的烴〔CxHy〕完全燃燒，耗氧量取決于〔X+Y/4〕的值，此值越大，耗氧越多等m的烴〔CxHy〕完全燃燒時(shí)，耗氧量取決于含氫量，y/x值越大，含氫越多，耗氧越多等物質(zhì)的量的有機(jī)物CxHyOz完全燃燒時(shí)，耗氧量取決于〔X+Y/4—Z/2〕的值，此值越大，耗氧越多分子組成中相差假設(shè)干個(gè)“CO2〞或“H2O〞的物質(zhì)，其耗氧量相等。如等物質(zhì)的量的C2H4與C2H5OH完全燃燒時(shí)耗氧量相同知識(shí)規(guī)律——燃燒規(guī)律由燃燒產(chǎn)物推測(cè)有機(jī)物假設(shè)燃燒產(chǎn)物n(CO2)：n(H2O)=1：1，那么有機(jī)物中碳?xì)湓拥膫€(gè)數(shù)比為1：2，可能為單烯烴CnH2n，醛或酮CnH2nO，羧酸或酯CnH2nO2假設(shè)燃燒產(chǎn)物n(CO2)：n(H2O)=1：2，那么有機(jī)物中碳?xì)湓拥膫€(gè)數(shù)比為1：4，可能為甲烷〔CH4〕、甲醇〔CH4O〕假設(shè)燃燒產(chǎn)物n(CO2)：n(H2O)=2：1，那么有機(jī)物中碳?xì)湓拥膫€(gè)數(shù)比為1：1，可能為乙炔〔C2H2〕、苯〔C6H6〕、苯乙烯〔C8H8〕、苯酚〔C6H6O〕、乙二酸〔C2H2O4〕知識(shí)規(guī)律——最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物，所含各元素的原子個(gè)數(shù)比相同，各元素所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相同常見(jiàn)有：CH：C2H2、C6H6、C8H8〔苯乙烯〕CH2：所有的單烯烴CH2O：HCHO、CH3COOH、HCOOCH3、C6H12O6C2H4O：CH3CHO、C4H8O2的羧酸和酯知識(shí)規(guī)律——最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物規(guī)律最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物無(wú)論以任何比例混合，各元素所占的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變最簡(jiǎn)式相同的有機(jī)物無(wú)論以任何比例混合，只要總質(zhì)量一定，完全燃燒，耗氧量一定，生成的CO2和H2O的量也一定知識(shí)規(guī)律——相對(duì)原子質(zhì)量相同的有機(jī)物烷烴與較它少一個(gè)碳原子的飽和一元醛的相對(duì)分子質(zhì)量相等，如C2H6和HCHO飽和一元醇與比它少一個(gè)碳原子的飽和一元羧酸的相對(duì)分子質(zhì)量相等，如乙酸和丙醇常見(jiàn)式量相同的有機(jī)物和無(wú)機(jī)物式量為28的有：C2H4，N2，CO式量為30的有：C2H6,NO,HCHO式量為44的有：C3H8,CH3CHO,CO2,N2O式量為46的有：CH3CH2OH,HCOOH,NO2式量為60的有：