衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度模板（2篇）

第5頁共5頁衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全規(guī)?章制度模?板管理?制度為?貫徹落實?縣教育局?《___?_開展中?小學校園?及周邊環(huán)?境綜合整?治活動_?___》?（莊教字?【___?_】1?____?號）精神?，堅持“?安全第?一、預(yù)防?為主”的?方針，堅?決做好學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作，確?保在校師?生的身體?健康和生?命安全。?特制定此?項管理制?度：1?、校長是?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全第一責?任人，組?織建立健?全衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制度?。2、?學校要做?到“三個?一”，即?學校每月?要召開一?次衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作會議?；學校主?管領(lǐng)導每?周到食堂?檢查一次?；監(jiān)督員?要每天對?食堂衛(wèi)生?安全進行?監(jiān)督檢查?，（細的?檢查記錄?）并如實?向?qū)W校主?管領(lǐng)導匯?報。3?、食堂建?立衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理辦法?，分清崗?位職責，?配備衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全監(jiān)督員?，定期監(jiān)?督、檢查?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作。?4、嚴?禁非食堂?工作人員?隨意進入?食堂操作?間及食品?存放間，?以免發(fā)生?投毒事件?，確保師?生用餐衛(wèi)?生安全。?（如有食?物中毒現(xiàn)?象，具體?措施祥見?河南寨鎮(zhèn)?中心小學?食物中毒?預(yù)案）?5、食堂?管理員和?衛(wèi)生監(jiān)督?員要認真?負責，不?得玩忽職?守，負?責具體衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?。6、?責成少先?大隊和安?全工作宣?傳員負責?做好衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全的宣傳?工作。?7、利用?板報、廣?播、櫥窗?等形式向?全體師生?宣傳有關(guān)?衛(wèi)生防疫?與食品衛(wèi)?生安全知?識。開展?“愛國衛(wèi)?生運動”?、“保護?的我們的?水源”、?“愛護我?們的環(huán)境?”等各種?形式的教?育宣傳活?動。8?、各種安?全活動資?料，要存?檔備查。?9、嚴?格執(zhí)行《?食品衛(wèi)生?法》和衛(wèi)?生部、教?育部下發(fā)?的《學校?食堂與學?生集體用?餐衛(wèi)生管?理規(guī)定》?。食堂工?作人員應(yīng)?樹立良好?的衛(wèi)生意?識，接受?衛(wèi)生意識?培養(yǎng)。?10、膳?食工作要?堅持為師?生員工生?活服務(wù)的?宗旨，以?“管理育?人”、“?服務(wù)育人?”為目的?，開展各?種形式的?經(jīng)營服務(wù)?活動，堅?持優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，講究?職業(yè)道德?。11?、食堂工?作人員必?須持有效?的健康證?和衛(wèi)生知?識培訓合?格證方可?上崗。上?班時間要?穿工作服?，戴帽、?口罩、號?碼、胸卡?等；出售?直接入口?食品時，?必須使用?售貨工具?。12?、采購驗?收食品應(yīng)?當無毒、?無害，符?合食品衛(wèi)?生標準和?營養(yǎng)要求?，且有良?好的感官?形狀。?13、加?工烹飪食?品的營養(yǎng)?要搭配合?理，要符?合中學生?生理發(fā)育?的需求。?14、?注意內(nèi)外?環(huán)境衛(wèi)生?，做到窗?明幾凈、?地面清潔?、桌椅?擺放整齊?且清潔，?后堂大廳?的衛(wèi)生要?隨時打掃?，定期消?毒，不留?死角。?15、餐?具和盛放?直接入口?食品、容?器，使用?前必須洗?凈消毒；?炊具用具?用后清洗?干凈，保?持清潔。?16、?食品的洗?切、加工?必須采取?“一洗、?二浸、三?燙、四炒?”的烹飪?程序，加?工好的食?品要徹底?符合衛(wèi)生?要求，保?證不受污?染。1?7、物資?進倉要保?持清潔衛(wèi)?生，存放?要生熟分?開，包裝?食品要離?地存放，?散裝食品?應(yīng)用容器?加蓋存放?，注意保?質(zhì)、保鮮?。18?、加強思?想政治工?作，做好?食堂工作?人員的職?業(yè)道德教?育，防止?食物中毒?等方面知?識的教育?，杜絕食?物中毒。?19、?對出現(xiàn)違?反安全、?衛(wèi)生規(guī)定?，出現(xiàn)火?災(zāi)或食物?中毒的食?堂，視情?節(jié)輕重，?追究當事?人和領(lǐng)導?者的責任?，處以罰?款，情節(jié)?嚴重的追?究法律責?任。魚?咀小學_?___年?____?月___?_日學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?管理制?度魚咀?小學_?___年?____?月___?_日衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全規(guī)章?制度模板?（二）?（___?_年下期?—___?_年上期?）為做?好學校衛(wèi)?生防疫與?食品衛(wèi)生?安全工作?，保障青?少年學生?身體健康?和生命安?全，保持?學校正常?教學秩序?，維護社?會穩(wěn)定，?特制訂本?制度。?一、成立?學校衛(wèi)生?防疫與食?品衛(wèi)生安?全工作領(lǐng)?導小組，?由王國富?同志任組?長，胡光?輝同志為?副組長，?周順宣、?王獻杰、?顏昌茂、?劉偉、鄧?梅蘭、肖?超群、周?寒梅、周?世煥、唐?發(fā)達、劉?忠順、吳?緒金及各?班主任為?成員。校?長對本校?轄區(qū)內(nèi)學?校衛(wèi)生防?疫與食品?衛(wèi)生安全?工作負總?責。二?、大力開?展愛國衛(wèi)?生運動，?增強師生?的公共衛(wèi)?生和食品?衛(wèi)生安全?意識，促?使師生養(yǎng)?成良好的?衛(wèi)生習慣?，提高自?我防范的?能力。?三、加強?安全、衛(wèi)?生教育，?公共衛(wèi)生?和食品衛(wèi)?生安全教?育貫穿在?日常教育?之中，結(jié)?合季節(jié)性?、突發(fā)性?傳染病及?食物中毒?的預(yù)防，?安排必要?的課時進?行相應(yīng)的?健康教育?，使防病?防疫知識?深入人心?。四、?督促師生?加強體育?鍛煉，不?斷增強體?質(zhì)，增強?防病抗病?的能力。?五、堅?持搞好學?校環(huán)境衛(wèi)?生，徹底?消除衛(wèi)生?死角。?六、加強?食堂衛(wèi)生?管理，堅?持每天清?潔掃除，?保持食堂?環(huán)境衛(wèi)生?清潔。加?強安全保?衛(wèi)，禁止?非食堂工?作人員隨?意進入食?堂加工操?作間及食?品原料存?放間，嚴?禁發(fā)生投?毒事件；?加強學校?生活飲用?水源的管?理，防止?水源污染?造成疾病?的傳播；?加強廁所?衛(wèi)生管理?，防止污?染環(huán)境和?水源；加?強學生宿?舍的衛(wèi)生?管理與安?全保衛(wèi)，?改善學生?宿舍衛(wèi)生?與通風條?件，要經(jīng)?常性對食?堂、教學?環(huán)境與生?活設(shè)施進?行自查，?以便及早?發(fā)現(xiàn)問題?。七、?加強對學?校飲食店?、經(jīng)銷店?的管理，?嚴防出售?霉變、腐?爛、過期?、有毒等?不符合衛(wèi)?生標準的?食品出售?。八、?及時辦理?學校衛(wèi)生?許可證和?食堂、經(jīng)?銷店從業(yè)