臘八粥的作者沈從文介紹大全(八篇)

第頁共頁臘八粥的作者沈從文介紹大全(八篇)臘八粥的作者沈從文介紹篇一臘八粥是一種很講究的食品。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開場于宋代。家家戶戶都要制作。傳說有的寺院于臘月初八以前由____手持缽盂，沿街化緣，將搜集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以也有窮人把它叫做“佛粥”。怪不得這種粥材料五花八門，非常好吃了!前一天，奶奶就為這頓粥忙活起來。用涼水泡起了黃米、黑豆、紅棗、花生等谷物。光看著就讓人聯(lián)想到了美味。清晨一早，奶奶就用木材點起火爐，架起大禍，加好了水，輕輕放進了準備好的谷物，鍋中馬上變成了五彩世界，花花綠綠的，散發(fā)著微微的清香。奶奶用大勺柔柔的攪和了一下，鍋中馬上就翻騰了起來。奶奶滿意的蓋上鍋蓋，去看電視去了，可是我照舊對這非常感興趣，細細的等待著，我如今終于懂了奶奶用木炭的道理，木炭染出的火柔柔的，輕輕的襯托著鍋底，如此做出的粥才會更加香甜可口。木炭一點點向下延伸，我便把它往前推一下，那條堅實的木頭為了我們的一頓美味，變成了灰燼。過了一個多小時，鍋蓋沿冒出了白氣，鍋中也發(fā)出了咕咚咕咚的聲音，我興奮的大喊，奶奶走來拍拍我的腦袋，“等等，就來了，你這個小饞貓!”她揭開鍋蓋，里面的水幾乎消失待盡了，纏和在一起的米粒間不時有一個個小氣泡，仿佛一個個噴發(fā)的火山。膨大的紅棗們漂浮在上面，像一群得意的胖娃娃。我和奶奶的臉上都露出了笑容，“好了!”話音未落，我就捧出了碗筷，叫喚起了家人們。一家人圍坐在一桌，每個人前面都是一碗火紅的臘八粥，我迫不及待的吃了一口，哇!這粥米糯糯的，非?？煽?還透著一絲滑爽，仿佛吃親親果凍時的淺唱。誘人的紅棗更是香甜美味……一碗粥下肚，整個人都暖融融了，冬日的寒冷一掃而光。神話故事說：“臘八粥既可口有營養(yǎng)，還能增福增壽?！卑?，假如天天都是臘八節(jié)該多好，假如天天都能吃到臘八粥該多好!臘八粥的作者沈從文介紹篇二“好香啊?！鞭r歷臘八的早上，一起來，我就聞到了一股香味，匆匆穿好衣服，來到飯桌前。這時，一碗粥浮如今了我的眼前，正準備拿起筷子好好品味一番，媽媽突然走過來笑笑說：“小饞貓，你知道這是什么粥嗎?”我搖了搖頭。“這個是臘八粥，每年農歷臘八，人們都要吃臘八粥?！眿寢屨f著，拿起勺子了一點粥，吃了下去?！罢f起臘八粥的來歷，那就悠久了。你想不想聽?”我開心的笑了：“肯定啦，理解一下也好嘛?！眿寢屇钅钣性~的講解著臘八粥的來歷：“好了，我開場講了：相傳，佛祖釋迦牟尼出家修行，云游四海。有一天，他因饑餓和勞累昏倒在野外，被一放牧女童發(fā)現(xiàn)，女童急忙跑回家尋找食物?？伤揖池毢币律偈?。自己家種的雜糧都快吃光了，只剩下很少的幾粒米。姑娘向來大方大方，樂于助人，她將每個糧袋子底下所剩無幾的糧食網(wǎng)羅在一起，加上一些自家種的果仁，用清泉水煮了一大碗粥，端到佛祖面前，一口一口地喂他。釋迦牟尼吃了香噴噴的粥后，很快清醒過來，并跑到附近的河中洗了澡，坐在菩提樹下靜思，終于在臘月初八這天悟道成佛。后來信徒就在每年臘月初八煮粥供佛。所以，臘八粥又稱佛粥。每到這一天，寺廟里的僧眾將募化來的齋糧煮成稀飯，來供奉神佛，將佛粥供過之后，再分給窮人食用。后來，臘八粥流傳開來，成為民間的一種風俗。南宋詩人陸游留下了這樣的詩句：‘今朝佛粥更相贈，更覺江村節(jié)物新。’臘八粥作為民間的桔祥食品互相贈送，寓意一年之末的大豐收以及來年風調雨順，桔祥如意。從此，每年農歷臘八，人們都要吃臘八粥了?！蔽矣脺纵p輕地在碗里的四周劃了幾下。然后，舀一勺放進嘴里，粥熬得爛爛的，不用嚼，很快融化了，嘴里還留有余香。喝下了這碗臘八粥，我的心就暖了起來。臘八粥的作者沈從文介紹篇三大凡北方人都愛喝粥，炒上三兩個菜，熬上一鍋粥，再吃些鏝頭、花卷、大餅之類的主食，這樣的一頓飯，對剛從外面出差的人來說，最是能找到家的感覺。說到粥，便不能不提藥粥。春夏秋冬，季節(jié)變幻，人的身體也會隨著天氣變化而有所不適，你盡可隨著光陰流轉去吃各種時令粥。春季陽氣生發(fā)，萬物萌生，你可以今天吃紅棗粥，明天吃首烏粥，后天吃山藥粥，再后天吃蘿卜粳米粥，只要你不嫌費事;炎炎夏日，暑熱悶濕，用梨、冬瓜、絲瓜、西瓜皮、薏苡仁等做粥，自會讓你食欲大增，暑氣盡消;秋季燥邪侵襲，在煮粥時，適當參加梨、蘿卜、粟子、芝麻等藥食，起到和胃健脾、潤肺生津、養(yǎng)陰清燥之成效;冬季么，還有點遠呢，你先備下些枸杞、龍眼、胡桃便是了。當然，吃粥還是不加帶味的中藥為妙，假設天天吃飯如吃藥，還不如等病了將罪集中起來受幾天，好在上面提到的入粥皆好吃，你盡可敞開胃吃。鮮花也可入粥。南方多梅花，不妨將梅花花瓣與粳米同煮，保你神清氣爽;三月桃花爛漫，五月月季吐香，六月百合盛開，七月荷花亭亭，九月菊花清麗，當是入食的好時節(jié)，或曬干研末，或切開成條，加蜂蜜或白糖與米同煮，那味道，嬉，不說了。一年吃下來，四大美女看見你也要學阿拉伯女子，拿塊布遮面了。以前天天盼著臘八。上大學時一到那天假如不早起，便吃不上飯。假如趕巧在家，母親會早早起來熬，那香味，讓貪睡的我會一咕嚕爬起來。如今為人母了，雖常有早上來不及做，去外面吃的舉動，但到那天，可是一定要早起做臘八粥的。據(jù)說臘八粥傳自印度。的創(chuàng)始者釋迦牟尼于臘月八日，在菩提樹下悟道成佛。有的.寺院于臘月初八以前由____手持缽盂，沿街化緣，將搜集來的米、栗、棗、果仁等材料煮成臘八粥散發(fā)給窮人。傳說吃了以后可以得到佛祖的保佑。呵，吃了這么多年的臘八粥，管它保佑不保佑，反正臘八吃粥的習慣是改不掉的。昨晚睡前本是想著泡上豆子的，睡到早上5點半，突然醒來想起忘泡了，趕緊起來洗豆下鍋，又瞇了會，然后洗漱，炒菜。我這一鍋粥，放了小米、大米、薏米、綠豆、蓮子、紅棗、麥仁、花生仁、黑豆、姜豆等十來種，還沒翻開鍋，那香味已經(jīng)溢滿了我的小屋。臘八粥的作者沈從文介紹篇四我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開場于宋代。每逢臘八這一天，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。中國各地臘八粥的把戲，爭奇競巧，品種繁多。其中以北平的最為講究，攙在白米中的物品較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計不下二十種。人們在臘月初七的晚上，就開場繁忙起來，洗米、泡果、撥皮、去核、精揀然后在半夜時分開場煮，再用微火燉，一直燉到第二天的清晨，臘八粥才算熬好了。更為講究的人家，還要先將果子雕刻成人形、動物、把戲，再放在鍋中煮。比擬有特色的就是在臘八粥中放上“果獅”。果獅是用幾種果子做成的獅形物，用剔去棗核烤干的脆棗作為獅身，半個核桃仁作為獅頭，桃仁作為獅腳，甜杏仁用來作獅子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一頭小獅子。假如碗較大，可以擺上雙獅或是四頭小獅子。更講究的，就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色的食物，捏成八仙人、老壽星、羅漢像。這種裝飾的臘八粥，只有在以前的大寺廟的供桌上才可以見到。臘八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。假如把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。臘八粥在民間還有巫術的作用。假設院子里種著花卉和果樹，也要在枝干上涂抹一些臘八粥，相信來年多結果實。臘八這一天，除了祭祖敬神外，還有悼念____、寄托哀思的。臘八粥的作者沈從文介紹篇五人間煙火氣，最撫人心。臘月即農歷的十二月，也就是歲末，接近新年的味道了。沈從文筆下的臘八是一幅氣韻流動的風俗畫；冰心筆下的臘八粥蘊含著對母親最深的思念；而老舍筆下的臘八那么是北平的時代記憶。對我來說，臘八又是那不盡的相思味。這天的炊煙是年底盛事開場的標志。臨近飯點，裊裊的炊煙蜿蜒于房頂上的天空里，延續(xù)著千年來的鄉(xiāng)俗。煮粥的方法各地不同，地方制作時也有精粗之別。先取豆湯和棗湯，用做豆沙的方法去皮留沙，再參加杏仁、核桃、桂圓肉，一邊煮一邊用長柄勺子來回攪動。鍋下火苗跳躍，像一群好動的精靈在舞蹈，鍋中的紅棗、薏米和蓮子翻騰著，顏色紅潤，充滿棗、豆的甜香。窗外的冬陽，透過窗棱照進來，陽光的味道像是暖暖地融入了粥里，臘月里第一絲清香混著水汽氤氳開來。我捧著熱騰騰的臘八粥，小心翼翼地將嘴巴貼在碗邊，吹開浮于粥上的氣泡，輕輕地抿一小口，一股淡淡的清香便從舌尖一直流淌進胃里，有流進了我的心田。我心生一股溫暖，這溫暖，不只是手中的一碗臘八粥，更是我愛的人和我所愛的人帶來的。此后的每年臘八，成了全家人心中最溫暖的節(jié)日。一碗濃郁的臘八粥，總是別有一番味道，無論是苦還是甜。"草杯盤共笑語，昏昏燈火平生。"這個普通的畫面，在臘八這天又顯得彌足珍貴。今年的臘八，我走上街去，去很久很久沒去過的小巷子。熙攘的人群來回穿梭著，苔痕斑駁的老墻無聲地詮釋著往事，小飯鋪的門口正熬著一大鍋臘八粥，那熱騰騰的水汽和鍋中翻騰的豆子，卻給予人一種"暖老溫貧"的感覺，一種溫暖和親情直達心扉。我們都一樣，都是大時代里的小人物，過著自己的日子，在我看來，有一種暖，掛滿回憶的老墻。臘八，早已不單單是一個節(jié)日，更是每個中國人心中的溫暖。是人們代代相傳的人間清歡，有多少的牽掛和不舍，回憶和感動在這光陰中地久天長。臘八粥的作者沈從文介紹篇六又是一個臘八節(jié)，吃著自己親手做的香噴噴的臘八粥，那一絲絲的甜意，又讓我想起了臘八節(jié)的故事……對于那時的我們來說，臘八也是個很特別的節(jié)日，早早地就盼望著臘八節(jié)的到來。到初七黃昏，早已迫不及待的我們放學就約好了伙伴，三五成群，男孩背著自制的冰車，女孩拎著個大籃子，一路小跑，直沖我們冬天的樂園——村外大河邊。六、七米寬的大河冰凍結實，冰面光潔如鏡，階梯似的石頭上流水結的冰，凸凹波紋如魚鱗，疙疙瘩瘩，很是美觀。男孩們放上冰車，有的跪在上面，有的兩人坐一起，雙手冰釬一鑿，“哧溜”一聲，滑的無影無蹤。女孩也不甘示弱，從河邊找上薄而大的石塊，再用雙手捧上幾捧背陰處沒有化的積雪，分撒在冰面上，放好石塊坐上去，“推吧?！焙竺娴娜艘煌?，嘎啦啦一陣沖向前，有的原地打轉摔倒，有的沖出不遠屁股下的石頭早已不見蹤影，四腳朝天，聽憑后腦勺被磕的有點悶疼，仍然會找一塊更大的石塊，大伙像串糖葫蘆，一個一個拽著前面人的襖后襟，齊聲令下，一起使勁，還是不到幾步，東倒西歪，人仰馬翻，腦勺著地，玩的起勁的我們根本沒在意凍的通紅的小手都蹭破了皮。寂靜而空曠的山澗回蕩著頑皮的歡聲笑語……天色已晚，興致未盡的我們匆忙各自趕到上游，為的是干凈，用石塊砸上幾大塊冰凌，按照自己心中的想象，把冰塊稍做敲鑿，像娃娃，像動物……載著滿心的喜悅，不停的用口中的熱氣哈著凍的發(fā)青的小手，回家的路上，仍然忘不了歡鬧嬉戲……臘八的早晨，早早起床，和姐姐弟弟爭先恐后，端上媽媽做的紅紅的臘八粥，跑到院里，搶著去喂昨晚放在每個門口兩邊的冰凌人兒，用紅色的豆子給他安上小嘴，看著似笑了的冰凌人兒，心里別提有多美……不覺太陽已經(jīng)升起，那甜甜的臘八粥仍然給人以濃濃的回味。臘八粥的作者沈從文介紹篇七剛放學回到家，家里就開飯了，我趕緊放下書包跑去洗手，一想到媽媽拿手的紅燒肉我就口水都快要流下來了，洗完手我趕緊跑向飯桌?！笆裁?？今天喝粥？”我望著每人面前的一碗粥，不滿地嚷道。抬眼看看平時一樣討厭喝粥的爸爸，想找到同盟，一齊“對抗”，沒想到爸爸這次卻不對抗，正津津有味地大口大口地吃著。再看看媽媽、爺爺，他們也都吃得樂呵呵的。這是怎么啦？爺爺看我在發(fā)呆，便放下碗，饒有意味地吟誦道：“今朝佛粥更相饋，反覺江村節(jié)物新。孩子，這粥是寶啊，不可浪費！”我還沒回過神兒，媽媽義開口了：“早〔棗〕下力〔栗〕氣，來年豐收。孩子，這粥有營養(yǎng)，吃吧！吃了臘八棗，背起書包往家跑。別呆了，快吃呀！”“哦……”似乎這粥還有什么深意！我剛捧起碗，爸爸一陣狼吞虎咽，一碗粥已吃完了。他放下碗，大聲喊道：“過了臘八，不怕啦！”看著奇怪的大人們，我也學著他們的樣子，“大吃大喝”了起來。真是奇怪，一陣猛喝之后，本來冰涼的手變得暖和起來了。邊吃邊聽他們聊著，我才漸漸明白過來：原來今天是十二月初八，傳說佛祖釋迦牟尼成佛前進山修行，十二月初八這天因饑餓勞累栽倒路旁，被一牧羊女發(fā)現(xiàn)，用大米粥救活，后來大徹大悟，得道成佛。臘八這一天有喝臘八粥的風俗，摻在白米中的五谷雜糧總計不下20種，吃了以后可以增福增壽，故又稱“福壽粥”。原來，這看似普通的一碗粥有這么深入的意義，在家鄉(xiāng)，臘八粥熬好后，先要敬神祭祖，然后再贈送親友，一定要在中午之前送出去，最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意思。原來臘八粥還有這么多的含義，我算是長見識了。今天是臘八節(jié)，你們都喝臘八粥了嗎？臘八粥的作者沈從文介紹篇八“喝臘八粥啦！喝臘八粥啦！”聽到學校里播送的通知后，我忍不住的在教室里叫了起來。同學們的目光齊刷刷地向我看來，異口同聲地說：“看你就是個吃貨”。我向他們做了個鬼臉，嘴里輕輕地念叨著，“好似你