2022年公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)總復(fù)習(xí)題

養(yǎng)師三級(jí)總復(fù)習(xí)題篇一：公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)綜合試題附答案詳細(xì)1、以下不屬于公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)守那么的是(D)2、膳食結(jié)構(gòu)是指(B)3、AI是以下哪個(gè)概念的英文縮寫(xiě)(B)4、在方案膳食中，作為營(yíng)養(yǎng)狀況適宜的目標(biāo)是(D)A、DRIsB、EAR5、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是適用于(D)6、最新的中國(guó)居民膳食指南是(D)年公布的9、對(duì)蛋白質(zhì)―能量營(yíng)養(yǎng)不良最為敏感的是(D)10、預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏松的措施，應(yīng)從(C)開(kāi)始11、以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素不具有抗氧化作用的是(A)12、以下與痛風(fēng)關(guān)系不大的膳食營(yíng)養(yǎng)因素是(B)13、營(yíng)養(yǎng)教育的目標(biāo)是(B)A、提高人民健康水平B、改善人民營(yíng)養(yǎng)狀況CD業(yè)14、營(yíng)養(yǎng)教育的途徑不包括(A)15、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作的具體執(zhí)行者是(A)A、基層社區(qū)衛(wèi)生人員B、領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)16、維持健康體重的運(yùn)動(dòng)以哪種形式較為適宜(C)17、以下哪組食品對(duì)糾正缺鐵性貧血沒(méi)有直接效果(D)19、采用以下哪種方法最適合對(duì)幼兒園食堂進(jìn)行膳食調(diào)查(A)g中的蛋白質(zhì)含量為(D)A、16gB、40gC糧(B)24、目前評(píng)價(jià)維生素C營(yíng)養(yǎng)狀況最實(shí)用和可靠的指標(biāo)是(B)A、毛細(xì)血管脆性實(shí)驗(yàn)25、建議每天進(jìn)食的種類(lèi)最好是(D)AB10種26、以下哪種維生素有助于減輕妊娠惡心、嘔吐(C)27、嬰幼兒佝僂病的發(fā)生是由于缺乏(A)28、口腔生殖綜合征是由于缺乏(C)29、請(qǐng)指出以下錯(cuò)誤的觀點(diǎn)是(C)稻米，正確的處理方法是(C)A、不再食用31、引起食品腐敗的主要原因是(C)32、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)價(jià)的常用指標(biāo)是(A)(A)34、影響冠心病、中風(fēng)和癌癥三種疾病的主要因素是(C)35、“腸源青紫癥〞由(D)AB引起耐保藏性和致病性的指標(biāo)是(B)37、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要取決于(C)A、蛋白質(zhì)的利用率B、蛋白質(zhì)的生物價(jià)能量和營(yíng)養(yǎng)素之間的供求關(guān)系的指標(biāo)是(B)40、社區(qū)營(yíng)養(yǎng)工作的主要內(nèi)容不包括(D)1條件必須氨基酸包括(AD)2呈堿性食物包括(ABC)3、維生素缺乏的常見(jiàn)原因有哪些(ABCDE)4、膳食調(diào)查法包括以下方法(ABCDE)5、產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素包括(ABC)6、人體營(yíng)養(yǎng)狀況的綜合評(píng)價(jià)一般通過(guò)(ABCD)B7、眼疾畢托氏斑(Bitot’s)的發(fā)生是由于缺乏(AD)8、皮褶厚度可以反映人體的(AB)9、目前常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏病有(ABCDE)10、營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞貧血是由于體內(nèi)缺乏(AB)為人體供應(yīng)(BD12、幼兒膳食的根本要求包括(ABCDE)A營(yíng)養(yǎng)齊全、搭配合理B、合理加工與烹飪CD餐環(huán)境13、維生素C缺乏的臨床表現(xiàn)有(AC)14、以下屬于蛋白質(zhì)―能量營(yíng)養(yǎng)不良的分類(lèi)是(ABD)15、減少烹調(diào)中營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失的措施有(ABCD)16、常見(jiàn)的細(xì)菌性食物中毒包括(ABCD)AB17、營(yíng)養(yǎng)教育中常用的人際傳播形式包括(ABDE)18、膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)包括(ABCD)篇二：公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考試真題及答案一處涂黑。如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。所有1、職業(yè)道德,就是從事一定職業(yè)的人,在工作和勞動(dòng)過(guò)程中,所應(yīng)的,與其職業(yè)活動(dòng)緊密相關(guān)的是()A道德情操B道德品質(zhì)C道德原那么和標(biāo)準(zhǔn)的總和D以上都是A是營(yíng)養(yǎng)師事業(yè)健康開(kāi)展的巨大動(dòng)力B是個(gè)人事業(yè)獲得成功3、關(guān)于道德標(biāo)準(zhǔn)、法律道德的說(shuō)法中，正確的選項(xiàng)是()4、××職業(yè)道德的根本標(biāo)準(zhǔn)包括()A愛(ài)崗敬業(yè)、老實(shí)守信B遵守紀(jì)律、鉆研業(yè)務(wù)C認(rèn)真負(fù)責(zé)、和諧相處D精益求精、開(kāi)拓創(chuàng)新5、道德與法律的關(guān)系是()A道德與法律一同產(chǎn)生B道德與法律在內(nèi)容上沒(méi)有重疊C法律的適用范圍比道德廣D法律是人類(lèi)歷史的階段性現(xiàn)象，道德那么伴隨人類(lèi)社會(huì)始終6、關(guān)于道德的說(shuō)法中，正確的選項(xiàng)是()A人類(lèi)道德是主觀思考的產(chǎn)物，沒(méi)有客觀依據(jù)B每個(gè)人各有各的道德觀念，以共同道德要求他人是不正確的C道德是調(diào)節(jié)人與人之間關(guān)系的特殊行為標(biāo)準(zhǔn)D道德同法律一樣，必須在外在標(biāo)準(zhǔn)的約束下才能發(fā)揮作用平安問(wèn)題做出規(guī)定的國(guó)家法律是()8、當(dāng)工作中遇到困難時(shí)，你一般會(huì)()。