產(chǎn)蛋雞全價配合飼料的配方設(shè)計

產(chǎn)蛋雞全價配合飼料的配方設(shè)計

采用實驗差異法和世代法制備的全價蛋雞飼料，可以平衡不同營養(yǎng)成分的組合計算。聯(lián)合計算由微軟excel軟件進行，顯著加速了制備成本。下面以配制產(chǎn)蛋率高于85%的產(chǎn)蛋高峰期蛋雞全價配合飼料為例,介紹如何應(yīng)用此方法進行產(chǎn)蛋雞全價配合飼料的配方設(shè)計。1合理利用配方結(jié)果,進行科學(xué)計算第1步:確定產(chǎn)蛋高峰期蛋雞的營養(yǎng)需要量以及擬在飼料配方中要用到的飼料原料及各原料的營養(yǎng)價值,并將要用到的原料相關(guān)營養(yǎng)價值數(shù)據(jù)輸入電子表格中。根據(jù)配方者的經(jīng)驗,初擬配方時配合比例為100%,配方者要有一定的配方經(jīng)驗,所配的飼料才具實際應(yīng)用價值。初擬配方后,用電子表格的公式和自動填充功能,將需要平衡或驗算的營養(yǎng)指標(biāo)計算出來。配方計算過程要求保留小數(shù)點后4位,計算出的配方結(jié)果保留到小數(shù)點后2位。第2步:判斷需要平衡的指標(biāo)是否滿足要求,若不滿足需要進行平衡調(diào)整,首先平衡蛋白質(zhì)指標(biāo),再平衡其他指標(biāo)。第3步:保持已配平衡的粗蛋白水平不變,選擇2種飼料調(diào)整配比,將配合的比例調(diào)整到100%。第4步:計算所有需要配平的營養(yǎng)指標(biāo)是否滿足要求,若不滿足,則重復(fù)第2~4步,直到所有的指標(biāo)都達到要求。第5步:整理配方,將數(shù)據(jù)保留到小數(shù)點后兩位,并列出配方結(jié)果。2cel的計算下面介紹使用結(jié)合法設(shè)計產(chǎn)蛋率高于85%的產(chǎn)蛋雞飼料,并使用MicrosoftExcel計算的配方設(shè)計過程。配一個產(chǎn)蛋率>85%的產(chǎn)蛋高峰期蛋雞飼料,要求粗蛋白16.50%、代謝能≥11.00MJ/kg、鈣3.50%、有效磷0.32%、賴氨酸≥0.75%、蛋氨酸≥0.34%、蛋氨酸+胱氨酸≥0.65%。2.1飼料原料的營養(yǎng)評價確定產(chǎn)蛋高峰期蛋雞的營養(yǎng)需要量以及擬在飼料配方中用到的飼料原料及各原料的營養(yǎng)價值,并將原料輸入電子表格中。根據(jù)配方者的經(jīng)驗初擬配方,將配合比例配到100%,并計算出所有要求平衡的營養(yǎng)指標(biāo)。生產(chǎn)中產(chǎn)蛋雞全價配合料中蛋白質(zhì)原料主要以豆粕為主,適量添加菜粕、棉粕等雜粕,棉粕的量不宜過高,棉粕過高可能會使蛋黃變成桃紅色。菜粕及棉粕在配方中合計不超過10%,過高的話成本較低,但蛋白質(zhì)的品質(zhì)較差,其中含的抗?fàn)I養(yǎng)因子等會使產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)下降。目前,一般產(chǎn)蛋雞飼料中很少用魚粉,主要是魚粉價格較高,且魚粉添加過多會使蛋有魚腥味。商品蛋雞料的蛋白質(zhì)用料大多是全植物性飼料,本例中蛋白質(zhì)飼料部分選用豆粕、棉粕、玉米酒精糟、菜粕等。要維持較高的產(chǎn)蛋率,豆粕的量不宜過低。本例中初配時豆粕為15%、棉粕為5%、菜粕為3%;麥麩的量不宜過高,一般在5%左右;大豆油的添加量主要考慮能量水平和必需脂肪酸的需要,不加大豆油的話能量和必需脂肪酸不夠,初配時為1%;玉米為100%,減去所有其他成分的差值。鈣的添加對產(chǎn)蛋雞料是非常重要的,添加不足則雞易產(chǎn)軟殼蛋,特別是產(chǎn)蛋高峰期蛋雞。本例中鈣的水平高達3.5%,初配時要考慮鈣的添加,不然進行平衡調(diào)整后配比變化太大,調(diào)整配比后營養(yǎng)指標(biāo)偏離更大?？紤]到3.5%的含鈣量,初配時石粉的用量為7.5%;磷的需要量雖不高,但在初配時最好也配上,初配時考慮添加1%磷酸氫鈣。氨基酸添加量不高,在初配時可不做考慮,其他的添加劑成分有的是固定的(如預(yù)混料),在生產(chǎn)預(yù)混料時就確定了。本例中選用的預(yù)混料添加水平為0.25%,相對固定的其他成分如膽堿、多維等也最好配上,氯化膽堿的添加量確定為0.15%。電解質(zhì)平衡對維持產(chǎn)蛋率非常重要,以電解質(zhì)平衡式計算得出食鹽和元明粉等的用量,鈉、氯、鉀電解質(zhì)平衡值在本例主要營養(yǎng)指標(biāo)中未列出,主要是頁面較窄,排列不下;但在電子表格上計算配方時,要列出鈉氯鉀和電解質(zhì)平衡值。鉀元素一般不用添加,植物性飼料原料中含的已足夠,主要是鈉、氯。3種離子的電解質(zhì)平衡值要在合理的范圍內(nèi),多數(shù)研究者認(rèn)為,蛋雞日糧電解質(zhì)平衡理想值為200~250mmol/kg,超過或降低均會降低產(chǎn)蛋性能。在初配時確定添加食鹽0.2%、小蘇打0.2%、元明粉0.1%,計算方法將在表格下方介紹;粗纖維、粗灰分、粗脂肪等指標(biāo)雖未被列入主要平衡的營養(yǎng)指標(biāo),但計算過程中要算出,并注意是否在合理范圍。本例由于表格太大,不好顯示,省略了這部分的計算,實際配方中這幾個指標(biāo)也要計算并在結(jié)果中標(biāo)出來。在電子表格中,1~16行為第1步中飼料原料營養(yǎng)價值,見表1。電子表格18~32行的I列為配比,A~H列數(shù)值為初配配比中飼料原料所提供的相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的計算值。計算式:選定B18到H18將光標(biāo)移至右下角呈實心十字按住鼠標(biāo)左鍵向下自動填充,將初配配比中飼料原料所提供的相應(yīng)營養(yǎng)物質(zhì)的值計算出來,然后選定此區(qū)域,點自動求和符號,把各原料營養(yǎng)成分合計計算出來,在第33行中顯示各計算指標(biāo)合計結(jié)果,結(jié)果見表2。2.2其他基本成分比例的計算判斷需要平衡的指標(biāo)是否滿足要求,若不滿足進行平衡調(diào)整,能量指標(biāo)能滿足需要,可以不必再添加大豆油,粗蛋白水平不能滿足需求,先對粗蛋白水平進行平衡調(diào)整,再調(diào)整其他的營養(yǎng)指標(biāo)。2.2.1蛋白質(zhì)平衡調(diào)整平衡蛋白質(zhì)選用一種蛋白質(zhì)原料調(diào)整就可以,蛋白質(zhì)水平低的話最好采用豆粕增加、而菜粕和棉粕不變的方式進行調(diào)整。粗蛋白要求為16.50%,配方結(jié)果為15.8280,少了0.6720%,不管配合比例,用豆粕提高蛋白含量,豆粕應(yīng)增加的量為0.6720/0.44=1.5272%,將電子表格中豆粕的配比變?yōu)?6.5272%,則各營養(yǎng)指標(biāo)合計欄(第33行)的配方合計結(jié)果見表3。2.2.2鈣、磷平衡調(diào)整本例中,要求鈣指標(biāo)為3.50%,有效磷指標(biāo)為0.32%,均不滿足要求,先用CaHPO4平衡磷,再用CaCO3平衡鈣。CaHPO4需要增加的量為(0.32-0.2940)/0.16=0.1625%,將變化了的配比輸入電子表格,則第33行配方合計結(jié)果見表4。此時鈣水平由于添加了CaHPO4也相應(yīng)提高了,但還沒達到配方要求,不足的鈣用CaCO3來提供,需要提高的CaCO3量為(3.50-3.30)/0.39=0.5128%。初配時CaCO3為7.50%,加上增加的量,CaCO3的配比變?yōu)?.01%。在電子表格中將CaCO3的量修改為8.01%,則33行中合計欄的數(shù)值也相應(yīng)變化,見表5。2.2.3氨基酸平衡調(diào)整在初配配比時,賴氨酸已滿足要求,不必添加,蛋氨酸水平?jīng)]達到要求,用DL-蛋氨酸平衡,DL-蛋氨酸添加量為(0.34-0.2780)/0.99=0.0626%。本例由于文章中表格內(nèi)容顯示有限,沒標(biāo)出計算過程中其他的必需氨基酸,實際配方中要計算出。將DL-蛋氨酸添加量加入單元格后,則33行中合計欄的數(shù)值也相應(yīng)變化,見表6。2.2.4電解質(zhì)平衡調(diào)整由于表格顯示有限,電解質(zhì)平衡部分計算并沒顯示出來,計算方法:電解質(zhì)平衡值(每千克飼料)=(Na++K+-Cl－)mmol=Na+%×435+K+%×256-Cl－%×282。經(jīng)過計算,本配方中的電解質(zhì)平衡值(每千克飼料)=193.26mmol。有研究表明,電解質(zhì)平衡值一般以200~250mmol/kg為宜,說明陽離子少,可以適當(dāng)增加硫酸鈉來進行平衡調(diào)整,將元明粉提高到0.20%,則電解質(zhì)平衡值(每千克飼料)=207.22mmol,將元明粉的配比在電子表格中改為0.20%,則33行中合計欄的數(shù)值也相應(yīng)變化,見表7。2.3玉米配比的變化將調(diào)整配合比例調(diào)到100%,此步選兩種飼料來調(diào),一種是能量飼料,一種蛋白質(zhì)飼料,調(diào)整過程中要保持粗蛋白不變。用玉米、豆粕來調(diào)整配比,設(shè)玉米變化的比例為X,豆粕變化的比例為Y,列一個二元一次方程組。初配配比時玉米為61.60%,計算結(jié)果玉米的配比應(yīng)降2.95%,降后玉米的配比變?yōu)?8.66%,將電子表格玉米配比單元格中的玉米配比改為58.66%。在蛋白質(zhì)調(diào)整平衡后,豆粕為16.53%,計算結(jié)果豆粕應(yīng)增加0.58%,則配比變化為17.10%,將電子表格中豆粕的配比更改后,則33行中合計欄的數(shù)值也相應(yīng)變化,見表8。2.4第四步：設(shè)計制備的步驟判斷所有指標(biāo)是否均已滿足要求,若不滿足重復(fù)第1~4步,直到滿足為止。此例配方經(jīng)判斷,如已滿足要求,可以結(jié)束計算。2.5第5步：設(shè)計組合的第五階段整理