水果營(yíng)銷策劃書

水果營(yíng)銷策劃書

水果營(yíng)銷策劃書篇1海源營(yíng)銷策劃通過對(duì)水果罐頭的全方位市場(chǎng)調(diào)研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問題，找出解決營(yíng)銷問題的方法，得到專業(yè)顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念是否符合中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的科學(xué)規(guī)律。水果罐頭市場(chǎng)分析主要分行業(yè)狀況分析，消費(fèi)者分析，銷售渠道分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等十八個(gè)版塊。一、水果罐頭行業(yè)狀況分析(1)行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀;(2)該類產(chǎn)品的市場(chǎng)容量;(3)行業(yè)市場(chǎng)格局;(4)行業(yè)的市場(chǎng)前景;(5)發(fā)展趨勢(shì)分析等。二、水果罐頭消費(fèi)者分析(1)認(rèn)為該類產(chǎn)品最好的品牌，原因;(2)購買最多的品牌，原因;(3)是否知道本公司品牌;(4)本公司的品牌形象如何;(5)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;(6)品牌形象市場(chǎng)分析三、水果罐頭消費(fèi)需求分析(1)購買該類產(chǎn)品的主要品牌;(2)選擇購買該品牌的主要原因;(3)購買該類產(chǎn)品最主要能滿足您的哪些需求;(4)購買該類產(chǎn)品關(guān)鍵因素;(5)是否購買過本品牌;(6)選擇購買本品牌的主要原因;(7)為什么不購買本品牌;(8)為什么選擇這個(gè)品牌，而不是其它品牌;(9)喜歡購買什么樣的該類產(chǎn)品;(10)現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足;(11)您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的;(12)希望廠家推出什么樣的產(chǎn)品;(13)購買該類產(chǎn)品主要受哪些因素的影響;(14)購買該類產(chǎn)品的決策過程是如何形成的。四、水果罐頭消費(fèi)習(xí)慣分析(1)食用該類產(chǎn)品有多長(zhǎng)時(shí)間了;(2)吃該類產(chǎn)品主要目的是什么。(3)每天食用該類產(chǎn)品的時(shí)間;(4)您食用該類產(chǎn)品最多的場(chǎng)合;(5)食用該類產(chǎn)品的方式;(6)每月該類產(chǎn)品的消費(fèi)量;(7)每月該類產(chǎn)品的花費(fèi);(8)購買該類產(chǎn)品的地點(diǎn)、方式;(9)購買該類產(chǎn)品的頻次;(10)每次購買該類產(chǎn)品的數(shù)量;(11)食用該類產(chǎn)品最多的季節(jié);(12)家里主要是誰負(fù)責(zé)購買該類產(chǎn)品;五、水果罐頭消費(fèi)者的個(gè)人特征分析(1)性別?(2)年齡?(3)職業(yè)?(4)文化程度?(5)家庭收入?(6)人口?(7)興趣愛好等。六、水果罐頭品牌定位分析(1)消費(fèi)者認(rèn)為本公司是什么樣的食品公司;(2)哪種品牌定位更好;(3)本品牌現(xiàn)在是國(guó)際品牌，全國(guó)品牌還是國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌;(4)未來的品牌如何定位;(5)品牌定位對(duì)公司發(fā)展的影響。七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場(chǎng)分析(1)您最喜歡吃哪種口味的該類產(chǎn)品。(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌(種類)的產(chǎn)品口味最好。(3)您認(rèn)為本品牌的口味如何。(4)您認(rèn)為本品牌哪個(gè)產(chǎn)品的口味最好。(5)口味對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響。八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析(1)您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產(chǎn)品?(2)您認(rèn)為哪個(gè)品牌的產(chǎn)品包裝最好?(3)您認(rèn)為本品牌的包裝如何?(4)該類產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面;(5)包裝對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;(6)本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足;(7)您認(rèn)為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會(huì)受消費(fèi)者的歡迎。九、水果罐頭價(jià)格市場(chǎng)分析(1)您一般是購買哪個(gè)價(jià)位的該類產(chǎn)品?(2)您認(rèn)為目前該類產(chǎn)品的價(jià)格是否合適?(3)對(duì)于各種容量包裝的該類產(chǎn)品心理價(jià)位分別是多少?(4)您認(rèn)為本公司產(chǎn)品的定價(jià)是否合適?(5)價(jià)格對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響?十、水果罐頭銷售渠道分析(1)購買該類產(chǎn)品的主要地點(diǎn);(2)購買該類產(chǎn)品的主要方式;(3)產(chǎn)品擺放位置對(duì)購買的影響;(4)賣場(chǎng)促銷對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;(5)您認(rèn)為怎樣的賣場(chǎng)布置和促銷活動(dòng)的效果會(huì)最好;(6)您認(rèn)為該品牌應(yīng)怎樣做賣場(chǎng)布置和促銷。十一、水果罐頭廣告分析(1)哪個(gè)該類產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因;(2)您能記住哪些該類產(chǎn)品的廣告：廣告語廣告畫面人物音樂等;(3)您認(rèn)為本公司的廣告做的如何;(4)您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告;(5)廣告對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響;(6)您看電視的時(shí)間、頻道;(7)您最喜歡看的電視節(jié)目;(8)您最喜歡看的報(bào)紙、欄目。十二、水果罐頭促銷、公關(guān)分析(1)能記住哪個(gè)該類品牌的促銷活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);(2)能記住哪個(gè)該類品牌的公關(guān)活動(dòng)(內(nèi)容)，您的評(píng)價(jià);(3)您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷、公關(guān)活動(dòng);(4)您認(rèn)為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷、公關(guān)活動(dòng)，效果才會(huì)好。十三、水果罐頭經(jīng)銷商市場(chǎng)分析(1)給該類產(chǎn)品品牌排名;(2)為本公司的整體品牌形象評(píng)分;(3)經(jīng)銷商認(rèn)為本公司是一個(gè)什么樣的公司;(4)本公司哪種品牌定位更好;(5)現(xiàn)在的本公司是國(guó)際品牌、全國(guó)品牌還是區(qū)域品牌;(6)未來的本品牌如何定位;(7)品牌定位對(duì)本公司發(fā)展的影響。(8)品牌市場(chǎng)分析十四、水果罐頭品牌態(tài)勢(shì)市場(chǎng)分析(1)本品牌在行業(yè)中的位置;(2)本品牌發(fā)展過程與趨勢(shì);(3)本品牌今后的發(fā)展方向。十五、水果罐頭銷售市場(chǎng)分析(1)銷售該類產(chǎn)品的品牌企業(yè);(2)銷售排在前三位的該類產(chǎn)品品牌，(3)主要品牌的優(yōu)劣勢(shì)比較;(4)主要該類品牌銷售政策優(yōu)劣勢(shì)比較;(5)主要該類品牌營(yíng)銷策略優(yōu)劣勢(shì)比較;(6)影響該類產(chǎn)品銷售的主要因素;(7)增加該類產(chǎn)品銷售量的方式有哪些;(8)該類產(chǎn)品、市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì);(9)本品牌營(yíng)銷策略優(yōu)劣勢(shì);(10)影響本產(chǎn)品銷售的主要因素;(11)增加本產(chǎn)品銷售量的方式有哪些。十六、水果罐頭企業(yè)內(nèi)部的情況分析(1)公司標(biāo)識(shí)(2)企業(yè)文化(3)營(yíng)銷理念(4)管理水平(5)員工素質(zhì)(6)技術(shù)水準(zhǔn)(7)產(chǎn)品質(zhì)量(8)售后服務(wù)(9)發(fā)展前景等;十七、水果罐頭競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)分析(1)品牌定位;(2)產(chǎn)品類別;(3)產(chǎn)品定位;(4)目標(biāo)市場(chǎng);(5)各類產(chǎn)品的價(jià)格;(6)產(chǎn)品賣點(diǎn);(7)銷售區(qū)域;(8)市場(chǎng)進(jìn)入策略;(9)廣告策略;(10)促銷、公關(guān)策略;(11)銷售政策;(12)銷售狀況;(13)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)等。十八、水果罐頭產(chǎn)品品牌的SWOT分析(1)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的優(yōu)勢(shì)分析;(2)與競(jìng)爭(zhēng)品牌相比，本品牌的劣勢(shì)分析;(3)本品牌的市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析;(4)本品牌的市場(chǎng)威脅分析。水果營(yíng)銷策劃書篇2一、策劃概要水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，水果的消費(fèi)也漸漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹饕M(fèi)需要。而近幾年來，各個(gè)城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進(jìn)行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，為了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對(duì)校園水果這方面的消費(fèi)空白，讓同學(xué)們能夠有一個(gè)能夠放心食用水果的環(huán)境。“校園水果吧”作為新興的水果消費(fèi)模式，相對(duì)水果超市等還屬于一個(gè)弱勢(shì)的存在。我們團(tuán)隊(duì)通過深入市場(chǎng)調(diào)研之后，分析其優(yōu)勢(shì)劣勢(shì)，并針對(duì)其優(yōu)勢(shì)、特點(diǎn)作出相應(yīng)的策劃方案，以扭轉(zhuǎn)人們傳統(tǒng)的水果消費(fèi)理念，促進(jìn)校園水果吧這種新興消費(fèi)模式的發(fā)展。以下就是我們團(tuán)隊(duì)準(zhǔn)備的營(yíng)銷策劃方案。二、市場(chǎng)環(huán)境(一)宏觀環(huán)境分析中國(guó)的水果市場(chǎng)巨大，與國(guó)外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國(guó)內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。我國(guó)目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國(guó)家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。大學(xué)生相對(duì)來說要好上一些(年人均55kg)，作為更注重健康生活方式的社會(huì)群體，大學(xué)生們更加傾向于水果的消費(fèi)，因此大學(xué)生水果市場(chǎng)的前景是被普遍看好的，有著廣闊的發(fā)展空間?！八伞弊鳛橐环N新興的產(chǎn)業(yè)，已在一些地方嶄露頭角。而在大學(xué)市場(chǎng)卻依然空白，這是因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水果超市消費(fèi)模式早已深入人心。作為最容易接受新概念的群體，大學(xué)生更加易于接受“校園水果吧”的理念。(二)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析1.消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了這種水果消費(fèi)方式，并把其當(dāng)成主要的水果消費(fèi)場(chǎng)所)由于其它傳統(tǒng)水果消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的消費(fèi)觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。2.大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營(yíng)水果已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。3.校園攤點(diǎn)：由于攤位租金便宜，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。4.游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到校園周邊，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。三、SWOT分析(一)優(yōu)勢(shì)與其他水果經(jīng)銷方式相比，“校園水果吧”具有著不可比擬的優(yōu)勢(shì)?！靶@水果吧”有著豐富的水果品類;“校園水果吧”中的水果都是當(dāng)著消費(fèi)者的面切開來的，不會(huì)出現(xiàn)欺騙消費(fèi)者的情況;“校園水果吧”主要面向大學(xué)生，其價(jià)位能購滿足消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)要求，低廉的價(jià)格能夠招攬大量的顧客?！靶@水果吧”打的是價(jià)格戰(zhàn)，同時(shí)以質(zhì)量、品質(zhì)為保證，滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。(二)劣勢(shì)水果的貯藏是一個(gè)不可忽視的問題，雖然有制冷設(shè)備作保障，但免不了的會(huì)會(huì)有腐爛的現(xiàn)象出現(xiàn)，解決這一問題需要耗費(fèi)大量的資金。其次是衛(wèi)生問題，食用安全是一個(gè)不可忽視的問題，以往觀念的影響導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)水果切開賣會(huì)有一定的抵觸心理。校園里如果開一家具有相當(dāng)規(guī)模的水果吧，需要大量的資金投入，收回成本需要較長(zhǎng)的營(yíng)業(yè)周期。(三)機(jī)會(huì)校園中高檔水果消費(fèi)方式一直處于空白階段，“校園水果吧”的出現(xiàn)滿足了消費(fèi)者就近購物、低價(jià)購物、誠信購物的消費(fèi)需求。同時(shí)，作為一種新興的水果消費(fèi)理念，“校園水果吧”更容易抓住大學(xué)生消費(fèi)者的消費(fèi)心理，這也就意味著“校園水果吧”這種產(chǎn)業(yè)形態(tài)能夠迅速的占領(lǐng)大學(xué)生市場(chǎng)并發(fā)展壯大。(四)威脅由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以相信在“校園水果吧”引起消費(fèi)者重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者出現(xiàn)，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以勸其加盟我們。四、營(yíng)銷戰(zhàn)略(一)市場(chǎng)細(xì)分現(xiàn)時(shí)社會(huì)上的水果消費(fèi)場(chǎng)所大致包括“水果主題餐廳”和“水果吧”兩種形式。其中“水果主題餐廳”主要面向的是高層白領(lǐng)階級(jí)等消費(fèi)群體，其消費(fèi)水平一直處于較高水平。而我們的“校園水果吧”立足校園，面向廣大學(xué)生市場(chǎng)，以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。(二)目標(biāo)市場(chǎng)選擇相對(duì)于主題水果餐廳來說，我們更傾向于選擇“校園水果吧”。大學(xué)生的消費(fèi)水平是有限的，主題水果餐廳的消費(fèi)門檻太高，不容易被大部分消費(fèi)者接受。而“校園水果吧”里的消費(fèi)水平普遍偏下，很快便會(huì)成為大學(xué)生休閑娛樂的首選。(三)市場(chǎng)定位以低廉的價(jià)格，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，放心的品質(zhì)保證占領(lǐng)大學(xué)生中高檔水果消費(fèi)市場(chǎng)。以全新的銷售理念將“校園水果吧”迅速做大、做強(qiáng)。五、營(yíng)銷組合策略(一)產(chǎn)品策略“校園水果吧”主營(yíng)各種水果，產(chǎn)品價(jià)格具有較大的變動(dòng)空間，從幾元到十幾元不等。其次，我們還主張各種水果產(chǎn)品組合(類似果盤)，既考慮到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又考慮價(jià)格接受程度。我們同時(shí)推出各種非水果類搭配，豐富了產(chǎn)品的口味，盡全力滿足消費(fèi)者的各種需求。(二)價(jià)格策略1.定價(jià)目標(biāo)“校園水果吧”主要面向大學(xué)生市場(chǎng)，因此其定價(jià)必然滿足大多數(shù)人的消費(fèi)需求。各種水果產(chǎn)品及產(chǎn)品組合的價(jià)格區(qū)間在幾元到十元不等?！靶@水果吧”的產(chǎn)品相對(duì)于普通水果來說仍然有著一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。2.定價(jià)方法“校園水果吧”在新產(chǎn)品初上市時(shí)采用滲透定價(jià)法，定以較低價(jià)格，以獲得最高銷售量和最大市場(chǎng)占有率為目標(biāo)，達(dá)到迅速占領(lǐng)市場(chǎng)的目的。水果作為一種季節(jié)需求量變化較大的產(chǎn)品，其價(jià)格應(yīng)隨消費(fèi)者的需求變化而變化，因此，在產(chǎn)品達(dá)到成熟階段應(yīng)該采用需求價(jià)格彈性定價(jià)法。(三)渠道策略為了控制銷售過程，與消費(fèi)者建立更強(qiáng)大的聯(lián)系，以“自建店”方式，并輔之以其他各種手段，把商品直接出售給消費(fèi)者，做到低成本迅速擴(kuò)張。(四)促銷策略1.巡回流動(dòng)促銷將一些時(shí)令性的、有價(jià)格優(yōu)勢(shì)的、有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的水果放置在可以到處巡回流動(dòng)的售貨車上，在校園內(nèi)巡回銷售。配合“校園水果吧”的特色服務(wù)，其作用最主要是宣傳品牌、提升形象。2.超越常規(guī)的逆市促銷即對(duì)某些賣相不好的產(chǎn)品，訴求其賣點(diǎn)，告訴消費(fèi)者這些水果雖然賣相不好看，但口感好，吃起來爽口等優(yōu)點(diǎn)，著重介紹水果的好處優(yōu)點(diǎn)，不好的而方面一帶而過，把消費(fèi)者的眼光轉(zhuǎn)移到好的方面來。然后讓消費(fèi)者免費(fèi)品嘗，親身感受產(chǎn)品品質(zhì)。這樣能夠達(dá)到更好的促銷效果。3.文化促銷各種古板而簡(jiǎn)單的促銷方式已經(jīng)不能再吸引人們的目光，富含文化因素的、能滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化生活需要的文化促銷開始活躍起來。巧打文化牌，賦予每一種產(chǎn)品一個(gè)有品味的名字，通過給產(chǎn)品挖掘背景、賦予文化，來增強(qiáng)產(chǎn)品的傳奇色彩，從而支撐產(chǎn)品賣高價(jià)的理由，使消費(fèi)者樂于去追求其內(nèi)涵，并傾向于購買該產(chǎn)品，從而達(dá)到促銷的真正目的。4.多種促銷方式并用綜合運(yùn)用價(jià)格促銷、人員促銷、公共關(guān)系促銷等方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行銷售，迅速滲入校園，深入人心，把握住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，達(dá)到更好的銷售效果。六、特色服務(wù)1.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、分量上都可以讓消費(fèi)者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對(duì)于我們的“校園水果吧”，采用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一采購，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、分級(jí)、精加工、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。2.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的消費(fèi)者的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。而我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家如何合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我們?cè)诘赇亸堎N每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。3.提供多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群水果消費(fèi)者一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)專門設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費(fèi)者。顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒。這樣，既讓消費(fèi)者明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。4.深入挖掘水果的特性及消費(fèi)者的其他需要隨著人們的收入增加，更多的消費(fèi)者開始飲用新鮮果汁。針對(duì)消費(fèi)者的著方面的需求，我們的水果吧會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在消費(fèi)之余，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。七、組織與實(shí)施計(jì)劃1.組織銷售隊(duì)伍“校園水果吧”的人員構(gòu)成包括店長(zhǎng)一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或需要進(jìn)行宣傳活動(dòng)時(shí)招聘臨時(shí)人員，以滿足各種工作需要。2.實(shí)施計(jì)劃開店前期準(zhǔn)備工作(為期一個(gè)月20xx-9-1至20xx-9-30)店面租用：在校內(nèi)聯(lián)系店面，利用學(xué)校的優(yōu)惠政策，降低運(yùn)營(yíng)成本開店準(zhǔn)備：對(duì)店面進(jìn)行精裝修，購買專業(yè)用水果保鮮、榨汁設(shè)備人員招聘：聘請(qǐng)?jiān)谛４髮W(xué)生做兼職，前提是對(duì)方有意向并樂于從事該行業(yè)。聘請(qǐng)一名專業(yè)水果師做駐店代表。材料采購工作:通過專有渠道進(jìn)行材料采購，嚴(yán)格保障水果質(zhì)量校內(nèi)宣傳活動(dòng)(為期一周20xx-10-1至20xx-10-7)直接寢室拜訪：推廣代表逐個(gè)寢室拜訪，(關(guān)于水果的精美畫冊(cè)+問卷調(diào)查各200份)，寢室拜訪發(fā)放傳單：印制傳單3000份，加大宣傳力度。海報(bào)：B2紙復(fù)印的海報(bào)張貼形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅網(wǎng)站推廣：BBS論壇的話題制造+發(fā)文章+BLOG贊助活動(dòng)：與校園組織協(xié)作，爭(zhēng)取在開學(xué)初搞一次活動(dòng)，提升“校園水果吧”的知名度。八、費(fèi)用預(yù)算九、風(fēng)險(xiǎn)與控制(一)如何降低成本：1.采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開始，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。大家聯(lián)合采購也可以降低其企業(yè)自己的采購成本及運(yùn)營(yíng)成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。2.運(yùn)營(yíng)成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租便宜外，招聘大學(xué)生兼職人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)惠也是方法之一。(二)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過學(xué)生社團(tuán)等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給在校學(xué)生。并可以推出消費(fèi)一定數(shù)量送代金券等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)學(xué)生的消費(fèi)熱情，增加水果的消費(fèi)量。(三)如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品1.良好的形象2.良好購物環(huán)境3.有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4.多重的促銷活動(dòng)5.多種多樣的便利服務(wù)措施。(四)如何爭(zhēng)取更多的資源來贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力1.合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優(yōu)勢(shì)、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。2.爭(zhēng)取政策的扶持。招聘在校兼職大學(xué)生，使學(xué)校在房租等方面給予更多的政策扶持。(五)損耗問題水果的損耗是最難控制的。因?yàn)槠潢P(guān)連到產(chǎn)品的采購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太容易量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以控制起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給店鋪一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤(rùn)是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。(六)氣候條件氣候條件是決定水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候預(yù)測(cè)，這也可以根據(jù)氣候條件來判斷水果的收購價(jià)格。水果營(yíng)銷策劃書篇3一、企劃托管海源食品營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)相對(duì)成熟，需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，提供品牌企劃+營(yíng)銷企劃托管服務(wù)，囊括品牌管理、品牌傳播、階段招商等，為企業(yè)強(qiáng)力打造品牌營(yíng)銷策劃戰(zhàn)略服務(wù)。二、項(xiàng)目托管針對(duì)企業(yè)某個(gè)階段或具體項(xiàng)目的企劃營(yíng)銷服務(wù)需求，由海源食品營(yíng)銷設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)和企業(yè)品牌營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，提供品牌企劃+營(yíng)銷企劃托管服務(wù)，囊括新品上市、展會(huì)營(yíng)銷、活動(dòng)推廣等，幫助企業(yè)迅速實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)倍增。三、顧問式服務(wù)海源食品營(yíng)銷策劃團(tuán)隊(duì)領(lǐng)銜，針對(duì)企業(yè)需要品牌管理及戰(zhàn)略提升的企業(yè)，依據(jù)企業(yè)的具體情況，針對(duì)企業(yè)需求，選擇服務(wù)項(xiàng)目;我們?cè)谔峁﹫?zhí)行方案的同時(shí)，針對(duì)每一項(xiàng)服務(wù)做出指導(dǎo)或培訓(xùn);服務(wù)形式：針對(duì)企業(yè)需求制定方案，提供數(shù)次后續(xù)指導(dǎo)和培訓(xùn);(根據(jù)企業(yè)情況協(xié)商)為你的企業(yè)提供專業(yè)視角，為企業(yè)的利益提供專業(yè)的意見和解決方案以及增值服務(wù)。四、保姆式服務(wù)五、全案托管服務(wù)基于企劃托管之上全體系、全程孵化服務(wù)。智力資本+人力資本+實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提供多元化嫁接渠道、優(yōu)勢(shì)資源整合平臺(tái)。解決企業(yè)品牌營(yíng)銷策劃、企業(yè)執(zhí)行團(tuán)隊(duì)、人才培養(yǎng)等企業(yè)全案問題，并搭建資本運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)服務(wù)平臺(tái)，讓企業(yè)效益快速提升。使你的企業(yè)以最低的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)實(shí)現(xiàn)利益最大化。水果營(yíng)銷策劃書篇4一、序言隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，生活水平顯著提高，水果正逐步由數(shù)量型向質(zhì)量型改變，(同學(xué)聚會(huì)策劃書主持詞)小商販和傳統(tǒng)的水果店以無法滿足廣大消費(fèi)者對(duì)水果品質(zhì)以及購買環(huán)境的要求，因此水果專賣店能夠得到市場(chǎng)的認(rèn)可，這是果品銷售的發(fā)展必然趨勢(shì)。在歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大都有自己的果菜集團(tuán)，自己實(shí)行直銷和特許連鎖經(jīng)營(yíng)。如歐洲的埃康迪批發(fā)市場(chǎng)，較早的進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域?，F(xiàn)在已擁有6000家連鎖店和10000家小店，壟斷著德國(guó)同類產(chǎn)品21%的銷量，外來的客商無法與之抗衡。現(xiàn)在，中國(guó)水果的主體市場(chǎng)尚處于幼稚期，但市場(chǎng)容量遞增速度卻很驚人。如果，這一時(shí)期，不先行導(dǎo)入，搶占戰(zhàn)略制高點(diǎn)，以后進(jìn)入將面臨較高難度，在戰(zhàn)略上也會(huì)受制與人。同比‘便利店’的特許加盟，水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤(rùn)大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)。不久的將來，必然成為一個(gè)新的加盟熱點(diǎn)。二、市場(chǎng)分析(一)消費(fèi)群體分析水果，這種大眾消費(fèi)品已逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成：集市水果攤⑵大型超市針對(duì)一般消費(fèi)群體而言，主要的水果消費(fèi)途徑是集市水果攤(菜市場(chǎng)、街道流動(dòng)小販)，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費(fèi)群體以中老年消費(fèi)者居多，他們時(shí)間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質(zhì)、權(quán)衡價(jià)格希望能夠得到最大的實(shí)惠。他們的消費(fèi)特點(diǎn)是：要求便利、要求低價(jià)、對(duì)比選購性強(qiáng)。對(duì)于中高檔消費(fèi)群體而言，水果消費(fèi)的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區(qū)便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費(fèi)品的采購一般是在周末或節(jié)假日，在大型百貨超市進(jìn)行一站式購齊。而這部分消費(fèi)者更看中水果的品質(zhì)和種類。他們往往會(huì)對(duì)新鮮、新奇的水果種類顯現(xiàn)出喜好和偏向。按以上兩種消費(fèi)途徑為維度進(jìn)行表格分析，具體如下：消費(fèi)群體消費(fèi)組成消費(fèi)場(chǎng)所占比消費(fèi)傾向消費(fèi)心里水果攤一般消費(fèi)群體(中老年)70%30%低價(jià)、便利實(shí)惠、實(shí)用超市中高消費(fèi)群體(中青年)40%60%品質(zhì)、種類高品質(zhì)、誠信通過上面的對(duì)比表我們能夠發(fā)現(xiàn)，兩個(gè)消費(fèi)群體的消費(fèi)心理略有不同，但是都對(duì)水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費(fèi)群體的消費(fèi)心理，也為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、提供高品質(zhì)商品的零售形式出現(xiàn)，這就是本報(bào)告所要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。水果連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場(chǎng)占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場(chǎng)，其特性完全符合水果銷售。結(jié)論：水果連鎖超市的市場(chǎng)定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)水果營(yíng)銷策劃書水果營(yíng)銷策劃書。主要服務(wù)對(duì)象為中高收入階層，輻射低收入人群。(二)市場(chǎng)前景分析現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展如此神速，便捷的全球物流系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)銷售來說是如虎添翼。但互聯(lián)網(wǎng)銷售現(xiàn)主要涉及的行業(yè)主要是有較長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)期又便于零散銷售和運(yùn)輸?shù)漠a(chǎn)品，比如：服裝、電子產(chǎn)品、數(shù)碼產(chǎn)品和極少部分的包裝食品。所以說互聯(lián)網(wǎng)銷售低廉的價(jià)格對(duì)現(xiàn)有的營(yíng)銷渠道帶來沉重的打擊，尤其是對(duì)終端零售是致命的一擊，說不定，等我們80、90后逐漸的步入社會(huì)的創(chuàng)造和消費(fèi)主導(dǎo)群將會(huì)全面扭轉(zhuǎn)現(xiàn)行的營(yíng)銷與銷售渠道，似的互聯(lián)網(wǎng)真正融入到我們的生活中去。但蔬菜、水果賣就是新鮮，所以我斷言在短短幾年內(nèi)也不會(huì)由網(wǎng)絡(luò)替代我這些水果零售企業(yè)，要替代也是有只能實(shí)現(xiàn)城域互聯(lián)網(wǎng)水果蔬菜銷售平臺(tái)，但這正是我們將來發(fā)展的方向與目標(biāo)。三、競(jìng)爭(zhēng)分析水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場(chǎng)所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營(yíng)特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的社區(qū)平價(jià)水果超市。(一)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，品種豐富水果超市的出現(xiàn)對(duì)傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢(shì)，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。(二)購買感覺好從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會(huì)短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。(三)夠檔次，有品位。年輕人特別是年輕女性大多都會(huì)從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑市場(chǎng)，在路邊的攤販買即不放心，又放不下架子，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下班后還可以順路選購，回家馬上就可以操作，方便省事又迅速。(四)便利，服務(wù)快捷年輕人來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不原花太多時(shí)間比較和挑選，也不會(huì)太計(jì)較和挑選水果。也不會(huì)太計(jì)較價(jià)錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。水果營(yíng)銷策劃書篇5海源營(yíng)銷策劃通過對(duì)水果罐頭的全方位市場(chǎng)調(diào)研，找到制約水果罐頭企業(yè)發(fā)展的核心問題，找出解決營(yíng)銷問題的方法，得到專業(yè)顧問給予的建議，從而確定改善問題的方向，審核企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念是否符合中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展的科學(xué)規(guī)律。水果罐頭市場(chǎng)分析主要分行業(yè)狀況分析，消費(fèi)者分析，銷售渠道分析和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析等十八個(gè)版塊。一、水果罐頭行業(yè)狀況分析（1）行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀；（2）該類產(chǎn)品的市場(chǎng)容量；（3）行業(yè)市場(chǎng)格局；（4）行業(yè)的市場(chǎng)前景；（5）發(fā)展趨勢(shì)分析等。二、水果罐頭消費(fèi)者分析（1）認(rèn)為該類產(chǎn)品最好的品牌，原因；（2）購買最多的品牌，原因；（3）是否知道本公司品牌；（4）本公司的品牌形象如何；（5）為本公司的整體品牌形象評(píng)分；（6）品牌形象市場(chǎng)分析三、水果罐頭消費(fèi)需求分析（1）購買該類產(chǎn)品的主要品牌；（2）選擇購買該品牌的主要原因；（3）購買該類產(chǎn)品最主要能滿足您的哪些需求；（4）購買該類產(chǎn)品關(guān)鍵因素；（5）是否購買過本品牌；（6）選擇購買本品牌的主要原因；（7）為什么不購買本品牌；（8）為什么選擇這個(gè)品牌，而不是其它品牌；（9）喜歡購買什么樣的該類產(chǎn)品；（10）現(xiàn)有的產(chǎn)品有哪些不足；（11）您心中理想的產(chǎn)品是什么樣的；（12）希望廠家推出什么樣的產(chǎn)品；（13）購買該類產(chǎn)品主要受哪些因素的影響；（14）購買該類產(chǎn)品的決策過程是如何形成的。四、水果罐頭消費(fèi)習(xí)慣分析（1）食用該類產(chǎn)品有多長(zhǎng)時(shí)間了；（2）吃該類產(chǎn)品主要目的是什么。（3）每天食用該類產(chǎn)品的時(shí)間；（4）您食用該類產(chǎn)品最多的場(chǎng)合；（5）食用該類產(chǎn)品的方式；（6）每月該類產(chǎn)品的消費(fèi)量；（7）每月該類產(chǎn)品的花費(fèi)；（8）購買該類產(chǎn)品的地點(diǎn)、方式；（9）購買該類產(chǎn)品的頻次；（10）每次購買該類產(chǎn)品的數(shù)量；（11）食用該類產(chǎn)品最多的季節(jié)；（12）家里主要是誰負(fù)責(zé)購買該類產(chǎn)品；五、水果罐頭消費(fèi)者的個(gè)人特征分析（1）性別？（2）年齡？(3)職業(yè)？(4)文化程度？(5)家庭收入？(6)人口？（7)興趣愛好等。六、水果罐頭品牌定位分析（1）消費(fèi)者認(rèn)為本公司是什么樣的食品公司；（2）哪種品牌定位更好；（3）本品牌現(xiàn)在是國(guó)際品牌，全國(guó)品牌還是國(guó)內(nèi)區(qū)域品牌；（4）未來的品牌如何定位；（5）品牌定位對(duì)公司發(fā)展的影響。七、水果罐頭產(chǎn)品口味市場(chǎng)分析（1）您最喜歡吃哪種口味的該類產(chǎn)品。（2）您認(rèn)為哪個(gè)品牌（種類）的產(chǎn)品口味最好。（3）您認(rèn)為本品牌的口味如何。（4）您認(rèn)為本品牌哪個(gè)產(chǎn)品的口味最好。（5）口味對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響。八、水果罐頭產(chǎn)品包裝分析（1）您最喜歡吃哪種包裝、容量的該類產(chǎn)品？（2）您認(rèn)為哪個(gè)品牌的產(chǎn)品包裝最好？（3）您認(rèn)為本品牌的包裝如何？（4）該類產(chǎn)品質(zhì)量好主要表現(xiàn)在哪幾個(gè)方面；（5）包裝對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；（6）本品牌在口味和包裝方面與其它品牌相比有哪些優(yōu)點(diǎn)與不足；（7）您認(rèn)為本公司推出什么樣新包裝的產(chǎn)品會(huì)受消費(fèi)者的歡迎。九、水果罐頭價(jià)格市場(chǎng)分析（1）您一般是購買哪個(gè)價(jià)位的該類產(chǎn)品？（2）您認(rèn)為目前該類產(chǎn)品的價(jià)格是否合適？（3）對(duì)于各種容量包裝的該類產(chǎn)品心理價(jià)位分別是多少？（4）您認(rèn)為本公司產(chǎn)品的定價(jià)是否合適？（5）價(jià)格對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響？十、水果罐頭銷售渠道分析（1）購買該類產(chǎn)品的主要地點(diǎn)；（2）購買該類產(chǎn)品的主要方式；（3）產(chǎn)品擺放位置對(duì)購買的影響；（4）賣場(chǎng)促銷對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；（5）您認(rèn)為怎樣的賣場(chǎng)布置和促銷活動(dòng)的效果會(huì)最好；（6）您認(rèn)為該品牌應(yīng)怎樣做賣場(chǎng)布置和促銷。十一、水果罐頭廣告分析（1）哪個(gè)該類產(chǎn)品品牌的廣告做的最好，原因；（2）您能記住哪些該類產(chǎn)品的廣告：廣告語廣告畫面人物音樂等；（3）您認(rèn)為本公司的廣告做的如何；（4）您能記住幾條本公司產(chǎn)品廣告；（5）廣告對(duì)您購買該類產(chǎn)品有哪些影響；（6）您看電視的時(shí)間、頻道；（7）您最喜歡看的電視節(jié)目；（8）您最喜歡看的報(bào)紙、欄目。十二、水果罐頭促銷、公關(guān)分析（1）能記住哪個(gè)該類品牌的促銷活動(dòng)（內(nèi)容），您的評(píng)價(jià)；（2）能記住哪個(gè)該類品牌的公關(guān)活動(dòng)（內(nèi)容），您的評(píng)價(jià)；（3）您能記住哪些本產(chǎn)品的促銷、公關(guān)活動(dòng)；（4）您認(rèn)為本品牌應(yīng)該怎樣做促銷、公關(guān)活動(dòng)，效果才會(huì)好。十三、水果罐頭經(jīng)銷商市場(chǎng)分析（1）給該類產(chǎn)品品牌排名；（2）為本公司的整體品牌形象評(píng)分；（3）經(jīng)銷商認(rèn)為本公司是一個(gè)什么樣的公司；（4）本公司哪種品牌定位更好；（5）現(xiàn)在的本公司是國(guó)際品牌、全國(guó)品牌還是區(qū)域品牌；（6）未來的本品