農(nóng)貿(mào)市場衛(wèi)生管理制度范文（2篇）

第5頁共5頁農(nóng)貿(mào)市場?衛(wèi)生管理?制度范文?為認真?貫徹落實?各項安全?生產(chǎn)和消?防法律、?法規(guī)、嚴?格履行安?全生產(chǎn)職?責，預防?火災事故?的發(fā)生，?根據(jù)農(nóng)貿(mào)?市場實際?制定消防?安全管理?制度如下?：一、?值班人員?要忠于職?守，認真?履行工作?任務，切?實抓好消?防器材的?完好和維?護保養(yǎng)工?作。二?、認真_?___員?工開展消?防知識、?理論和各?種安全生?產(chǎn)法律、?法規(guī)的學?習，以及?各種技能?的教育和?培訓，充?分發(fā)揮自?身的主動?性。三?、為及時?發(fā)現(xiàn)險情?，值班人?員必須進?行消防值?班巡邏，?對各種設?施進行經(jīng)?常性的隱?患檢查，?發(fā)現(xiàn)問題?及時解決?。四、?制定切實?可行的消?防安全應?急預案，?并認真_?___員?工和廣大?經(jīng)營戶應?急疏散預?案的實施?和演練，?進一步提?高廣大經(jīng)?營戶“三?個能力”?。五、?值班人員?必須認真?負責，發(fā)?現(xiàn)安全隱?患及時報?告，發(fā)生?火災積極?____?參加補救?，對存在?的安全隱?患及時予?以清除，?對于安全?生產(chǎn)、消?防部門責?令限期整?改的安全?隱患應在?規(guī)定的時?間內(nèi)改正?，并書面?報告整改?情況。?六、加強?市場安全?用電管理?，疏通消?防通道，?嚴禁違規(guī)?用火、用?電，凡因?管理不嚴?造成安全?事故的，?將依法追?究具體責?任人的法?律責任。?七、建?立健全安?全生產(chǎn)管?理檔案，?安全生產(chǎn)?管理檔案?包括消防?安全基本?情況和安?全生產(chǎn)管?理情況，?并根據(jù)情?況變化及?時更新。?八、值?班人員要?時刻保持?高度的警?惕性，自?覺培養(yǎng)良?好的責任?心，牢固?樹立安全?生產(chǎn)重于?一切的責?任感。?農(nóng)貿(mào)市場?農(nóng)藥殘留?公示欄（?農(nóng)林）?健康教育?（食藥監(jiān)?）農(nóng)貿(mào)?市場衛(wèi)生?管理制度?范文（二?）一、?按市場規(guī)?模配備衛(wèi)?生管理人?員，管理?人員佩戴?統(tǒng)一標志?，文明管?理，開展?經(jīng)常性衛(wèi)?生檢查評?比活動。?二、市?場劃行歸?市，合理?布局，亮?證（牌）?經(jīng)營，明?碼標價，?分類設攤?。無攤外?攤、場外?攤，確保?文明經(jīng)營?，秩序良?好。三?、有完善?的上、下?水設施。?水產(chǎn)區(qū)、?牲畜區(qū)、?熟食區(qū)有?自來水龍?頭，有洗?槽和下水?道，地面?平整，全?面硬化。?經(jīng)銷活禽?的有固定?的金屬籠?架和水沖?式設施。?活殺家禽?的有封閉?式爐子、?瓷磚式水?池、密閉?式垃圾桶?等衛(wèi)生設?施。每批?宰殺結束?后，必須?沖洗場地?一次，保?持衛(wèi)生整?潔。農(nóng)貿(mào)?市場的冷?藏設備符?合衛(wèi)生要?求。四?、市場內(nèi)?經(jīng)銷食品?、副食品?、熟食的?經(jīng)營者必?須有衛(wèi)生?許可證、?健康證和?營業(yè)執(zhí)照?。餐具有?消毒保潔?設施。直?接入口食?品有防蠅?、防塵櫥?（罩）和?專用柜臺?，生、熟?分開，貨?、款分開?。從業(yè)人?員工作衣?帽齊全潔?凈，個人?衛(wèi)生良好?，食品衛(wèi)?生知識熟?悉。市場?上不得銷?售假冒偽?劣、過期?、霉爛變?質食品。?未經(jīng)檢疫?的肉類不?得上市銷?售。五?、市場應?配備果殼?箱、垃圾?桶等衛(wèi)生?設施。市?場經(jīng)營性?垃圾全部?實行袋裝?化、桶裝?化，垃圾?袋裝率達?____?％，并做?到日產(chǎn)日?清。六?、實行全?日制保潔?制度。地?面、攤位?整潔，無?亂扔雜物?、垃圾。?下水道暢?通，定時?沖洗。排?水溝內(nèi)清?潔，無積?存淤泥、?污物。?七、市場?有公共廁?所。清掃?保潔消殺?制度落實?，蹲坑、?便池內(nèi)無?積糞、無?尿垢。廁?所內(nèi)無蛛?網(wǎng)、無蠅?蛆，基本?無臭味。?糞池密閉?有蓋，不?漫溢，四?周硬化。?糞便及時?清運。?八、除“?四害”工?作落實。?有制度，?有專人負?責，措施?落實，定?期開展室?內(nèi)外環(huán)境?消殺。場?內(nèi)外無鼠?及鼠洞、?鼠糞、鼠?咬痕等鼠?跡，無蟑?螂、卵莢?及蟑跡。?一個視野?內(nèi)可見蒼?蠅不得超?過___?_只。無?蠅蛆、孑?孓孳生。?九、認?真執(zhí)行門?前三包管?理制度，?落實管理?責任和管?理人員。?市場內(nèi)?不得停放?車輛，場?外車輛停?放實行定?點、定線?，專人管?理，分類?停放。?十、開展?健康知識?宣傳教育?，有宣傳?陣地，定?期組織管?理和從業(yè)?人員學習?、培訓。?食品從業(yè)?人員衛(wèi)生?知識和健?康知識普?及率達_?___％?，考試及?格率達_?___％?，健康行?為形成率?達___?_％以上?。十一?、場內(nèi)其?他經(jīng)營攤?點，符合?衛(wèi)生標準?要求。?農(nóng)貿(mào)市場?門前三包?責任書?為加強農(nóng)?貿(mào)市場環(huán)?境衛(wèi)生管?理，完善?門前三包?責任制，?創(chuàng)建整潔?、優(yōu)美、?安全、文?明、有序?的環(huán)境，?根據(jù)市人?民政府的?有關文件?規(guī)定，結?合市場實?際，特制?定本責任?書。一?、責任對?象農(nóng)貿(mào)?市場各門?面、鋪面?、攤位經(jīng)?營業(yè)主。?二、責?任區(qū)域?各責任對?象自門前?至人行道?區(qū)域。?三、三包?內(nèi)容1?、包環(huán)境?衛(wèi)生。責?任對象對?責任區(qū)要?隨時保持?整潔干凈?，及時清?除地面垃?圾、污物?和積水，?制止和勸?阻亂倒、?亂扔垃圾?行為。垃?圾收集后?放入垃圾?桶，做到?地面無污?物、污水?等。2?、包綠化?管理。對?門前的花?草樹木和?綠化設施?進行維護?，不損害?花草樹木?和綠化設?施，不占?用綠地，?綠化帶內(nèi)?無果皮紙?屑。3?、包秩序?維護。維?護好責任?區(qū)內(nèi)市容?整潔，責?任區(qū)內(nèi)不?亂掛、亂?堆、亂貼?、亂畫，?不亂停放?車輛和擺?放雜物，?無占道經(jīng)?營，自覺?維護好門?前公共設?施的完好?整潔，廣?告招牌整?齊統(tǒng)一。?四、管?理辦法?1、法定?代表人、?店主為門?前三包責?任人，應?自覺接受?政府行政?職能部門?檢查，共?同維護環(huán)?境整潔。?2、市?場管理中?心為每個?臨街門面?、攤鋪位?配備垃圾?桶，環(huán)境?衛(wèi)生制度?上墻宣傳?。3、?市場管理?中心有專?人負責環(huán)?境衛(wèi)生管?理，環(huán)境?衛(wèi)生打掃?清潔、環(huán)?境安全秩?序維護。?4、對?落實本責?任書的責?任對象給?予表彰，?年終按_?___％?的比例擇?