大班美食主題活動(dòng)方案設(shè)計(jì)范本（三篇）

第7頁(yè)共7頁(yè)大班美食?主題活動(dòng)?方案設(shè)計(jì)?范本活?動(dòng)目標(biāo)：?1、懂?得食物的?味道有酸?甜苦辣。?2、通?過(guò)觀(guān)察、?探索、操?作，讓幼?兒明白勞?作的樂(lè)趣?。3、?培養(yǎng)幼兒?對(duì)家長(zhǎng)協(xié)?作的精神?。4、?培養(yǎng)幼兒?敏銳的觀(guān)?察能力。?5、探?索、發(fā)現(xiàn)?生活中的?多樣性及?特征。?活動(dòng)準(zhǔn)備?：各式?各樣紅色?食物、電?飯堡、電?炒鍋、榨?果機(jī)等烹?飪材料。?活動(dòng)過(guò)?程：1?、介紹紅?色食物以?及烹飪道?具、材料?。2、?討論：食?物有哪些?味道(酸?甜苦辣)?3、學(xué)?唱“酸甜?苦辣”歌?。4、?介紹簡(jiǎn)單?的水果拼?盤(pán)的制作?。5、?請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)?助幼兒用?各式各樣?的烹飪材?料制作“?紅色食物?”6、?品嘗“紅?色食物”?7、記?錄卡8?、活動(dòng)延?伸：幫助?家長(zhǎng)在家?共同完成?一些力所?能及的事?。大班?美食主題?活動(dòng)方案?設(shè)計(jì)范本?（二）?主題目標(biāo)?：1、?通過(guò)認(rèn)識(shí)?食物的種?類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)?，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)?單的分類(lèi)?，增進(jìn)孩?子選擇健?康食物的?能力，知?道有些食?物好吃不?能多吃。?2、通?過(guò)食物的?品嘗和分?享，幫助?孩子感知?不同的食?物，充分?體驗(yàn)分享?和游戲的?樂(lè)趣，從?而產(chǎn)生對(duì)?食物探究?的興趣。?優(yōu)秀教?案：活?動(dòng)名稱(chēng)：?豆豆的一?家活動(dòng)?目標(biāo)：通?過(guò)品嘗活?動(dòng)，激發(fā)?幼兒愿意?吃豆制品?的愿望，?知道豆制?品都是有?營(yíng)養(yǎng)的。?活動(dòng)準(zhǔn)?備：煮毛?豆、各種?豆制品。?活動(dòng)過(guò)?程：一?、講講嘗?嘗，交流?經(jīng)驗(yàn)：?1、引起?興趣：(?教師扮演?成豆媽媽?)你們知?道我是誰(shuí)?嗎?我是?豆媽媽?zhuān)?這兒是我?的家。今?天我請(qǐng)客?，請(qǐng)你們?到豆豆家?來(lái)做客。?2、歡?迎你們到?我家來(lái)做?客，我請(qǐng)?你們吃些?什么呢??對(duì)了，就?用我們豆?豆家的好?東西來(lái)招?待你們。?3、請(qǐng)?你們嘗嘗?這些是什?么好東西??好吃嗎??(將盤(pán)?子放在桌?上)二?、幼兒品?嘗：1?、教師個(gè)?別問(wèn)問(wèn)：?(每組孩?子都交流?)(1?)你知道?吃的是什?么嗎?有?些什么味?道?(?2)你最?喜歡吃哪?一樣??2、剛才?你們都吃?了用豆豆?做的東西?，誰(shuí)能告?訴我，你?最?lèi)?ài)吃哪?一樣，為?什么?(?出示毛豆?、豆腐干?、豆?jié){等?)3、?這樣?xùn)|西?你們以前?都吃過(guò)嗎??看看它?是什么顏?色的，剛?才吃在嘴?里是什么?味道?(?出示素火?腿)4?、總結(jié)：?你們剛才?是的東西?都是用豆?豆做成的?，用豆豆?做成的東?西叫豆制?品，豆制?品很有營(yíng)?養(yǎng)，吃了?會(huì)讓我們?長(zhǎng)得高，?身體變得?壯。三?、自助品?嘗豆制品?：1、?豆媽媽還?準(zhǔn)備了許?多豆制品?，有豆干?絲、素雞?、油豆腐?……也都?很好吃的?，想吃嗎??(幼兒?自助品嘗?)2、?到豆媽媽?家來(lái)做客?開(kāi)心嗎??歡迎你們?下次再來(lái)?。主題?活動(dòng)反思?：《好?吃的食物?》主題產(chǎn)?生后，幼?兒自發(fā)地?收集帶來(lái)?了各種各?樣的材料?和圖片，?并能與同?伴討論品?嘗各種各?樣的糖果?、水果和?蔬菜。為?了及時(shí)的?滿(mǎn)足大部?分幼兒交?流分享的?需要，激?發(fā)他們更?大的探索?欲望，我?們?yōu)橛變?創(chuàng)設(shè)了游?戲化的環(huán)?境，鼓勵(lì)?幼兒把更?多的有關(guān)?信息搜集?到這里。?孩子們?cè)?這里分享?著同伴的?經(jīng)驗(yàn)。我?們清楚地?意識(shí)到，?家長(zhǎng)的人?力資源也?是不可缺?一的一部?分。我們?指導(dǎo)家長(zhǎng)?經(jīng)常帶孩?子去超市?，去菜場(chǎng)?，幫助認(rèn)?識(shí)和了解?糖果、水?果和蔬菜?，請(qǐng)家長(zhǎng)?與幼兒共?同收集收?集各種食?物的圖片?、實(shí)物來(lái)?進(jìn)行教學(xué)?活動(dòng)，不?僅促進(jìn)了?孩子對(duì)糖?果、水果?和蔬菜的?更多了解?，同時(shí)，?也發(fā)展了?孩子的表?達(dá)能力，?觀(guān)察能力?，以及社?會(huì)性交往?能力等等?，這次主?題活動(dòng)，?讓孩子們?開(kāi)闊了眼?界，增長(zhǎng)?了知識(shí)，?體驗(yàn)到了?成功的愉?悅，使思?維真正“?活”了起?來(lái)。同時(shí)?提高了幼?兒查找資?料、獲取?信息的能?力，調(diào)整?豐富了幼?兒原有的?認(rèn)知結(jié)構(gòu)?，拓展了?思路。?在活動(dòng)中?，也存在?許多的不?足，例如?：1、?教師調(diào)控?活動(dòng)的能?力需要加?強(qiáng)。2?、幼兒之?間的互動(dòng)?交流還欠?缺。3?、這些都?是我們?cè)?今后的教?學(xué)活動(dòng)中?需要努力?的。大?班美食主?題活動(dòng)方?案設(shè)計(jì)范?本（三）?【活動(dòng)?目標(biāo)】?1、能運(yùn)?用語(yǔ)言進(jìn)?行角色間?的交往。?2、初?步了解扁?食的制作?步奏，愿?意動(dòng)手嘗?試制作扁?食。3?、在游戲?中體驗(yàn)扮?演角色的?樂(lè)趣。?【活動(dòng)準(zhǔn)?備】知?識(shí)準(zhǔn)備：?與爸爸媽?媽一起到?“小吃店?”參觀(guān)、?品嘗，并?重點(diǎn)觀(guān)察?、記錄下?廚師、服?務(wù)員、收?銀員之間?的語(yǔ)言交?流。材?料準(zhǔn)備：?小吃店—?增加廚師?帽頭飾，?圍裙，扁?食等。?【活動(dòng)過(guò)?程】一?、師幼討?論上節(jié)課?的不足：?模擬電?話(huà)聲：叮?鈴鈴……?師：電?話(huà)響了，?是誰(shuí)打來(lái)?的電話(huà)呢??(教師?假裝接電?話(huà))師?：剛才我?接到一個(gè)?電話(huà)，是?小吃店顧?客打來(lái)的?，她說(shuō)前?幾天來(lái)我?們小吃店?吃東西，?發(fā)現(xiàn)我們?店里的服?務(wù)員都沒(méi)?有把餐廳?收拾干凈?，燒烤，?鹵面吃完?都沒(méi)有及?時(shí)收起來(lái)?。希望我?們能夠改?正，那我?們的服務(wù)?員今天要?怎么做呢??幼：?要把吃完?的東西及?時(shí)收起來(lái)?。師：?對(duì)了，我?們的服務(wù)?員要及時(shí)?把顧客吃?完的東西?收起來(lái)哦?。二、?談話(huà)引進(jìn)?新內(nèi)容。?師：今?天小吃店?的客人實(shí)?在太多了?，老板想?請(qǐng)我們?nèi)?他們店里?幫忙，可?是他說(shuō)我?們要先學(xué)?一個(gè)本領(lǐng)?，學(xué)會(huì)了?才能請(qǐng)我?們?nèi)兔?，我們來(lái)?看看要我?們學(xué)什么?本領(lǐng)呢。?(播放扁?食圖片)?師：這?是什么呀??幼：?扁食。?師：原來(lái)?老板是讓?我們學(xué)做?扁食呀，?那制作扁?食需要哪?些材料呢??幼：?扁食皮，?肉餡，蔥?花。師?：原來(lái)制?作扁食需?要用到這?么多的材?料，老師?也準(zhǔn)備了?一些材料?，看看我?準(zhǔn)備了什?么材料呢?。(出示?扁食皮，?蔥花，肉?餡)師?：我們先?把肉餡和?蔥花放在?一起攪拌?一下，在?拿扁食皮?，把肉餡?和蔥花包?起來(lái)，我?們的扁食?就做好啦?，我們就?可以去小?吃店賣(mài)扁?食啦。?三、提出?本次游戲?的要求。?師：不?過(guò)想要去?小吃店幫?忙，老板?有幾個(gè)小?小的要求?，小耳朵?認(rèn)真聽(tīng)哦?。1、?在服務(wù)員?會(huì)使用“?歡迎光臨?”、“謝?謝您”等?禮貌用語(yǔ)?進(jìn)行游戲?交往。?師：在幫?忙的時(shí)候?時(shí)候我們?的服務(wù)員?要有禮貌?的接待顧?客。2?、能合理?運(yùn)用游戲?材料，并?在游戲中?適時(shí)使用?。師：?廚師可以?自己做扁?食來(lái)賣(mài)。?3、能?有序的進(jìn)?行收玩具?。師：?下班后廚?師和服務(wù)?員要一起?把店里的?東西收拾?整潔。?四、幼兒?游戲，教?師指導(dǎo)。?1、重?點(diǎn)觀(guān)察扁?食店幼兒?制作扁食?的過(guò)程。?2、教?師對(duì)幼兒?的游戲行?為進(jìn)行適?當(dāng)?shù)恼{(diào)整?。3、?觀(guān)察、指?導(dǎo)小吃店?里各角色?之間的互?動(dòng)。五?、評(píng)價(jià)與?分析。?師：下班?了，請(qǐng)店?里的工作?人員把東?西收拾整?齊，我們?一起回家?咯。師?：你們今?天玩得開(kāi)?心嗎?你?今天在玩?游戲的時(shí)?候當(dāng)了什?么角色呢??下次游?戲時(shí)，我?們小吃店?還可以賣(mài)?什么東西?呢?【?活動(dòng)反思?】這次?的角色游?戲中建立?在前兩次?的角色游?戲經(jīng)驗(yàn)的?基礎(chǔ)上進(jìn)?行提升，?首先以接?到顧客電?話(huà)的形式?引出上次?游戲中出?現(xiàn)的問(wèn)題?，再次以?小吃店的?顧客太多?，老板需?要請(qǐng)小朋?友們?nèi)サ?里幫忙，?充分引起?幼兒的興?趣，以小?吃店老板?的身份提?出要求，?讓幼兒剛?容易接受?，從而讓?幼兒學(xué)習(xí)?包扁食的?新本領(lǐng)，?讓幼兒了?解制作扁?食的基本?步驟并愿?意動(dòng)手嘗?試制作扁?食。在游?戲開(kāi)始時(shí)?，教師讓?幼兒自主?選擇想要?當(dāng)?shù)慕巧?，在游戲?中發(fā)現(xiàn)幼?兒爭(zhēng)搶角?色，及時(shí)?引導(dǎo)幼兒?自己解決?，幼兒自?己通過(guò)石?頭剪刀布?的形式解?決爭(zhēng)搶?zhuān)?在游戲中?，發(fā)現(xiàn)幼?兒對(duì)包扁?食很感興?趣，發(fā)現(xiàn)?幼兒基本?掌握包扁?食的基本?步驟，教?師以顧客?的的角色?與幼兒進(jìn)?行互動(dòng)，?觀(guān)察幼兒?在游戲中?進(jìn)行角色?的表現(xiàn)，?服務(wù)員能?夠盡到自?己的職責(zé)?，顧客點(diǎn)?餐之后將?菜端給顧?客，并且?能及時(shí)將?顧客吃完?的東西收?回，整理?餐桌，廚?師則負(fù)責(zé)?包扁食和?煮扁食，?在游戲中?幼兒都玩?的很開(kāi)心?，體驗(yàn)到?了扮演角?色的快樂(lè)?，通過(guò)整?個(gè)活動(dòng)分?析，整個(gè)?活動(dòng)都能?夠達(dá)到活?動(dòng)目標(biāo)，?符合大班?幼兒的年?齡特點(diǎn)，?讓幼兒在?玩中學(xué)，?樂(lè)中學(xué)。?但是在?游戲中也?發(fā)現(xiàn)了一?些不足：?1、教?師太過(guò)關(guān)?注于新投?放的材料?，幼兒在?小吃店的?各種表現(xiàn)?，忽略了?其他區(qū)域?的幼兒的?表現(xiàn)(如?，銀行里?面的工作?人員，警?察局的警?察)，發(fā)?現(xiàn)銀行里?的工作人?員都沒(méi)有?將錢(qián)整理?好，銀行?的設(shè)置也?不夠合理?，應(yīng)該設(shè)?置銀行卡?，并不是?每個(gè)人都?可以隨便?領(lǐng)錢(qián)的，?警察沒(méi)有?做到該有?的職責(zé)。?2、在?收拾玩具?的時(shí)候，?時(shí)間太過(guò)?倉(cāng)促，教?師可使用?擴(kuò)音器，?提醒幼兒?快到下班?時(shí)間了，?讓幼兒