蛋奶工程應急預案演練要求范文（二篇）

第8頁共8頁蛋奶工程?應急預案?演練要求?范文為?有效處置?我校蛋奶?食品衛(wèi)生?安全事故?，確保事?故處理高?效、有序?、最大限?度的減輕?事故造成?的損失，?保障學生?生命安全?，特制定?本方案。?一、領?導機構與?職責1?、___?_組長?：張少華?副組長：?楊剛成?員：各?班班主任?操作員：?王蕊娟?2、職責?：負責?統(tǒng)一決策?，、__?__、指?揮蛋奶突?發(fā)食品安?全的應急?響應行動?，處置危?機任務，?協(xié)調應急?救援控制?事態(tài)發(fā)展?，___?_事故善?后處理，?落實措施?盡快恢復?學校正常?教育教學?秩序。?楊二、?宣傳教育?，責任分?工1、?完善制度?，確定責?任，分工?負責。?2、依照?蛋奶工程?實施方案?執(zhí)行。校?長為蛋奶?工程及食?品安全第?一負責人?。3、?副組長負?責，檔案?管理，衛(wèi)?生監(jiān)督，?學生信息?反饋。?4、組員?負責食品?發(fā)放，登?記造冊，?學生簽名?。5、?操作員做?好雞蛋的?煮前清洗?，煮熟，?用100?℃以下溫?水對袋裝?牛奶進行?溫熱。?6、袁老?師負責嚴?格檢疫驗?收配送食?品，發(fā)現(xiàn)?問題及時?處理，堅?決不讓有?問題食品?進入加工?、發(fā)放環(huán)?節(jié)。7?、嚴格管?理人員的?身體體檢?，保證食?品加工人?員、發(fā)放?人員持身?體合格證?上崗。?8、對學?生進行食?品安全防?范意識教?育。三?、事故應?急處理?1.在獲?悉學生發(fā)?生食品中?毒事故后?，立即趕?赴現(xiàn)場，?詳細了解?情況。統(tǒng)?一指揮食?品衛(wèi)生安?全事故處?理協(xié)調各?方力量進?行應急救?援，控制?事態(tài)發(fā)展?。積極協(xié)?助有關部?門進行救?治，對造?成中毒的?原因進行?調查，及?時追蹤了?解中毒學?生的情況?及中度原?因，并立?即上報中?心校，協(xié)?調有關部?門妥善處?理事故。?一旦發(fā)生?嚴重的蛋?奶不安全?事故，由?組長負責?指揮啟動?預案、人?員調度，?各負其責?、___?_救援、?聯(lián)絡家長?、保護病?源、__?__息。?2.救?援措施。?一旦發(fā)生?較嚴重學?校食品衛(wèi)?生安全事?故，由組?長負責救?援指揮，?當機立斷?，立即啟?動學校應?急預案，?按照預備?方案，各?就各位，?____?救援行動?，初步摸?清癥狀，?群體發(fā)病?的還應徹?查事故原?因，排查?發(fā)病人員?，建立動?態(tài)管理名?冊，防止?遺漏。?3.醫(yī)療?求助。學?校發(fā)生較?嚴重食品?衛(wèi)生安全?事故，應?立即向附?近醫(yī)療機?構和衛(wèi)生?防疫部門?發(fā)出醫(yī)療?求援，及?時將發(fā)病?人員送到?醫(yī)院搶救?，主動向?醫(yī)療人員?報告發(fā)病?情況，做?好秩序維?護等工作?。4.?聯(lián)系家長?。學校發(fā)?生較嚴重?食品衛(wèi)生?安全事故?，應及時?與發(fā)病學?生家長取?得聯(lián)系，?如實說明?發(fā)病情況?，做好學?生家長思?想安撫，?防止過激?行發(fā)生，?設立家校?聯(lián)絡處，?及時解答?家長提出?的問題，?力所能及?的為家長?做好服務?工作。?5.病源?保護。學?校發(fā)生較?嚴重食品?衛(wèi)生安全?事故后，?應立即封?存、，留?樣小學生?飲用的蛋?奶、可疑?食品，以?便及時查?找致病原?因無關人?員決不允?許進入儲?藏室和食?堂。6?.信息公?開。保障?廣大師生?在事故發(fā)?生和處理?過程中的?知情權，?及時、準?確做好信?息公開，?并如實向?上級部門?匯報，不?瞞報、謊?報。對一?些謠言也?要及時澄?清，避免?不必要的?誤解。?四、預防?工作1?.加強對?學生“蛋?奶工程”?相關人員?食品衛(wèi)生?安全知識?的宣傳教?育、培訓?，樹立“?安全第?一、預防?為主”的?思想，避?免發(fā)生食?物中毒是?事故。?2.加強?對食品衛(wèi)?生安全的?監(jiān)督、檢?查和指導?，嚴把食?物的驗收?關，所接?收和儲存?的食品必?須無變質?、變味、?衛(wèi)生安全?。必須索?取供應商?的資質證?書、食品?檢驗、檢?疫合格證?，建立清?楚明了的?臺帳。?3.加強?四防設施?的管理，?確保無蠅?、無毒、?無鼠、無?蟑螂，確?保食品安?全。4?.搞好蛋?奶儲藏室?、蛋奶加?工室及周?邊環(huán)境衛(wèi)?生。蛋奶?儲藏室、?蛋奶加工?室及周邊?區(qū)域每日?清潔衛(wèi)生?，應安排?專人打掃?并嚴格檢?查，保證?符合衛(wèi)生?要求，同?時由總務?處負責對?該區(qū)域進?行滅鼠、?滅蠅、和?滅菌消毒?。五、?事故責任?追究1?、對導致?蛋奶事故?起因的供?應商或責?任人進行?追究。?2、對事?故瞞報、?不及時上?報造成后?果者進行?追究。?3、對事?故處理玩?忽職守的?責任人進?行追究。?蛋奶工?程應急預?案演練要?求范文（?二）為?了提高我?校預防和?控制突發(fā)?“蛋奶中?毒”事件?的能力和?水平，指?導和規(guī)范?____?的應急處?置工作，?減輕或者?消除__?__的危?害，保障?全體師生?的身體健?康與生命?安全，維?護學校正?常的教學?秩序和校?園穩(wěn)定，?根據(jù)《_?___食?品衛(wèi)生法?》、《突?發(fā)公共衛(wèi)?生事件應?急條例》?、《學校?衛(wèi)生工作?條例》等?法律法規(guī)?，結合我?校實際，?特制定本?應急預案?。一、?工作原則?1、預?防為主、?常備不懈?宣傳普?及突發(fā)公?共衛(wèi)生事?件防治知?識，提高?全體師生?的防護意?識和校園?公共衛(wèi)生?水平，加?強日常監(jiān)?測。一旦?發(fā)現(xiàn)食用?蛋奶后出?現(xiàn)嘔吐、?腹瀉、眩?暈、泛力?等病例及?時采取有?效的檢查?治療措施?，必要時?務必送醫(yī)?院治療。?2、依?法管理、?統(tǒng)一領導?嚴格執(zhí)?行國家有?關法律法?規(guī)，對突?發(fā)公共衛(wèi)?生事件的?預防、疫?情報告、?控制和救?治工作實?行依法管?理；對于?違法行為?，依法追?究責任。?成立學校?“蛋奶工?程”工作?領導小組?，負責_?___、?指揮、協(xié)?調與落實?學生中的?突發(fā)“蛋?奶中毒”?事件的防?治工作。?3、快?速反應、?高效運轉?建立預?警和醫(yī)療?救治快速?反應機制?，強化人?力、物力?、財力儲?備，增強?應急處理?能力。按?照“四早?”要求，?保證發(fā)現(xiàn)?、報告、?隔離、治?療等環(huán)節(jié)?緊密銜接?，一旦發(fā)?生___?_，快速?反應，及?時準確處?置。二?、___?_管理?學校成立?“蛋奶工?程”安全?工作領導?小組。?組長：?毛青愛?副組長：?楊生榮?成員：?各班主任?主要職?責如下：?1、根?據(jù)政府和?教育行政?主管部門?突發(fā)“蛋?奶中毒”?防治應急?預案制訂?本校的_?___應?急預案。?2、廣?泛深入地?開展“蛋?奶中毒”?____?的宣傳教?育活動，?普及__?__防治?知識，提?高師生員?工的科學?防病能力?。3、?建立學生?缺課登記?制度和晨?檢制度，?及時掌握?學生的身?體狀況，?發(fā)現(xiàn)“蛋?奶中毒”?____?早期表現(xiàn)?的學生，?應及時督?促其到醫(yī)?院就診，?做到早發(fā)?現(xiàn)、早報?告、早隔?離、早治?療。4?、開展校?園環(huán)境整?治和愛國?衛(wèi)生運動?，保證學?校教室、?食堂、宿?舍、廁所?及其他公?共場所的?清潔衛(wèi)生?。5、?及時向當?地疾病預?防控制部?門和上級?教育行政?主管部門?匯報學校?的“蛋奶?中毒”_?___的?發(fā)生情況?，并積極?配合__?__部門?做好對病?人的治療?和食品衛(wèi)?生監(jiān)督機?構對留存?蛋奶檢驗?等工作。?三、_?___預?防1、?高度重視?，切實加?強對學校?“蛋奶中?毒”工作?的領導和?管理。?(1)學?校工作領?導小組要?把“蛋奶?中毒”預?防救治工?作的安全?職責落實?情況納入?學校的綜?合考評體?系，并定?期開展專?項檢查，?發(fā)現(xiàn)問題?及時提出?整改措施?。(2?)學校應?經(jīng)常對食?堂、教學?環(huán)境與生?活區(qū)環(huán)境?進行檢查?，盡早發(fā)?現(xiàn)問題，?及時消除?衛(wèi)生安全?隱患。?2、增加?學校衛(wèi)生?投入，切?實改善學?校衛(wèi)生基?礎設施和?條件。?3、采取?有效措施?，強化學?校衛(wèi)生規(guī)?范化管理?。(1?)學校_?___食?堂、攤點?等必須有?《衛(wèi)生許?可證》。?食品從業(yè)?人員必須?持有效健?康證、培?訓上崗并?注意個人?衛(wèi)生；對?患有“五?病”的人?員必須調?離。(?2)加強?學校生活?飲用水的?管理，防?止因水污?染造成疾?病傳播。?(3)?加強廁所?衛(wèi)生管理?，做好糞?便的無害?化處理，?防止污染?環(huán)境和水?源。4?、加強健?康教育，?提高師生?的防疫抗?病能力。?(1)?按照教育?部的要求?，落實好?健康教育?課，普及?公共衛(wèi)生?知識，引?導學生樹?立良好的?衛(wèi)生意識?，養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生?習慣和生?活方式。?(2)?結合季節(jié)?性、突發(fā)?性傳染病?的預防，?通過黑板?報、宣傳?櫥窗、廣?播電視等?宣傳途徑?，大力宣?傳、普及?防治__?__的相?關知識，?提高師生?的公共衛(wèi)?生意識和?防治突出?事件的能?力。四?、___?_監(jiān)測和?報告學?校突發(fā)公?共衛(wèi)生事?件的內容?包括。重?大傳染病?疫情、中?毒事件(?食物中毒?及急性化?學物品中?毒)、污?染事故以?及其它重?大疑難及?不明原因?的健康危?害事件。?1、_?___監(jiān)?測(1?)建立“?蛋奶中毒?”___?_的監(jiān)測?系統(tǒng)。在?學校建立?考勤監(jiān)測?制度，班?主任對學?生中的缺?勤者進行?逐一登記?，查明缺?勤原因。?(2)?重視信息?的收集。?與縣疾病?預防控制?中心建立?聯(lián)系，收?集本地及?周圍地區(qū)?的情報，?密切__?__其動?態(tài)變化，?以便做好?預防工作?。2、?____?報告(?1)建立?自下而上?的“蛋奶?中毒”_?___逐?級報告制?度，并確?保監(jiān)測和?預警系統(tǒng)?的正常運?行，及時?發(fā)現(xiàn)潛在?隱患以及?可能發(fā)生?的___?_。值班?領導手機?____?小時開機?。(2?)嚴格執(zhí)?行學校重?大事件報?告程序。?各部門應?嚴格按程?序逐級報?告，確保?信息暢通?。出現(xiàn)_?___性?食物中毒?，班主任?應立即向?“蛋奶工?程”工作?領導小組?報告，領?導小組組?長并以最?快的通訊?方式在_?___小?時之內向?縣疾病預?防控制中?心報告，?同時向上?級教育行?政管理部?門報告。?(3)?任何部門?和個人都?不得隱瞞?、緩報、?謊報或者?授意他人?隱瞞、緩?報、謊報?____?。五、?____?的應急反?應根據(jù)?《全國突?發(fā)公共衛(wèi)?生事件應?急預案》?的規(guī)定，?將___?_的等級?分為一般?____?、重大_?___和?特大__?__。根?據(jù)___?_的不同?級次分類?，結合學?校的特點?，在必要?時啟動相?應的__?__應急?預案，作?出應急反?應。及?時掌握學?生健康狀?況，一旦?發(fā)生校內?食物中毒?或可疑食?物中毒時?，學校衛(wèi)?生工作領?導小組應?做好下列?工作：?1、立即?停止食品?加工出售?活動，并?在第一時?間報告當?地衛(wèi)生、?教育和公?安等部門?；2、?立即將發(fā)?病師生送?往醫(yī)院，?并協(xié)助醫(yī)?療機構救?治病人；?3、學?校要建立