第一章畜體的基本結(jié)構(gòu)

寵物解剖生理緒論寵物解剖生理

研究正常常見寵物有機體的形態(tài)結(jié)構(gòu)、器官位置關(guān)系、色澤、硬度及其發(fā)生的基本生命活動的科學(xué)。包括寵物解剖學(xué)和寵物生理學(xué)。一、概念：1、寵物解剖學(xué)根據(jù)研究方法分類：（1）大體解剖學(xué)（2）顯微鏡解剖學(xué)（3）胚胎學(xué)大體解剖學(xué)（1）系統(tǒng)解剖學(xué)（2）局部解剖學(xué)（3）比較解剖學(xué)（4）X射線解剖學(xué)顯微鏡解剖學(xué)胚胎學(xué)2、寵物生理學(xué)

研究寵物有機體內(nèi)基本生命活動和規(guī)律的科學(xué)。如：運動、消化、呼吸、泌尿、生殖等。二、學(xué)習(xí)的意義1.學(xué)習(xí)寵物保健專業(yè)以及相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課2.學(xué)習(xí)寵物保健專業(yè)課的前提3.培養(yǎng)合格的寵物保健專業(yè)人才三、學(xué)習(xí)的方法1.形態(tài)結(jié)構(gòu)和機能的統(tǒng)一2.局部和整體的統(tǒng)一3.外界環(huán)境好寵物有機體之間的統(tǒng)一4.理論聯(lián)系實際第一章寵物有機體的基本結(jié)構(gòu)

和生理學(xué)基礎(chǔ)

第一節(jié)細胞一切生物體都是由細胞和細胞間質(zhì)構(gòu)成的。一、概念

細胞是有機體形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和生長發(fā)育最基本的單位。

有機體的代謝過程和生理功能的體現(xiàn)都是以細胞為結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的?；净瘜W(xué)成分：蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類、水、無機鹽、維生素和酶。二、細胞形態(tài)形態(tài)多樣功能不同大小不一血紅細胞平滑肌細胞神經(jīng)細胞三、細胞的大小細胞大小與生物體的大小沒有相關(guān)性，而是與細胞機能相適應(yīng)的。最小細胞：小腦的小顆粒細胞，直徑4μm最大細胞：卵細胞，直徑10cm小腦小顆粒細胞(最小細胞)成纖維細胞卵細胞(最大細胞)四、細胞的結(jié)構(gòu)和功能動物細胞細胞膜細胞核細胞質(zhì)（一）細胞膜1.細胞膜結(jié)構(gòu)細胞膜又叫質(zhì)膜細胞膜由類脂、蛋白質(zhì)和糖類組成。2.細胞膜的功能（1）保護作用（2）物質(zhì)轉(zhuǎn)運（3）信息傳遞（4）細胞識別（5）細胞運動（6）免疫作用物質(zhì)運轉(zhuǎn)(1)被動轉(zhuǎn)運：a.單純擴散高→低如：尿素、甘油、O2等

b.易化擴散高→低膜蛋白幫助，如：葡萄糖、氨基酸、無機離子；(2)主動轉(zhuǎn)運低→高膜蛋白幫助，需要ATP，如：Na+泵、K+泵等；(2)主動轉(zhuǎn)運低→高膜蛋白幫助，需要ATP如：Na+泵、K+泵等；(3)胞吞和胞吐大分子物質(zhì)和物質(zhì)團胞吞作用：固體→吞噬，液體→吞飲胞吐作用：與胞吞作用相反兩者都是主動轉(zhuǎn)運（二）細胞質(zhì)細胞質(zhì)包括基質(zhì)、內(nèi)含物和細胞器1.基質(zhì)：重要組成部分，占細胞質(zhì)體積的一半，含有蛋白質(zhì)、糖、無機鹽、水和多種酶類，是細胞執(zhí)行功能和化學(xué)反應(yīng)的重要場所。2.內(nèi)含物：細胞內(nèi)儲存的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，如糖、蛋白質(zhì)等，其數(shù)量和形態(tài)隨細胞不同的生理狀態(tài)而改變。3.細胞器：細胞質(zhì)內(nèi)具有特定形態(tài)結(jié)構(gòu)并執(zhí)行一定生理功能的有形成分。核蛋白體：主要成分是核糖核酸和蛋白質(zhì)

散在于細胞質(zhì)內(nèi)的為游離核蛋白體

附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的為膜旁核蛋白體

作用：合成蛋白質(zhì)

線粒體：光鏡下呈線狀或粒狀，內(nèi)含多種氧化酶，給細胞提供能量，又稱“能量供應(yīng)站”作用：參與細胞內(nèi)的物質(zhì)氧化，釋放能量。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：

1.粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，上面附著有核蛋白體

作用：合成、分泌、運輸?shù)鞍踪|(zhì)；

2.滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，上面無核蛋白體

作用：參與糖原、脂類、激素合成和解毒。高爾基復(fù)合體：光鏡下，呈線狀或者網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，又叫內(nèi)網(wǎng)器作用：對細胞合成的物質(zhì)進行加工、濃縮和包裝，有利于細胞合成物的排出。溶酶體：內(nèi)含多種水解酶，消化分解細胞內(nèi)異物和衰老死亡的細胞器，是細胞的“消化器官”

作用：消化分解

中心體：位于細胞核附近

作用：參與細胞分裂

微絲：呈細絲狀，

作用：與細胞運動、吞噬等功能有關(guān)。

微管：呈細管狀

作用：與細胞運動、支持、神經(jīng)遞質(zhì)的運輸有關(guān)。（三）細胞核細胞核貯存有許多遺傳信息，是細胞遺傳和代謝活動的控制中心，是細胞中最大的細胞器，一般一個細胞一個核，多位于中央

細胞核由核膜、核仁、染色質(zhì)、核基質(zhì)和核內(nèi)骨架構(gòu)成。核膜核膜由兩層單位膜構(gòu)成，即內(nèi)膜和外膜，核膜上有許多小孔稱為核孔。核仁一般呈圓球形，主要化學(xué)成分是核糖核酸（RNA）和蛋白質(zhì)，是合成核糖體的場所。染色質(zhì)由DNA、RNA、組蛋白和非組蛋白構(gòu)成，含有大量遺傳信息，控制代謝、生長、分化和繁殖，決定子代細胞的遺傳性狀。在細胞分裂時，染色體高度螺旋，變短變粗，形成棒狀的物質(zhì)稱為染色體，染色體具有種屬特異性，犬78條、兔44條、貓38條。（四）細胞的生命活動

1.新陳代謝2.感應(yīng)性3.運動4.細胞的生長和繁殖5.細胞的分化、衰老和死亡1.新陳代謝新陳代謝是細胞生命活動的標志，細胞死亡意味著新陳代謝的停止。新陳代謝包括：合成代謝和分解代謝2.感應(yīng)性

細胞對外界刺激產(chǎn)生反應(yīng)的特性。3.運動4.細胞的生長和繁殖

細胞的生長：細胞體積增大的過程。

細胞的繁殖：在一定條件下，細胞生長到一定階段以分裂的方式進行增殖，產(chǎn)生新的細胞的過程。5.細胞的分化、衰老和死亡5.細胞的分化、衰老和死亡細胞質(zhì)細胞器內(nèi)含物基質(zhì)線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)核蛋白體（核糖體）中心體高爾基復(fù)合體溶酶體微絲微管細胞質(zhì)細胞器

細胞細胞膜細胞核細胞質(zhì)細胞器第二節(jié)組織

一、概念

組織：由一些來源相同、形態(tài)功能相似的細胞群和細胞間質(zhì)構(gòu)成。二、分類：上皮組織、結(jié)締組織、肌組織和神經(jīng)組織（一）上皮組織

功能：吸收、保護、分泌

分布：動物體表、內(nèi)臟器官的表面和腔性器官的內(nèi)表面。形態(tài)結(jié)構(gòu)特點：

（1）細胞排列緊密，呈層狀或薄膜狀分布，細胞間質(zhì)少；

（2）上皮細胞分為基底面和游離面。基底面與結(jié)締組織相連，游離面朝向管腔或體表；

（3）上皮組織無血管分布，靠深層結(jié)締組織供養(yǎng)；

（4）上皮組織間有豐富的神經(jīng)末梢分布。分類：

上皮組織被覆上皮腺上皮特殊上皮單層扁平上皮單層立方上皮單層柱狀上皮假復(fù)層柱狀纖毛上皮感覺上皮

生殖上皮單層上皮復(fù)層上皮復(fù)層扁平上皮變移上皮單層扁平上皮單層立方上皮單層柱狀上皮復(fù)層扁平上皮變移上皮假復(fù)層柱狀纖毛上皮（二）結(jié)締組織

功能：連接、支持、營養(yǎng)、保護、修復(fù)等

分布：不直接與外界環(huán)境相接觸，體內(nèi)分布最廣泛形態(tài)結(jié)構(gòu)最多樣化

特點：細胞種類多，數(shù)量少分類：結(jié)締組織疏松結(jié)締組織

致密結(jié)締組織

脂肪組織如：腸系膜

網(wǎng)狀組織如：骨髓、淋巴結(jié)、胸腺軟骨組織骨組織如：骨血液致密結(jié)締組織規(guī)則致密結(jié)締組織如：肌腱、韌帶不規(guī)則致密結(jié)締組織如：皮膚的真皮層軟骨組織透明軟骨分布于：氣管、鼻、喉、肋骨處彈性軟骨分布于：耳廓、會厭纖維軟骨分布于：椎間盤、半月板血液血漿：淺黃色、有黏滯性透明液體作用：血液凝固、血漿膠體滲透壓、免疫、運輸載體血細胞：紅細胞、白細胞作用：紅細胞運輸O2和CO2白細胞免疫（淋巴細胞和單核細胞；嗜中性、酸性及堿性細胞）血小板：為扁平不規(guī)則的圓形小體，無細胞核作用：止住傷口血液，凝血（三）肌組織

一、概念

肌組織：由肌細胞和肌細胞之間少量的結(jié)締組織、血管和神經(jīng)組成。二、分類：骨骼肌、心肌、平滑肌骨骼肌骨骼肌細胞為長圓柱狀，多核細胞且細胞核位于細胞邊緣特點：其活動受意識支配，借助肌腱附著于骨骼上心肌由心肌細胞組成，細胞為短柱狀，細胞核1-2個特點：心肌不受意識支配，具有節(jié)律性平滑肌由成束或成層的平滑肌細胞組成。平滑肌細胞排列整齊，長梭狀。特點：不受意識支配，分布在血管和內(nèi)臟（四）神經(jīng)組織一、概念神經(jīng)組織：由神經(jīng)細胞和神經(jīng)膠質(zhì)細胞組成。又稱為神經(jīng)元，是神經(jīng)系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能單位。神經(jīng)細胞由胞體和突起兩部分組成胞體分為細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核突起分為樹突和軸突二、分類

1.根據(jù)突起的數(shù)目分為：

假單極神經(jīng)細胞

雙極神經(jīng)細胞

多極神經(jīng)細胞

2.根據(jù)反射弧中的功能分為：

感覺神經(jīng)細胞（傳人神經(jīng)細胞）

中間神經(jīng)細胞（聯(lián)絡(luò)神經(jīng)細胞）

運動神經(jīng)細胞（傳出神經(jīng)細胞）

3.根據(jù)分泌神經(jīng)遞質(zhì)分為：

膽堿能神經(jīng)細胞

腎上腺素能神經(jīng)細胞三、細胞間聯(lián)系結(jié)構(gòu)

——突觸突觸由突觸前膜、突觸后膜和突觸間隙構(gòu)成。突觸小泡：在突觸前膜附近的軸突內(nèi)有很多的小泡。根據(jù)功能分為化學(xué)性突觸和電突觸。四、神經(jīng)纖維

根據(jù)有無髓鞘分為：

有髓神經(jīng)纖維

無髓神經(jīng)纖維

根據(jù)功能分為：

感覺神經(jīng)纖維

運動神經(jīng)纖維五、神經(jīng)末梢

感覺神經(jīng)末梢，又稱，感受器

分布于皮膚、肌肉、內(nèi)臟器官

運動神經(jīng)末梢，又稱效應(yīng)器

是運動神經(jīng)軸突末端和骨骼肌平滑肌等形成的結(jié)構(gòu)六、神經(jīng)膠質(zhì)細胞

分為：星形膠質(zhì)細胞、小膠質(zhì)細胞、室管膜細胞

分布：中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)

功能：支持、營養(yǎng)、隔離、保護和修復(fù)功能

無感受刺激和傳導(dǎo)沖動的功能

第三節(jié)器官、系統(tǒng)和有機體

一、器官（一）概念器官由不同的組織按照一定的規(guī)律有機的結(jié)合而成，具有特定形態(tài)、結(jié)構(gòu)并完成特定的功能。特點：具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)、占據(jù)一定位置、執(zhí)行一定功能的綜合體。（二）分類器官通?？煞譃橹锌招云鞴伲ü軤钇鞴伲┖蛯嵸|(zhì)器官管狀器官是指內(nèi)部有較大空腔的器官實質(zhì)器官是內(nèi)部沒有較大空腔的器官。（三）實質(zhì)器官實質(zhì)器官可以分為兩部分1、實質(zhì)可直接代表這個器官的主要技能特征的某一組織2、間質(zhì)間質(zhì)是指器官內(nèi)的輔助成分，對實質(zhì)有支持和營養(yǎng)的作用。二、系統(tǒng)系統(tǒng)是由若干個功能密切相關(guān)的器官聯(lián)系在一起，完成機體某一方面的生理機能。系統(tǒng)包括運動系統(tǒng)、被皮系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)。內(nèi)臟

內(nèi)臟由消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)組成。