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文檔簡介
最完美的營養(yǎng)保健食品—蜂花粉一、什么是蜂花粉?
蜂花粉是蜜蜂在采集花粉的過程中,加入一些花蜜和唾液,使其黏集成團(tuán),并帶回巢中,經(jīng)過一系列的生物化學(xué)變化而形成的易于吸收的花粉團(tuán)。蜂花粉具有的獨(dú)特的天然保健作用與醫(yī)療及美容價(jià)值,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、脂類、維生素等多種營養(yǎng)成分,以及酶、輔酶、激素、黃酮、多肽、微量元素、抗菌素等生理活性物質(zhì),被越來越多的人所認(rèn)識,是種高蛋白低脂肪營養(yǎng)保健食品,被譽(yù)為“全能的營養(yǎng)食品”“濃縮的天然藥庫”“內(nèi)服的化妝品”等,是人類天然食品中的瑰寶。二
蜂
花
粉
的
起
源作為植物精華的花粉,早在2000多年以前,就被我們祖先認(rèn)識和利用。屈原在《離騷》中吟唱“朝飲木蘭之墜露,夕餐秋菊之落英”的著名詩句。我國最早的一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就有松花粉和香蒲花粉的記載,說這兩種花粉氣味甘平、無毒,能主治心腹脹熱邪氣,利小便,消瘀血、久服輕身、益氣、延年。唐代的武則天食用花粉做成的“花精糕”,清代的慈禧太后用花粉與黃酒混合后沐浴享用。希臘哲學(xué)家就認(rèn)為青春永存的奧秘在于花粉,早期的奧林匹克運(yùn)動(dòng)員就用花粉來添加能量,花粉的英文單詞pollen原意就是“精力充沛的,力量強(qiáng)大的”的意思。
三、蜂花粉的營養(yǎng)成分花粉含有多種營養(yǎng)物質(zhì),其中包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黃酮類化合物及其它活性物質(zhì)?;ǚ鄹缓牡鞍踪|(zhì)多以游離氨基酸的形式存在,含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍;維生素C的含量高于新鮮水果和蔬菜,被稱為天然維生素之王。特別是B族維生素的含量極為豐富,比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克,核黃素1670微克,吡哆醇900微克,泛酸2700微克,煙酸10000微克。它含有多種礦物質(zhì),這些礦物質(zhì)中,一些元素的含量分別是:鉀20~40%、鎂1~20%、鈣1~15%、鐵1~12%、硅2~10%、磷1~20%。
四、蜂花粉的種類由于蜂花粉種類不同,所呈現(xiàn)出的顏色也會(huì)不同,如油菜、向日葵、蒲公英花粉為黃色,玉米、高粱花粉為淡黃色,蕎麥花粉為黃綠色,而大部分花粉呈淡黃色或淡栗色。從蜂花粉產(chǎn)品使用現(xiàn)狀看,國內(nèi)主要以茶花粉、油菜花粉、荷花花粉以及雜花粉為主,其中油菜花粉占總體貿(mào)易量的1/3。另外非蜂花粉品種松花粉這幾年銷售也比較好,主要由云南等地人工生產(chǎn)。
五、蜂花粉的功效1、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)蜂花粉對神經(jīng)系統(tǒng)有著積極調(diào)節(jié)作用,能促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝,消除疲勞增強(qiáng)智力,具有抗神經(jīng)衰弱、消除失眠、健腦提神、保護(hù)大腦、旺盛精力的功能,還能輔助治療精神抑郁綜合癥。
2、軟化心腦血管蜂花粉中含有蕓香甙和黃酮類化合物,具有軟化毛細(xì)血管、增強(qiáng)毛細(xì)血管強(qiáng)度的作用。因此,花粉可用于防治動(dòng)脈粥樣硬化,還可防止腦溢血、高血壓、視網(wǎng)膜出血、中風(fēng)后遺癥、靜脈曲張等老年性疾病。
3、改善胃腸功能蜂花粉中含有抗病毒作用的物質(zhì),對于沙門氏菌、大腸桿菌、傷寒菌具有良好的殺滅作用。同時(shí)花粉還能調(diào)節(jié)胃腸道的功能,對胃腸道功能紊亂、潰瘍以及腹瀉有著良好的治療作用。4、防止貧血蜂花粉有利于骨髓造血功能的改善,并能提高T淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的數(shù)量和活性,對腫瘤及其轉(zhuǎn)移有抑制作用。如用黨參花粉治療缺鐵性貧血,每日服用20g后,患者食欲增強(qiáng),乏力、睡眠和出血癥狀得到改善,血紅蛋白上升較快,癥狀改善明顯。
5、延緩衰老目前認(rèn)為人體內(nèi)超氧化物歧化酶(SOD)活性的提高、過氧化脂質(zhì)(LPO)及脂褐質(zhì)含量的降低,有助于延緩機(jī)體的衰老。蜂花粉由于其所含的營養(yǎng)成分有助于提高SOD的活性,并降低LPO和脂褐質(zhì)的含量,從而有增強(qiáng)體質(zhì)和延緩衰老的作用。
6、保肝護(hù)肝蜂花粉可防止脂肪在肝臟內(nèi)積累,并能防止肝臟演變?yōu)橹靖?,從而對肝臟起到良好的保護(hù)作用。同時(shí)蜂花粉還是恢復(fù)肝功能的高級營養(yǎng)劑,對慢性肝炎患者有著良好的治療作用。
7、抑制前列腺疾病蜂花粉中含有大量的脯氨酸、黃銅素、吲哚乙酸等均為前列腺病的克星。用蜂花粉治療前列腺增生、前列腺肥大、前列腺炎等疾病有顯著療效。目前我國治療前列腺疾病的有效藥物—前列康就是以花粉為原料研制而成的。
8、提高免疫能力蜂花粉中含有大量增強(qiáng)免疫功能的維生素C、維生素E、維生素A、維生素D、?;撬?、核酸等營養(yǎng)成分。花粉對營養(yǎng)不良所致的免疫功能低下具有明顯的促進(jìn)和調(diào)整作用,并能促進(jìn)免疫器官的發(fā)育,增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活性,提高機(jī)體的免疫功能,對移植性肝瘤有抑制作用,特別是能促進(jìn)與肝瘤免疫密切相關(guān)的T淋巴細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性。9、增強(qiáng)體質(zhì)花
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