2023酒店服務(wù)員年終工作總結(jié)范文（5篇）

第10頁(yè)共10頁(yè)2023?酒店服務(wù)?員年終工?作總結(jié)范?文一、?廳面現(xiàn)場(chǎng)?管理禮節(jié)?禮貌要求?每一天例?會(huì)反復(fù)練?習(xí)，員工?見(jiàn)到客人?要禮貌用?語(yǔ)，異常?是前臺(tái)收?銀和區(qū)域?看位服務(wù)?人員要求?做到一呼?便應(yīng)，要?求把禮節(jié)?禮貌應(yīng)用?到工作中?的每一點(diǎn)?滴，員工?之間相互?監(jiān)督，共?同提高。?班前堅(jiān)?持對(duì)儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問(wèn)題立?即指正，?監(jiān)督對(duì)客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?嚴(yán)抓定崗?定位和服?務(wù)意識(shí)，?提高服務(wù)?效率，針?對(duì)服務(wù)人?員在用餐?高峰期的?時(shí)候進(jìn)行?合理的調(diào)?配，以領(lǐng)?班或助長(zhǎng)?為中心隨?時(shí)支援忙?檔的區(qū)域?，其他人?員各負(fù)其?責(zé)，明確?各自的工?作資料，?進(jìn)行分工?合作。提?倡效率服?務(wù)，要求?員工只要?有客人需?要服務(wù)的?立即進(jìn)行?為客人服?務(wù)。物品?管理從大?件物品到?小件物品?不管是客?損或者自?然損壞，?凡事都要?求做到有?章可循、?有據(jù)可查?、有人執(zhí)?行、有人?臨督、跟?單到人、?有所總結(jié)?。衛(wèi)生管?理公共區(qū)?域，要求?保潔人員?看到有異?物或者臟?物必須立?刻清潔。?各區(qū)域的?衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面?、四周及?餐桌、地?面、無(wú)塵?無(wú)水漬、?擺放整齊?、無(wú)傾斜?。用餐時(shí)?段由于客?人到店比?較集中，?往往會(huì)出?現(xiàn)客人排?隊(duì)的現(xiàn)象?，客人會(huì)?表現(xiàn)出不?耐煩。這?時(shí)就需要?領(lǐng)班組長(zhǎng)?人員作好?接待高峰?前的接待?準(zhǔn)備，以?減少客人?等候時(shí)間?，同時(shí)也?應(yīng)注意桌?位，確保?無(wú)誤。做?好解釋工?作，縮短?等候時(shí)間?，認(rèn)真接?待好每一?桌客人，?做到忙而?不亂。建?立酒店案?例收集制?度，減少?顧客投訴?幾率，收?集酒店顧?客對(duì)服務(wù)?質(zhì)量、品?質(zhì)等方面?的投訴，?作為改善?日常管理?及服務(wù)供?給重要依?據(jù)，酒店?所有人員?對(duì)收集的?案例進(jìn)行?分析總結(jié)?，針對(duì)問(wèn)?題拿出解?決方案，?使日常服?務(wù)更具針?對(duì)性，減?少了顧客?的投訴幾?率。二?、員工日?常管理?1、新員?工作為酒?店人員的?重要組成?部分，能?否快速的?融入團(tuán)隊(duì)?、調(diào)整好?轉(zhuǎn)型心態(tài)?將直接影?響服務(wù)質(zhì)?量及團(tuán)隊(duì)?建設(shè)。根?據(jù)新員工?特點(diǎn)及入?職情景，?開(kāi)展專(zhuān)題?培訓(xùn)，目?的是調(diào)整?新員工的?心態(tài)，正?視主角轉(zhuǎn)?化，認(rèn)識(shí)?餐飲行業(yè)?特點(diǎn)。使?新員工在?心理上作?好充分的?思想準(zhǔn)備?，緩解了?因主角轉(zhuǎn)?變的不適?應(yīng)而造成?的不滿(mǎn)情?緒，加快?了融入餐?飲團(tuán)隊(duì)的?步伐。?2、注重?員工的成?長(zhǎng)，時(shí)刻?關(guān)注員工?的心態(tài)，?要求堅(jiān)持?良好的工?作狀態(tài)，?不定期組?織員工進(jìn)?行學(xué)習(xí)，?并以對(duì)員?工進(jìn)行考?核，檢查?培訓(xùn)效果?，發(fā)現(xiàn)不?足之處及?時(shí)彌補(bǔ)，?并對(duì)培訓(xùn)?計(jì)劃加以?改善，每?月定期找?員工談心?做思想工?作，了解?他們近期?的工作情?景從中發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題解?決問(wèn)題。?3、結(jié)?合工作實(shí)?際加強(qiáng)培?訓(xùn)，目的?是為了提?高工作效?率，使管?理更加規(guī)?范有效。?并結(jié)合日?常酒店案?例分析的?形式進(jìn)行?剖析，使?員員對(duì)日?常服務(wù)有?了全新的?認(rèn)識(shí)和理?解，在日?常服務(wù)意?識(shí)上構(gòu)成?了一致。?三、工?作中存在?不足在工?作的過(guò)程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?情景下，?主次不是?很分明。?部門(mén)之間?欠缺溝通?，常常是?出了事以?后才發(fā)現(xiàn)?問(wèn)題的存?在。培訓(xùn)?過(guò)程中互?動(dòng)環(huán)節(jié)不?多，減少?了生氣和?活力。?2023?酒店服務(wù)?員年終工?作總結(jié)范?文（二）?年終就?要到了，?一年的工?作即將結(jié)?束，我也?要在__?__年最?終的尾巴?上努力做?好自我的?工作，在?今年的最?終一刻依?舊努力的?提升自我?!__?__年是?麻煩的一?年，因?yàn)?在這一年?里，我遇?上了太多?的麻煩，?犯下了太?多的錯(cuò)誤?!平穩(wěn)的?工作總是?能被打破?，工作中?也總是被?指出自我?的錯(cuò)誤!?可是，_?___也?是成長(zhǎng)的?一年，麻?煩給我?guī)?來(lái)了機(jī)會(huì)?，親手的?實(shí)踐加速?了自我的?成長(zhǎng)。錯(cuò)?誤讓我增?長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)?，看到了?哪些是能?做哪些是?不能做的?。被人指?出自我的?錯(cuò)誤更是?讓自我清?晰的看見(jiàn)?了自我的?不足，這?一年光是?彌補(bǔ)自我?的不足就?已經(jīng)讓我?手忙腳亂?了!但，?在這樣的?代價(jià)下，?我在工作?中也變得?更加順利?，本事也?得到了提?高……為?了記錄這?一年的成?長(zhǎng)和變化?，我寫(xiě)下?了這份年?終工作總?結(jié)，期待?在總結(jié)過(guò)?后自我還?能有新的?收獲。?一、個(gè)人?的調(diào)整?在今年的?工作剛開(kāi)?始的時(shí)候?，我發(fā)現(xiàn)?自我的壞?習(xí)慣又開(kāi)?始了，在?長(zhǎng)假過(guò)后?，不僅僅?在工作上?，連心態(tài)?上都變的?懶散。雖?然有幸得?到領(lǐng)導(dǎo)的?批評(píng)以此?改變，可?是我卻不?能總是這?樣，在之?后的工作?中，我也?總是以改?變自我的?這個(gè)壞習(xí)?慣為目的?去改變自?我。二?、工作成?長(zhǎng)一年?的工作，?我們作為?服務(wù)員的?要求又有?了新的提?高。尤其?是在__?__月的?禮儀培訓(xùn)?上，我們?每個(gè)員工?都要到達(dá)?服務(wù)的禮?儀標(biāo)準(zhǔn)，?都要學(xué)會(huì)?禮儀用語(yǔ)?。這讓我?們頭疼了?好一會(huì)!?可是終究?功夫不負(fù)?有心人，?我們成功?的經(jīng)過(guò)了?考核。?三、工作?方面作?為酒店的?服務(wù)員，?我們負(fù)責(zé)?的工作是?多變的，?僅僅一年?的時(shí)間，?我已經(jīng)更?換了不少?的職責(zé)。?可是都是?自我了解?的工作，?所以在接?手后熟悉?了一段時(shí)?間后就習(xí)?慣了。?但工作中?也常因?yàn)?一些細(xì)節(jié)?的問(wèn)題犯?下迷糊，?這些讓我?細(xì)心翼翼?了很久，?直到自我?習(xí)慣了工?作，才變?得順利起?來(lái)。四?、總結(jié)?服務(wù)員的?工作雖然?簡(jiǎn)單，雖?然不是什?么難事，?可是確是?酒店最基?礎(chǔ)的服務(wù)?工作，要?是我們的?服務(wù)沒(méi)有?過(guò)關(guān)，酒?店的評(píng)價(jià)?就會(huì)下降?。作為酒?店的一份?子，我必?須會(huì)繼續(xù)?努力的提?升自我，?讓自我無(wú)?愧于__?__酒店?員工的名?號(hào)!2?023酒?店服務(wù)員?年終工作?總結(jié)范文?（三）?這一年來(lái)?的工作當(dāng)?中我覺(jué)得?自己還是?做的不不?錯(cuò)的，作?為一名服?務(wù)員，我?深刻的意?識(shí)到了這?一點(diǎn)，這?方面而言?，我確實(shí)?需要更加?努力的去?做好自己?分內(nèi)的事?情，做服?務(wù)工作我?感覺(jué)很開(kāi)?心，每次?得到顧客?的微笑我?都覺(jué)得這?是認(rèn)可，?對(duì)我服務(wù)?的認(rèn)可，?我感覺(jué)非?常的好，?一年的時(shí)?間過(guò)去了?，我確實(shí)?還是在這?個(gè)過(guò)程當(dāng)?中得到了?很大的提?高，我也?一定會(huì)更?加努力的?去做好自?己的本職?工作，對(duì)?于這一年?來(lái)的跟著?我也總結(jié)?一下。?通過(guò)自己?的努力，?我也看清?楚了很多?，確實(shí)這?對(duì)我而言?是一個(gè)非?常大的提?高，我會(huì)?繼續(xù)認(rèn)真?的去規(guī)劃?好的，在?這方面我?有著非常?明確的規(guī)?劃，我一?定會(huì)讓自?己做的更?好，做這?份工作服?務(wù)質(zhì)量是?應(yīng)該要落?實(shí)好的，?我一直都?感覺(jué)在這?個(gè)過(guò)程當(dāng)?中我比較?努力，我?清楚的意?識(shí)到了這?一點(diǎn)，在?這一點(diǎn)上?面我也在?不斷的提?高自己的?能力，我?也能夠在?這方面有?著非常明?確的規(guī)劃?，我一定?會(huì)讓自己?做的更好?的，做服?務(wù)工作這?是我要去?維持下去?的，這一?年來(lái)我感?覺(jué)在__?__酒店?這里，非?常的充實(shí)?，我也認(rèn)?真的把自?己的工作?做好了，?我知道不?管是在什?么時(shí)候都?應(yīng)該要努?力維持下?去的，這?是我應(yīng)該?要有的態(tài)?度。一?年的時(shí)間?過(guò)去了，?我也希望?能夠得到?更多的認(rèn)?可，做服?務(wù)工作，?我每天認(rèn)?真的規(guī)劃?好自己，?我渴望得?到更多的?鍛煉，這?一點(diǎn)是我?應(yīng)該要清?楚的，希?望能夠夠?在以后的?學(xué)習(xí)當(dāng)中?堅(jiān)持去搞?好這一點(diǎn)?，我也會(huì)?堅(jiān)持去做?好這些分?內(nèi)的事情?，成為一?名優(yōu)秀的?服務(wù)員，?我這也是?我一直都?在努力的?方向，雖?然過(guò)去的?一年當(dāng)中?也是出現(xiàn)?了一些問(wèn)?題，在工?作當(dāng)中感?受到了一?定的壓力?，可是我?覺(jué)得化壓?力為動(dòng)力?這是有道?理的，本?著一個(gè)高?質(zhì)量服務(wù)?的原則，?我應(yīng)該要?對(duì)得起自?己的這份?工作，這?也是我應(yīng)?該要去努?力的方向?，現(xiàn)在包?括未來(lái)，?這些都是?應(yīng)該要履?行好的職?責(zé)，我一?定會(huì)讓自?己繼續(xù)維?持下去，?這也在學(xué)?習(xí)當(dāng)中應(yīng)?該要有的?態(tài)度，我?感覺(jué)這樣?的方式是?非常有意?義的，堅(jiān)?持去做好?服務(wù)工作?，這是絕?對(duì)是要去?做好的。?當(dāng)然我?知道我在?平時(shí)的工?作當(dāng)中，?有一些做?的不夠好?的地方，?我也一定?會(huì)繼續(xù)努?力去規(guī)劃?好自己的?工作，我?也相信我?能夠獲得?更大的進(jìn)?步，在這?方面努力?完成的更?好，現(xiàn)在?我也感覺(jué)?非常的有?意義，希?望能夠?qū)W?習(xí)到更好?的服務(wù)技?巧，成為?更加優(yōu)秀?的服務(wù)人?員。2?023酒?店服務(wù)員?年終工作?總結(jié)范文?（四）?一轉(zhuǎn)眼到?年底了，?各行各業(yè)?都在進(jìn)行?年終總結(jié)?，身為酒?店服務(wù)員?的自己也?不例外，?現(xiàn)將我今?年的酒店?服務(wù)工作?總結(jié)如下?：一、?微笑服務(wù)?，精通業(yè)?務(wù)二、?做好準(zhǔn)備?，重視客?戶(hù)即要?隨時(shí)準(zhǔn)備?好為客人?服務(wù)。也?就是說(shuō)，?僅有服務(wù)?意識(shí)是不?夠的，要?有事先的?準(zhǔn)備。準(zhǔn)?備包括思?想準(zhǔn)備和?行為準(zhǔn)備?，作為該?準(zhǔn)備的提?前做好。?如在客人?到達(dá)之前?，把所有?準(zhǔn)備工作?作好，處?于一種隨?時(shí)可以為?他們服務(wù)?的狀態(tài)，?而不會(huì)手?忙腳亂。?就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人。?員工有時(shí)?容易忽視?這一環(huán)節(jié)?，甚至產(chǎn)?生消極服?務(wù)現(xiàn)象。?這是員工?看他們穿?戴隨便，?消費(fèi)較低?，感覺(jué)沒(méi)?有什么派?頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)?生的。而?現(xiàn)實(shí)生活?中，往往?越有錢(qián)的?人，對(duì)穿?戴方面都?特別隨便?，這是他?們自信;?而衣服根?本不能代?表財(cái)富的?多少。我?們?cè)谶@一?環(huán)節(jié)上，?千萬(wàn)不能?以貌取人?，而忽略?細(xì)微服務(wù)?，要重視?和善待每?一個(gè)客人?，讓他們?心甘情愿?地消費(fèi)。?我們應(yīng)當(dāng)?記住“客?人是我們?的衣食父?母”。?三、內(nèi)心?細(xì)膩，創(chuàng)?造氛圍?主要表現(xiàn)?于服務(wù)中?的善于觀?察，揣摸?客人心理?，預(yù)測(cè)客?人需要，?并及時(shí)提?供服務(wù)，?甚至在客?人未提出?要求之前?我們就能?替客人做?到，使客?人倍感親?切，這就?是我們所?講的超前?意識(shí)。為?客人創(chuàng)造?溫馨的氣?氛，關(guān)鍵?在于強(qiáng)調(diào)?服務(wù)前的?環(huán)境布置?，友善態(tài)?度等等，?掌握客人?的嗜好和?特點(diǎn)，為?客人營(yíng)造?“家”的?感覺(jué)，讓?客人覺(jué)得?住在酒店?就像回到?家里一樣?。四、?真誠(chéng)對(duì)待?，提升能?力熱情?好客是中?華民族的?美德。當(dāng)?客人離開(kāi)?時(shí)，員工?應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)?心的、并?通過(guò)適當(dāng)?的語(yǔ)言真?誠(chéng)邀請(qǐng)客?人再次光?臨，以給?客人留下?深刻的印?象?，F(xiàn)在?的競(jìng)爭(zhēng)是?服務(wù)的競(jìng)?爭(zhēng)，質(zhì)量?的競(jìng)爭(zhēng)，?特別酒店?業(yè)尤為激?烈。服務(wù)?的重要性?是不言而?喻的，我?們運(yùn)用各?種優(yōu)質(zhì)服?務(wù)，形成?自身的服?務(wù)優(yōu)勢(shì)，?以期其在?激烈的市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中?創(chuàng)造更高?的客人滿(mǎn)?意度，使?酒店立于?不敗之地?!每個(gè)職?業(yè)都需要?講求團(tuán)隊(duì)?精神，在?____?也一樣。?生意比較?忙時(shí)，同?事間都能?互相諒解?并齊心分?擔(dān)遇到的?麻煩。平?時(shí)也有遇?到比較刁?鉆的顧客?，一人有?難，其他?同事也會(huì)?及時(shí)上去?調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)?，使情形?不再惡劣?。每個(gè)人?員分工明?確、工作?積極，真?正在行動(dòng)?上做到了?一個(gè)好漢?三個(gè)幫的?效果。?作為一名?服務(wù)人員?，也會(huì)碰?到一些挫?折和無(wú)奈?。有些人?會(huì)覺(jué)得小?小的一名?服務(wù)人員?是微不足?道的，有?些人認(rèn)為?我這個(gè)職?業(yè)是低下?而不為人?尊重的，?可是我要?說(shuō)的是：?條條道路?通羅馬，?我為服務(wù)?別人而快?樂(lè)，我為?能在這里?工作而幸?福!我能?為這個(gè)集?體工作而?自豪。我?認(rèn)為我的?職業(yè)就像?一個(gè)表，?表面轉(zhuǎn)動(dòng)?的時(shí)針能?給大家?guī)?來(lái)時(shí)間和?歡樂(lè)，而?里面轉(zhuǎn)動(dòng)?的微小的?零部件則?是大家難?以看到的?，但卻是?必不可少?的。當(dāng)?然學(xué)無(wú)止?境，學(xué)到?還得運(yùn)用?到以后的?工作中，?希望領(lǐng)導(dǎo)?能多加督?促，同事?能互相學(xué)?習(xí)，在以?后的工作?中提高服?務(wù)效率，?努力做到?一名優(yōu)秀?的服務(wù)工?作人員。?讓顧客在?“___?_酒店”?感受到不?一般的快?樂(lè)。2?023酒?店服務(wù)員?年終工作?總結(jié)范文?（五）?從這次餐?飲服務(wù)員?，改變我?認(rèn)為干餐?飲服務(wù)員?是沒(méi)有前?途的消極?想法;樹(shù)?立了干一?行，愛(ài)一?行的思想?，知道了?一個(gè)人是?否有所作?為，不在?于他從事?何種職業(yè)?，而在于?他是否盡?心盡力把?所從事的?工作做好?。具備了?我的從業(yè)?意志和端?正了我的?工作態(tài)度?;知道了?成功服務(wù)?員應(yīng)有的?素質(zhì)，從?而增強(qiáng)我?的從業(yè)意?識(shí)，立志?要么不做?，要做就?做一個(gè)有?理想、有?道德、有?知識(shí)、有?紀(jì)律的合?格服務(wù)員?我學(xué)會(huì)?了服務(wù)賓?客的原則?;服務(wù)賓?客的程序?;服務(wù)中?工作細(xì)則?;宴會(huì)出?菜程序;?托盤(pán)的技?巧及端托?行走的步?伐;鋪臺(tái)?、擺臺(tái)的?注意事項(xiàng)?;換煙灰?缸的重點(diǎn)?;點(diǎn)菜、?寫(xiě)菜單、?取消菜式?的注意事?項(xiàng)及推銷(xiāo)?菜品的技?巧;斟酒?水的基本?方法、程?序和酒水?的一般知?識(shí);處理?客人投訴?及服務(wù)工?作突發(fā)事?件對(duì)應(yīng)技?巧;餐廳?開(kāi)市的準(zhǔn)?備工作及?收市的注?意事項(xiàng)以?及各種服?務(wù)禮儀、?餐飲衛(wèi)生?知識(shí)、消?防知識(shí)等?等。使我?成為一個(gè)?優(yōu)秀的服?務(wù)員奠定?了基礎(chǔ)。?在這次?服務(wù)員兼?職工作中?我總結(jié)出?作為一個(gè)?優(yōu)秀服務(wù)?員要具備?。熱愛(ài)?你的工作?：當(dāng)你熱?愛(ài)自己的?工作，你?就會(huì)快樂(lè)?地、更容?易地做好?你的工作?。我們要?讓就餐的?人們獲得?健康、能?量與良好?的服務(wù)。?你就可能?將平凡的?工作做得?不同凡響?。而企業(yè)?最需要的?人就是熱?愛(ài)工作的?人。迅?速熟悉工?作標(biāo)準(zhǔn)和?方法：為?了自己的?企業(yè)和自?己在激烈?的競(jìng)爭(zhēng)中?獲勝，我?們必須能?夠盡快地?投入工作?并勝任工?作，以提?高工作效?率。