糖尿病健康飲食和運動

西安交通大學第一附屬醫(yī)院健康宣講師申璇糖尿病健康飲食和運動計算攝入食物能量的方法健康飲食及運動的好處健康飲食的誤區(qū)糖尿病患者運動的原則運動的時間、頻率及強度

提綱飲食篇健康飲食的好處

減少對胰島素的需求因體脂減少，對胰島素的敏感性增強生活質(zhì)量改善,感覺更舒適、精力更充沛等保持理想體重血糖正常，體重也正常！什么是健康飲食？

避免吃得過多；飲食要盡可能豐富多樣；減少脂肪；多吃富含纖維素的食物；按時吃飯；細嚼慢咽。熱能量化搭配合理均衡營養(yǎng)健康飲食的原則

主食：粗細糧搭配，干稀搭配

副食：葷素食搭配，勿挑食，勿偏食四大類食物：谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類

計算攝入食物的能量

標準體重（公斤）=身高（厘米）—105理想體重：標準體重

10%肥胖：標準體重〉20%消瘦：標準體重〈20%

8標準體重計算*:該公式適用于身高150厘米以上者活動量不同，所選擇的能量級別也不同如何計算攝入的能量總熱量(千卡)=標準體重×每公斤體重需要的能量以輕度活動(退休、老年)正常體形為基準：體力活動每增加一級能量增加5kcal/kg體重肥胖者減5kcal/kg體重消瘦者增加5kcal/kg體重舉例：某患者體重60公斤，身高165厘米，輕度體力勞動標準體重=165-105=60總熱量=60公斤×30千卡/公斤/天=1800千卡/天每公斤標準體重需要的能量1單位(90Kcal)食物=多少量？25克大米25克小米25克掛面25克玉米25克綠豆25克粉條35克饅頭37.5克面包*1單位=(90Kcal)食物1單位(90Kcal)食物=多少量？500克白菜500克菠菜500克韭菜500克青菜500克芹菜500克西葫蘆500克冬瓜500克鮮蘑菇500克茄子500克黃瓜500克番茄500克花菜350克白蘿卜350克甜椒350克南瓜350克絲瓜1單位(90Kcal)食物=多少量？250克豇豆350克苦瓜200克蒜苗250克荷蘭豆200克胡蘿卜1單位(90Kcal)食物=多少量？100克豌豆125克土豆25克銀耳1單位(90Kcal)食物=多少量？25克瘦豬肉25克豬肝25克瘦牛肉75克魚肉25克瘦羊肉100克蝦仁50克雞肉55克雞蛋60克鵪鶉蛋（6個）200克豆腐（圖中顯示為400克）50克豆腐干1單位(90Kcal)食物=多少量？110毫升酸牛奶110毫升牛奶(圖中為220毫升）200毫升淡豆?jié){9克花生油、豆油、菜油或芝麻油15克花生米，約30粒哪種食物對血糖的影響最大？

含碳水化合物的食物(主食和水果)立刻能對血糖產(chǎn)生最大影響

含許多油脂類的食物(食用油、肉和一些奶制品等)在一段時間內(nèi)對血糖水平有很大影響，因這些食物會促使胰島素抵抗維生素要充足世界衛(wèi)生組織建議碳水化合物占50-60%脂肪占25-30%蛋白質(zhì)占15-20%健康飲食的認識誤區(qū)

膳食纖維有益處，所以干脆把主食都改成了粗糧！多吃點藥就可以多吃點東西！糖尿病患者不能吃水果！只是不吃甜食，但不控制鹽的攝入！限制飲水！零食及堅果類食物不加控制！無糖食品不含糖，可以隨便吃！限制飲酒會增加飲食中的總熱量。35ml白酒=350ml啤酒=140ml紅酒=100kcal如果無法避免飲酒，也應(yīng)盡量不飲白酒，只能飲酒精含量低的啤酒或果酒，并適量減少主食量?？崭癸嬀埔壮霈F(xiàn)低血糖，尤以注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物時。糖尿病病人能飲酒嗎？碳水化合物(淀粉和水果):

可以選用相當于2個拳頭大小的淀粉類食物，水果則相當于1個拳頭大小蛋白質(zhì):選擇1塊相當于掌心大小的，厚度相當于小指厚度ReprintedwithpermissionfromCanJDiabetes2003;27(suppl2):S130手掌法則21脂肪:

限制脂肪的攝入，每天僅取拇指的尖端（第一節(jié)）就足夠ReprintedwithpermissionfromCanJDiabetes.2003;27(suppl2):S130手掌法則蔬菜:選擇您兩個手能夠抓住的菜量，當然這些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜，黃瓜、青菜或白菜等水分餐怎么能不再饑腸轆轆？放慢吃飯速度，每口飯菜多嚼慢咽講究吃飯順序：先喝清湯，再吃蔬菜少食多餐，分餐解餓將口味變淡，也會降低食欲粗糧代替細糧，增加飽腹感24節(jié)假日吃多了怎么辦？告誡你的親友，你需要控制飲食，不要讓你多吃。萬一吃多了，解決的辦法非常簡單，穿上你的運動鞋出去運動，以消耗一定的熱量達到降低血糖的目的。不要總坐在家里看電視。飲食口訣123456一杯奶二兩瘦肉（掌心大?。┤齻€小水果（相當于一個中等大小的水果）四兩主食（主食量一般從4兩開始）半斤蔬菜（每餐半斤含糖4％以下的蔬菜）六杯水（合并腎衰、心衰時限水，一般不限水，至少6杯）運動篇運動的好處提高胰島素敏感性，減輕胰島素抵抗改善葡萄糖代謝，降低血糖促進血液循環(huán)和心臟健康，改善心肺功能降低甘油三酯水平精力充沛，緩解壓力增強肌肉力量和身體靈活性減少身體脂肪含量，保持體重減輕中度高血壓減少血栓形成的風險

有氧運動

糖尿病患者運動的原則

持之以恒

量力而行

運動的類型和形式

運動的類型有氧運動：

(耐力訓練）是一種有節(jié)奏和連續(xù)性的運動是大肌肉群的運動有氧運動可增加心、腦血液的氧供應(yīng),還可促使脂肪代謝，有利于消耗體內(nèi)堆積的剩余脂肪糖尿病患者在鍛煉時應(yīng)選擇有氧運動.

常見的幾種有氧運動散步慢跑滑冰游泳騎自行車健身操太極拳提倡：晚餐后1小時進行運動。因為中國人多半習慣吃豐盛的晚餐，而且飯后主要的活動是看報紙、看電視，這對控制血糖和減輕體重十分