第一節(jié) 細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)菌的形態(tài)與結(jié)構(gòu)細(xì)菌

（bacterium）

是一類具有細(xì)

胞壁與核質(zhì)的單細(xì)

胞微生物。一、細(xì)菌的大小和形態(tài)（一）、細(xì)菌大小：

通常以微米（μm）作為測量單位。不同種類的細(xì)菌大小不一，同一種細(xì)菌也因菌齡和環(huán)境因素的影響而有差異。（二）、細(xì)菌形態(tài)：球菌、桿菌、螺形菌。(按其外形)2023/10/2422023/10/243球菌(coccus)腦膜炎奈瑟菌雙球菌(diplococcus)肺炎鏈球菌鏈球菌(streptococcus)球菌(coccus)球菌(coccus)葡萄球菌(streptococcus)球菌(coccus)四聯(lián)球菌(tetrad)球菌(coccus)八疊球菌(sarcina)桿菌(bacillus)不同桿菌的大小、長短、粗細(xì)很不一致。炭疽芽胞桿菌3-10μm大中大腸埃希菌2-3μm小布魯菌0.6-1.5μm桿菌的形態(tài)多樣桿菌(bacillus)兩端齊平炭疽芽胞桿菌兩端尖細(xì)白喉棒狀桿菌桿菌(bacillus)桿菌的形態(tài)多樣分枝桿菌雙歧桿菌螺形菌(spiralbacterium)弧菌螺菌螺桿菌（三）、細(xì)菌的形態(tài)觀察不染色細(xì)菌標(biāo)本的觀察顯微鏡放大法——細(xì)菌形體微小，肉眼不能直接看到，必須借助顯微鏡（普通光學(xué)顯微鏡、電子顯微鏡）放大后才能觀察。染色標(biāo)本觀察——細(xì)菌體小半透明，經(jīng)染色后才能觀察

較清楚。1、單染色2、復(fù)染色革蘭染色法

抗酸染色法特殊染色法2023/10/2413革蘭染色法：結(jié)晶紫碘液95%乙醇復(fù)紅抗酸染色法：石炭酸復(fù)紅3%鹽酸酒精美蘭其它特殊染色染色法1min1min1min脫色5min脫色革蘭陽性

革蘭陰性

抗酸染色二、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)菌毛鞭毛核質(zhì)DNA莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜核糖體胞質(zhì)顆粒細(xì)胞質(zhì)中介體是所有細(xì)菌都具有的，維持細(xì)菌正常生理功能

所必需的結(jié)構(gòu)。是某些細(xì)菌在一定生長環(huán)境中形成的特定結(jié)構(gòu)?；窘Y(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核質(zhì)特殊結(jié)構(gòu)莢膜、鞭毛、菌毛、芽胞一、基本結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁：是細(xì)菌的最外層，堅(jiān)韌而富有彈性。革蘭陽性（G+）菌：由肽聚糖與磷壁酸組成。革蘭陰性（G-）菌：由外膜（脂蛋白、脂質(zhì)雙層

與脂多糖）和肽聚糖組成。

細(xì)胞壁的功能：

1、維持細(xì)菌固有的形態(tài)；

2、與細(xì)胞膜共同參與細(xì)菌內(nèi)外物質(zhì)的交換；

3、表面攜帶多種決定細(xì)菌抗原性的抗原決定簇。

4、與細(xì)菌的致病性有關(guān)。一.基本結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁(cellwall)革蘭陽性菌革蘭陰性菌革蘭染色兩類細(xì)菌細(xì)胞壁的共同組分為肽聚糖，但各有其特殊組分。革蘭染色法：涂片風(fēng)干固定結(jié)晶紫碘液95%乙醇復(fù)紅1min1min脫色1.肽聚糖(peptidoglycan)（1）革蘭陽性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋青霉素作用點(diǎn)溶菌酶作用點(diǎn)N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸革蘭陽性菌細(xì)胞壁肽聚糖化學(xué)結(jié)構(gòu)N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡萄糖胺四肽側(cè)鏈β-1.4糖苷鍵五肽交聯(lián)橋溶菌酶作用點(diǎn)青霉素作用點(diǎn)革蘭陽性菌細(xì)胞壁的化學(xué)組成肽聚糖（15-50層）細(xì)胞膜（雙層脂質(zhì)

蛋白嵌鑲）脂質(zhì)蛋白質(zhì)β-1,4糖苷鍵N-乙酰葡萄糖胺N-乙酰胞壁酸四肽鏈五肽橋革蘭陽性菌細(xì)胞壁特殊組分壁磷壁酸膜磷壁酸（2）革蘭陰性菌肽聚糖—聚糖骨架、四肽側(cè)鏈1.肽聚糖(peptidoglycan)革蘭陰性菌細(xì)胞壁肽聚糖化學(xué)結(jié)構(gòu)N-乙酰胞壁酸N-乙酰葡萄糖胺β-1.4糖苷鍵四肽側(cè)鏈脂蛋白革蘭陰性菌細(xì)胞壁的化學(xué)組成外膜肽聚糖（1-3層）細(xì)胞膜脂質(zhì)蛋白質(zhì)脂質(zhì)雙層脂蛋白脂多糖革蘭陰性菌細(xì)胞壁特殊組分革蘭陰性菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)模式圖特異性多糖

(O抗原)核心多糖類脂A脂質(zhì)雙層脂蛋白肽聚糖細(xì)胞膜外膜蛋白微孔蛋白載體蛋白營養(yǎng)結(jié)合蛋白脂多糖脂質(zhì)雙層周漿間隙革蘭陽性菌與革蘭陰性菌細(xì)胞壁

區(qū)別要點(diǎn)革蘭陽性菌革蘭陰性菌

肽聚糖組成聚糖骨架、四肽側(cè)鏈、五肽交聯(lián)橋聚糖骨架、四肽側(cè)鏈

肽聚糖層數(shù)可多達(dá)50層僅1-2層

肽聚糖含量占細(xì)胞壁干重50%-80%占細(xì)胞壁干重5%-10%

強(qiáng)度較堅(jiān)韌，三維立體結(jié)構(gòu)較疏松，二維平面結(jié)構(gòu)

磷壁酸有無

外膜無有

青霉素、溶菌酶敏感不敏感（3）細(xì)胞壁的生物學(xué)意義1、維持細(xì)菌固有外形。2、保護(hù)細(xì)菌抵抗低滲環(huán)境。3、參與細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的交換。4、細(xì)胞壁具有多種抗原表位。5、帶有模式識(shí)別因子。2023/10/2429細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型或L型(bacterialLform)：因細(xì)菌受理化、生物等因素的影響而使細(xì)胞壁合成受阻所致。細(xì)胞壁受損后仍能生長和分裂的細(xì)菌。在一般環(huán)境中不能耐受菌體內(nèi)的高滲透壓而將會(huì)漲破死亡。在高滲環(huán)境下，仍可存活。革蘭陽性菌細(xì)胞壁缺失后，原生質(zhì)僅被一層細(xì)胞膜包住——原生質(zhì)體(protoplast)。革蘭陰性菌肽聚糖層受損后尚有外膜保護(hù)——原生質(zhì)球(spheroplast)。某些L型仍有一定的致病力，常在治療過程中出現(xiàn)，通常引起慢性感染。（4）.細(xì)菌細(xì)胞壁缺陷型（細(xì)菌L型）

細(xì)菌L型呈高度多形性，大小不一。著色不勻，無論其原為革蘭陽性或陰性菌，形成L型大多染成革蘭陰性。(1)細(xì)菌L型的形態(tài)和染色性蠟樣芽胞桿菌L型的鏡下形態(tài)（多形性）細(xì)菌L型生長緩慢，營養(yǎng)要求高，對滲透壓敏感，普通營養(yǎng)基上不能生長，培養(yǎng)時(shí)必須用高滲的含血清的培養(yǎng)基。細(xì)菌L型在高滲的含血清的培養(yǎng)基上生長后形成三種類型的菌落。細(xì)菌L型的培養(yǎng)特性和菌落形態(tài)

絲狀菌落

顆粒型菌落

油煎蛋樣菌落（典型L型菌落）（二）細(xì)胞膜：緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，包繞于細(xì)胞質(zhì)外的一層結(jié)構(gòu)。為脂質(zhì)雙層蛋白質(zhì)嵌鑲結(jié)構(gòu)。細(xì)胞膜主要功能：

1、參與細(xì)菌內(nèi)外物質(zhì)交換；

2、與細(xì)菌的能量間生和利用有關(guān)；

3、與細(xì)菌的生物合成有關(guān)；

4、中介體參與細(xì)菌的呼吸及生物合成。細(xì)菌細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)與真核細(xì)胞者基本相同，由磷脂和多種蛋白質(zhì)組成，但不含膽固醇。細(xì)菌細(xì)胞膜的功能與真核細(xì)胞者類似，主要有物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)、生物合成、分泌和呼吸等作用。細(xì)菌細(xì)胞膜可形成一種特有的結(jié)構(gòu)，稱為中介體。細(xì)胞膜(cellmembrane)

中介體：是部分細(xì)胞膜內(nèi)陷、折疊、卷曲形成的囊狀物，多見于革蘭陽性菌。其功能類似于真核細(xì)胞的線粒體，故亦稱為線粒體(chondroid)。中介體(mesosome)中介體細(xì)胞膜的生物學(xué)意義1、選擇性通透作用。2、細(xì)胞呼吸作用。3、生物合成作用。4、中介體。2023/10/2436(三)細(xì)胞質(zhì)(cytoplasm)：

由水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸、少量糖和無機(jī)鹽組成的膠狀物質(zhì)。核糖體(ribosome)：細(xì)菌合成蛋白質(zhì)的場所，游離存在于蛋白質(zhì)中。質(zhì)粒(plasmid)：染色體外的遺傳物質(zhì)，存在于細(xì)胞質(zhì)中。為閉合環(huán)狀的雙鏈DNA，控制細(xì)菌某些特定的遺傳特性。細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)中含有多種顆粒，大多為貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)。其中有一種主要成分是RNA和多偏磷酸鹽的顆粒，其嗜堿性強(qiáng)，用亞甲藍(lán)染色時(shí)著色較深呈紫色，稱為異染顆粒(metachromaticgranule)。常見于白