2023年制作美食的說明文(八篇)

本文格式為Word版，下載可任意編輯——2023年制作美食的說明文(八篇)無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都嘗試過寫作吧，借助寫作也可以提高我們的語言組織能力。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，一起來看看吧

制作美食的說明文篇一

在餐廳中，你是否吃的美食沒有吃完，從而遺忘在餐桌上呢？不管你有沒有，反正我有！但這樣真的好嗎，“全球800萬噸浪費的糧食，夠2億人吃一年〞——這是央視發(fā)表出的驚人數(shù)字！對于古代那是夢啊！

就那一則新聞來說，還記得揚州炒飯——號稱“份炒飯〞用來喂豬，到手的吉尼斯紀(jì)錄也取消了。我猜你們一定想得起吧！真讓人憤怒不已呀！我能想象大地在哭泣，肥豬在載歌載舞。那取消吉尼斯紀(jì)錄還算輕的，我覺得應(yīng)當(dāng)向億億萬萬的生靈道歉，讓參與方懺悔。

往小的說，學(xué)校的食堂中也是浪費得嚴(yán)重，我估計1000個學(xué)生中，一個中午能浪費400千克。只有學(xué)生說：“沒胃口，吃不下，“吧食物倒掉。假使每個人都這樣子做，可想而之是多么驚人的數(shù)字呀！

可能覺得那些食物不是美食，但細(xì)心想一想在饑餓時，在你面前或許只有饅頭，我猜你一定會去吃。水只有在干渴時，才會帶來甘醇的甜味，食物也是一樣的現(xiàn)在國家都施行〞光盤行動“大量餐館也用這一招，我覺得沒必要，由于這只是壓抑浪費糧食的勢力而已要想解決就要從現(xiàn)在起才能不讓美食在垃圾中痛楚而漫長得度過余生。

美食就像人一樣都有責(zé)任，責(zé)任就是為他人吃飽嘗到酸，甜，苦，辣，咸被小腸吸收營養(yǎng)。這是舍身忘己的精神。

浪費糧食是不好的，為什么大量人揣著明白裝糊涂呢？

何時才能讓美食放心呢！

制作美食的說明文篇二

一座城，在一千多年的戰(zhàn)爭與風(fēng)雨的洗禮下，仍舊矗立不倒;一座城，在淮河的滋潤下，成為“魚米之鄉(xiāng)〞。這，就是我的家鄉(xiāng)，霍邱縣。這生我養(yǎng)我的地方，可是個小吃城。特別令我此生難忘的，便是中心幼兒園那條小吃街了。

這里主宰著夜晚，白天這條街上只有寥寥數(shù)人，到了夜晚，一切都活了起來。每次去，總會看到街頭買臭豆腐的那個老爺爺。但好像生意并不怎么好，但這么多年，他依舊每天在那里等待別人惠顧。左邊的第一個店是水果攤，每個水果都有著迷人的嬌艷的外皮，像是有魔法似的，大多數(shù)經(jīng)過的人都會買一些回家。對面是真正讓我忘不了的美食，酸菜餅。在烤箱里烤個大約十分鐘，餅就可以出鍋了。筷子夾上一塊送到嘴里，雖然燙嘴，但只有趁著剛出鍋那會兒，味道才最美。一口咬下去，“嘎吱〞一聲，脆脆的餅連帶著里面酸酸的餡，都刺激著人們的味蕾。正是由于這種味道緊緊抓住了人們的胃，所以這么多年來，這家店從來都不會擔(dān)憂沒有客人。

這條街上，可謂是店連著店。有賣湯圓的，韭菜饃的，還有永遠(yuǎn)不過時的牛肉湯、牛肉面，更有充滿了家的味道的凹子饃。這條街上幾乎家家都有賣凹子饃的，但我覺得最好吃的，還是街中間的那家。一張饃里放上幾樣菜，流紅油的鴨蛋、青椒炒毛魚、醬豆腐、青椒土豆……隨便選兩樣到三樣菜包在饃里，卷一卷，便可以吃了。

從我上幼兒園開始，爸爸媽媽就經(jīng)常帶著我來這里，邊逛邊賣。小時候這里總是我心里的一個謎。我們從左邊的路進來，怎么吃完就從右邊的路出去了呢?上了小學(xué)，就愈發(fā)來的勤了。但這條街上的美食，我始終沒有吃完。如今幾年過去，從前扎著兩個傻傻辮子的小姑娘，已經(jīng)長大，這條街會不會被遺忘，得看時光是否溫柔。

家鄉(xiāng)的飯店越來越多，一到夜晚，燈火闌珊，四處生情。可那份思鄉(xiāng)，只有在這條街上，才能尋回家的味道。如今已有幾個月未曾去過了，我很想再吃一塊酸菜餅，很想在冬天下雪的晚上，再去喝一碗暖暖的甜湯。

這就是我心中無可替代的家鄉(xiāng)的美食，雖不是什么山珍海味，但我想，別處，是再吃不到這些東西了。

制作美食的說明文篇三

“立了秋，把扇丟。二八月，亂穿衣。〞金秋十月，絲絲寒意襲來，石浦人的餐桌上又添一道時令菜：它就是與陽澄湖大閘蟹遙相呼應(yīng)的堪稱昆山“東西雙鮮〞的石浦羊肉。

石浦羊肉的吃法與北方整吃不同，把羊肉、羊舌、羊眼、羊肝、羊血等所有附件做成一道道精致菜肴：紅燒羊肉肉嫩滋補，白切羊肉清香味美，羊血湯更是香氣撲鼻、鮮美異?！?/p>

白切羊肉是我爺爺?shù)哪檬趾貌耍嘿I20斤山羊后腿肉，先焯一下水，接著將焯水后的羊腿、生姜片連同兩張鮮桔橘子皮一同放入鍋中用小火漸漸燒上兩個半小時，隨后撈起已經(jīng)酥嫩的羊腿把骨頭拆掉，放在盆里等待羊肉冷卻后，再用保鮮膜將羊腿肉包好，用黃沙袋子將多余的水分壓出，最終，放入冰箱保鮮冷藏，吃的時候切成小片即可。

晚飯時間，我夾起一片白切羊肉細(xì)心端詳：薄薄的羊肉在燈光下晶瑩剔透甚是好看，羊皮下面是紋路細(xì)膩的瘦肉，一點肥的都沒有;湊近一聞，是橘子的清香味，爺爺說用橘子皮去除羊膻味是最好的;蘸上自家調(diào)制的蘸料，送入嘴中：甘甜、清香、鮮美、酥嫩……那種入口即化的鮮美味道是很難用文字形容的。

餐桌上，爺爺還給我講起了石浦白切羊肉的一段佳話：相傳石浦的第一位狀元——衛(wèi)涇入朝為官后，對當(dāng)時朝廷的黑暗感到不滿，便辭官回鄉(xiāng)了，但他并沒有因此而絕望，而是蟄伏九年后重新出仕。家鄉(xiāng)人對這個大才子十分崇敬，這讓衛(wèi)涇感到些許安慰，于是將自己在北方常吃的白切羊肉帶回了家鄉(xiāng)，引來了一陣風(fēng)潮。

一片小小的羊肉，不僅味美滋補，更象征了石浦狀元衛(wèi)涇清正廉潔的美好品質(zhì)，幾百年來備受石浦人的愛好，如今它已幻化成石浦人鄉(xiāng)愁的一部分，是入秋后餐桌上不可缺失的一部分。

制作美食的說明文篇四

我出生在江西撫州的一個小縣城，是外婆把我?guī)Т蟮?。我在這里生活了快六年，父母才把我接回杭州讀書。小時候記憶最深刻的就是早餐店的江西米粉了。

江西米粉雖然沒有云南過橋米線那么有名氣，但也美味非凡?？h城的每個早餐店基本上都有這道小吃，它的賣相雖然不怎么好看，但味道卻很好。

早晨起床洗漱好以后外婆便帶我來到一家早餐店，此時老板正忙得不亦樂乎。外婆給我點了一份米粉外加一小碟麻辣小腸，據(jù)說這是上班族的標(biāo)配。不一會兒，米粉就端到面前，白乎乎、圓圓細(xì)細(xì)的米粉配上濃香的湯汁，上面撒了些蔥花、香菇碎片和肉沫，看上去讓人很有食欲。我用筷子夾起幾根米粉，再用勺子舀了一口湯送進嘴里，合上蔥花和肉沫，那滋味令人不能自己。再來一口麻辣小腸，又滑又辣，接著又感覺到舌頭麻麻的，這時候再喝一口湯就可以緩解一下這種感覺，真是美好極了。

江西米粉的做法也很講求，絲毫不亞于云南的過橋米線。米粉必需是當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的，這樣才地道。生的米粉須在前一天晚上煮熟，撈出來放在冷水里面涼透，然后放在瀝水的簸箕里面，上面蓋一層清白潮濕的棉布防止米粉表面水分蒸發(fā)，放置在陰涼通風(fēng)的地方。湯也要凌晨起來熬制，否則不新鮮，口感也會大打折扣。材料也是要精心挑揀豬的大骨頭，先冷水下鍋加料酒焯水去腥，然后加調(diào)料再用文火漸漸熬制。這樣的熬出來的湯才有靈魂。

早上客人來了以后，老板就抓一定量的米粉放進盛滿高湯的鍋中，大約煮三分鐘左右就可以撈出，上面撒些蔥花和佐料，喜歡吃辣的可以叫老板加些辣椒。冬天的早上醒來就能吃上這么一碗熱氣騰騰又有營養(yǎng)的早餐，別提有多幸福了。

江西的米粉雖然比不上其它有名氣的小吃，但在我的童年生活中是讓我記憶最深的一道美食，它讓我的童年生活多姿多彩。

制作美食的說明文篇五

在貴州，有句俗語“三天不吃酸，走路打躥躥〞。貴州人喜歡嗦粉，喜歡吃辣，更喜歡吃酸。這是由于貴州地形以高原山地為主，不易產(chǎn)鹽，“以酸代鹽〞便成為古貴州人獨特的飲食習(xí)慣。

在酸湯粉遍布大街小巷的凱里市，“萬博粉館〞有一種“酸〞，會讓你對貴州神魂顛倒。

萬博粉館是一家開了15年的酸湯粉店，店主是來自廣西的一對老夫妻。老板一頭顯目的白發(fā)被食客親切的稱為“白發(fā)老板〞。他負(fù)責(zé)調(diào)制酸湯、制作蘸水以及原材料的購買，而老板娘負(fù)責(zé)食材處理。

在砂鍋中倒入骨頭湯和酸湯調(diào)配好的湯底，依次參與蓮花白、手工肉丸、西紅柿、香菇、鵪鶉蛋、豬肝以及米粉，用大火煮上5—8分鐘，食客們就能品嘗到美味熱乎的砂鍋酸湯粉。

老板的獨門蘸水征服了無數(shù)食客的味蕾，僅僅一個早上就能賣出去400多碗，整間店里都是“呲溜呲溜〞嗦粉的動靜。

一頓熱氣騰騰、暖意洋洋的早餐下肚，這一天的心情似乎都能變得滿足、妥帖而踏實，這就是美食的力量。

制作美食的說明文篇六

城里的味道嘗多了，雖說美味，但還是沒有家鄉(xiāng)的那份味道，那份情意。

生處江南的人，喜歡清淡之味。魚是江西人最常見的食材之一，這種肉質(zhì)，又鮮又嫩，最適合清蒸、燜燉，出鍋后還保存著一股鮮香。

燜燉鱸魚這道菜，是令人百吃不厭的。鱸魚上的一層皮，露出米白色的肉，還摻雜著一絲醬油的黃。蒸氣不斷地往上冒，嘗一口魚肉，綿柔中也不會不帶一絲爽滑，香中帶鮮，鮮中帶香，與城里的火鍋、燒烤的火辣形成顯明的對比。魚湯也不得浪費。別看鱸魚有多么美味，這道菜中的鮮，可不是魚肉獨占的。在燉的過程中，菜是不斷增香沒錯，但其流露出的鮮香，剩下的都被鍋底的湯汁給接住了，加上蔥、醬油、鹽、蒜等調(diào)味品的融合，魚湯本是這道菜的底襯，在這里，儼然又變成了另一道美味。

燜燉鱸魚不是憑空變出來的，它需要一個小時以上的烈煉。鱸魚確定是必不可少的食材，其次是油、鹽、醬油、蒜、蔥等調(diào)味品和水。

做燜燉鱸魚的第一步是清洗最重要的食材——鱸魚。首先去魚鱗，用菜刀反向亂魚肚，魚鱗就順著刀巧妙地脫離了魚肚，要注意的是，在去魚鱗的過程中防備傷到手。去完鱗后，先清洗一遍鱸魚，注意清除鱸魚上的粘液，清洗之后，魚就不變得那么滑，下面的工作也就不那么麻煩了。

其次項工作是清理內(nèi)臟。沿著鱸魚肚的下方那條線切開，就露出了五臟六腑。在去內(nèi)臟的過程中，注意不要切到魚膽，大家都知道無論是哪種動物的膽都不好嘗，割破了會影響味道。魚泡可留可不留。記得去魚鰓，這里尋常聚集著細(xì)菌和其它水中的病毒。魚的兩旁各有一根脛，也得去掉。用刀拍打魚肚，在魚的鰓后割開一道口，即可取出，再次清洗。

完成以上工作后就簡單了，剩下的就是把鱸魚放入鍋中，加自適量清水，小火慢燉即可。在燉的過程中參與調(diào)味品，過一個多小時之后，成品出爐，再灑上一些蔥葉，這就是極具江南風(fēng)情的燜燉鱸魚。

事實上，江西菜品有好多，燜燉鱸魚是經(jīng)典菜品之一。家鄉(xiāng)味不需要去留，重要的是它們留住了人們兒時的記憶。回到家鄉(xiāng)，再品嘗一番，或者自己做。兒時的味道并不是遙不可及。

制作美食的說明文篇七

我惦念的那座城，不是北京，不是成都，不是XX，而是我的家鄉(xiāng)蘭州。

蘭州的面是拉面。無論何地，我走在街上尋覓中午的吃食，總能聞到那撲面而來的香味。美麗樸實的回族老板娘倚在門口向我笑嘻嘻地說道：“姑娘，天冷，來碗熱騰騰的面暖暖胃!〞那戴著回族帽子的回民小伙在大鍋旁，把一根面條一分為二，二分為四，四分為八……那面條在蘭州甘冽的泉水中煮過后，配在牛肉湯中，輔以蔥花、白蘿卜，正宛如做人，一清二白，兩袖清風(fēng)。

聞!那面條已端在你面前，那醋香與辣香，那面湯與拉面的味道像頑皮的小精靈般鉆進你的鼻子，入口，那鮮香在你的口中回蕩，久不消散。耳邊似乎又響起了老板娘的話，是啊，真的溫柔了呢……

蘭州的水果最多的是蘋果。每到秋收時節(jié)，街上隨處可見各種蘋果。最多的是紅富士，又大又紅堆在推車上，仿佛四五十個就能堆滿整輛小車。

紅富士的紅，是鮮紅與黃色結(jié)合起來的紅，紅得絢爛，紅得驚心動魄，又紅得溫柔。紅富士的香氣有著與生俱來的獨特，寧靜卻沁人心脾，仿佛包含四季，又仿佛通曉歲月……

我在成都想著家鄉(xiāng)的云，念著家鄉(xiāng)的人，慨嘆“獨在異鄉(xiāng)為異客〞時，吃著那從甘肅遠(yuǎn)道運來的蘋果，品味那清爽的甜，品味那惆悵而幸福的鄉(xiāng)愁。

蘭州的特產(chǎn)是百合，來蘭州玩的人多半會帶回一箱百合。一聽到這名字，你可能馬上會聯(lián)想到美麗的百合花。看到它你可能會失望：它看起來與大蒜沒什么區(qū)別，還帶著泥土，實在和“美麗〞二字搭不上邊嘛!

可是當(dāng)你用清水把它們洗清白，露出它們原本純潔的皮膚，剝好后放到碗里，你不禁驚詫，碗中這晶瑩剔透的白玉片是方才那個丑八怪嗎?讓你更驚詫的還在后面呢!把它們放在鍋中蒸熟，揭開鍋蓋，滿屋香甜，你不顧燙抓起一片放在口中，會忍不住咂舌道：“這玩意兒這么好吃?〞

百合既是一種美食，又是蘭州帶給全國人民的溫暖與祈福，百合百合，百家團聚!

思念一座城，回味一份舌尖上的鄉(xiāng)愁。

制作美食的說明文篇八

今天，我們梅縣來了一批游客，我是導(dǎo)游。

我要帶游客們了解我們梅州的特色美食——鹽焗雞。我?guī)е麄儊淼搅藝埼?。走進加工場，正好有幾個廚師在做鹽焗雞。我走上前，禮貌地問：“叔叔，我們可以在旁邊觀看你們做鹽焗雞嗎?〞“可以呀。〞他們很樂意地允許了。我看了一下做鹽焗雞的材料，可不少。一只只肥肥胖胖已經(jīng)整理清白的雞，有好多包粗鹽，有準(zhǔn)備好的一薄一厚的黃色的草紙，還有一個大爐子，爐子上是一口大鐵鍋。

廚師們開始做了，只見他們快速地把鹽倒進大鐵鍋里，然后把爐子里的火燒得更旺了，一個叔叔拿了個大鍋鏟翻炒起來。旁邊一個游客問：“炒鹽有什么作用?〞那位叔叔邊炒邊回復(fù)：“把鹽炒熱了能除掉一些水分，也能讓雞肉變得更香。〞哦，原來如此。另外兩個叔叔則先用薄一點的草紙把雞一個個包了起來，然后外面又包了一重比較厚的紙。

這時，大半鍋鹽已經(jīng)被叔叔炒得變成了白色鹽粒，只見他們把包好了的雞依次放進鹽里，然后用鹽把雞完完全全蓋住。我不解不解：“叔叔，你們?yōu)槭裁床恢苯影央u放進鹽里而要包上紙，這樣焗出來的雞會有味道嗎?〞他們一聽，哈哈大笑：“放心，雞已經(jīng)先處理過了。把雞包住才不會把雞焗爛，把雞用鹽蓋住，是由于這樣會更香。〞咳，我明白了。看看游客們期待的眼神，我問叔叔要多久才能焗好，廚師們告訴我們起碼得等上一個多小時。

在等待的時間里，廚師叔叔們還