蒙自市畜禽屠宰加工冷鏈物流園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告

I1概述 11.1評(píng)價(jià)任務(wù)由來(lái) 11.2評(píng)價(jià)工作過(guò)程 21.3建設(shè)項(xiàng)目特點(diǎn) 31.4項(xiàng)目分析判定相關(guān)情況 31.5項(xiàng)目關(guān)注的主要環(huán)境問(wèn)題 41.6評(píng)價(jià)總結(jié)論 52總則 62.1編制依據(jù) 62.2評(píng)價(jià)目的和評(píng)價(jià)原則 92.3評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn) 102.4環(huán)境影響因素識(shí)別和評(píng)價(jià)因子篩選 152.5評(píng)價(jià)等級(jí)及評(píng)價(jià)范圍 162.6評(píng)價(jià)時(shí)段和評(píng)價(jià)重點(diǎn) 212.7環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 212.8評(píng)價(jià)方法和工作程序 253建設(shè)項(xiàng)目概況 273.1項(xiàng)目基本情況 273.2項(xiàng)目工程組成 273.3主要原、輔材料用量及動(dòng)力消耗 343.4主要運(yùn)營(yíng)設(shè)備 353.5項(xiàng)目產(chǎn)品方案 413.6勞動(dòng)定員及工作制度 423.7項(xiàng)目總平面布局 423.8項(xiàng)目工程實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 434工程分析 444.1施工期工程分析 444.2運(yùn)營(yíng)期工程分析 504.3項(xiàng)目建成后污染物排放匯總 875建設(shè)項(xiàng)目區(qū)域環(huán)境概況 895.1自然環(huán)境簡(jiǎn)況 895.2環(huán)境質(zhì)量狀況 926環(huán)境影響預(yù)測(cè)與評(píng)價(jià) 1026.1施工期環(huán)境影響分析 1026.2運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響預(yù)測(cè)與評(píng)價(jià) 1067環(huán)境保護(hù)措施及其可行性論證 1277.1環(huán)境保護(hù)措措施 1277.2環(huán)保措施可行性論證 1307.3總量控制 1448環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 1468.1風(fēng)險(xiǎn)調(diào)查 1468.2風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)初判及評(píng)價(jià)等級(jí) 1468.3風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)初判及評(píng)價(jià)等級(jí) 1478.4風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別 1488.5風(fēng)險(xiǎn)事故情形分析 1488.6環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)分析 1498.7環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防范措施及應(yīng)急要求 1508.8環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)分析結(jié)論 1519環(huán)境影響經(jīng)濟(jì)損益分析 1539.1環(huán)境效益分析 1539.2社會(huì)效益分析 1569.3經(jīng)濟(jì)效益分析 1569.4小結(jié) 15910環(huán)境管理、環(huán)境監(jiān)測(cè)和環(huán)境驗(yàn)收 160 16010.2環(huán)境管理 16010.3環(huán)境監(jiān)理 16210.4環(huán)境監(jiān)測(cè)計(jì)劃 16410.5環(huán)?？⒐を?yàn)收 16811項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)政策符合性和規(guī)劃符合性分析 17511.1項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)政策符合性分析 17511.2項(xiàng)目選址合理性分析 17511.3布局合理性分析 17811.4與“三線一單”的相符性分析 18012結(jié)論 18212.1工程概況 18212.3產(chǎn)業(yè)政策及規(guī)劃符合性 18212.3項(xiàng)目選址、平面布局合理性 18212.4區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀結(jié)論 18212.5施工期環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論 18312.6運(yùn)營(yíng)期環(huán)境影響評(píng)價(jià)結(jié)論 18412.7環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)影響結(jié)論 18512.8公眾意見(jiàn)采納情況 18512.10評(píng)價(jià)總結(jié)論 18611.1評(píng)價(jià)任務(wù)由來(lái)蒙自市鄉(xiāng)村投資開(kāi)發(fā)管理有限公司公開(kāi)招募社會(huì)投資人參與項(xiàng)目的建設(shè)和價(jià)分類(lèi)管理名錄》及“關(guān)于修改《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類(lèi)管理名錄》部分內(nèi)2確定”，項(xiàng)目應(yīng)編制環(huán)境影響報(bào)告書(shū)。為此，紅河州民之源食品配送股份有限公前公示稿并根據(jù)相關(guān)要求進(jìn)行了送審前網(wǎng)上、登報(bào)公示等工作。由于項(xiàng)目資和改革局提出了項(xiàng)目名稱(chēng)變更，并取得蒙自市發(fā)展和改革局《投資項(xiàng)目備案證》我單位根據(jù)優(yōu)化后的設(shè)計(jì)資料和蒙發(fā)改備案[2020]401號(hào)備案整修改完善了項(xiàng)目1.2評(píng)價(jià)工作過(guò)程官網(wǎng)（網(wǎng)址/）進(jìn)行了第一次公示（公示日期：2020年6/）上進(jìn)行了第二次公示，公示日期2020年8月7日~8月321日，并同時(shí)在《云南信息報(bào)》進(jìn)行了2期報(bào)紙公示，符合《環(huán)境影響評(píng)價(jià)公主要建設(shè)內(nèi)容，選址、生產(chǎn)工藝、規(guī)模等未發(fā)1.3建設(shè)項(xiàng)目特點(diǎn)1000萬(wàn)只及以下的屠宰建設(shè)項(xiàng)目（少數(shù)民族地區(qū)除外）列為限制類(lèi)；橋式劈半鋸、敞式生豬燙毛機(jī)等生豬屠宰設(shè)備列為淘汰類(lèi)。項(xiàng)目建成后年屠宰制類(lèi)；且項(xiàng)目已取得蒙自市發(fā)展和改革局《投資項(xiàng)目備案證》（蒙發(fā)改備案4相應(yīng)的環(huán)保措施后，廢氣、廢水和噪聲均可做到達(dá)標(biāo)排放，固廢處置率100%,1.5項(xiàng)目關(guān)注的主要環(huán)境問(wèn)題①重點(diǎn)關(guān)注惡臭污染物、蒸汽發(fā)生器廢氣和油煙廢5⑥其次關(guān)注廠界噪聲達(dá)標(biāo)可行性和固廢處置的合理性1.6評(píng)價(jià)總結(jié)論62.1編制依據(jù)（14）《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境影響評(píng)價(jià)管理防范環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的通知》(環(huán)發(fā)（17）《危險(xiǎn)廢物轉(zhuǎn)移聯(lián)單管理辦法》(國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局令第5號(hào)，199972.1.2地方環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)和有關(guān)文件（6）《云南省人民政府關(guān)于發(fā)布云南省生態(tài)保護(hù)紅線的通知》（云政發(fā)（8）《云南省人民政府關(guān)于印發(fā)云南省主體功能區(qū)規(guī)劃的通知》（82.1.4行業(yè)規(guī)范文件（8）《排污許可申請(qǐng)與核發(fā)技術(shù)規(guī)范農(nóng)副食品加工業(yè)-屠宰及肉類(lèi)加工工9（5）蒙自市自然資源局《關(guān)于蒙自市畜禽屠宰加工園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目用（6）蒙自市排水管理處《蒙自市畜禽屠宰加工冷鏈物流園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目排水（8）紅河州生態(tài)環(huán)境局蒙自分局《蒙自市畜禽屠宰加工冷鏈物流園區(qū)建設(shè)2.2評(píng)價(jià)目的和評(píng)價(jià)原則（1）通過(guò)資料分析、現(xiàn)狀調(diào)查和類(lèi)比分析，評(píng)價(jià)區(qū)域環(huán)境現(xiàn)狀，為預(yù)測(cè)和（2）通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和類(lèi)比分析，判定工程建設(shè)過(guò)程、運(yùn)營(yíng)期的環(huán)境影響因（4）從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)角度分析和論證擬采取環(huán)保措施的可行性，必要時(shí)提出（5）從環(huán)境保護(hù)角度對(duì)擬建工程的可行性作出明確結(jié)論，為環(huán)境保護(hù)主管（1）依法評(píng)價(jià)原則：貫徹執(zhí)行我國(guó)環(huán)境保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、政策和（2）科學(xué)評(píng)價(jià)原則：規(guī)范環(huán)境影響評(píng)價(jià)方法，科學(xué)分析項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境質(zhì)（3）突出重點(diǎn)原則：根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目的工程內(nèi)容及其特點(diǎn)，明確與環(huán)境要素2.3評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)2.3.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目所在區(qū)域?yàn)榄h(huán)境空氣功能二類(lèi)區(qū)，執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》表2.3-1環(huán)境空氣污染物濃度限值（摘錄）單位：μg/m3污染物名稱(chēng)平均24小時(shí)平均年平均單位備注SO250060ug/m3二級(jí)NO220040PM10/70PM2.5/7535CO4/mg/m3O3200160(日最大8小時(shí)平均)/ug/m3NH3200//《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則大氣環(huán)境》(HJ2.2-2018)附錄DH2S//項(xiàng)目廢水經(jīng)自建污水處理站處理達(dá)標(biāo)后經(jīng)自建的污水管道接入北京路市政表2.3-2地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)單位：除pH外，均為mg/L指標(biāo)名稱(chēng)Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)值指標(biāo)名稱(chēng)Ⅲ類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)值化學(xué)需氧量≤20高錳酸鹽指數(shù)≤6氨氮≤1.0五日生化需氧量≤4pH6-9總磷≤0.2溶解氧≥5石油類(lèi)≤0.05陰離子表面活性劑≤0.2糞大腸菌群≤10000個(gè)/L表2.3-3地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（摘錄）單位：mg/L，pH無(wú)量綱指標(biāo)名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)值指標(biāo)名稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)值PH6.5-8.5≤450溶解性總固體≤1000氨氮≤0.2耗氧量（CODMn法，≤3.0陰離子表面活性劑≤0.3硝酸鹽≤0.02揮發(fā)性酚類(lèi)≤0.002硫酸鹽≤250氯化物≤250總大腸菌群（個(gè)/L）3.0氟化物≤1.0表2.3-4《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）LeqdB（A）類(lèi)別晝間夜間2類(lèi)區(qū)60502.4.2污染控制和排放標(biāo)準(zhǔn)表2.3-5大氣污染物排放限值單位：mg/m3污染物無(wú)組織排放濃度限值顆粒物根高15m的排氣筒（DA002）排放，污水處表2.3-6惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)控制項(xiàng)目最高允許排放速率（kg/h）最高允許排放濃度（mg/m3）廠界無(wú)組織標(biāo)準(zhǔn)限值（mg/m3）排氣高度15m1氨4.9/1.5mg/m32硫化氫0.33/0.06mg/m33臭氣濃度2000（無(wú)量綱）/20（無(wú)量綱）表2.3-7飲食業(yè)油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率基準(zhǔn)灶頭數(shù)≥13≥36≥6規(guī)模小型大型最高允許排放濃度（mg/m3）2.0凈化設(shè)施最低去除效率（%）6075Qi—某一加工類(lèi)別加工單位重量允許排水量，m3/t（活屠量）或m3/t（原料頭、牛500kg/頭、羊50kg/只計(jì)算，則畜類(lèi)Ti—某一加工類(lèi)別加工單位重量原料允許污染表2.3-8項(xiàng)目污水處理站水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/L控制指標(biāo)《肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)畜類(lèi)屠宰加工禽類(lèi)屠宰加工肉制品加工本項(xiàng)目執(zhí)行限值排放濃度mg/L排放總量kg/t（原料肉）排放濃度mg/L排放總量kg/t（原料肉）排放濃度mg/L排放總量kg/t（原料肉）排放濃度mg/L排放總量kg/t（原料肉）pH6.0～8.5-6.0～8.5-6.0～8.5-6.0～8.5-COD5003.35009.05002.95004.70BOD53002.02504.5300276.172.614002.63005.43502.0351.863.28動(dòng)植物油600.4500.9600.3555.230.52排水量[m3/t（活屠量）或m3/t（原料肉）]-6.5--5.8-9.33控制指標(biāo)《污水排入城鎮(zhèn)下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》表1中B等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)總氮-70氨氮-45總磷-8項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期廠界噪聲執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》表2.3-9工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)單位：dB(A)類(lèi)別適用區(qū)域時(shí)段晝間夜間2類(lèi)項(xiàng)目廠界6050一般工業(yè)固體廢物執(zhí)行《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)》2.4環(huán)境影響因素識(shí)別和評(píng)價(jià)因子篩選2.4.1環(huán)境影響識(shí)別表2.4-1環(huán)境影響因子識(shí)別表段廢氣廢水噪聲施工期營(yíng)運(yùn)期施工期營(yíng)運(yùn)期施工期營(yíng)運(yùn)期施工期營(yíng)運(yùn)期環(huán)境地質(zhì)、地貌空氣質(zhì)量▲■▲地表水文▲▲地表水質(zhì)▲■▲植被▲■▲土壤▲水土流失▲聲環(huán)境▲■資源水資源■■土地資源▲■社會(huì)環(huán)境交通運(yùn)輸□區(qū)域經(jīng)濟(jì)□□注：□/△：長(zhǎng)期影響/短期影響；黑/白：不利影響/有利影響；空白：無(wú)影響。表2.4-2評(píng)價(jià)因子篩選結(jié)果要素評(píng)價(jià)因子環(huán)境空氣現(xiàn)狀評(píng)價(jià)SO2、NO2、CO、O3、PM10、PM2.5、H2S、NH3影響評(píng)價(jià)NH3、H2S地表水現(xiàn)狀評(píng)價(jià)pH、溶解氧、SS、CODcr、BOD5、氨氮、總磷、高錳酸鹽指數(shù)、銅、鋅、氟化物、硒、砷、汞、鎘、六價(jià)鉻、鉛、氰化物、揮發(fā)酚、石油類(lèi)、LAS、硫化物、糞大腸菌群影響評(píng)價(jià)CODcr、BOD5、NH3-N、TP、TN、SS、動(dòng)植物油地下水現(xiàn)狀評(píng)價(jià)K+、Na+、Ca2+、Mg2+、CO32-、HCO3-、CI-、SO42-、pH、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、揮發(fā)性酚類(lèi)、氰化物、總硬度、溶解性總固體、總大腸菌群、菌落總數(shù)、陰離子表面活性劑、耗氧量、砷、汞、六價(jià)鉻、鉛、鐵、錳、氟化物影響評(píng)價(jià)定性分析聲環(huán)境現(xiàn)狀評(píng)價(jià)等效A聲級(jí)預(yù)測(cè)評(píng)價(jià)等效A聲級(jí)固體廢物一般工業(yè)固廢、危險(xiǎn)廢物和生活垃圾生態(tài)環(huán)境土地利用、動(dòng)植物影響2.5評(píng)價(jià)等級(jí)及評(píng)價(jià)范圍AERSCREEN計(jì)算項(xiàng)目排放主要污染物的最大地面空氣質(zhì)量濃度占標(biāo)率Pi及第Ci—采用估算模式計(jì)算出的第i個(gè)污染物的最大1h地面空氣質(zhì)量濃度，ug/m3；表2.5-1評(píng)價(jià)工作分級(jí)判據(jù)評(píng)價(jià)工作等級(jí)評(píng)價(jià)工作分級(jí)依據(jù)一級(jí)評(píng)價(jià)Pmax≥10%二級(jí)評(píng)價(jià)1%≤Pmax＜10%三級(jí)評(píng)價(jià)Pmax＜1%表2.5-2各排放源的估算結(jié)果一覽表排放源污染物離源距離m最大落地濃度mg/m3DA001NH3960.100620.05H2S0.0012070.01DA002NH30.0530170.03H2S0.0006360.01DA003NH3770.435950.22H2S0.0168730.17MF0001NH3340.0124976.25H2S0.0004824.82項(xiàng)目大氣評(píng)價(jià)等級(jí)為二級(jí)，根據(jù)《環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)導(dǎo)則-大氣環(huán)境》表2.5-3水污染影響型建設(shè)項(xiàng)目評(píng)價(jià)分級(jí)判定評(píng)價(jià)工作等級(jí)判定依據(jù)排放方式廢水排放量Q/(m3/d）是污染當(dāng)量數(shù)W/（無(wú)量綱）一級(jí)直接排放Q≥20000或W≥600000二級(jí)直接排放其他三級(jí)A直接排放Q≤200且W≤6000三級(jí)B間接排放—本次環(huán)評(píng)主要重點(diǎn)分析項(xiàng)目水污染控制和水環(huán)境影響減緩措施的有效性評(píng)10萬(wàn)頭畜類(lèi)（或100萬(wàn)禽類(lèi)）及以上，判定為Ⅲ類(lèi)項(xiàng)目。建設(shè)項(xiàng)目的地下水環(huán)下水環(huán)境影響評(píng)價(jià)等級(jí)劃分表見(jiàn)表2.5-5表2.5-4地下水環(huán)境敏感程度分級(jí)表敏感程度地下水環(huán)境敏感特征敏感集中式飲用水水源（包括己建成的在用、備用、應(yīng)急水源，在建和規(guī)劃的飲用水水源）準(zhǔn)保護(hù)區(qū)；除集中式飲用水水源以外的國(guó)家或地方政府設(shè)定的與地下水環(huán)境相關(guān)的其它保護(hù)區(qū)，如熱水、礦泉水、溫泉等特殊地下水資源保護(hù)區(qū)較敏感集中式飲用水水源（包括己建成的在用、備用、應(yīng)急水源，在建和規(guī)劃的飲用水水源）準(zhǔn)保護(hù)區(qū)以外的補(bǔ)給徑流區(qū)；未劃定準(zhǔn)保護(hù)區(qū)的集中式飲用水源，其保護(hù)區(qū)以外的補(bǔ)給徑流區(qū)；分散式飲用水水源地；特殊地下水資源（如礦泉水、溫泉等）保護(hù)區(qū)以外的分布區(qū)以等其它未列入上述敏感分級(jí)的環(huán)境敏感區(qū)a不敏感上述地區(qū)之外的其它地區(qū)注：a“環(huán)境敏感區(qū)”是指《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類(lèi)管理名錄》中所界定的涉及地下經(jīng)過(guò)走訪和實(shí)地調(diào)查，項(xiàng)目場(chǎng)地及調(diào)查評(píng)價(jià)范圍內(nèi)無(wú)分散式居民飲用水水境相關(guān)的其它保護(hù)區(qū)。因此將本項(xiàng)目地下水環(huán)表2.5-5地下水評(píng)價(jià)工作等級(jí)分級(jí)表項(xiàng)目類(lèi)別環(huán)境敏感程度Ⅲ類(lèi)項(xiàng)目敏感一一二較敏感一二三不敏感二三三表2.5-6地下水環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查評(píng)價(jià)范圍參照表評(píng)價(jià)等級(jí)調(diào)查評(píng)價(jià)面積（km2）備注一級(jí)≥20應(yīng)包括重要的地下水環(huán)境保護(hù)目標(biāo)，必要時(shí)適當(dāng)擴(kuò)大范圍二級(jí)6-20三級(jí)≤6表2.5-7生態(tài)影響評(píng)價(jià)工作等級(jí)劃分表影響區(qū)域生態(tài)敏感性工程占地（水域）范圍面積≥20km2或長(zhǎng)度≥100km面積2km2~20km2或長(zhǎng)度50km~100km面積≤2km2或長(zhǎng)度≤50km特殊生態(tài)敏感區(qū)一級(jí)一級(jí)一級(jí)重要生態(tài)敏感區(qū)一級(jí)二級(jí)三級(jí)一般區(qū)域二級(jí)三級(jí)三級(jí)表2.5-8評(píng)價(jià)工作等級(jí)劃分環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)潛勢(shì)ⅢⅡⅠ評(píng)價(jià)工作等級(jí)一二三簡(jiǎn)單分析aa是相對(duì)于詳細(xì)評(píng)價(jià)工作內(nèi)容而言，在描述危險(xiǎn)物質(zhì)、環(huán)境影響途徑、環(huán)境危害后果、風(fēng)險(xiǎn)防范措施等方面給出定性的說(shuō)明項(xiàng)目所涉及的每種危險(xiǎn)物質(zhì)在廠界內(nèi)的最大存在總量與對(duì)應(yīng)臨界量的比值當(dāng)Q≥1時(shí)，將Q值劃分為1）1≤Q＜102）10≤Q＜1003）Q≥100。表2.5-9項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)數(shù)量與其臨界量比值Q一覽表物質(zhì)名稱(chēng)最大存量臨界量Qn值油類(lèi)物質(zhì)廢機(jī)油0.3t2500t0.00012合計(jì)Q————0.00012由上表可知，項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)與臨界量比值Q=0.00012＜境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)為簡(jiǎn)單分析，環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)范圍確定為：項(xiàng)目四周廠2.6評(píng)價(jià)時(shí)段和評(píng)價(jià)重點(diǎn)2.7環(huán)境保護(hù)目標(biāo)邊地表水不屬于上述保護(hù)目標(biāo)，因此項(xiàng)目不設(shè)保護(hù)目標(biāo)為潛水含水層和可能受建設(shè)項(xiàng)目影響且具有飲用開(kāi)發(fā)利用價(jià)值的含水表2.7-1項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)目標(biāo)一覽表環(huán)境要素保護(hù)目標(biāo)名稱(chēng)坐標(biāo)保護(hù)內(nèi)容相對(duì)廠址方位相對(duì)廠界最近距離（m）環(huán)境功能區(qū)XY大氣環(huán)境北莊村363-21360戶，300人東230功能區(qū)李家寨431150戶，680人東北900楊家莊971130戶，590人東北204280戶，330人東北2300碧云村2295250戶，1100人東北2480八家人21602189180戶，750人東北2500多法勒2581300戶，1300人東北2200馬家寨243870190戶，350人東北2300魏家村2295-467110戶，450人東黑泥田-66120戶，100人東維新村257380戶，320人東南2500東村-2384600戶，2500人東南2400永安社區(qū)-2047500戶，2000人東南2300鴻雁社區(qū)480-2105600戶，3000人南2250玉皇閣社區(qū)-79-21731000戶，4500人南2200月牙塘社區(qū)-479-20341500戶，6000人南天馬社區(qū)1200戶，4800人西南2050銀河社區(qū)-25911100戶，4500人西南2500北窯村190戶，950人南920花香七里小區(qū)-353-900120戶，480人南590胡家寨-327120戶，500人西520陸迎村-44570戶，300人西馬占亭-271834890戶，360人西2400馬頭寨-88640戶，160人西北高家村90戶，370人西北姜家寨100戶，490人西北和平村-3592301200戶，950人西北環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)北莊村363-21360戶，300人東側(cè)300（距離風(fēng)險(xiǎn)源）功能區(qū)犁江河///西南1250（距離風(fēng)險(xiǎn)源）類(lèi)水環(huán)境功能區(qū)地下水//項(xiàng)目所在區(qū)域水文地質(zhì)單元//《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-2017）Ⅲ類(lèi)功能區(qū)項(xiàng)目所在水文地質(zhì)單元6km2的范圍潛水含水層//《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T14848-2017）Ⅲ類(lèi)功能區(qū)生態(tài)環(huán)境項(xiàng)目占地及周邊200m范圍內(nèi)生態(tài)植被、動(dòng)物///2.8評(píng)價(jià)方法和工作程序圖2.8-1建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作程序圖3建設(shè)項(xiàng)目概況3.1項(xiàng)目基本情況6.83%3.2項(xiàng)目工程組成3.2.1主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表3.2-1項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表主要指標(biāo)數(shù)量34976.71m2綠化面積3000.0m2建筑面積18978.43m2其中生豬屠宰廠房8888.98m2混宰廠房1894.34中央廚房廠房辦公綜合樓（利用原有）1500.0污水處理站配套用房污泥糞便收集房50.0總投資10200萬(wàn)元生產(chǎn)規(guī)模年屠宰生豬36萬(wàn)頭、牛1.8萬(wàn)頭、羊7.3萬(wàn)只、雞1000萬(wàn)只，年生產(chǎn)加工醬鹵產(chǎn)品1095t、熟食盒飯3650萬(wàn)盒3.2.2建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模2表3.2-2項(xiàng)目工程組成一覽表工程名稱(chēng)建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模主體工程生豬屠宰廠房位于項(xiàng)目?jī)?nèi)西側(cè)地塊內(nèi)，為1棟部分一層，部分兩層的鋼結(jié)構(gòu)建筑，一層作為生豬屠宰車(chē)間，二層作為中央廚房，一層生豬屠宰車(chē)廠房建筑面積合計(jì)為8888.98m2，按生產(chǎn)順序劃分為待宰車(chē)間、屠宰車(chē)間、副產(chǎn)品加工車(chē)間、冷卻濾水車(chē)間、分割包裝車(chē)間、冷凍車(chē)間、發(fā)貨月臺(tái)等其中待宰車(chē)間位于生豬屠宰廠房北側(cè)區(qū)域，建筑面積1690m2，主要由生豬接收間、稱(chēng)重間、待宰圈、隔離觀察間、急宰間等組成，主要對(duì)進(jìn)入項(xiàng)目?jī)?nèi)的生豬進(jìn)行初步檢疫、停食靜養(yǎng)觀察，對(duì)可疑病豬隔離觀察。急宰間對(duì)檢疫、隔離觀察后發(fā)病的病豬進(jìn)行宰殺屠宰車(chē)間位于生豬屠宰車(chē)間內(nèi)中間區(qū)域，建筑面積1440m2，由沖淋間和屠宰區(qū)構(gòu)成，沖淋間設(shè)置3條沖淋通道對(duì)生豬進(jìn)行沖洗，屠宰車(chē)間設(shè)置2條生豬屠宰線，每條屠宰線由刺殺瀝血區(qū)、清洗區(qū)、浸燙池、刨毛區(qū)、修刮站臺(tái)、去頭蹄尾區(qū)、開(kāi)膛區(qū)、劈半?yún)^(qū)等構(gòu)成副產(chǎn)品加工車(chē)間位于生豬屠宰車(chē)間南側(cè)，建筑面積320m2，由頭蹄尾處理區(qū)和紅白內(nèi)臟處理區(qū)構(gòu)成冷卻濾水間位于副產(chǎn)品處理車(chē)間南側(cè)區(qū)域，建筑面積530m2，對(duì)屠宰后形成的豬白條吊掛的方式進(jìn)行濾水、冷卻分割包裝車(chē)間位于冷卻濾水間南側(cè)區(qū)域，建筑面積640m2，內(nèi)設(shè)有多個(gè)操作平臺(tái)，由人工方式進(jìn)行分割、去骨、裝箱（袋）等冷凍車(chē)間位于生豬屠宰廠房?jī)?nèi)南側(cè)區(qū)域，建筑面積為426m2，主要由預(yù)冷庫(kù)、速凍庫(kù)和成品冷藏庫(kù)等構(gòu)成，根據(jù)冷庫(kù)溫度要求，生豬屠宰廠房?jī)?nèi)制冷采用R404a作為制冷劑制冷發(fā)貨區(qū)位于冷卻濾水間和分割包裝車(chē)間東側(cè)區(qū)域，建筑面積約為490m2，由豬白條發(fā)貨臺(tái)、分割產(chǎn)品發(fā)貨臺(tái)和結(jié)算間構(gòu)成員工準(zhǔn)備區(qū)生豬屠宰車(chē)間內(nèi)根據(jù)各工段潔凈程度等要求不同，分別設(shè)置不同的員工通道和準(zhǔn)備區(qū)。其中生豬待宰區(qū)員工入口及準(zhǔn)備區(qū)位于待宰間東側(cè)區(qū)域，建筑面積為85m2，屠宰車(chē)間和副產(chǎn)品加工車(chē)間員工入口和準(zhǔn)備區(qū)位于屠宰車(chē)間東側(cè)區(qū)域，建筑面積140m2，分割和冷庫(kù)區(qū)域員工入口位于分割車(chē)間東側(cè)區(qū)域，建筑面積140m2，員工準(zhǔn)備區(qū)根據(jù)進(jìn)入車(chē)間的清潔程度要求，設(shè)有更衣室、便血間、水鞋間等，部分準(zhǔn)備區(qū)設(shè)有風(fēng)淋室間、配電間位于待宰車(chē)間內(nèi)東側(cè)區(qū)域，建筑面積360m2，由配電間、空壓機(jī)房、蒸汽間、換氣間組成，其中配電間主要為生豬屠宰廠房?jī)?nèi)功能區(qū)進(jìn)行電力調(diào)配，換氣間設(shè)風(fēng)機(jī)、空壓機(jī)等，對(duì)待宰間、屠宰車(chē)間等區(qū)域進(jìn)行換氣，車(chē)間內(nèi)頂部設(shè)有換氣管道，使用1臺(tái)風(fēng)量10000m3/h的風(fēng)機(jī)對(duì)車(chē)間惡臭氣體收集引至換氣間1臺(tái)活性炭過(guò)濾除臭設(shè)施處理，后經(jīng)一根高15m的排氣筒（DA001）引至樓頂排放；蒸汽間設(shè)置1臺(tái)1t/h的電熱蒸汽發(fā)生器為生豬屠宰提供熱源通道生豬屠宰廠房?jī)?nèi)各功能車(chē)間和各車(chē)間內(nèi)分別設(shè)置人流、物流通道相互連接，通道占地面積為3257.98m2混宰廠房位于地塊東側(cè)區(qū)域，與活雞屠宰廠房為同1棟一層的鋼結(jié)構(gòu)廠房，建筑面積1894.34m2，牛羊屠宰位于廠房?jī)?nèi)西側(cè)區(qū)域，活雞屠宰位于東側(cè)區(qū)域，根據(jù)生產(chǎn)工藝要求分為牛羊待宰區(qū)、牛羊屠宰區(qū)、活雞屠宰車(chē)間、預(yù)冷暫存間、發(fā)貨月臺(tái)、配電間、換氣間、蒸汽間及員工準(zhǔn)備間等構(gòu)成其中牛羊待宰間位于東側(cè)區(qū)域，建筑面積為124m2，分為牛待宰區(qū)和羊待宰區(qū)，對(duì)外來(lái)牛羊進(jìn)行待養(yǎng)觀察，待宰區(qū)內(nèi)設(shè)1間專(zhuān)用急宰間，對(duì)待宰期間發(fā)現(xiàn)的病牛羊進(jìn)行急宰牛羊屠宰間位于廠房?jī)?nèi)中間區(qū)域，建筑面積為500m2，設(shè)有1條牛羊屠宰線，牛、羊共用1條屠宰線分時(shí)段進(jìn)行屠宰，屠宰線由刺殺瀝血區(qū)、去頭預(yù)剝區(qū)、扯皮區(qū)、開(kāi)膛及紅白內(nèi)臟處理區(qū)、修整清洗區(qū)、檢疫區(qū)等構(gòu)成活雞屠宰間位于廠房?jī)?nèi)東側(cè)區(qū)域，建面積為570m2，設(shè)置1條活雞屠宰線，由掛機(jī)區(qū)、刺殺區(qū)、浸燙脫毛區(qū)、掏膛區(qū)和預(yù)冷區(qū)構(gòu)成預(yù)冷暫存庫(kù)位于屠宰車(chē)間西側(cè)區(qū)域，建筑面積260m2，分為南北兩個(gè)區(qū)域，北側(cè)區(qū)域主要對(duì)牛羊胴體進(jìn)行預(yù)冷排酸，南側(cè)區(qū)域主要對(duì)雞體進(jìn)行預(yù)冷排酸。庫(kù)內(nèi)溫度在0-4℃,根據(jù)冷卻溫度要求，混宰車(chē)間使用R404a制冷機(jī)組進(jìn)行制冷發(fā)貨月臺(tái)分別設(shè)于預(yù)冷暫存庫(kù)的南北兩側(cè)，建筑面積約120m2，北側(cè)區(qū)域主要對(duì)牛羊產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)貨，南側(cè)區(qū)域主要對(duì)雞產(chǎn)品進(jìn)行發(fā)貨配電間位于員工準(zhǔn)備區(qū)東側(cè)，建筑面積20m2，內(nèi)設(shè)有配電設(shè)施對(duì)牛羊屠宰和活雞屠宰廠房進(jìn)行供電通道及員工準(zhǔn)備區(qū)廠房?jī)?nèi)各功能區(qū)域設(shè)有通道進(jìn)行連接，混宰車(chē)間員工通道入口設(shè)置于廠房西側(cè)區(qū)域，設(shè)置有更衣、消毒等員工準(zhǔn)備區(qū)，通道和員工準(zhǔn)備區(qū)占地面積合計(jì)為200.34m2換氣間位于活雞屠宰車(chē)間西側(cè)區(qū)域，建筑面積50m2，內(nèi)設(shè)有空壓機(jī)、風(fēng)機(jī)等對(duì)混宰廠房?jī)?nèi)待宰區(qū)、屠宰區(qū)進(jìn)行換氣，車(chē)間內(nèi)頂端設(shè)有管道使用1臺(tái)5000m3/h的引風(fēng)機(jī)將惡臭氣體收集至換氣間經(jīng)1套活性炭過(guò)濾設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA002）引至樓頂排放蒸汽間位于活雞屠宰車(chē)間西側(cè)區(qū)域，建筑面積50m2，內(nèi)設(shè)1臺(tái)0.5t/h的電熱蒸汽發(fā)生器為活雞屠宰提供熱水中央廚房廠房位于生豬屠宰廠房二層區(qū)域，建筑面積為6525.11m2，根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，將生豬屠宰車(chē)間正上端的北側(cè)區(qū)域設(shè)為生產(chǎn)區(qū)，內(nèi)設(shè)有原料倉(cāng)庫(kù)、配料間、醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)、熟食盒飯生產(chǎn)區(qū)和包裝車(chē)間；將豬產(chǎn)品冷庫(kù)正上端的南側(cè)區(qū)域設(shè)為產(chǎn)品冷藏庫(kù)，冷藏庫(kù)使用R404a制冷機(jī)組進(jìn)行制冷。其中原料倉(cāng)庫(kù)位于廠房?jī)?nèi)東北側(cè)區(qū)域，建筑面積325m2，主要大米、調(diào)味料、蔬菜等進(jìn)行儲(chǔ)存，肉類(lèi)依托屠宰廠房?jī)?nèi)配套的冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)存配料間位于廠房?jī)?nèi)北側(cè)區(qū)域，建筑面積140m2，對(duì)醬鹵和熟食盒飯生產(chǎn)的原輔料進(jìn)行開(kāi)包、配料等醬鹵生產(chǎn)區(qū)位于廠房?jī)?nèi)中間區(qū)域，建筑面積為980m2，由前處理區(qū)、鹵制區(qū)、冷卻區(qū)構(gòu)成，主要進(jìn)行醬鹵豬頭蹄尾產(chǎn)品加工熟食盒飯生產(chǎn)區(qū)位于廠房?jī)?nèi)東側(cè)區(qū)域，建筑面積640m2，由前處理區(qū)、蒸煮炒制區(qū)、冷卻區(qū)構(gòu)成，主要進(jìn)行熟食盒飯產(chǎn)品的加工生產(chǎn)包裝區(qū)位于廠房?jī)?nèi)南側(cè)區(qū)域，建筑面積540m2，由內(nèi)包裝車(chē)間和外包裝車(chē)間構(gòu)成，內(nèi)包裝車(chē)間根據(jù)鹵制產(chǎn)品和熟食盒飯產(chǎn)品的不同，分為兩個(gè)產(chǎn)品包裝區(qū)，外包裝區(qū)共用設(shè)備用房位于廠房?jī)?nèi)北側(cè)區(qū)域，建筑面積為255m2，主要為設(shè)備暫存通道及員工準(zhǔn)備區(qū)根據(jù)生產(chǎn)區(qū)域條件不同，分別設(shè)置2個(gè)員工出入口，生產(chǎn)區(qū)域出入口設(shè)置于廠房北側(cè)區(qū)域，建筑面積為150m2，包裝區(qū)域出入口設(shè)置于南側(cè)區(qū)域，建筑面積70m2。廠房?jī)?nèi)各功能區(qū)域設(shè)有人員、物流通道進(jìn)行連接，通道占地面積為1254.96m2產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)位于南側(cè)區(qū)域，建筑面積2170.15m2，主要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行收儲(chǔ)暫存，庫(kù)內(nèi)溫度在0-4℃,使用R404a機(jī)組進(jìn)行制冷辦公綜合樓依托現(xiàn)有建筑修繕后使用，位于地塊內(nèi)南側(cè)區(qū)域，為1棟三層鋼混結(jié)構(gòu)建筑，建筑面積約1500m2，一層設(shè)有員工食堂，二、三層主要為辦公室和會(huì)議室等，項(xiàng)目不設(shè)員工宿舍公用工程供水項(xiàng)目生產(chǎn)、生活辦公用水從區(qū)域自來(lái)水管網(wǎng)接入使用，員工飲用使用桶裝水排水項(xiàng)目實(shí)行雨污分流體制，項(xiàng)目各建筑及硬化場(chǎng)地周邊雨水溝收集，后排入周邊灌溉溝渠；項(xiàng)目設(shè)置1座污水處理站對(duì)生產(chǎn)廢水和生活污水收集處理，各個(gè)廠房?jī)?nèi)合理布設(shè)污水收集管溝對(duì)生產(chǎn)廢水收集，后全部接入自建的污水處理站，東側(cè)混宰車(chē)間內(nèi)與西側(cè)之間道路下地埋鋪設(shè)污水管接入西側(cè)地塊內(nèi)污水管；辦公綜合樓設(shè)置1個(gè)化糞池對(duì)生活污水收集預(yù)處理后排入自建污水處理站。項(xiàng)目所有廢水經(jīng)自建污水處理站處理后經(jīng)自建污水管道接入北京路市政污水管網(wǎng)，最終進(jìn)蒙自市污水處理廠供電項(xiàng)目用電由區(qū)域電網(wǎng)接入，在生豬屠宰廠房和混宰廠房?jī)?nèi)分別設(shè)置配電間進(jìn)行供電，中央廚房和綜合樓直接接入使用供熱生豬屠宰廠房?jī)?nèi)設(shè)置1臺(tái)1t/h的電熱蒸汽發(fā)生器提供熱源，混宰車(chē)間設(shè)置1臺(tái)0.5t/h電熱蒸汽發(fā)生器供活雞屠宰提供熱源，牛羊屠宰無(wú)需使用熱源，中央廚房使用電能，員工生活熱源使用電能、太陽(yáng)能等進(jìn)行惡臭氣體中央廚房油煙鹵制、蒸煮、炒制區(qū)等產(chǎn)生油煙區(qū)域上端設(shè)置集氣罩，通過(guò)收集管道接入1臺(tái)風(fēng)量40000m3/h的靜電式飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備（除油效率95%）處理后經(jīng)排氣筒引至樓頂排放生豬屠宰廠房惡臭生豬屠宰廠房?jī)?nèi)設(shè)1間換氣間，在待宰區(qū)、屠宰區(qū)內(nèi)設(shè)置管道，使用位于換氣間的風(fēng)量10000m3/h的引風(fēng)機(jī)將惡臭氣體引至1套活性炭過(guò)濾除臭設(shè)施處理，后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA001）排放，排氣筒設(shè)置監(jiān)測(cè)采樣平臺(tái)和采樣孔混宰廠房惡臭混宰廠房?jī)?nèi)設(shè)1間換氣間，在待宰區(qū)、屠宰區(qū)內(nèi)設(shè)管道，使用位于換氣間的風(fēng)量5000m3/h的引風(fēng)機(jī)將車(chē)間惡臭氣體引至除1套活性炭過(guò)濾除臭設(shè)施處理，后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA002）引至樓頂排放，排氣筒設(shè)置監(jiān)測(cè)采樣平臺(tái)和采樣孔污水處理站惡臭對(duì)項(xiàng)目污水處理站調(diào)節(jié)池、厭氧池、缺氧池、污泥濃縮池、污泥脫水池等產(chǎn)生惡臭較大區(qū)域進(jìn)行密封，設(shè)置管道引至1套噴淋+紫外光解除臭設(shè)施（綜合除臭效率為90%）處理，后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA003）排放，排氣筒設(shè)置監(jiān)測(cè)采樣平臺(tái)和采樣孔，對(duì)未進(jìn)行加蓋封閉區(qū)域采用生物除臭劑進(jìn)行噴灑除臭（除臭效率50%）食堂油煙安裝1套風(fēng)量為5000m3/h，凈化效率60％的油煙凈化器處理后經(jīng)排氣筒引至樓頂排放污水處理設(shè)施辦公生活區(qū)設(shè)置1個(gè)10m3的化糞池；在北側(cè)區(qū)域設(shè)置1個(gè)處理規(guī)模1600m3/d的污水處理站（環(huán)評(píng)推薦采用格柵→隔油→調(diào)節(jié)→氣浮處理→A2/O生化處理→二級(jí)沉淀→消毒設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化排口和在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（在線監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括流量、pH、COD、氨氮、總氮、總磷各廠房?jī)?nèi)設(shè)置污水收集管溝對(duì)生產(chǎn)廢水收集后全部接入污水處理站，沿王家寨公路周邊鋪設(shè)一段長(zhǎng)1.7km的DN500混凝土管接入北京路市政污水管網(wǎng)，最終進(jìn)蒙自市污水處理廠。污水處理站配套設(shè)加藥用房等120m2的磚混建筑地下水防治措施分區(qū)防滲：危廢暫存間采取重點(diǎn)防滲，底部鋪設(shè)2mm厚高密度聚乙烯，或至少2mm厚的其它人工材料，并使用混凝土澆筑地坪；等效黏土防滲層Mb≥6.0m，K≤1×10-10cm/s；生豬屠宰車(chē)間、混宰車(chē)間、副產(chǎn)品加工車(chē)間、冷卻區(qū)、冷藏間、中央廚房?jī)?nèi)生產(chǎn)區(qū)、冷藏區(qū)、污水管道、化糞池、污水處理站、事故池和糞便收集房采取一般防滲，地坪進(jìn)行硬化，并涂刷環(huán)氧樹(shù)脂漆；等效黏土防滲層Mb≥1.5m，K≤1×10-7cm/s；除了重點(diǎn)、一般污染防治區(qū)和綠化帶以外的區(qū)域采取簡(jiǎn)單防滲，進(jìn)行一般地面硬化噪聲防治措施生產(chǎn)設(shè)備設(shè)置于建筑內(nèi)，建筑隔聲；空壓機(jī)、風(fēng)機(jī)等安裝消聲器，污水處理站設(shè)備設(shè)置于水池內(nèi)，道路設(shè)置減速帶、禁鳴標(biāo)志固廢污染防治措施病死畜禽生豬待宰區(qū)、牛羊待宰區(qū)和活雞屠宰車(chē)間內(nèi)分別設(shè)急宰間，在生豬待宰區(qū)內(nèi)急宰間設(shè)1個(gè)冰柜對(duì)急宰的病死畜禽臨時(shí)暫存，后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)處置，不在項(xiàng)目?jī)?nèi)長(zhǎng)時(shí)間暫存和處置糞便、污泥在污水處理站周邊空地內(nèi)建設(shè)1間50m2的污泥、糞便收集房，場(chǎng)地硬化并在場(chǎng)地周邊設(shè)置截排水污水站污泥污水處理站配套建設(shè)污泥濃縮池和機(jī)械壓濾設(shè)施，經(jīng)壓濾脫水后進(jìn)收集房暫存廢油脂在污水處理站隔油池、中央廚房?jī)?nèi)設(shè)置專(zhuān)用收集桶，后按農(nóng)業(yè)部門(mén)要求清運(yùn)處置屠宰廢物在各個(gè)屠宰車(chē)間內(nèi)分別設(shè)置專(zhuān)用收集桶，后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)處置各屠宰車(chē)間分別設(shè)置專(zhuān)用收集桶，收集后清運(yùn)至糞便收集房暫存屠宰瀝血在屠宰車(chē)間內(nèi)分別設(shè)置血液收集桶，分類(lèi)收集，可食用的作為產(chǎn)品外售，不可食用的由無(wú)害化處置單位清運(yùn)處置毛發(fā)生豬屠宰車(chē)間設(shè)專(zhuān)用豬毛收集設(shè)施，活雞屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)置專(zhuān)用羽毛收集設(shè)施，后外售處理，做到日產(chǎn)日清牛羊皮牛羊屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)1間牛羊皮暫存間，收集后外售中央廚房生產(chǎn)固廢中央廚房設(shè)置專(zhuān)用收集設(shè)施，對(duì)廢棄物料、蔬菜、鹵制廢渣等固廢收集檢修固廢污水處理站建筑內(nèi)設(shè)1間危險(xiǎn)廢物暫存間，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備檢修產(chǎn)生的廢機(jī)油、廢油桶和污水處理站除臭、消毒設(shè)施更換的紫外線燈管等危險(xiǎn)廢物收集暫存廢棄包裝材料設(shè)置專(zhuān)用收集設(shè)施，分類(lèi)收集生活垃圾生產(chǎn)區(qū)各辦公區(qū)內(nèi)合理設(shè)垃圾桶，收集后委托環(huán)衛(wèi)部門(mén)清運(yùn)處置泔水食堂設(shè)專(zhuān)用泔水桶收集，后按農(nóng)業(yè)部門(mén)要求處置環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)防范措施事故應(yīng)對(duì)措施危廢暫存間使用專(zhuān)用收集設(shè)施分類(lèi)收集、設(shè)置圍堰，設(shè)置標(biāo)識(shí)牌；污水處理站周邊設(shè)1個(gè)400m3的事故池綠化廠區(qū)內(nèi)合理栽種綠化植被，項(xiàng)目綠化面積達(dá)到3000m23.3主要原、輔材料用量及動(dòng)力消耗本項(xiàng)目為生豬、牛羊、活雞屠宰及醬鹵產(chǎn)品、熟食盒飯產(chǎn)品的生產(chǎn)，主要3.3.1主要原料供應(yīng)3.3.2包裝材料供應(yīng)車(chē)間使用R404a制冷機(jī)組進(jìn)行制冷，中央廚房使用R404a機(jī)組制冷。根據(jù)項(xiàng)目在使用過(guò)程中損耗量極小，3-5年補(bǔ)充一次，每次補(bǔ)充量約為在線量的1%，則項(xiàng)目每次需補(bǔ)充R404a制冷劑為0.05t。由有資質(zhì)單位進(jìn)行補(bǔ)充。表3.3-1項(xiàng)目生產(chǎn)主要原、輔、燃料消耗表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格及質(zhì)量單位數(shù)量來(lái)源運(yùn)輸方式主要原料1生豬每頭活重110kg萬(wàn)頭/a36合法養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶汽車(chē)2每頭活重500kg萬(wàn)頭/a3每只活重50kg萬(wàn)只/a7.34活雞每只活重約1.75kg萬(wàn)只/a5醬鹵產(chǎn)品肉類(lèi)（豬頭蹄尾）//項(xiàng)目屠宰車(chē)間產(chǎn)品內(nèi)部運(yùn)輸車(chē)6熟食盒飯?jiān)?/7500.07蔬菜時(shí)鮮蔬菜t/a7500.0周邊市場(chǎng)汽車(chē)8大米袋裝大米t/a11000.09調(diào)味料2050.0包裝材料食品包裝材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)t/a市場(chǎng)汽車(chē)其他原料R404a/t/次0.05合法廠家汽車(chē)絮凝劑/t/a周邊市場(chǎng)汽車(chē)活性炭/t/a0.2周邊市場(chǎng)汽車(chē)生物除臭劑/t/a周邊市場(chǎng)汽車(chē)能源電380/220V500市政供電蒸汽1.25Mpa，194℃t/a4161.0電熱蒸汽發(fā)生器管道新鮮水/m3/a59.07萬(wàn)周邊供水管網(wǎng)管道3.4主要運(yùn)營(yíng)設(shè)備表3.4-1生豬屠宰設(shè)備表序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量1趕豬通道長(zhǎng)2500臺(tái)22雙趕豬通道長(zhǎng)6500臺(tái)13三點(diǎn)麻電機(jī)輸送機(jī)長(zhǎng)6000臺(tái)14麻電機(jī)擊暈滑槽/臺(tái)15臥式放血平板輸送機(jī)長(zhǎng)6000臺(tái)16托胸活掛輸送機(jī)長(zhǎng)6000臺(tái)27毛豬提升機(jī)/臺(tái)58氣動(dòng)喂入裝置仿歐式臺(tái)29放血輸送自動(dòng)線（1）/米35驅(qū)動(dòng)裝置/套1張緊裝置/套1導(dǎo)向裝置/套4瀝血槽（1）個(gè)1放血輸送自動(dòng)線（2）/米50驅(qū)動(dòng)裝置/套1張緊裝置/套1導(dǎo)向裝置/套2洗豬機(jī)仿歐式全不銹鋼臺(tái)2氣動(dòng)道岔/套320氣動(dòng)落豬器/臺(tái)321燙池7000*2000*700座222耐合580刨毛機(jī)/臺(tái)223清水池4500*2000*700臺(tái)224換軌及喂入裝置/套125運(yùn)河燙自動(dòng)線封閉軌、鎖扣式米5526驅(qū)動(dòng)裝置/套127張緊裝置/套128導(dǎo)向裝置/套429扣腳鏈脫鉤裝置/套130仿歐式運(yùn)河燙池長(zhǎng)27米座131溫控及水循環(huán)系統(tǒng)/套132螺旋刨毛機(jī)/臺(tái)233接豬斗/座134出豬滑槽/座135豬毛輸送絞龍/臺(tái)136豬毛風(fēng)送系統(tǒng)/套137風(fēng)送管道DN150不銹鋼管米5038清水池5100*2000*700；材質(zhì)：304座139氣動(dòng)滑輪釋放器/套340白條提升機(jī)仿歐式臺(tái)341氣動(dòng)喂入裝置/套342放血手推線管軌米43白條解剖自動(dòng)線1封閉軌，矩形管軌道米44驅(qū)動(dòng)裝置/套145張緊裝置/套146導(dǎo)向裝置/套247白條解剖自動(dòng)線2封閉軌，矩形管軌道米7848驅(qū)動(dòng)裝置/套149張緊裝置/套150導(dǎo)向裝置/套251白條解剖自動(dòng)線3封閉軌，矩形管軌道米6052驅(qū)動(dòng)裝置/套153張緊裝置/套154導(dǎo)向裝置/套255刷白機(jī)/臺(tái)356落地式同步衛(wèi)檢自動(dòng)線/米4857紅臟同步衛(wèi)檢自動(dòng)線/米2858開(kāi)胸鋸/臺(tái)159帶式劈半鋸仿進(jìn)口臺(tái)160機(jī)器人劈半機(jī)/臺(tái)361/只162紅臟滑槽/只163動(dòng)態(tài)電子秤/套164乳酸菌清洗機(jī)/臺(tái)165氣動(dòng)喂入裝置/套166速凍自動(dòng)線封閉軌、矩形管軌道米67驅(qū)動(dòng)裝置/套168張緊裝置/套169760導(dǎo)向裝置/套570578導(dǎo)向裝置/套271斷軌器/臺(tái)872排酸間手推線/米56073鮮銷(xiāo)大廳手推線/米24174病體豬手推線/米2075手推線/米76修刮站臺(tái)4500*1200張677缷頭站臺(tái)張178雕圈站臺(tái)張179開(kāi)胸站臺(tái)張1取白臟站臺(tái)3000*1200張1取紅臟站臺(tái)3000*1200張1割頸站臺(tái)張1劈半站臺(tái)張2胴體檢疫站臺(tái)張1內(nèi)臟檢疫站臺(tái)張1復(fù)檢站臺(tái)張1卸后蹄站臺(tái)張1取板油站臺(tái)張1取腰子站臺(tái)張190修整站臺(tái)張391動(dòng)態(tài)秤站臺(tái)張192管軌滑輪/套93V字扁擔(dān)/套94扣腳鏈/套表3.4-2牛羊屠宰設(shè)備表序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量1牽牛機(jī)熱鍍鋅臺(tái)12翻板箱熱鍍鋅臺(tái)13翻板箱操作站臺(tái)304不銹鋼張14安全樁熱鍍鋅套15毛牛提升機(jī)2t臺(tái)16毛牛放血手推線熱鍍鋅米367后腿預(yù)剝站臺(tái)304不銹鋼張18高中低預(yù)剝站臺(tái)304不銹鋼張19換軌站臺(tái)304不銹鋼張1換軌裝置臺(tái)1步進(jìn)機(jī)5工位臺(tái)1單柱剝皮升降臺(tái)304不銹鋼臺(tái)2液壓扯皮機(jī)滾筒304不銹鋼臺(tái)1牛皮風(fēng)送系統(tǒng)304不銹鋼套1風(fēng)送管道304不銹鋼套1開(kāi)胸站臺(tái)304不銹鋼張1開(kāi)胸鋸仿進(jìn)口臺(tái)1取紅白內(nèi)臟站臺(tái)304不銹鋼套1白內(nèi)臟接收滑槽304不銹鋼套120紅白內(nèi)臟滑槽304不銹鋼套221同步衛(wèi)檢線盤(pán)304不銹鋼米2422驅(qū)動(dòng)裝置/套123雙漲緊裝置/套124劈半雙柱升降臺(tái)304不銹鋼臺(tái)125修整雙柱升降臺(tái)304不銹鋼臺(tái)126檢驗(yàn)工作臺(tái)304不銹鋼張127胃容物風(fēng)送系統(tǒng)304不銹鋼套128風(fēng)送管道304不銹鋼套129洗肚機(jī)304不銹鋼臺(tái)130防濺屏304不銹鋼套131500kg帶顯示臺(tái)132病體下降機(jī)熱鍍鋅臺(tái)133換軌裝置臺(tái)134屠宰手推線熱鍍鋅米30035雙軌滑輪304不銹鋼套表3.4-3活雞屠宰設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)數(shù)量備注1雞籠滾筒輸送機(jī)不銹鋼支架，不銹鋼支撐板，不銹鋼托輥，無(wú)動(dòng)力。尺寸：4.6m×0.85m×0.6m2雞籠提升機(jī)尺寸：2m×0.85m×1.2m3雞籠清洗輸送機(jī)不銹鋼制作，不銹鋼噴淋水箱，不銹鋼管道，不銹鋼濾毛滾筒，不銹鋼輸送板鏈，裝機(jī)功率：7.5kw+0.75kw+0.75kw，外形尺寸：6.6m×1.5m×2.5m4宰殺輸送線143.5mT形不銹鋼軌道，不銹鋼升降軌道，φ8mm不銹鋼驅(qū)動(dòng)鏈條，尼龍懸輪架和帶不銹鋼滾珠的尼龍輪，不銹鋼螺栓、螺母連接件5驅(qū)動(dòng)漲緊裝置2臺(tái)兩臺(tái)1.5kw電機(jī)，變頻調(diào)速，不銹鋼框架，齒盤(pán)驅(qū)動(dòng)輪組合2套，機(jī)械漲緊機(jī)構(gòu)6水浴電麻機(jī)由8mm尼龍絕緣板箱體、電極等組成；尺寸：3m×0.4m×1.5m7集血槽不銹鋼制作，尺寸：30m×0.4m×0.7m8氣臌式浸燙機(jī)不銹鋼制作，尺寸：4.7m×1.5m×1.9m，水溫及水位自動(dòng)控制，二臺(tái)5.5kw漩渦風(fēng)機(jī)氣臌熱水均勻浸燙禽體9立式A型脫羽機(jī)不銹鋼機(jī)架，設(shè)備尺寸：4.3m×2.2m×2.25m立式A型脫羽機(jī)不銹鋼機(jī)架，設(shè)備尺寸：3.3m×2.2m×2.25m自動(dòng)卸載機(jī)不銹鋼制作，φ16mm/φ12mm不銹鋼圓鋼脫落導(dǎo)向檔桿凈膛輸送線105.5mT形不銹鋼軌道，不銹鋼升降軌道驅(qū)動(dòng)漲緊裝置2套內(nèi)臟導(dǎo)滑槽不銹鋼支架，不銹鋼V型滑槽，尺寸：9m×0.8m×0.9m自動(dòng)卸載機(jī)2臺(tái)不銹鋼制作，φ16mm/φ12mm不銹鋼圓鋼脫落導(dǎo)向檔桿螺旋預(yù)冷機(jī)不銹鋼水槽、滾筒，不銹鋼螺旋推進(jìn)葉片，不銹鋼進(jìn)出禽端滑槽、擋板轉(zhuǎn)向輪31個(gè)φ388mm鑄鋁轉(zhuǎn)向輪組合，外緣裝高強(qiáng)度尼龍齒圈，不銹鋼緊固件表3.4-4中央廚房生產(chǎn)設(shè)備表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量1燎毛機(jī)5000*800*1100臺(tái)12標(biāo)準(zhǔn)水槽2000*1000*900個(gè)3不銹鋼案子2000*1000*800個(gè)244冷水槽2000*1000*900個(gè)5劈頭機(jī)/臺(tái)26夾層鍋1000L臺(tái)7預(yù)冷車(chē)/個(gè)8秤30G臺(tái)69真空包裝機(jī)/臺(tái)8外包裝輸送線6000*800*750臺(tái)2X光機(jī)540*300臺(tái)2自動(dòng)封箱機(jī)/臺(tái)2自動(dòng)打件機(jī)/臺(tái)2絞肉機(jī)臺(tái)1攪拌機(jī)500型臺(tái)1洗米機(jī)/臺(tái)1洗菜機(jī)/臺(tái)1打料器/臺(tái)1脫皮機(jī)/臺(tái)120蔬菜切絲、丁、片機(jī)/臺(tái)121肉切絲、丁、片機(jī)/臺(tái)122脫水機(jī)/臺(tái)123八角攪拌機(jī)/臺(tái)124整柜4車(chē)臺(tái)225夾層鍋300L臺(tái)426電熱炒鍋500臺(tái)427烘烤機(jī)4000*800*800臺(tái)128架車(chē)1300*750*2100個(gè)29罐裝機(jī)/臺(tái)230連續(xù)包裝機(jī)/臺(tái)2表3.4-5環(huán)保、輔助工程設(shè)備表污水處理站設(shè)備序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量備注1粗格柵700*1200、柵隙10件1/2旋轉(zhuǎn)格柵400、柵隙3臺(tái)1/3潛污泵WQ30-12-2.2臺(tái)2一用一備4曝氣管/套1/5浮球液位計(jì)/個(gè)3/6氣浮機(jī)CQF-5臺(tái)1每小時(shí)處理能力50噸7逆流式流化床28立方套1/8制氧機(jī)20Nm3/H套1/9污泥泵WQ20-7--0.75臺(tái)2/攪拌機(jī)QJB0.85/8-260/3-740/c/s臺(tái)1/攪拌機(jī)QJB0.37/6-220/3-980/c/s臺(tái)1/壓過(guò)濾機(jī)3立方臺(tái)1/空壓機(jī)8立方套1/其他輸送設(shè)備/套1/管道、閥門(mén)/套1/供熱設(shè)備序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量備注1水處理設(shè)備6t/h套1/2原水箱個(gè)1/3純水箱個(gè)1/4蒸汽發(fā)生器0.5t/h、1t/h，電能加熱臺(tái)20.5t/h、1t/h各一臺(tái)5供水泵臺(tái)2/6蒸汽流量計(jì)遠(yuǎn)傳臺(tái)4/廢氣處理設(shè)施1噴淋+紫外線光解除臭設(shè)施綜合處理效率90%套1污水處理站2換氣設(shè)施+除臭設(shè)施引風(fēng)機(jī)、除臭設(shè)施組成（除臭效率為50%）套2生豬屠宰廠房和混宰廠房各設(shè)1套3油煙凈化器風(fēng)量40000m3/h，凈化效率95%套1中央廚房4油煙凈化器風(fēng)量5000m3/h，凈化效率60%套1員工食堂制冷設(shè)備序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量備注1R404a制冷機(jī)組/組/表3.5-1項(xiàng)目產(chǎn)品方案序號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)單位產(chǎn)量備注1豬白條、分割肉t/a26244.0大部分外售，少部分用于醬鹵、熟食盒飯生產(chǎn)2牛白條肉t/a6858.03羊白條肉t/a2722.94豬副產(chǎn)品（紅白內(nèi)臟、頭蹄尾、豬血等）t/a5400.05t/a1350.06t/a511.07雞白條肉t/a8700.08禽類(lèi)副產(chǎn)品（可食內(nèi)臟等）t/a2000.09醬鹵產(chǎn)品t/a包裝后外售熟食盒飯t/a255503650萬(wàn)盒/年，每盒700g3.5.3產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目畜類(lèi)屠宰產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-鮮(凍)畜、禽肉》表3.5-2畜類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求色澤具有產(chǎn)品應(yīng)有的色澤氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的氣味，無(wú)異味狀態(tài)具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài)，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物揮發(fā)性鹽基氮項(xiàng)目禽類(lèi)屠宰產(chǎn)品執(zhí)行執(zhí)行《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-鮮(凍)畜、禽肉》表3.5-3禽類(lèi)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求眼球飽滿、平坦或稍凹陷色澤皮膚有光澤，肌肉切面有光澤，并有該禽固有色澤粘度外表微干或微濕潤(rùn)、不粘手彈性有彈性，肌肉指壓后的凹陷立即恢復(fù)氣味具有該禽固有氣味煮沸后肉湯透明澄清、脂肪聚團(tuán)于表面，具固有香味揮發(fā)性鹽基氮20mg/100g汞0.05mg/kg四環(huán)素0.25mg/kg表3.5-4熟食制品標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目要求色澤具有產(chǎn)品應(yīng)有色澤滋味、氣味具有產(chǎn)品應(yīng)有的滋味和氣味，無(wú)異味、無(wú)異嗅狀態(tài)具有產(chǎn)品應(yīng)有的狀態(tài)，無(wú)正常視力可見(jiàn)外來(lái)異物，無(wú)焦斑和霉斑3.6勞動(dòng)定員及工作制度根據(jù)建設(shè)單位提供資料，項(xiàng)目建成后勞動(dòng)定員為200名，其中20名管理人3.7項(xiàng)目總平面布局3.8項(xiàng)目工程實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃3.8.1項(xiàng)目施工進(jìn)度3.8.2施工“三場(chǎng)”施工場(chǎng)地均布置在項(xiàng)目征用地塊內(nèi)部，不另外占用土地。施工人員約為50樓使用員工均不在現(xiàn)場(chǎng)食宿。項(xiàng)目施工期開(kāi)挖土方和建筑垃圾清運(yùn)至城市建基礎(chǔ)施工基礎(chǔ)施工4工程分析4.1施工期工程分析4.1.1施工期工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)揚(yáng)塵揚(yáng)塵、焊接廢氣廢水揚(yáng)塵▲▲主體工程、輔助工程、公用工程施工土石方揚(yáng)塵、焊接廢氣一環(huán)保工程施工一土石方噪聲、廢氣 裝修施工建筑垃圾噪聲建筑垃圾圖4.1-1施工期工藝流程及產(chǎn)污環(huán)節(jié)圖道路等主要采用商鋪混凝土進(jìn)行硬化。該施（3）環(huán)保工程建設(shè)：主要包括化糞池、污水管網(wǎng)、污水處理站、惡臭收集（4）裝修施工：裝修過(guò)程中對(duì)原有的3層建筑修繕，對(duì)廠房?jī)?nèi)進(jìn)行4.1.2施工期污染物產(chǎn)排情況項(xiàng)目施工期廢氣主要為揚(yáng)塵及機(jī)械尾氣、焊接煙塵。揚(yáng)塵主要包括裸露地表根據(jù)計(jì)算，項(xiàng)目施工期裸露地表?yè)P(yáng)塵產(chǎn)生量為5138.51mg/sQ=0.123×（V/5）×（W/6.8）0.85×（P/0.5）0.72式中：Qy——交通運(yùn)輸起塵量，kg/km?輛；由上述公式計(jì)算可知，項(xiàng)目施工期運(yùn)輸揚(yáng)塵起塵量為79.13k入的空氣中氮與氧化合而成的產(chǎn)物；THC是柴油不完全燃燒的產(chǎn)物。濃度與汽國(guó)內(nèi)外同類(lèi)工程施工廢水監(jiān)測(cè)資料：清洗廢水懸浮物濃度500mg/L～800mg/L，經(jīng)類(lèi)比同類(lèi)工程施工期污染物產(chǎn)生情況，本項(xiàng)目施工廢水產(chǎn)生量約為2.5m3/d，（2）施工人員生活污水項(xiàng)目施工期人數(shù)為50人，留守人員為2人，施工期使用旱廁。留守人員用水量以60L/人?d計(jì)，其余人員以10L系數(shù)為0.90，則施工生活污水產(chǎn)生量為0.54m3/d，經(jīng)臨時(shí)沉淀池處理集，沉淀半小時(shí)后再排放。根據(jù)計(jì)算，項(xiàng)目場(chǎng)地內(nèi)半小時(shí)地表徑流產(chǎn)生量為26.82m3,為了滿足場(chǎng)地內(nèi)地表徑流收集沉淀半小時(shí)要求，項(xiàng)目施工期設(shè)置的臨表4.1-1施工期噪聲源強(qiáng)一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)聲級(jí)dB(A)1挖掘機(jī)2推土機(jī)3裝載機(jī)904混凝土振搗機(jī)955混凝土輸送泵926混凝土運(yùn)輸車(chē)78切割機(jī)909升降機(jī)9090載重汽車(chē)907000120001290070001200012900表土剝離基礎(chǔ)開(kāi)挖5000場(chǎng)地平整回填5000綠化覆土指定點(diǎn)堆放圖4.1-2項(xiàng)目施工期土石方平衡圖單位：m3項(xiàng)目施工期建筑垃圾包括原有建筑拆除過(guò)程產(chǎn)生的建筑垃圾和新建建筑施施工需要拆除的建筑面積為3500m2，本次環(huán)評(píng)按照《建筑垃圾處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》Me=Reme②新建建筑施工建筑垃圾Mg=Rgmgmg——單位面積工程垃圾產(chǎn)生量基數(shù)（t/104m2可取300t/104m2~施工期項(xiàng)目?jī)?nèi)設(shè)有一個(gè)旱廁，根據(jù)類(lèi)比，按產(chǎn)生4.2.1運(yùn)營(yíng)期工藝流程及污染工序WNSWNSWWWWWWWNW圖4.2-1生豬屠宰工藝流程及污染工序圖飲水發(fā)現(xiàn)可疑病豬則將該豬送入隔離間進(jìn)一步進(jìn)行檢度角，對(duì)準(zhǔn)第一肋骨咽喉正中偏右0.5-1.0厘米處，刀尖略向右刺入，向頸部正行放血。該工藝中產(chǎn)生的血經(jīng)收集后外售處理。放血時(shí)間共約6min，再送入毛進(jìn)行浸燙，燙毛池的水溫一般控制在58-62℃之間，水溫過(guò)高防止把豬體燙⑧開(kāi)膛、剖腹、凈腔及檢疫驗(yàn)不涉及藥品使用。檢疫不合格的部分將委托有資質(zhì)將劈開(kāi)、沖洗好的二分體推進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，生豬被屠宰過(guò)程，由于精刺殺放血、去皮等工段，牛羊屠宰工藝及污染檢驗(yàn)檢驗(yàn)WWWWSGWNWSGWN頭W、頭W、S W、NW圖4.2-2牛羊屠宰生產(chǎn)工藝及污染工序圖放血槽進(jìn)入集血池，凝固后作為副產(chǎn)品外售，通常瀝血時(shí)間控制在5~8min。放將劈開(kāi)、沖洗好的二分體推進(jìn)排酸間進(jìn)行“排酸”，牛羊被屠宰過(guò)程，由于精此外，項(xiàng)目牛羊屠宰車(chē)間、待宰間和設(shè)備需要定期清洗，清洗過(guò)程會(huì)產(chǎn)生的W─ ──W─ ──W、S、GW、S、GWNNSWNNNWNWNWN----污染物N 圖4.2-3活雞屠宰工藝及污染工序圖宰線的腳扣會(huì)接觸到另一個(gè)電棒，電流即通過(guò)整身體使其昏迷。電昏條件鮮水和蒸汽，通過(guò)蒸汽加熱池內(nèi)水溫，浸燙時(shí)水溫在60~62℃,浸燙時(shí)間⑨預(yù)冷排酸：由于在脫毛過(guò)程中禽體經(jīng)過(guò)浸燙，禽體溫度一般在34℃~38℃之間，為了保證肉質(zhì)鮮嫩，需經(jīng)過(guò)35~40min水冷排酸，預(yù)冷水水溫一般控制在W、S、N配料─→生產(chǎn)物料路徑----神污染物W、S、N配料─→生產(chǎn)物料路徑----神污染物中央廚房加工工藝頭蹄尾前處理調(diào)配G 腌制調(diào)配G冷卻包裝入庫(kù)待售圖4.2-4醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程及污染工序圖項(xiàng)目醬鹵產(chǎn)品主要為豬頭蹄尾醬鹵肉，原料為生豬屠宰過(guò)程中產(chǎn)生的頭蹄----污染物----污染物將腌制好的半成品加入新鮮水放入煮鍋中進(jìn)行熬煮，熬煮熱源使用電能加項(xiàng)目醬鹵產(chǎn)品和熟食產(chǎn)品共用1間成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行成品暫存，成品倉(cāng)庫(kù)溫度為蔬菜、肉類(lèi)、大米W、W、S、N調(diào)料G 調(diào)料G冷卻包裝入庫(kù)待售圖4.2-5項(xiàng)目熟食盒飯生產(chǎn)工藝及污染工序圖項(xiàng)目熟食盒飯產(chǎn)品和醬鹵產(chǎn)品共用1間成品倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行成品暫存，成品倉(cāng)庫(kù)溫生豬屠宰物料平衡表4.2-1項(xiàng)目生豬屠宰物料平衡表投入產(chǎn)出項(xiàng)目物料名稱(chēng)物料量t/a物料名稱(chēng)物料量t/a去向生豬屠宰生豬39603.96病豬3.96清運(yùn)無(wú)害化處理豬糞便收集清運(yùn)處置豬血2880收集外售豬鬃毛216.0收集外售豬頭、蹄、尾5400.0部分外售，部分用于醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)可食內(nèi)臟3600.0外售不可食內(nèi)臟360.0收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)處置肉屑等屠宰廢物540.0收集后清運(yùn)處置豬白條26244.0大部分外售，少部分用于中央廚房生產(chǎn)合計(jì)39603.96合計(jì)39603.96/牛羊屠宰物料平衡表4.2-2牛羊屠宰物料平衡表投入產(chǎn)出項(xiàng)目物料名稱(chēng)物料量t/a物料名稱(chēng)物料量t/a去向牛屠宰活牛9001.0病死牛清運(yùn)無(wú)害化處理糞便收集清運(yùn)處置牛血270.0收集外售牛皮360.0收集外售可食內(nèi)臟1080.0外售不可食內(nèi)臟收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)收集后清運(yùn)處置6858.0大部分外售，少部分用于熟食生產(chǎn)肉屑等屠宰廢物90.0收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)合計(jì)9001.0合計(jì)9001.0/羊屠宰活羊3686.85病死羊0.35清運(yùn)無(wú)害化處理糞便收集清運(yùn)處置羊血收集外售羊皮219.0收集外售可食內(nèi)臟365.0外售不可食內(nèi)臟73.0收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)73.0收集后清運(yùn)處置2722.9大部分外售，少部分用于熟食生產(chǎn)肉屑等屠宰廢物73.0收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)合計(jì)3686.85合計(jì)3686.85/活雞屠宰物料平衡表4.2-3項(xiàng)目活雞屠宰車(chē)間基本物料平衡表投入產(chǎn)出項(xiàng)目物料名稱(chēng)物料量t/a物料名稱(chēng)物料量t/a去向肉雞屠宰活雞19301.75病死雞清運(yùn)無(wú)害化處置糞便收集清運(yùn)處置可食內(nèi)臟2000.0外售雞毛2000.0收集后外售雞血500.0收集后由無(wú)害化處置單位清運(yùn)不可食內(nèi)臟等2000.02000.0收集清運(yùn)處置雞白條8700.0大部分外售，少部分用于熟食加工肉屑等屠宰廢物2000.0收集后外售合計(jì)3194.065合計(jì)19301.75/中央廚房物料平衡表4.2-4中央廚房生產(chǎn)物料平衡表投入產(chǎn)出項(xiàng)目物料名稱(chēng)物料量t/a物料名稱(chēng)物料量t/a去向醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)肉類(lèi)（豬頭蹄尾）產(chǎn)品1095.0外售調(diào)味料50.0生產(chǎn)固廢（鹵制廢渣21.9環(huán)衛(wèi)清運(yùn)水27375.0廢水20476.5處理后排放//損耗廢水//合計(jì)28525.0合計(jì)6931.6/熟食盒飯生產(chǎn)肉類(lèi)（豬、牛羊、雞7500.0產(chǎn)品25550.0外售蔬菜類(lèi)7500.0生產(chǎn)固廢（廢棄蔬菜511.0環(huán)衛(wèi)清運(yùn)大米廢水54750.0排放調(diào)味料2000.0損耗水量39711.0/水73000.0///合計(jì)91100.0合計(jì)91100.0/4.2.3運(yùn)營(yíng)期污染產(chǎn)生情況生豬0.7m3/頭、牛1.0m3/頭、羊0.6m3/只、活雞1.7m3/百只，屠宰用水包括屠有屠宰過(guò)程的用水。根據(jù)項(xiàng)目屠宰量計(jì)算，項(xiàng)目屠宰用水量為1325.48m3/d，①蒸汽發(fā)生器用水及廢水項(xiàng)目每臺(tái)蒸汽發(fā)生器每天使用運(yùn)行時(shí)間為8小時(shí)，每年運(yùn)行365天，每年運(yùn)行發(fā)生量的5%（0.6t/d則項(xiàng)目蒸汽發(fā)生器需要補(bǔ)充的軟水量為12.6m3/d，表4.2-5蒸汽間廢水產(chǎn)排情況表工藝名稱(chēng)生產(chǎn)規(guī)模用水量t/a污染物指標(biāo)產(chǎn)生量t/a產(chǎn)生濃度mg/L蒸汽發(fā)生4839.9水污染物廢水量459.9/COD0.0460.092200②新鮮水部分用水及廢水間新鮮水使用量為1314.08m3/d，該部分用水主要為活牲畜屠宰行業(yè)產(chǎn)污系數(shù)表進(jìn)行核算，項(xiàng)目屠宰廢），表4.2-6項(xiàng)目屠宰車(chē)間水污染物產(chǎn)生情況表工藝名稱(chēng)屠宰量用水量（萬(wàn)t/a）污染物指標(biāo)系數(shù)單位產(chǎn)污系數(shù)產(chǎn)生量（t/a）產(chǎn)生濃度（mg/L）生豬屠宰36萬(wàn)頭/年25.2水污染物廢水量噸/頭0.535192600/COD克/頭388.82018.7NH3-N克/頭3565.4TN克/頭6824.48TP克/頭3.6BOD5//144.45750//動(dòng)植物油//38.52200牛屠宰頭/年水污染物廢水量噸/頭0.94116938/COD克/頭386969.6424111.6NH3-N克/頭TN克/頭2264.068240.2TP克/頭0.234BOD5//750//16.938動(dòng)植物油//3.3876200羊屠7.3萬(wàn)4.38水廢水量噸/頭0.2719710/宰只/年污染物COD克/頭47134.3831767.5NH3-N克/頭66.7TN克/頭453.285TP克/頭5.80.423421.5BOD5//750//動(dòng)植物油//3.942200活雞屠宰只/年水污染物廢水量噸/百只143000/COD克/百只2203220.31540.6NH3-N克/百只747.451.7TN克/百只23823.8TP克/百只343.423.8BOD5//107.25750//動(dòng)植物油//28.6200用水情況，醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)用水量取25m3/t-產(chǎn)品進(jìn)行計(jì)算（包括原料清洗、鹵制工行業(yè)系數(shù)手冊(cè)”計(jì)算（由于產(chǎn)污系數(shù)表中無(wú)SS、BOD5、動(dòng)植物油產(chǎn)生系數(shù)，本次環(huán)評(píng)根據(jù)本次環(huán)評(píng)根據(jù)《屠宰與肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》表4.2-7醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)水污染物產(chǎn)生情況表工藝名稱(chēng)生產(chǎn)規(guī)模用水量t/a污染物指標(biāo)系數(shù)單位產(chǎn)污系數(shù)產(chǎn)生量t/a產(chǎn)生濃度mg/L醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)1095t/a27375.0水污染物廢水量噸/噸-產(chǎn)品20476.5/COD克/噸-產(chǎn)品1892120.72NH3-N克/噸-產(chǎn)品2430.266TN克/噸-產(chǎn)品93499.8TP克/噸-產(chǎn)品3070.336BOD5//500//20.476動(dòng)植物油//2.457②熟食盒飯生產(chǎn)用水及廢水盒重量為700g，主要由米飯、菜肴組成。目前，暫無(wú)盒飯生產(chǎn)項(xiàng)目用水定表4.2-8熟食盒飯生產(chǎn)水污染物產(chǎn)生情況表工藝名稱(chēng)生產(chǎn)規(guī)模用水量t/a污染物指標(biāo)產(chǎn)生濃度mg/L產(chǎn)生量t/a熟食盒飯生產(chǎn)3650萬(wàn)盒/年73000水污染物廢水/54750.0COD70038.325NH3-N30TN4.38TP0.82BOD540021.90200動(dòng)植物油5.475表4.2-9生活污水污染物產(chǎn)排情況表產(chǎn)生節(jié)點(diǎn)規(guī)模用水量t/a污染物指標(biāo)產(chǎn)生濃度mg/L產(chǎn)生量t/a員工3650水污染物廢水/3285.0COD400NH3-N350.115TN400.131TP80.026BOD52000.6570.329動(dòng)植物油0.329形成徑流后回入噴淋塔循環(huán)水池內(nèi)循環(huán)使用。因此，項(xiàng)目噴淋塔每天需增加行計(jì)算，則項(xiàng)目綠化用水量為9.0m3/d，2070m3/a。項(xiàng)目綠化使用新鮮水進(jìn)行，表4.2-10項(xiàng)目給排水情況匯總表類(lèi)別名稱(chēng)用水量(m3/d)用水天水（天/年）用水量(m3/a)產(chǎn)污系數(shù)廢水量(m3/d)廢水量(m3/a)屠宰蒸汽發(fā)生間用水3654839.9/459.9清洗等用水1314.08365479639.2/1019.86372248廚房醬鹵產(chǎn)品生產(chǎn)75.036527375.0/56.120476.5熟食盒飯生產(chǎn)20036573000.00.7554750.0污水處理站噴淋除臭0.2536591.25000員工生活用水3653650.00.99.03285.0綠化綠化用水9.02302070.0000合計(jì)//1236.22管道損失化糞池污水處理站管道損失化糞池污水處理站蒸汽間屠宰用水中央廚房辦公區(qū)用水綠化用水蒙自市污水處理廠北京路市政管網(wǎng)圖4.2-6項(xiàng)目水量平衡圖單位：m3/d推薦項(xiàng)目污水處理站使用“格柵→隔油→調(diào)節(jié)→氣浮處理→A2/O生化處理→二表4.2-11項(xiàng)目綜合廢水污染物產(chǎn)生情況表項(xiàng)目指標(biāo)主要污染物名稱(chēng)廢水量（m3/a）CODNH3-NTNTPBOD5動(dòng)植物油綜合廢水處理前濃度及產(chǎn)生量產(chǎn)生濃度（mg/L）451219.41714.3155.98135.56691.41895.56產(chǎn)生量（t/a）773.5325.26161.1678.839311.988404.09582.711處理后濃度及排放量排放濃度（mg/L）451219.4342.8633.893.92207.4289.5636.66排放量（t/a）154.717.5893.5940.41削減率（%）070757090削減量（t/a）0618.8217.68145.87770.69218.398364.49566.171排放標(biāo)準(zhǔn)限值50045708276.17351.8655.23是否達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)達(dá)標(biāo)大氣污染物產(chǎn)生情況宰項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)技術(shù)方法研究》等文獻(xiàn)中關(guān)于屠宰廠惡臭研究成果類(lèi)比分表4.2-12惡臭物質(zhì)濃度與臭氣強(qiáng)度的關(guān)系單位：mg/m3臭氣強(qiáng)度氨硫醇硫化氫二甲硫三甲胺10.10.00010.00050.00010.00030.00010.00220.50.00070.0060.0020.0030.0010.012.50.0020.020.010.0090.0050.05320.0040.060.050.030.020.13.550.00.070.540.00.215400.28233臭氣特征刺激臭刺激臭刺激臭刺激臭刺激臭刺激臭刺激臭表4.2-13臭氣強(qiáng)度對(duì)應(yīng)的臭氣濃度區(qū)間強(qiáng)度臭氣濃度區(qū)間<<<>濃度比值-----項(xiàng)目生豬屠宰廠房?jī)?nèi)惡臭氣體主要產(chǎn)生于待宰間、屠宰間和副產(chǎn)品加工車(chē)在50-110之間，對(duì)應(yīng)臭氣強(qiáng)度為2級(jí)，則項(xiàng)目生豬屠宰廠房?jī)?nèi)NH3濃度約為0.5mg/m3，H2S濃度約為0.006mg/m3。根據(jù)《豬屠宰與分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范》類(lèi)比，項(xiàng)目混宰廠房?jī)?nèi)臭氣濃度在60-100之間，臭氣強(qiáng)度為2施（除臭效率50%）后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA0DA002排氣筒排放，除臭效率為50%，則混宰廠房有組織NH3排放量為臭氣體，主要成分為H2S和NH3，主要產(chǎn)生于生化處理單元城市污水處理廠惡臭污染物產(chǎn)生情況的研究，污水處理站每處理1g的BOD5，本項(xiàng)目污水處理站處理工藝為格柵→隔油→調(diào)節(jié)→氣浮處理→A2/O生化處目需按《屠宰與肉類(lèi)加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》（HJ道由風(fēng)量2000m3/h的風(fēng)機(jī)引至1套噴淋+紫外線光解除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高水處理站惡臭氣體無(wú)組織排放量為NH3：0.00386kg/h，0.03385t/a，H2S：濃度為3.475mg/m3。H2S排放速率為0.000269kg/h，0.00236t/a，排放濃度為項(xiàng)目糞便收集房臭氣強(qiáng)度確定為3級(jí)，因此污泥糞便收集房NH3濃度約為2.0mg/m3，H2S濃度約為0.06mg/m3，表4.2-14項(xiàng)目惡臭氣體排放情況統(tǒng)計(jì)表污染源污染物產(chǎn)生濃度mg/m3產(chǎn)生速率kg/h產(chǎn)生量t/a排放方式排放速率kg/h排放量t/a生豬屠宰廠房NH30.50.0050.01825換氣間1臺(tái)風(fēng)量10000m3/h的引風(fēng)機(jī)引入設(shè)1套活性炭除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m排氣筒（DA001）排放0.00250.009125H2S0.0060.000060.002190.000030.0001095混宰廠房NH30.50.00250.009125換氣間1臺(tái)風(fēng)量5000m3/h的引風(fēng)機(jī)引入設(shè)1套活性炭除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m排氣筒（DA002）排放0.001250.004563H2S0.0060.000030.00010950.0000150.00005475污水處理站NH334.80.06960.6093污水處理站調(diào)節(jié)池、厭氧池、缺氧池、污泥濃縮池、污泥脫水池進(jìn)行加蓋封閉，并設(shè)置管道由風(fēng)量2000m3/h的風(fēng)機(jī)引至1套噴淋+紫外線光解除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m的排氣筒（DA003）排放0.006960.0609H2S0.002690.023580.0002690.00236NH3/0.007730.0677對(duì)未進(jìn)行加蓋封閉區(qū)域采用生物除臭劑進(jìn)行噴灑除臭（除臭效率50%）后呈無(wú)組織排放0.003860.03385H2S/0.0002990.002620.00014950.00131糞便收集房NH32.00.0000330.00029無(wú)組織排放，換氣16.67m3/h0.0000330.00029H2S0.060.0000010.00000880.0000010.0000088合計(jì)NH3//0.7047//0.1089H2S//0.02841/0.003843使用量為0.5t/d，182.5t/a，則項(xiàng)目中央廚房生產(chǎn)期間油煙產(chǎn)生量為1.415kg/h，每天運(yùn)行5小時(shí)，為200名員工提供兩餐，食用油用量平均按20g/人·d計(jì)，一般油煙揮發(fā)量占總耗油量的2.83%，經(jīng)核算食堂油煙產(chǎn)生量為113.2g/d，表4.2-15主要噪聲源及源強(qiáng)噪聲源強(qiáng)所在位置聲級(jí)dB(A)控制措施降噪效果dB（A）生豬上掛、刺殺工段生豬屠宰廠房建筑隔聲浸燙脫毛工段75胴體加工處理工段副產(chǎn)品處理工段75制冷機(jī)組70換氣、蒸汽間引風(fēng)機(jī)牛羊刺殺工段混宰廠房75建筑隔聲扯皮等工段開(kāi)膛剖腹工段修整劈半工段制冷機(jī)組70換氣、蒸汽間引風(fēng)機(jī)等活雞上掛、刺殺工段75浸燙脫毛工段75開(kāi)膛掏臟工段醬鹵前處理中央廚房75建筑隔聲醬鹵產(chǎn)品鹵制70熟食前處理75熟食蒸炒75包裝75制冷機(jī)組70污水處理站水泵污水處理站水池內(nèi)構(gòu)筑物隔聲最大屠宰量進(jìn)行靜養(yǎng)，項(xiàng)目年屠宰生豬為36萬(wàn)豬在待宰區(qū)12小時(shí)產(chǎn)生的糞便量為0.5kg，則項(xiàng)目?jī)?nèi)待宰區(qū)豬糞便產(chǎn)生量為宰廠房待宰間糞便產(chǎn)生量為0.089t/d，32.6t/a綜上，項(xiàng)目生豬、牛羊和活雞屠宰前糞便產(chǎn)生量合計(jì)為0.86項(xiàng)目脫毛工序會(huì)有豬鬃毛產(chǎn)生，類(lèi)比同類(lèi)屠宰場(chǎng)，每頭生豬屠宰產(chǎn)生鬃毛產(chǎn)生量為0.59t/d，216.0t/a，豬鬃毛可用作為毛刷生工，在屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)置專(zhuān)用收集桶收集后外活雞屠宰過(guò)程中脫毛工段會(huì)產(chǎn)生雞毛，根據(jù)類(lèi)比，活雞屠宰過(guò)程中雞毛產(chǎn)579.0t/a，牛羊皮在扯皮機(jī)撕扯下后直接進(jìn)入暫存區(qū)暫存，后及時(shí)外售處理。項(xiàng)雞0.02kg/只，根據(jù)項(xiàng)目屠宰量計(jì)算得，屠宰車(chē)間內(nèi)屠宰廢物產(chǎn)生量為1.39t/d，506.5t/a。項(xiàng)目在各屠宰車(chē)間內(nèi)設(shè)置專(zhuān)用收集桶對(duì)屠宰廢物收集，后由無(wú)害化處他生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用過(guò)程產(chǎn)生的廢礦物油及含礦物油廢物（廢物代碼：900-222-08擬采用專(zhuān)用收集桶收集后暫存于危廢間，后委托有資質(zhì)單位清運(yùn)處置。含油廢抹布屬于危險(xiǎn)廢物中的其他廢物類(lèi)(HW49)，非特定行業(yè)中含有或沾染毒性、感染性危險(xiǎn)廢物的廢棄包裝物、容器、過(guò)濾吸附介質(zhì)（廢物代碼：900-041-49），根據(jù)《國(guó)家危險(xiǎn)廢物名錄》(201理清單》中廢棄的含油抹布、勞保用品(廢物代碼：900-041-49)全過(guò)程不按危險(xiǎn)廢物管理，混入生活垃圾，作為生活垃圾集中收集委項(xiàng)目污水處理站采用噴淋+紫外光解除臭設(shè)施進(jìn)行外燈管產(chǎn)生量為0.01t/a，根據(jù)查閱《國(guó)家危險(xiǎn)廢物名錄》（2016年版）廢棄的2次活性炭，更換產(chǎn)生的廢活性炭量為0.2t/a，該部分固廢不屬于危險(xiǎn)廢物，可4.3項(xiàng)目建成后污染物排放匯總表4.3-1項(xiàng)目主要污染物排放量情況單位：t/a污染源及主要污染物產(chǎn)生量t/a措施排放量t/a廢氣生豬屠宰廠房排氣筒（DA001）有組織NH30.01825換氣間1臺(tái)風(fēng)量10000m3/h的引風(fēng)機(jī)引入設(shè)1套活性炭除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m排氣筒排放0.009125有組織H2S0.002190.0001095混宰廠房排氣筒（DA002）有組織NH30.009125換氣間1臺(tái)風(fēng)量5000m3/h的引風(fēng)機(jī)引入設(shè)1套活性炭除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m排氣筒（排放0.004563有組織H2S0.00010950.00005475污水處理站惡臭排氣筒（DA003）有組織NH30.6093污水處理站調(diào)節(jié)池、厭氧池、缺氧池、污泥濃縮池、污泥脫水池進(jìn)行密封，并設(shè)置管道由風(fēng)量2000m3/h的風(fēng)機(jī)引至1套噴淋+紫外線光解除臭設(shè)施處理后經(jīng)1根高15m的排氣筒排放，未經(jīng)密封區(qū)域使用生物除臭劑噴灑除臭0.0609有組織H2S0.023580.00236污水處理站無(wú)組織NH30.0677對(duì)未進(jìn)行加蓋封閉區(qū)域采用生物除臭劑進(jìn)行噴灑除臭（除臭效率50%）后呈無(wú)組織排放0.03385無(wú)組織H2S0.002620.00131糞便收集房無(wú)組織NH30.00029無(wú)組織排放，自然換氣16.67m3/h0.00029無(wú)組織H2S0.00000880.0000088中央廚房油煙5.165設(shè)置集氣罩收集，1臺(tái)風(fēng)量40000m3/h，除油效率95%的靜電式油煙凈化器處理后引