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第一章人的由來第一節(jié)人類的起源和發(fā)展

一、人的由來:1、人類的起源:(1)、最早提出人和類人猿有共同祖先的科學家是達爾文。(2)、現(xiàn)代類人猿有大猩猩、黑猩猩、長臂猿、猩猩。(3)、現(xiàn)代類人猿與人類的共同祖先是森林古猿。2、人類的發(fā)展:(1)、森林古猿生活在距今1200多萬年前,它廣泛分布于非洲、亞洲、歐洲地區(qū)。(2)、森林古猿中的一支,始終過著樹棲生活,逐漸進化為現(xiàn)代類人猿;而另一支由于森林大量消失,不得不下地生活,逐漸進化為人類。(3)、古人類在進化發(fā)展過程中,一代一代地向著直立行走的方向發(fā)展;不僅能使用工具,還能制造簡單的工具和用火;大腦也越來更加達,并在群體中生活產生了語言。

其次節(jié)人的生殖

1、生殖系統(tǒng)的結構:(1)、人類繁衍后代要依靠生殖系統(tǒng)。(2)、男性生殖系統(tǒng)的結構:睪丸(產生精子和分泌雄性激素)、附睪(貯存和輸送精子)、精囊腺(分泌黏液)、前列腺(分泌黏液)、輸精管(輸送精子)、陰囊(保護睪丸)、陰莖(排精、排尿)。其中睪丸能產生精子,分泌雄性激素,是主要生殖器官。(3)、女性生殖系統(tǒng)的結構:卵巢(產生卵細胞(人體內最大的細胞)和分泌雌性激素)、輸卵管(輸送卵細胞受精的場所)、子宮(胚胎發(fā)育的場所)、陰道(月經流出、胎兒產出的通道)。其中卵巢能產生卵細胞、分泌雌性激素,是主要生殖器官。2、生育過程:(1)、受精:即精子與卵細胞結合,形成受精卵的過程。受精的場所是輸卵管。(2)、懷孕:胚胎和胎兒在子宮內發(fā)育,胎兒通過臍帶和胎盤與母體交換物質,懷孕的時間大約為266天。(3)、分娩:即成熟的胎兒和胎盤從母體的陰道排出。

第三節(jié)青春期

1、青春期的身體變化:(1)、青春期的一個顯著特點特點是身高突增,同時,神經系統(tǒng)和心臟、肺等器官的功也明顯加強。(2)、進入青春期后,男和女孩的性器官開始迅速發(fā)育,并發(fā)生一些正常的生理現(xiàn)象:入男孩出現(xiàn)遺精和女孩會來月經。2、青春期的心理變化及其衛(wèi)生:(1)、青春期是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時期。(2)、青春期正是學習知識、長才干、樹立遠大理想、塑造美好心靈的關鍵時期。因此,應當集中精力,努力學習,積極參與各種文體活動和社會活動,同學之間相互幫助,與師長密切交流,健康地度過這人生的金色年華。

第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質

1、食物中的營養(yǎng)成分:

食物中含有糖類、蛋白質、脂肪、水、無機鹽、維生素等六大營養(yǎng)物質。﹡糖類:人體最重要的供能物質,也是構成細胞的成分;

脂肪:供能物質,單位質量釋放能量最多;但一般狀況下,脂肪作為備用的能源物質,貯存在體內;

無機鹽的種類含鈣無機鹽含鐵無機鹽含碘無機鹽維生素種類維生素A維生素B1維生素C維生素D

缺乏時的病癥佝僂病、骨質疏松癥缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫缺乏時的病癥夜盲癥、干眼癥神經炎、腳氣病壞血病、牙齦出血食物來源胡蘿卜、玉米、豬肝米糠、麥麩蔬菜、水果、辣椒肝臟、曬太陽食物來源乳類、豆類、蝦豬肝、黑木耳、瘦肉海帶、紫菜、碘鹽作用促進人體正常發(fā)育,加強抗爭力,維持人的正常視覺維持人體正常的新陳代謝和神經系統(tǒng)的正常生理功能維持正常的新陳代謝,維持骨骼、肌肉和血管的正常心理作用,加強抗爭力促進鈣、磷的吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質疏松癥水:約占體重的60%—70%,細胞的主要組成成分,人體的各種生理活動都離不開水。無機鹽:構成人體組織的重要材料,如:鈣、磷(構成骨骼和牙齒)、鐵(構成血紅蛋白)2、糖類、脂肪、蛋白質的作用:

糖類、脂肪和蛋白質是組成細胞的主要有機物,并且能為生命活動提供能量。其中,糖類是人體最主要的供能物質;脂肪使人體內最主要的備用能源物質;蛋白質是建造和修復身體的重要原料。主要用于人體的生長發(fā)育及受損細胞的修復和更新。3、水和無機鹽的作用:(1)、水是人體細胞的主要成分之一,約占體重的60%~70%。人的各項生命活動,離開誰都無法進行。人體的營養(yǎng)物質及尿素等廢物,只有溶解在水中才能運輸。(2)、無機鹽在人體內含量不多,但作用卻很大,如有的人因缺鐵而患缺鐵性貧血,如有的人因缺鈣而影響骨骼的生長和發(fā)育。4、維生素的作用:

維生素的類型好多,它不是構成細胞的主要原料,不能為人體提供能量,人體每日對它們的需要也很小。但是,維生素對人體的重要作用是其他營養(yǎng)物質所不能代替的。

其次節(jié)消化和吸收

1、什么是消化:

食物在消化道內分解成可以被細胞吸收的物質的過程叫做消化。2、消化系統(tǒng)的組成:(1)、消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。(2)、消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官。(3)、口腔是消化道的開始部分,里面有牙齒,舌和唾液腺導管的開口。(4)、消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官,以及分布在消化道內壁的小腺體。3、食物在消化系統(tǒng)中的變化:(1)、饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關系。(2)、胃液中的蛋白酶對蛋白質進行初步分解。(3)、小腸中有淀粉、蛋白質、脂肪的酶。(4)、淀粉最終分解為葡萄糖,蛋白質最終分解為氨基酸。(5)、食物的消化過程包括兩個方面:一是將食物切碎、磨碎與消化液充分混合,二是食物中的大分子有機物在消化酶的作用下分解為能被細胞吸收的小分子有機物。

消化系統(tǒng)的組成

消化道:口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門消化食物和吸收營養(yǎng)消化系統(tǒng)消化腺:唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺,分泌消化液。肝臟是人體最大的消化腺,分泌膽汁,參與脂肪消化。(膽汁不含消化酶但可以通過乳化作用增大脂肪與酶的接觸面積,有利于脂肪消化。)4、營養(yǎng)的吸收:小腸的結構特點:

小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點:(1)最長;(2)內表面具有皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);(3)小腸絨毛內有毛細血管、毛細淋巴管,絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄,只由一層上皮細胞構成,這種結構有利于吸收營養(yǎng)物質;(4)有各種消化液,消化液的含量最多。食物的消化:在消化道內將食物分解成為可以吸收的成分的過程。

物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動,將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合?;瘜W性消化:通過各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質。唾液淀粉酶酶(腸液、胰液)淀粉的消化(口腔、小腸):淀粉麥芽糖葡萄糖酶(胃液、胰液、腸液)蛋白質的消化(胃、小腸):蛋白質氨基酸膽汁(肝臟)酶(腸液、胰液)脂肪的消化(小腸):脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸胃:吸收少量的水、酒精(非營養(yǎng)物質)

小腸(主要的吸收場所):吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、

無機鹽和維生素。

大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細淋巴管(淋巴管血液循環(huán))吸收;其他從小腸絨毛的毛細血管吸收。被吸收后,隨即由內壁毛細血管吸收氨基酸和葡萄糖等營養(yǎng)物質運

往全身。

大腸:吸收少量水、無機鹽和一部分維生素

第三節(jié)合理營養(yǎng)和食品安全

1、合理營養(yǎng):(1)、合理營養(yǎng)是指全面和平衡的營養(yǎng)。“全面〞是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全;“平衡〞是指指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合,于身體的需要保持平衡。2、食品安全:

第三章人的呼吸

1、呼吸系統(tǒng)的組成:(1)、人體的呼吸系統(tǒng)是由呼吸道和肺組成的。(2)、呼吸道包括鼻、咽、喉、氣管和支氣管。

(3)、呼吸系統(tǒng)的主要器官是肺,它是氣體交換的場所。分為左、右兩肺。2、呼吸道的作用:(1)、呼吸道不僅是氣體進出的通道,同時還能對吸入的氣體進行處理,使到達肺部的氣體清潔、潮濕和溫暖。(2)、人們吃進去的食物和吸入的空氣都要經過咽。

其次節(jié)發(fā)生在肺部內的氣體交換

1.肺與外界的氣體交換:(1)、外界的空氣經過呼吸道的處理后進入肺,在這里與血液進行氣體交換。(2)肺是呼吸系統(tǒng)的主要器官,它位于胸腔內,正常人一分鐘大約呼吸16次。(3)、胸廓的擴張和收縮,是肋間的肌肉收縮和舒張的結果,還和膈的運動有關。(4)、膈位于胸腔底部,將胸腔和腹腔分開,他主要是由肌肉組織構成的。(5)、在吸氣時,膈肌收縮,膈頂部下降,使胸腔的上下徑增大。呼氣時,膈肌舒張,膈頂部上升,胸腔的上下徑縮小。(6)、當胸腔容積擴大時,肺便擴張,肺內的氣體壓力相應降低,于是外界的氣體就被吸入。當胸腔容積縮小時,肺便收縮,肺內的氣體壓力相應增大,于是氣體就被呼出。這就是肺與外界的氣體交換。吸氣呼氣肋間肌肉收縮舒張肋骨向上向外向下向里胸廓擴大縮小膈肌收縮舒張膈頂部向下向上肺擴張縮小肺氣壓減小擴大氣體進入排出

2.肺泡與血液的氣體交換:(1)、人體吸入的氣體和付出的氣體是不同的,呼出的氣體中,氧的含量減少,二氧化碳的含量增加。(2)、肺泡外面包圍著毛細血管,肺泡和毛細血管的壁都是一層扁平的上皮細胞,當吸氣時,空氣中的氧氣透過肺泡壁和毛細血管壁進入血液;同時,血液中的二氧化碳也透過肺泡壁和毛細血管壁進入肺泡,然后隨著呼氣的過程排出體外。進入血液中的氧氣通過血液循環(huán)輸送到全身各處的細胞里。體內氣體的交換:二氧化碳(1)肺泡內的氣體交換:血液肺泡

氧氣氧氣

(2)組織里的氣體交換:血液組織細胞

二氧化碳

第一節(jié)滾動的組織血液

1、血液的成分:(1)、血液由血漿和血紅細胞組成,血細胞包含血細胞、白細胞、血小板。(2)、血漿是血液中的液態(tài)部分,其中的90%是水,其余物質來自通過消化道吸收的營養(yǎng)物

質,細胞排出的代謝廢物,此外,還含有與抵御疾病相關的血漿蛋白。(3)、血漿的主要作用是運載紅細胞,運輸維持人體生命活動所需的營養(yǎng)物質和體內產生的廢物。

2、血細胞的形態(tài)結構、功能及參考數(shù)值:名稱紅細胞(RBC)白細胞(WBC)血小板(PLT)形態(tài)結構成熟時無細胞核,富含血紅蛋白,呈兩面凹圓餅狀。有細胞核,個體最大。無細胞核,個體最小,形狀不規(guī)則。功能運輸氧。吞噬細菌,據防衛(wèi)和保護功能。促進止血,加速凝血。缺乏癥貧血。免疫力下降。傷口不簡單止血。3、血紅蛋白:(1)、血紅蛋白是一種紅色、含鐵的蛋白質。(2)、在含氧高的地方與氧結合,在含氧低的地方與氧分開。該特性使得紅細胞具有運輸氧的功能。

其次節(jié)血流的管道—血管

動脈、靜脈、毛細血管的結構特點和功能特點:名稱動脈靜脈結構特點管壁厚,彈性大。管壁較薄,彈性小,四肢靜脈的表面有防止血液倒流的靜脈瓣。血液流速血流速度快。血流速度慢。功能(概念)將血液從心臟輸送到身體各部分去的血管。將身體各部分的血液送回心臟的血管。毛細血管管壁極薄,為一層血液流速最慢。上皮細胞;管腔微小,僅讓紅細胞單行通過。連接最小動脈和最小靜脈之間的血管,是與血液和組織細胞間進行的。﹡動脈(離心,流速快,逐漸分支,變細);靜脈(向心,分支逐漸合并,變粗,流速慢)。毛細血管(壁薄,單層細胞組成,只允許紅細胞單行通過)。

第三節(jié)輸送血液的泵-心臟

1.心臟的結構及功能:(1)、心臟是一個主要有肌肉組成的中空器官,心臟的四個腔分別為左心房、左心室、右心房和右心室。(2)、心臟的四個腔分別有血管與它相通,與左心室相連的是主動脈,與右心室相連的是肺動脈,與左心房相連的是肺靜脈,與右心房相連的是上腔靜脈和下腔靜脈。(3)、心臟中的血液流向為左心房流向左心室,右心房流向右心室,其間的房室瓣以及動脈瓣可以防止血液倒流。

﹡體循環(huán):左心室、主動脈、各級動脈、身體各處、各級靜脈、上、下腔靜脈、右心房肺循環(huán):左心房、肺靜脈、肺部的毛細血管、肺動脈、右心室。2.血液循環(huán)途徑:(1)、體循環(huán):血液由左心室進入主動脈,再流經全身各級動脈、毛細血管網、各級靜脈,最終匯集到上、下腔靜脈,流回到右心房。循環(huán)的結果是動脈血

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