二年級(jí)勞動(dòng)課-摘菜與洗菜_第1頁
二年級(jí)勞動(dòng)課-摘菜與洗菜_第2頁
二年級(jí)勞動(dòng)課-摘菜與洗菜_第3頁
二年級(jí)勞動(dòng)課-摘菜與洗菜_第4頁
二年級(jí)勞動(dòng)課-摘菜與洗菜_第5頁
已閱讀5頁，還剩8頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

勞動(dòng)課·摘菜與洗菜（基礎(chǔ)篇）廚房小助手目錄準(zhǔn)備步驟1、擇菜篇（辨別、方法、任務(wù)）2、洗菜篇（方法、任務(wù)）3、去皮篇（辨別、方法、任務(wù)）需要擇的菜有哪些？zhái擇菜也有小竅門？擇菜：選取蔬菜的可食用部分，去掉腐爛或過老的部分菜葉類豆莢類菌菇類去掉有蟲眼、枯黃腐爛、過老的菜葉，留下鮮嫩的菜葉掐頭去尾，撕掉兩側(cè)的老筋，過長(zhǎng)的豆角掐成段去掉菌把兒，或?qū)⑦B在一起的根部一縷一縷地撕開1、芹菜2、荷蘭豆3、蟹味菇4、卷心菜擇菜工具：鏤空篩子（方便后續(xù)清洗）、垃圾袋擇菜任務(wù)：廚房小助手·擇菜擇出可食用部分裝進(jìn)篩子里，不可食用部分放進(jìn)垃圾袋中，最快者獲勝！蔬菜怎么清洗？先用水沖洗，把泥土灰塵去掉用水浸泡三到五分鐘溶解農(nóng)藥再以流動(dòng)的清水沖洗一遍用篩子瀝干蔬菜的水分PS：葉菜的根莖部殘留農(nóng)藥最多，

需要著重清洗泥沙菜蟲農(nóng)藥殘留先用流水沖洗掉表層泥沙摳掉不食用的瓜果蒂頭再用清水浸泡三分鐘最后流水配合軟毛刷清洗PS：農(nóng)藥大多殘留在瓜果表面，

去除外皮即可大大減少接觸機(jī)會(huì)瓜果怎么清洗？泥沙蠟層農(nóng)藥殘留廚房小助手·洗菜洗菜工具：盆子、食鹽洗菜任務(wù)：擇好的蔬菜要用的瓜果清洗擇好的蔬菜和準(zhǔn)備削皮的瓜果，可用鹽水浸泡后淘洗，最快者獲勝！需要去皮的菜有哪些？“剝”“削”bāoxiāo剝皮小竅門：留一點(diǎn)指甲不完全剪掉去掉頭尾連接處就能輕易撕掉中間部分用拍打法、滾動(dòng)揉搓法、浸泡法等可以使外皮輕松脫落削皮小竅門：在水槽或垃圾桶旁一邊削一邊接住果皮用削皮刀時(shí)從近端滑到末端，像用滾動(dòng)油漆刷畫線及時(shí)取下卡在刀片間的果皮廚房小助手·去皮去皮工具：削皮刀、碗、垃圾袋去皮任務(wù)：洗好的瓜果要用的輔料將洗好的瓜果用削皮刀去皮，徒手剝蒜和洋蔥并裝入碗中，最快者獲勝！摘菜洗菜·課后任務(wù)要求：在媽媽做飯的時(shí)候幫忙打下手

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論