飼料加工技術(shù)(匯編)

飼料加工技術(shù)山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院飼料與營(yíng)養(yǎng)系

主要內(nèi)容

第一節(jié)粗飼料加工

第二節(jié)青飼料加工

第三節(jié)青貯飼料調(diào)制

第四節(jié)籽實(shí)飼料的加工

第五節(jié)飼料的去毒加工

第六節(jié)配合飼料的加工

第七節(jié)顆粒飼料的加工

第八節(jié)配合飼料質(zhì)量管理第一節(jié)粗飼料加工粗飼料的加工調(diào)制方法：物理方法化學(xué)方法生物方法（一）物理方法1．粉碎與切短

用粉碎機(jī)粉碎或用鍘草機(jī)切短，切短的程度視家畜種類而定。一般小家畜如兔為5～10mm，大家畜如牛為2～3cm。2．揉碎

將飼草揉成絲條狀。揉碎的秸稈可直接飼喂，也可氨化、微貯或曬干貯存，以減少營(yíng)養(yǎng)成分損失。3．浸泡

將農(nóng)作物秸稈切細(xì)后放在水中浸泡處理。浸泡后質(zhì)地柔軟，適口性好。也有的浸泡在鹽水中，鹽化后再飼喂。4．熱噴

將物料(秸稈、餅粕和雞糞等)裝入飼料熱噴機(jī)內(nèi)，向機(jī)內(nèi)通入熱飽和蒸氣，經(jīng)過一定時(shí)間后使物料受高壓熱力的處理，然后對(duì)物料突然降壓，迫使物料從機(jī)內(nèi)噴爆于大氣中，從而改變其結(jié)構(gòu)和某些化學(xué)成分，并經(jīng)消毒、除臭，使物料變?yōu)楦袃r(jià)值的飼料的加工過程。物理方法優(yōu)缺點(diǎn)能有限提高粗飼料的消化率和采食量，不能增加、提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。加工操作簡(jiǎn)單，成本低。

（二）化學(xué)方法

堿化法氨化法酸處理

1．堿化處理

通過堿類物質(zhì)的氫氧根離子打斷木質(zhì)素與半纖維素之間的酯鍵，使木質(zhì)素溶于堿中而把它釋放出來(lái)。石灰水處理法、氫氧化鈉處理法

2．秸稈氨化處理在秸稈中加入一定比例的氨水、液氨或尿素溶液，進(jìn)行封閉處理，以提高秸稈的消化率和飼用價(jià)值的處理方法。方法主要有：堆垛法，窖（池）法，氨化袋法和氨化爐法等；氨源主要有：氨水、液氨、尿素和碳酸氫銨等。（1）氨化秸稈質(zhì)地改變氨化前氨化后

(2)氨化方法－氨化袋法(3)氨化方法－氨化爐（缸）法(4)氨化方法－堆垛法(5)氨化方法－窖（池）法

(6)氨化方法－二聯(lián)池法

(7)氨源

3．酸處理

使用硫酸、鹽酸、磷酸和甲酸處理秸稈飼料。用酸破壞木質(zhì)素與多糖（纖維素、半纖維素）鏈間的酯鍵結(jié)構(gòu)，以提高飼料的消化率。

4.化學(xué)法優(yōu)點(diǎn)提高反芻動(dòng)物對(duì)粗飼料的消化率、采食量、適口性及粗飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。氨化處理已在生產(chǎn)中普遍應(yīng)用。（三）生物方法

利用乳酸菌、纖維分解菌、酵母菌等一些有益微生物和酶在適宜的條件下，使其生長(zhǎng)繁殖，分解飼料中難以被家畜消化利用的纖維素和木質(zhì)素，同時(shí)可增加一些菌體蛋白質(zhì)、維生素及對(duì)家畜有益的物質(zhì)，軟化飼料，改善味道，提高適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.

常見的生物方法：自然發(fā)酵加精料發(fā)酵人工瘤胃發(fā)酵秸稈微貯二、青干草、草粉、草塊（草餅）的調(diào)制技術(shù)1.青干草干燥方法：①田間干燥法②草架干燥法③化學(xué)制劑干燥法④人工干燥法品質(zhì)評(píng)定①標(biāo)準(zhǔn)含水量應(yīng)為15%～17%②基本顏色應(yīng)為綠色③清新芳香的氣味④植物學(xué)營(yíng)養(yǎng)成分損失少⑤葉片多

2.草粉將青干草加工成草粉，其營(yíng)養(yǎng)成分損失較少。優(yōu)質(zhì)草粉取決于原料的營(yíng)養(yǎng)成分及其加工工藝。3.草塊（草餅）草塊是指將秸稈或牧草先切碎或揉搓后，經(jīng)特制的機(jī)器壓制成高密度塊狀飼料。加工質(zhì)量的好壞與原料的長(zhǎng)度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

第二節(jié)青飼料加工一、一般加工調(diào)制技術(shù)

1.切碎：便于采食、咀嚼，減少浪費(fèi)。

2.打漿：更加細(xì)膩，提高利用價(jià)值。

3.發(fā)酵：改善飼料質(zhì)地或不良?xì)馕?，避免中毒?/p>

4.熱煮：消除毒素，提高消化率。

5.悶泡和浸泡：改善適口性，軟化纖維素，提高利用價(jià)值。二、葉蛋白飼料提取技術(shù)

葉蛋白，又稱綠色蛋白濃縮物（簡(jiǎn)稱LPC），它是以新鮮牧草或其他青綠植物為原料，經(jīng)壓榨后，從其汁液中提取的濃縮粗蛋白質(zhì)產(chǎn)品。（一）葉蛋白飼料的生產(chǎn)加工1．葉蛋白原料應(yīng)具備的條件：①蛋白質(zhì)含量高②葉量豐富③含有毒成分及膠質(zhì)、黏性物質(zhì)④原料生長(zhǎng)速度快2．常用原料的選擇主要有豆科牧草、禾本科牧草、混播牧草、莧菜、苦荬菜、甜菜、蘿卜、向日葵和蔬菜等莖葉，以及新鮮樹葉與水生植物（如浮萍）等。常以苜蓿為首選葉蛋白原料。

3．原料的刈割期與含水量

原料應(yīng)在蛋白質(zhì)含量最高時(shí)（豆科牧草現(xiàn)蕾期，禾本科牧草孕穗期）及時(shí)刈割。其含水量一般為80%～82%，可榨取出較多的草汁，占鮮重的50%～60%。（二）葉蛋白飼料的利用

葉蛋白飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，粗蛋白質(zhì)含量一般為45%～65%，氨基酸組成合理，賴氨酸和蘇氨酸的含量較高；葉蛋白的可消化率為62%～72%，此外，也含有較多的礦物質(zhì)和維生素等。

葉蛋白主要用作雞、豬等的蛋白質(zhì)和維生素補(bǔ)充飼料。此外，葉蛋白還可以作為魚類和對(duì)蝦等的配合飼料成分。

第三節(jié)青貯飼料調(diào)制青貯飼料：把青飼料填入密閉的青貯窖（或壕塔）中經(jīng)過微生物的發(fā)酵作用而調(diào)制成的飼料特點(diǎn)：柔軟多汁、氣味芳香、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易貯藏、可供冬春季家畜飼用。一、青貯飼料的優(yōu)越性1．有效地保存青綠植物的營(yíng)養(yǎng)成分2．保持原料青綠時(shí)的鮮嫩汁液3．?dāng)U大飼料資源4．保存飼料經(jīng)濟(jì)而安全的方法5．青貯可以消滅害蟲及雜草二、青貯原理

利用乳酸菌對(duì)原料進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生乳酸。當(dāng)酸度降到pH＝4.0左右時(shí)，包括乳酸菌在內(nèi)的所有微生物停止活動(dòng)，且原料養(yǎng)分不再繼續(xù)分解或消耗，從而長(zhǎng)期將原料保存下來(lái)。三、青貯設(shè)備1）地下式和半地下式青貯設(shè)備：青貯窖、青貯壕2）地上式青貯設(shè)備：青貯塔四、青貯飼料的調(diào)制（一）一般調(diào)制方法選擇：選擇好青貯原料及適宜收割期切碎：適度切碎裝填：及時(shí)、快速壓實(shí)：邊裝窖、邊踩實(shí)密封：及時(shí)密封、覆蓋管護(hù)：認(rèn)真、仔細(xì)、周全700-800葉菜類650牧草、野草600-650全株玉米500-600玉米秸700-750地瓜秧青貯料kg/方名稱數(shù)量1.青貯原料量2.青貯原料3.青貯壕（1）整平塑料紙鋪底壁光滑、結(jié)實(shí)頂部蓋嚴(yán)四周封土土壓實(shí)青貯壕（2）4.青貯效果青貯前青貯后

5.青貯注意事項(xiàng)一、原料要有較高的含糖量。二、原料水分含量要適當(dāng)。三、創(chuàng)造無(wú)氧的環(huán)境。四、青貯原料要適時(shí)收割，切短、壓實(shí)、封嚴(yán)。五、注意經(jīng)常檢查，保證不透氣、不漏水。（二）特種青貯飼料的調(diào)制1．低水分青貯法2．混合青貯法3．添加劑青貯法第四節(jié)籽實(shí)飼料的加工（一）粉碎與磨碎粉碎可以提高一些小而硬的籽實(shí)的消化率，但不宜太細(xì)。粉碎粒度因畜種不同而異，但須注意含脂量高的飼料(如玉米、燕麥等)磨碎后不宜長(zhǎng)期保存。（二）壓扁1.干碾壓：相當(dāng)于粗略的粉碎2.蒸汽壓片和加壓蒸煮：處理后的籽實(shí)飼料提高了消化率和能量利用，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)齊全，適口性好，可以單獨(dú)飼喂家畜。（三）加熱處理1.蒸煮2.微波熱處理3.膨化制粒4.焙炒

（四）生物調(diào)制法1.發(fā)芽：補(bǔ)充飼料中維生素的不足。2.糖化：利用谷物籽實(shí)和麥芽中淀粉酶的作用，把飼料中的淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，提高飼料的適口性。3.發(fā)酵：通過微生物的作用，增加養(yǎng)分含量，提高飼料適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值第五節(jié)飼料的去毒加工一、低毒牧草及飼料作物的去毒加工（一）草木樨常用清水浸泡草木樨或用不同濃度的堿液（1%～20%的石灰水）將草木樨浸泡4～8h，可部分或大幅度除去香豆素和雙香豆素。（二）箭舌豌豆

通常采用浸泡、蒸煮、焙炒等方法，使毒蠶豆甙水解形成氫氰酸后，遇熱揮發(fā)而除去。

（三）銀合歡1．加熱法2．水浸泡法3．添加鐵劑法4．微生物處理法（四）高粱

1．機(jī)械脫毒2．水浸或煮沸3．堿液處理4．氨化法（五）木薯

1．木薯塊根常用的去毒方法：（1）煮熟水浸法（2）生薯水浸、曬干法（3）加工制薯粉或薯干。2．木薯葉去毒方法：（1）曬干（2）煮熟（3）青貯3．木薯渣：可直接飼喂。注意貯存，以防霉變酸敗。二、其他飼料的去毒加工（一）棉籽餅粕是棉籽經(jīng)壓榨浸油后的殘留物，含有游離棉酚等有害成分。

1．化學(xué)去毒法（1）硫酸亞鐵浸泡法（2）堿處理法

2．加熱處理

3．微生物發(fā)酵去毒法（二）菜籽餅粕是油菜籽經(jīng)機(jī)械壓榨或溶劑浸提制油后的殘留物，含有芥酸、硫葡萄糖甙、單寧等有毒物質(zhì)。

菜籽餅粕的脫毒方法：

1.坑埋法2.水浸洗法3.微生物脫毒法

4.熱噴脫毒法5.醇類水溶液處理法

6.化學(xué)物質(zhì)處理法

（三）其它飼料的去毒處理花生餅:一般在120℃左右加熱破壞胰蛋白酶抑制劑亞麻籽餅：經(jīng)水浸泡而后煮熟（煮時(shí)將鍋蓋打開）蓖麻餅:多用蒸汽和煮沸法酒糟:則采用曬干、烘干或青貯的方法豆腐渣:則采用加熱煮熟的方法（四）黃曲霉毒素污染的飼料主要的脫毒方法：

1．剔除霉粒法

2．碾軋加工法

3．水洗法

4．吸附法

5．化學(xué)藥物去毒法

6．微生物去毒法

一、配合飼料生產(chǎn)工藝特點(diǎn)（一）配合飼料的加工工序

主要工序：原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、擠壓膨化、包裝貯存等。第六節(jié)配合飼料的加工

（二）配合飼料的加工工藝

傳統(tǒng)上分為兩類:

（1）先粉碎后配合工藝（2）先配合后粉碎工藝改進(jìn)型加工工藝：先配合后粉碎二次配合加工工藝

1．先粉碎后配合加工工藝

需要粉碎的原料通過粉碎設(shè)備逐一粉碎成單一品種的粉狀飼料原料后，按照飼料配方的配比，對(duì)這些粉狀的原料（包括飼料添加劑）逐一計(jì)量后，進(jìn)入混合設(shè)備進(jìn)行充分的混合。（見圖）添加劑預(yù)混合

通水蒸氣碎破分篩不需粉碎原料需粉碎原料清雜清雜粉碎篩分稱量配料攪拌混合制粒成型冷卻包裝稱量液裝儲(chǔ)罐粉狀成品先粉碎后配合加工工藝

2．先配合后粉碎加工工藝

先將各種原料（不包括飼料添加劑）按照飼料配方的配比，進(jìn)行計(jì)量配合在一起，然后進(jìn)行粉碎，分批混合或連續(xù)混合。稀釋好的維生素、微量元素等添加劑預(yù)混料混合時(shí)加入。(見圖)

先配合后粉碎加工工藝原料清雜稱量配料粉碎攪拌混合制成粒型冷卻粉狀成品

通水蒸汽添加劑預(yù)混料液狀儲(chǔ)罐碎破分篩量稱裝包

將需要粉碎的主要原料和不需要粉碎的副原料分別配合，需要粉碎的主要原料配合后進(jìn)入粉碎機(jī)粉碎，不需要粉碎的副原料配合后直接進(jìn)入混合機(jī)混合。適合于小型飼料加工廠。（見圖）3．先配合后粉碎二次配合加工工藝

改進(jìn)型先配合后粉碎加工工藝主料輔料配料配料粉碎添加劑稀釋劑混合粉狀配合飼料顆粒產(chǎn)品4.配合飼料生產(chǎn)工藝流程圖1b1a21d1c22222345576688899910101011111312131915141617181920212020221010231.進(jìn)料口（1a:玉米；1b:需粉碎原料；1c:不需粉碎原料；1d:小料）2.提升機(jī)3.玉米倉(cāng)4.配料倉(cāng)5.成品倉(cāng)6.粉碎機(jī)7.緩沖倉(cāng)8.永磁筒9.清理篩10.刮板11.大秤、小秤12.混合機(jī)13.自動(dòng)打包機(jī)14.調(diào)制器15.顆粒機(jī)16.冷卻機(jī)17.破碎機(jī)18.分級(jí)篩19.運(yùn)料車20.風(fēng)機(jī)21.油罐22.油閥23.分配器配合飼料生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖（三）配合飼料主要生產(chǎn)設(shè)備1.提升機(jī)2.原料倉(cāng)3.配料倉(cāng)4.粉碎機(jī)5.永磁筒6.清理篩7.刮板8.大秤、小秤9.混合機(jī)10.自動(dòng)打包機(jī)11.調(diào)制器12.顆粒機(jī)13.冷卻機(jī)14.破碎機(jī)15.分級(jí)篩16.運(yùn)料車17.風(fēng)機(jī)18.油罐

圖片鏈接

（四）預(yù)混合飼料的生產(chǎn)工藝

是指將畜禽所需要的微量成分如維生素、微量元素、氨基酸、抗氧化劑、防腐劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑等，分別或一起與一定數(shù)量的載體或稀釋劑進(jìn)行均勻混合。1．原料的預(yù)處理主要是指載體、稀釋劑、微量元素添加劑原料的預(yù)處理。包括：烘干、粉碎、涂層包被、絡(luò)合、螯合和分級(jí)等。2．預(yù)混合飼料生產(chǎn)工藝

原料接收→載體與稀釋劑預(yù)處理→配料→稀釋混合→主混合→計(jì)量包裝

原則分組配料即大料用大秤，小料用小秤。對(duì)于微量組分，先按一定配比稀釋混合再參與主配料?；旌蠙C(jī)的進(jìn)料順序?yàn)橄燃虞d體或稀釋劑的80%和油脂混合均勻后，再加微量組分和剩余的20%的載體或稀釋劑進(jìn)行充分混合。

二、配合飼料生產(chǎn)的注意事項(xiàng)1、嚴(yán)格進(jìn)行加工設(shè)備的維護(hù)管理；2、合理的原料加工；3、準(zhǔn)確配料；4、保證混合均勻，避免交叉污染；5、加強(qiáng)制粒工的培訓(xùn)和管理，提高顆粒飼料的加工質(zhì)量。

第七節(jié)顆粒飼料的加工一、顆粒飼料的優(yōu)越性①改善適口性，提高飼料的消化率。②不挑食，營(yíng)養(yǎng)全價(jià)性；減少營(yíng)養(yǎng)消耗。③體積小，便于散裝儲(chǔ)存和運(yùn)輸。④飼喂方便，縮短采食時(shí)間。⑤減少分級(jí)和浪費(fèi)及粉塵的產(chǎn)生，節(jié)省成本。⑥高溫殺菌，不易霉變，有利于儲(chǔ)存。

制粒系統(tǒng)工藝流程圖

1.斗提機(jī)2.待制粒粉料倉(cāng)3.給料器4.調(diào)質(zhì)器5.制粒機(jī)6.冷卻器7.破碎機(jī)

8.風(fēng)機(jī)9.旋風(fēng)分離器10.分級(jí)篩11.成品倉(cāng)12.自動(dòng)打包秤

二顆粒飼料的制粒工藝三、影響制粒工藝效果的因素1.原料的影響（水分、化學(xué)成分、粒度）2.調(diào)質(zhì)水分、溫度和處理時(shí)間的影響3.壓模與壓輥的影響4.冷卻器的影響

四、顆粒飼料的加工質(zhì)量測(cè)定

主要內(nèi)容：a:含水率b:容重c:密度d:堅(jiān)實(shí)度e:硬度f(wàn):水中的穩(wěn)定性（或耐水性）第八節(jié)配合飼料質(zhì)量管理

一、配合飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（一）配合飼料的質(zhì)量指標(biāo)：①感官指標(biāo)②水分指標(biāo)③加工質(zhì)量指標(biāo)④營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)（二）配合飼料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與飼料法規(guī)國(guó)家強(qiáng)制執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：飼料標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)、飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和飼料檢驗(yàn)化驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)。推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：飼料名詞術(shù)語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、飼料原料標(biāo)準(zhǔn)、飼料添加劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。推薦執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)自愿采用。飼料法規(guī)也稱飼料法，具有法律效力。目的在于通過法律手段確保飼料（包括飼料添加劑）的飼用品質(zhì)和飼用安全。二、配合飼料質(zhì)量管理的基本措施1.加強(qiáng)質(zhì)量教育工作2.建立健全質(zhì)量管理制度體系3.加強(qiáng)原料質(zhì)量管理4.優(yōu)化配合飼料配方5.加強(qiáng)配合飼料生產(chǎn)過程的管理6.嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)化驗(yàn)管理7.不可忽視配合飼料使用過程的管理三、飼料質(zhì)量檢測(cè)基本內(nèi)容與方法（一）質(zhì)量檢測(cè)的必要條件1．質(zhì)量檢測(cè)人員2．專門的化驗(yàn)室3．必備的藥品試劑和儀器設(shè)備4．原料及飼料產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)（二）質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)的基本內(nèi)容1.原料檢測(cè)化驗(yàn)2.加工質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)3.配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)（三）質(zhì)量檢測(cè)化驗(yàn)的基本方法1．感官鑒定2．物理性檢測(cè)3．化學(xué)定性鑒定4．顯微鏡檢測(cè)5．化學(xué)分析法

（四）質(zhì)量檢測(cè)的步驟

1.采樣2.制樣3.分析

四、ISO9000認(rèn)證與HACCP質(zhì)量控制

（一）ISO9000認(rèn)證ISO8402《質(zhì)量—術(shù)語(yǔ)》ISO9000《質(zhì)量管理和質(zhì)量保證標(biāo)準(zhǔn)—選擇和適用指南》ISO9001《質(zhì)量體系—設(shè)計(jì)開發(fā)、生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》ISO9002《質(zhì)量體系—生產(chǎn)、安裝和服務(wù)的質(zhì)量保證模式》ISO9003《質(zhì)量體系—最終檢驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量保證模式》ISO9004《質(zhì)量管理和質(zhì)量體系要素—指南》（二）HACCP質(zhì)量控制危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)（HazardAnalysisCriticalControlPoint，HACCP）是一種國(guó)際上認(rèn)可的確保食品安全的一種預(yù)防性管理控制體系。我國(guó)1990年開始對(duì)HACCP進(jìn)行研究，目前HACCP原理廣泛應(yīng)用于食品以及飼料加工企業(yè)。第一章飼養(yǎng)前的準(zhǔn)備和引種人工養(yǎng)殖的特種獸類中有不少種類是近幾年才由野生轉(zhuǎn)為飼養(yǎng)，引種是野生動(dòng)物變?yōu)榧茵B(yǎng)的第一個(gè)重要環(huán)節(jié)。它包括生活習(xí)性調(diào)查、捕捉、檢疫和運(yùn)輸?shù)纫幌盗泄ぷ鳌?/p>

一、生活習(xí)性調(diào)查習(xí)性調(diào)查是一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。只有摸清動(dòng)物的生活規(guī)律，特別是野生狀態(tài)下的生活規(guī)律，才能知道在家養(yǎng)時(shí)應(yīng)提供動(dòng)物哪些生活條件，保證動(dòng)物正常生活、繁殖、生長(zhǎng)、發(fā)育。習(xí)性調(diào)查的內(nèi)容很多，主要包括以下幾點(diǎn)：1．食性調(diào)查

食性是動(dòng)物的首要生活條件，每種動(dòng)物都有它的食性特點(diǎn)。如狐，主要以鼠類為食；麝喜食松蘿(山掛面)；麝鼠喜食側(cè)柏。如果不把這些食性特點(diǎn)調(diào)查清楚，人工養(yǎng)殖就很難獲得成功。一、生活習(xí)性調(diào)查2．生境調(diào)查

2．生境調(diào)查

調(diào)查動(dòng)物在野生狀態(tài)下的生態(tài)環(huán)境，對(duì)確定動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)方式、場(chǎng)舍建筑、設(shè)備供應(yīng)、飼養(yǎng)管理方法等都可以提供基本依據(jù)。在自然界中，氣候作為生態(tài)因素綜合效應(yīng)的形式影響動(dòng)物。溫度對(duì)動(dòng)物的影響重要，每種動(dòng)物都有一定的適溫范圍，在該范圍內(nèi)生命活動(dòng)最旺盛，發(fā)育繁殖正常。超過這一溫度范圍，發(fā)育遲緩，繁殖力下降或停滯，甚至死亡。在自然界中溫度和濕度總是同時(shí)存在，綜合作用于動(dòng)物。水是動(dòng)物生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，水是水生動(dòng)物的生活環(huán)境。土壤是一切陸生動(dòng)物賴以生存的基質(zhì)。光直接影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育、生殖、活動(dòng)、取食、遷移等。如短日照是誘發(fā)鹿性腺發(fā)育的決定因子。一、生活習(xí)性調(diào)查3．行為調(diào)查

3．行為調(diào)查

首先要了解動(dòng)物是群居性還是獨(dú)居性，以確定群養(yǎng)還是分養(yǎng)。獨(dú)居性的動(dòng)物在家養(yǎng)條件下未經(jīng)馴化而強(qiáng)行群養(yǎng)會(huì)使動(dòng)物之間毆斗、咬傷甚至死亡。另外，了解動(dòng)物的晝夜活動(dòng)規(guī)律和季節(jié)性活動(dòng)規(guī)律也很重要。動(dòng)物晝夜活動(dòng)包括捕食、飲水、運(yùn)動(dòng)和休息等。有的為晝出性，有的為夜出性，也有的晨昏性活動(dòng)。動(dòng)物的季節(jié)活動(dòng)包括繁殖、生長(zhǎng)發(fā)育、休眠、蛻皮、換毛等。有的為春季繁殖，有的為秋季繁殖，有的冬眠，有的夏眠，形成季節(jié)性活動(dòng)周期。對(duì)動(dòng)物進(jìn)行人工養(yǎng)殖必須根據(jù)這些行為特征，來(lái)制定年周期或日