發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)

第1課

發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式和土地制度,了解古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)。刀耕火種原始社會(huì)一、耕作方式的變化石刀、石斧、石犁南稻北粟上海馬橋文化石鋤

西安半坡遺址出土的磨制石斧

半坡遺址河姆渡遺址南稻北粟——中國(guó)是最早種植水稻和粟的國(guó)家。碳化稻谷（浙江余姚河姆渡遺址出土）炭化了的粟和菜籽（陜西西安半坡遺址出土）春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵犁牛耕“耜耕”或“石器鋤耕”距今七八千年前漢朝以后，鐵犁牛耕成為中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻等鐵農(nóng)具、牛耕刀耕火種原始社會(huì)一、耕作方式的變化石刀、石斧、石犁南稻北粟耒耜、青銅農(nóng)具粟、稻、黍、稷、麥、桑、麻等雙齒木耒復(fù)原及使用方法示意圖河姆渡遺址出土的骨耜商周時(shí)期的青銅農(nóng)具海南島黎族人火耕之后進(jìn)行播種的情景刀耕火種原始社會(huì)一、耕作方式的變化“耜耕”或“石器鋤耕”距今七八千年前春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵犁牛耕集體耕種（集體勞作）個(gè)體耕種（以家庭為單位勞作）頻繁遷徙定居原始農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的耕作方式的變化從根本上反映了什么？

反映：耕作方式的變化，從根本上反映了生產(chǎn)工具和技術(shù)進(jìn)步即反映了生產(chǎn)力的發(fā)展；而生產(chǎn)力的進(jìn)步，推動(dòng)了人類社會(huì)的發(fā)展。二、精耕細(xì)作技術(shù)的成熟

精耕細(xì)作是現(xiàn)代人對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精華的一種概括，指的是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個(gè)綜合技術(shù)體系,包括改善農(nóng)業(yè)環(huán)境和提高農(nóng)作物生產(chǎn)能力的一系列技術(shù)措施。精耕細(xì)作的基本要求是在遵守客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，發(fā)揮人的主觀能動(dòng)性，以爭(zhēng)取高產(chǎn)。

精耕細(xì)作是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)，也是中國(guó)古代農(nóng)業(yè)長(zhǎng)期居于世界領(lǐng)先地位的關(guān)鍵因素。

頃不比畝善。謂多惡不如少善也。─《齊民要術(shù)·種谷第三》治田勤謹(jǐn)，則畝益三斗，不勤，則損亦如之。─《漢書(shū)·食貨志》什么是精耕細(xì)作？生產(chǎn)工具耕作技術(shù)耕作制度水利灌溉其他農(nóng)書(shū)春秋戰(zhàn)國(guó)兩漢魏晉南北朝隋唐宋朝明清鐵農(nóng)具牛耕壟作法都江堰耦犁、犁壁耕耙耱技術(shù)耕耙技術(shù)代田法漕渠、白渠龍首渠、六輔渠翻車(chē)筒車(chē)高轉(zhuǎn)筒車(chē)風(fēng)力水車(chē)曲轅犁一年兩熟一年三熟耬車(chē)一年一熟二、精耕細(xì)作技術(shù)的成熟江南開(kāi)發(fā)農(nóng)作物品種交流廣泛(占城稻),“蘇湖熟，天下足”(南宋)引進(jìn)玉米、甘薯等，經(jīng)濟(jì)作物種植面積擴(kuò)大西漢《氾勝之書(shū)》北魏賈思勰《齊民要術(shù)》元朝王禎《農(nóng)書(shū)》明朝徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作的表現(xiàn)（1）農(nóng)具不斷改進(jìn)。（2）耕作技術(shù)不斷提高。（3）耕作制度日趨合理有效。（4）重視農(nóng)業(yè)灌溉。（5）加強(qiáng)田間管理。注意改良土壤，進(jìn)行適時(shí)耕種。（6）進(jìn)一步挖掘地力，提高復(fù)種指數(shù)以增加產(chǎn)量。骨耜青銅鐮鐵農(nóng)具耦犁曲轅犁耙耱筒車(chē)翻車(chē)依據(jù)下圖，歸納我國(guó)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的發(fā)展趨勢(shì)。（提示：可以材質(zhì)、牽引動(dòng)力等方面概括）從中可以得到什么認(rèn)識(shí)？趨勢(shì)：1）材質(zhì)：石器—青銅器—鐵農(nóng)具。2）農(nóng)業(yè)動(dòng)力：人力—畜力—自然力。認(rèn)識(shí):積極：生產(chǎn)力的發(fā)展，突出表現(xiàn)為生產(chǎn)工具的改進(jìn)、灌溉技術(shù)的掌握和提高;提高生產(chǎn)效率,促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步。局限：長(zhǎng)期以來(lái)，沒(méi)有革命性的進(jìn)步。三、主要經(jīng)濟(jì)形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟(jì)自然經(jīng)濟(jì)=小農(nóng)經(jīng)濟(jì)？

自然經(jīng)濟(jì)，就是自給自足的經(jīng)濟(jì)，其生產(chǎn)的目的不是為市場(chǎng)交換需要，而是為了生產(chǎn)者個(gè)人或經(jīng)濟(jì)單位的需要的一種經(jīng)濟(jì)形式。自然經(jīng)濟(jì)和商品經(jīng)濟(jì)相對(duì)立，曾經(jīng)在原始社會(huì)，奴隸社會(huì)，封建社會(huì)和中國(guó)半殖民地半封建中存在。

小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，是中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本形式。

結(jié)論：⑴原始社會(huì)和奴隸社會(huì)不是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)而是自然經(jīng)濟(jì)。因?yàn)樗麄儚氖碌氖羌w耕作，生產(chǎn)主要是自給自足。⑵中國(guó)封建社會(huì)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)等于自然經(jīng)濟(jì)，并延續(xù)到半殖民地半封建社會(huì)結(jié)束。在社會(huì)發(fā)展的特定階段，二者出現(xiàn)了交集。三、主要經(jīng)濟(jì)形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟(jì)①以家庭為生產(chǎn)、生活的基本單位，精耕細(xì)作；（分散性）②男耕女織：農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合；③自給自足：生產(chǎn)主要為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅；（封閉性）④脆弱性：規(guī)模小，水平低，難以抵御天災(zāi)人禍，易破產(chǎn)；⑤落后性：注重精耕細(xì)作，但容易催生滿足的社會(huì)心態(tài)和民族性格;⑥保守性：相對(duì)簡(jiǎn)單的生產(chǎn)工具，長(zhǎng)期不變的生產(chǎn)技術(shù)和容易滿足的社會(huì)心理狀態(tài)；

條件（原因）

1.形成時(shí)間：3.特點(diǎn)封建土地所有制的確立鐵犁牛耕技術(shù)的出現(xiàn)和普及①生產(chǎn)工具因素：②生產(chǎn)關(guān)系因素：③封建政府扶植：采取重農(nóng)政策，注意減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)2.含義：以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，生產(chǎn)主要是為滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。

春秋戰(zhàn)國(guó)三、主要經(jīng)濟(jì)形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟(jì)4.有利因素及不利因素：（1）生產(chǎn)力因素：（2）生產(chǎn)關(guān)系因素：（3）自身發(fā)展動(dòng)力：（4）政府政策因素：鐵犁牛耕的普及，生產(chǎn)技術(shù)的提高農(nóng)民擁有一定的生產(chǎn)資料，能支配一部分勞動(dòng)產(chǎn)品，具有生產(chǎn)積極性；小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，促使農(nóng)民努力提高耕作技術(shù)，促進(jìn)精耕細(xì)作的農(nóng)業(yè)發(fā)展；封建政府為保證財(cái)源，大都采取重農(nóng)政策不利因素：（1）小農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模小，條件簡(jiǎn)陋，抗災(zāi)能力弱；（2）具有封閉分散性，難以開(kāi)展大生產(chǎn)，不利于技術(shù)革新；（3）地主的土地兼并影響到小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的生存發(fā)展；（4）封建政府統(tǒng)治的腐朽、剝削的沉重及社會(huì)的動(dòng)蕩也不利于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有利因素：①是我國(guó)封建社會(huì)占主導(dǎo)地位的經(jīng)濟(jì)形態(tài)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式②是調(diào)動(dòng)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，推動(dòng)精耕細(xì)作技術(shù)發(fā)展的主要?jiǎng)恿Β茉诜饨ㄉ鐣?huì)形成和發(fā)展時(shí)期，基本適應(yīng)了生產(chǎn)力發(fā)展的水平，有利于社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；③封建王朝主要財(cái)源；古代中國(guó)一切文明成就的基礎(chǔ)5.評(píng)價(jià)：⑴積極方面：⑵消極方面：①不利于先進(jìn)技術(shù)的推廣和運(yùn)用；②隨著人口增加和土地兼并激化，人地矛盾日益突出，土地過(guò)度開(kāi)墾，導(dǎo)致人類生存環(huán)境的惡化。③在封建社會(huì)后期成為阻礙生產(chǎn)力發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的主要因素三、主要經(jīng)濟(jì)形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟(jì)

歷史時(shí)期

土地制度

特點(diǎn)

原始社會(huì)

奴隸社會(huì)（夏商周）

封建社會(huì)氏族公社土地所有制井田制（奴隸社會(huì)的土地國(guó)有制）土地歸公社所有，集體耕種，平均分配四、土地制度的演變溥天之下，莫非王土；率土之濱，莫非王臣。

——《詩(shī)經(jīng)》耕地阡陌縱橫，形同井字，故稱井田。(1)一切土地屬于國(guó)家(2)國(guó)王分封臣下(層層分封)(3)奴隸庶民集體耕種(4)形同井字井田制特點(diǎn)井田制興衰始于商朝，完備推廣于西周，春秋后期逐漸瓦解奴隸社會(huì)的土地國(guó)有制—井田制

歷史時(shí)期

土地制度

特點(diǎn)

原始社會(huì)

奴隸社會(huì)（夏商周）

封建社會(huì)氏族公社土地所有制封建土地所有制土地歸公社所有，集體耕種，平均分配一切土地屬于國(guó)家;國(guó)王分封臣下(層層分封);奴隸庶民集體耕種;形同井字四、土地制度的演變井田制（奴隸社會(huì)的土地國(guó)有制）封建土地所有制戰(zhàn)國(guó)時(shí)各國(guó)先后進(jìn)行變法，以法律形式確立封建土地所有制土地私人所有、土地可以買(mǎi)賣(mài)或轉(zhuǎn)讓四、土地制度的演變——根本原因——直接原因特點(diǎn)：形成：形成原因主要形式①生產(chǎn)力的發(fā)展（鐵犁牛耕出現(xiàn)）②戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁導(dǎo)致土地轉(zhuǎn)讓、勞動(dòng)力流失。③各國(guó)的稅制改革。①封建土地國(guó)有制（屯田制、均田制）②封建地主土地私有制（主體地位）③農(nóng)民土地私有制井田制瓦解原因土地制度演變的實(shí)質(zhì)及其根源：土地制度演變的實(shí)質(zhì)是生產(chǎn)關(guān)系的變化其變化的根源是生產(chǎn)力的發(fā)展

“今農(nóng)夫五口之家，其服役者不下二人，其能耕者不過(guò)百畝，百畝之收不過(guò)百石?！耪叨惷癫贿^(guò)什一，……除井田，民得買(mǎi)賣(mài)。富者連阡陌，貧者無(wú)立錐之地?！守毭癯Ｒ屡ｑR之衣，而食犬彘之食?！?/p>

──《漢書(shū)?食貨志》材料中劃線處反映了封建土地所有制下的什么現(xiàn)象？土地兼并面對(duì)土地高度集中，歷朝政府怎么辦？采取什么措施？目的是什么？歷朝統(tǒng)治者采取措施抑制兼并：北魏至唐前期實(shí)行均田制明朝按照人丁和田畝的多寡收取賦稅（魚(yú)鱗圖冊(cè)）

采取這些措施的目的是通過(guò)抑制兼并，維護(hù)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，鞏固統(tǒng)治，增加政府收入，但只起到鼓勵(lì)農(nóng)民墾荒的作用，不能真正阻止土地兼并。

歷史時(shí)期

土地制度

特點(diǎn)

原始社會(huì)

奴隸社會(huì)（夏商周）

封建社會(huì)氏族公社土地所有制封建土地所有制土地歸公社所有，集體耕種，平均分配土地私人所有、土地可以買(mǎi)賣(mài)或轉(zhuǎn)讓一切土地屬于國(guó)家;國(guó)王分封臣下(層層分封);奴隸庶民集體耕種;形同井字四、土地制度的演變井田制（奴隸社會(huì)的土地國(guó)有制）古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)經(jīng)濟(jì)構(gòu)成：耕作方式：耕作技術(shù)：生產(chǎn)模式：土地制度：世界地位：以種植業(yè)為主、以家庭飼養(yǎng)業(yè)為輔。鐵犁牛耕是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式。以家庭為單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)相結(jié)合，男耕女織、自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，是中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。地主土地私有制為主導(dǎo)。獨(dú)立發(fā)展、自成體系。精耕細(xì)作是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本特征。課堂小結(jié)發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)耕作方式的變化精耕細(xì)作技術(shù)的成熟土地制度的演變主要經(jīng)濟(jì)形態(tài)——小農(nóng)經(jīng)濟(jì)謝謝！戰(zhàn)國(guó)鐵農(nóng)具鐵犁鏵冠（1951年于河南輝縣出土）漢代的犁和犁壁二牛一人東漢·牛耕圖畫(huà)像石（甘肅嘉峪關(guān)市出土）刀耕火種到牛耕動(dòng)力：人力到畜力一牛一人春秋：牛耕開(kāi)始出現(xiàn)兩漢：耦耕鐵犁牛耕二牛三人二牛二人西漢時(shí)期的耦犁（形象圖）

西漢—耬車(chē)?yán)缭u(píng)犁箭犁鏟唐朝的曲轅犁結(jié)構(gòu)合理、使用輕便、回轉(zhuǎn)靈活等，能調(diào)節(jié)深淺，耕作平穩(wěn)、深淺一致，極易適應(yīng)水田耕作。畎畝法：

北方抗旱耕作以蓄墑、保墑為中心。最早出現(xiàn)的一種抗旱耕作法可能是畎畝法。畎畝法，由畎和畝兩部分組成。畎是溝，畝是壟，畎畝法也就是一種壟作法。這種耕作法對(duì)于土地的利用包括“上田棄畝，下田棄畎”兩種方式。它的特點(diǎn)是：在高田里，將作物種在溝里，而不種在壟上。在低田里，將作物種在壟上，而不種在溝內(nèi)。高田種溝不種壟，有利于抗旱保墑；低田種壟不種溝，有利于排水防澇，且有利于通風(fēng)透光。西漢趙過(guò)推行的一種適應(yīng)北方旱作地區(qū)的耕作方法。在同一地塊上的田壟隔年代換﹐所以稱作代田法。壟溝耙耱水旱從人，不知饑饉，時(shí)無(wú)荒年，謂之天府。

都江堰建于公元前三世紀(jì)，是中國(guó)戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦國(guó)蜀郡太守李冰及其子率眾修建的一座大型水利工程，是全世界至今為止，年代最久、唯一留存、以無(wú)壩引水為特征的宏大水利工程。2200多年來(lái)，至今仍發(fā)揮巨大效益關(guān)中，或關(guān)中平原，指中國(guó)陜西秦嶺北麓渭河沖積平原，平均海拔約500米，又稱關(guān)中盆地，其北部為陜北黃土高原，向南則是陜南山地、秦巴山脈，為陜西的工、農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，人口密集地區(qū)，富庶之地，號(hào)稱"八百里秦川"。鄭國(guó)渠白渠漕渠六輔渠龍首渠井渠法

龍首渠采用井渠施工法，傳西北形成坎兒井翻車(chē)筒車(chē)

《春水》－杜甫三月桃花浪,江流復(fù)舊痕,朝來(lái)沒(méi)沙