2023年食品安全主題班會(huì)教案

2023年食品安全主題班會(huì)教案食品平安主題班會(huì)教案1

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品平安教化，增加學(xué)生食品平安學(xué)問(wèn)，提高學(xué)生食品平安自我愛(ài)護(hù)實(shí)力。培育學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)打算

班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)起先。

2、班主任：同學(xué)們！今日我們班實(shí)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問(wèn)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

4、主持人小結(jié)：

大家的眼睛可真亮！視察得特別細(xì)致，調(diào)查得很全面，發(fā)覺(jué)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

食品平安主題班會(huì)5、小品表演

《愛(ài)吃零食的他》主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班探討：

①這位男生得的是什么病？

②他為什么會(huì)生??？

6、主持人歸納：

學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸說(shuō)，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢？請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看平安的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。學(xué)生比較并且探討：平安的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家詳細(xì)的地址和電話、保質(zhì)期、食品的詳細(xì)組成成分和重量等。

7、主持人：

我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么原委怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最終用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法剛好地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過(guò)探討，我們知道了如何去選購(gòu)平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安主題班會(huì)教案2

活動(dòng)目標(biāo)

1、學(xué)習(xí)辨別可吃和不行吃的東西。

2、增加自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，留意飲食平安。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)

教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。

重點(diǎn)與

難點(diǎn)

幼兒辨別出什么是能夠吃的，什么都會(huì)不能夠吃的。

活動(dòng)過(guò)程

一、說(shuō)一說(shuō)：怎樣了

1、老師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很苦痛的樣貌。

2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣，引導(dǎo)幼兒了解飲食平安的重要性。

二、看看：可不能夠吃

1、老師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》，請(qǐng)幼兒視察，并說(shuō)說(shuō)哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。

2、老師出示實(shí)物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。

三、嬉戲：火眼金睛

老師帶給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。

價(jià)值分析：

第一環(huán)環(huán)節(jié)是運(yùn)用情景引起愛(ài)好，導(dǎo)入主題。

其次環(huán)節(jié)是讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活閱歷。

第三環(huán)節(jié)是在嬉戲中鞏固了解，體驗(yàn)快樂(lè)。

食品平安主題班會(huì)教案3

組織理念:

通過(guò)開(kāi)展平安教化，培育學(xué)生的平安責(zé)任感，使學(xué)生逐步形成平安意識(shí)，駕馭必要的平安行為的學(xué)問(wèn)和技能，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)事務(wù)中正確應(yīng)對(duì)的習(xí)慣，最大限度地預(yù)防平安事故發(fā)生和削減平安事務(wù)對(duì)中學(xué)生造成的損害，保障中學(xué)生健康成長(zhǎng)。

教化主題:

1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品平安現(xiàn)狀。使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

2、加強(qiáng)食品平安教化,增加學(xué)生平安學(xué)問(wèn),提高學(xué)生平安意識(shí),提高學(xué)生食品平安自我愛(ài)護(hù)實(shí)力.

育人目標(biāo)：

讓學(xué)生真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)內(nèi)容：

（一）活動(dòng)形式：

以問(wèn)答嬉戲競(jìng)賽為主探討為輔的形式，分為四個(gè)小組。

（二）活動(dòng)打算：

1、讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品平安狀況。

2、選定主持人，搞好舞臺(tái)布置。

3、讓學(xué)生對(duì)街道的小吃店，飯店，商店，進(jìn)行視察并寫(xiě)出自己的見(jiàn)聞感受。

4、排練情景劇《貪嘴的他》。

（三）活動(dòng)過(guò)程

1、主持人宣布“生命因平安而精彩”主題班會(huì)現(xiàn)在起先。

2、班主任：同學(xué)們！今日我們班實(shí)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問(wèn)。希望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。

3、小品表演《貪嘴的他》

一個(gè)孩子表演結(jié)滿果子的大樹(shù)，一個(gè)貪嘴的孩子看到滿樹(shù)又大又紅的果子，貪欲的吃起來(lái)，高興奮興的還沒(méi)走幾步，就肚子疼，面對(duì)此情此景同學(xué)們探討：

(學(xué)生探討：

（1）這位學(xué)生得的是什么病

（2）他為什么生病

主持人小結(jié)：老師和家長(zhǎng)多次告誡我們不要隨意到農(nóng)夫伯伯的果園里摘果子吃，可是有的同學(xué)們會(huì)偷偷的去別人的果園里摘果子吃，剛才

這位同學(xué)就是吃了，有農(nóng)藥的果子才生病的。

4、主持人主持：

女：我們大家都知道病從口入。

男：民以食為天。

女：民以安為先。

男：那么我來(lái)問(wèn)問(wèn)大家，我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎？平安嗎？

女：下面我們就把同學(xué)們將自己對(duì)街道的小吃店，飯店，商店調(diào)查的資料給大家展示一下。

（學(xué)生展示自己的資料分別從衛(wèi)生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感）

5、主持人：

男：除了這些食品衛(wèi)生存在問(wèn)題的食物，還有許多包裝精致，看起來(lái)沒(méi)有問(wèn)題的食品，也對(duì)我們的身體產(chǎn)生危害。

女：然而這些也是我們現(xiàn)在常吃的食品，那么在坐的孩子們，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎？

（學(xué)生們七嘴八舌說(shuō)自己所認(rèn)為的垃圾食品）

6、老師出示十大垃圾食品的幻燈片。

7、主持人：有些學(xué)生已經(jīng)查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

同學(xué)1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，常常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危急食品。在油炸過(guò)程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有探討表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。

同學(xué)2．罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的養(yǎng)分素都遭到大量的破壞，特殊是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)經(jīng)常出現(xiàn)變性，使其消化汲取率大為降低，養(yǎng)分價(jià)值大幅度“縮水”。還有，許多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的汲取率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時(shí)間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時(shí)，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。

同學(xué)3：在腌制過(guò)程中，須要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，造成經(jīng)常進(jìn)食腌制食品者腎臟的負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴(yán)峻損害胃腸道粘膜，故常進(jìn)食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

同學(xué)4：加工的肉類食品（火腿腸等）這類食物含有肯定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過(guò)高，造成血壓波動(dòng)及腎功能損害。

同學(xué)5：肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物雖然含有肯定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導(dǎo)致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長(zhǎng)期大量進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫

瘤（如結(jié)腸癌、乳腺癌）的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

同學(xué)6：奶油制品常吃奶油類制品可導(dǎo)致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂上升。飯前食用奶油蛋糕等，還會(huì)降低食欲。高脂肪和高糖成分經(jīng)常影響胃腸排空，甚至導(dǎo)致胃食管反流。許多人在空腹進(jìn)食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

同學(xué)7：便利面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負(fù)荷，會(huì)上升血壓；另一方面，含有肯定的人造脂肪，對(duì)心血管有相當(dāng)大的負(fù)面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對(duì)肝臟等有潛在的不利影響。

同學(xué)8：燒烤類食品含有強(qiáng)致癌物質(zhì)。

同學(xué)9：冷凍甜點(diǎn)包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問(wèn)題：因含有較高的奶油，易導(dǎo)致肥胖；因高糖，可降低食欲；還可能因?yàn)闇囟鹊投碳の改c道。

同學(xué)10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)；含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器；含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓上升和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

8主持人主持：男：通過(guò)同學(xué)的調(diào)查我們身邊還存在著平安隱患，希望同學(xué)們引以為戒，選擇吃東西時(shí)要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。因?yàn)檫@些東西給我們身體造成的危害是無(wú)法估量的。

女：安徽省有三個(gè)學(xué)生因每天早上吃油條，因此這三個(gè)孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個(gè)學(xué)生自己的平安，關(guān)注平安，從現(xiàn)在起先，對(duì)食品平安多一份關(guān)注就對(duì)我們的生命多一份責(zé)任。

食品平安主題班會(huì)教案4

活動(dòng)目標(biāo)

1、透過(guò)活動(dòng)，使幼兒了解廚房里的危急有哪些，并具有必需的平安意識(shí)。

2、學(xué)會(huì)愛(ài)護(hù)自我，避開(kāi)擔(dān)心全事故的發(fā)生。

活動(dòng)打算：

幼兒每人一套《平安伴我行》手冊(cè)、圖片。

活動(dòng)過(guò)程:

一、出示圖(一)，提問(wèn)并引出主題。

1、圖上畫(huà)的是什么地方(廚房)

2、從什么地方看出來(lái)是廚房(有刀、鏟、爐等物)

3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方

4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個(gè)子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因?yàn)閺N房中隱藏了許多種危急。

三、明白：第一種危急：廚房中刀具的危急。

1、出示刀：玩具刀與真刀的比較。輕和重、大和小的比較。

2、提問(wèn)：廚房里的刀是拿來(lái)做什么的假如小摯友去廚房玩刀，刀不留意落在自我的腳上，會(huì)怎樣?

3、出示圖(二)：一個(gè)小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點(diǎn)落在幼兒腳上，真危急。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，假如不留意落在地上，腳上都會(huì)受傷，還會(huì)砸著腳趾，很危急!

四、其次種危急：廚房燃?xì)鉅t的危急

1、讓個(gè)別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小摯友想想廚房中燃?xì)鉅t有危急嗎有哪些危急?

2、出示圖(三)：一個(gè)小孩在廚房里自我去開(kāi)燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。

3、師：小摯友自我不能開(kāi)燃?xì)鉅t，因年齡小，駕馭不好開(kāi)關(guān)，燃?xì)庑孤?huì)中毒，還會(huì)引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹?/p>

五、第三種危急：炒菜時(shí)油爆在臉上，眼睛里的危急。

1、出示圖(四)，讓幼兒視察后講出：媽媽在炒菜，個(gè)子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小摯友哭了。

2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會(huì)燒傷、會(huì)瞎眼等。

六、第四種危急：用熱水瓶自我倒水，從爐子上取放的危急。

1、出地圖(五)：一小女孩手抱開(kāi)水瓶自我去廚房倒?fàn)t子上的開(kāi)水。

2、讓小摯友說(shuō)出圖中的危急。

3、師：燒開(kāi)的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會(huì)被燙傷的。

七、要避開(kāi)這些危急，有什么方法(遠(yuǎn)離廚房，不一個(gè)人在廚房里玩……)

八、看《平安伴我行》手冊(cè)，讓小摯友一邊看一邊講出廚房中有哪些危急。

食品平安主題班會(huì)教案5

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)記選購(gòu)平安健康的食品。

3.在生活中增加食品平安意識(shí)，提高自我愛(ài)護(hù)實(shí)力。

活動(dòng)打算：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、了解三無(wú)食品。

1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒揣測(cè)緣由)

2.老師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)老師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.老師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)

4.老師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音回答)

5.老師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6.老師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)老師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.老師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見(jiàn)呢?(探討)8.老師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見(jiàn)，小摯友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。

1.老師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒探討)2.老師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小摯友細(xì)致視察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)3.老師：叔叔在選購(gòu)食品細(xì)致視察了什么?(PPT展示)4.老師：老師給小摯友打算了牛奶，請(qǐng)小摯友視察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.老師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.老師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

7.老師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三、嘗試選購(gòu)平安的食品。

1.我們小摯友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2.老師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)打算些什么呢?(禮物)老師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)切別人的好珍寶。

3.老師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小摯友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意視察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好摯友說(shuō)一說(shuō)。

4.老師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)剛好糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延長(zhǎng)：

1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、接著了解有關(guān)食品的平安的小學(xué)問(wèn)。

2.學(xué)問(wèn)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

食品平安主題班會(huì)教案6

活動(dòng)目的：

1、加強(qiáng)食品平安教化，增加學(xué)生食品平安學(xué)問(wèn)。

2、了解識(shí)記食品平安常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不買零食的好習(xí)慣。

3、提高學(xué)生食品平安自我愛(ài)護(hù)實(shí)力。

4、樹(shù)立食品平安意識(shí)，關(guān)切時(shí)事，珍愛(ài)生命，關(guān)愛(ài)健康?；顒?dòng)形式：小品、兒歌、問(wèn)答、拍手歌等。

班會(huì)打算：

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。

2、排演小品《愛(ài)買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

4、打算一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

5、學(xué)唱兒歌《講衛(wèi)生》、《拍手歌》

主題班會(huì)過(guò)程：

(男、女主持人上場(chǎng))

主持人(合)：隊(duì)員們，上午好!一(4)班“食品平安記心中”主題班會(huì)現(xiàn)在起先。

女：今日的活動(dòng)將分小隊(duì)進(jìn)行競(jìng)賽，請(qǐng)大家看黑板，每小隊(duì)有一顆大星星，哪隊(duì)回答問(wèn)題精確的，嘉獎(jiǎng)一顆星，最終最多星星的小隊(duì)勝出。各小隊(duì)可要努力啦!

男：我們是21世紀(jì)的小主子、是祖國(guó)的將來(lái)、民族的希望。女：我們愛(ài)學(xué)習(xí)、講文明，是充溢朝氣的新一代。

男：我們?cè)邳h的暖和的陽(yáng)光下成長(zhǎng)，在老師的悉心培育下一每天成熟。

女：我們是肩負(fù)重任、跨世紀(jì)的新苗。

男：我們要做平安的小主子。

女：現(xiàn)在請(qǐng)各小組派代表匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。哪組先來(lái)?請(qǐng)第一小組，請(qǐng)其次小組，請(qǐng)第三小組，請(qǐng)第四小組。

男：剛才同學(xué)們談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：請(qǐng)大家自由讀①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還時(shí)常會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。(4)所賣的小食品品種繁多，都有不合格小食品，對(duì)學(xué)生購(gòu)買的食品的調(diào)查發(fā)覺(jué)，有80%的食品袋上無(wú)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;有10%的食品袋上無(wú)衛(wèi)生許可證;有5%無(wú)生產(chǎn)廠家、廠址。也就是說(shuō)，有許多同學(xué)買到的食品很有可能是過(guò)期的或不衛(wèi)生的假冒食品。女：大家的眼睛可真亮!視察得特別細(xì)致，調(diào)查得很全面，發(fā)覺(jué)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。(主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。)

男：他們的表演真精彩，請(qǐng)問(wèn)：這位男生得的是什么病?(指兩名說(shuō))他為什么會(huì)生病?(指兩名說(shuō))

男：對(duì)，學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸說(shuō)，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。

女：那么原委什么的食品才是平安的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看平安的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。(指五名說(shuō))

女：對(duì)，平安的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家詳細(xì)的地址和電話、保質(zhì)期、食品的詳細(xì)組成成分和重量等。讓我們一起來(lái)讀一讀吧。以后大家購(gòu)買食品時(shí)可要記住了。

男：平安的食品對(duì)我們很重要，各小隊(duì)探討：飲食平安還要留意什么?(探討后指名說(shuō))(指六名說(shuō))

1、正確洗手，是飲食平安第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú);呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;

蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

女：大家說(shuō)的真好，那以后我們肯定會(huì)留意的，下面讓我們輕松一下，一起唱兒歌《講衛(wèi)生》

男：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么原委怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)嚴(yán)海林同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最終用干凈的毛巾把收擦干。

女：感謝嚴(yán)海林為我們做示范，請(qǐng)大家看圖《他們這樣吃飯》女：這位小摯友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打，圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過(guò)去救大雄。那小摯友顧不上吃飯喊：叮當(dāng)跑快點(diǎn)。

男：吃飯時(shí)看電視，好嗎?為什么?(指四名說(shuō))

女：請(qǐng)回答

男：是呀，吃飯時(shí)心情要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起心情改變?？吹脚d奮時(shí)哈哈大笑，看到哀痛時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和養(yǎng)分的汲取，這樣是不衛(wèi)生的，所以肯定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

男：我們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛(ài)惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。

女：所以我們不但要做平安的小主子，還要學(xué)會(huì)自救自護(hù)!

請(qǐng)四位同學(xué)為大家表演《食物中毒了》，大家歡迎。有一天，這班小摯友吃飯后，不久出現(xiàn)以下現(xiàn)象：有的嘔吐，有的肚子疼，有的拉肚子，有的暈倒了，哦，原來(lái)他們是食物中毒了，隊(duì)員們，他們?cè)撛趺崔k呢?

男：各小組探討：食物中毒怎么辦?(探討后指六名說(shuō))

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往旁邊醫(yī)院救治。

6、不要輕易給病人服用止瀉藥，以免貽誤病情。

男：大家懂得的學(xué)問(wèn)真多，下面我們進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)推斷題競(jìng)賽.請(qǐng)用手勢(shì)又快又精確的表示對(duì)錯(cuò)。看哪組獲得星星最多。請(qǐng)看大屏幕

(1)選擇平安食品，選擇簇新、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。()

(2)運(yùn)用符合衛(wèi)生要求的水。()

(3)徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。()

(4)煮熟的食品最好馬上食用，需貯存時(shí)，要冷藏并生熟分開(kāi)。()

(5)經(jīng)貯存過(guò)的食品食前不需再加熱。()

(6)處理及食用食物時(shí)不須要清潔雙手。()

(7)進(jìn)口的有包裝的食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。()

(8)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。()

男：隊(duì)員們，我們除了要了解這些食品平安的基本學(xué)問(wèn)外，相識(shí)一些食品平安標(biāo)記也是很有必要的。你們相識(shí)這些標(biāo)記嗎?請(qǐng)看屏幕(指名說(shuō)：例如，這是什么標(biāo)記?這是)讓我們一起讀標(biāo)記。(食品平安標(biāo)記(QS標(biāo)記)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)記綠色食品有機(jī)食品標(biāo)記)女：食品平安很重要,我們來(lái)做一做吧，請(qǐng)各隊(duì)員設(shè)計(jì)宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ)，起先吧!(小組內(nèi)設(shè)宣揚(yáng)標(biāo)語(yǔ))

男：我望見(jiàn)許多小摯友都已經(jīng)設(shè)計(jì)完了，誰(shuí)能讀一讀你設(shè)計(jì)的標(biāo)語(yǔ)?(指四名讀后貼到黑板上)讓我們一起來(lái)讀一下這些標(biāo)語(yǔ)吧!(請(qǐng)跟我讀)

女：你們?cè)O(shè)計(jì)的標(biāo)語(yǔ)真好，人們看了都會(huì)留意食品衛(wèi)生的。合：讓我們一起大聲唱拍手歌《“食品平安”拍手歌》

你拍一，我拍一，食品平安要留意。你拍二，我拍二，選購(gòu)食物需把關(guān)。

你拍三，我拍三，包裝標(biāo)簽細(xì)致瞧。你拍四，我拍四，過(guò)期變質(zhì)切莫要。

你拍五，我拍五，餐具消毒不行少。你拍六，我拍六，生熟分開(kāi)應(yīng)做到。

你拍七，我拍七，無(wú)證攤點(diǎn)別去吃。你拍八，我拍八，危害健康莫輕饒。

你拍九，我拍九，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣。你拍十，我拍十，全健康身體好。

食品平安主題班會(huì)教案7

一、班會(huì)目的

加強(qiáng)食品平安教化，增加學(xué)生食品平安學(xué)問(wèn)，提高學(xué)生食品平安自我愛(ài)護(hù)實(shí)力。培育學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。

二、班會(huì)打算

1、班會(huì)前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。

2、排演小品《愛(ài)買零食的他》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

4、打算一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

三、班會(huì)程序

1、主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)起先。

2、班主任：同學(xué)們！今日我們班實(shí)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過(guò)自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問(wèn)。希把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。

3、主持人請(qǐng)同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還時(shí)常會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒(méi)有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期。

4、主持人：大家的眼睛可真亮！視察得特別細(xì)致，調(diào)查得很全面，發(fā)覺(jué)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來(lái)看小品《愛(ài)吃零食的他》。

5、小品表演《愛(ài)吃零食的他》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過(guò)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。

全班探討：①這位男生得的是什么??？

②他為什么會(huì)生?。?/p>

6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽(tīng)老師的勸說(shuō)，剛才的這位男生就是因?yàn)槌粤诵偛恍l(wèi)生的食品而生病的。那么原委什么的食品才是平安的呢？請(qǐng)同學(xué)拿己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看平安的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比較并且探討：平安的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家詳細(xì)的地址和電話、保質(zhì)期、食品的詳細(xì)組成成分和重量等。

7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識(shí)以外，

我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么原委怎樣洗才能把手洗干凈呢？請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最終用干凈的毛巾把收擦干。

8、班主任

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法剛好地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過(guò)這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過(guò)探討，我們知道了如何去選購(gòu)平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。

食品平安主題班會(huì)教案8

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)辨別可吃和不行吃的東西。

2、增加自我愛(ài)護(hù)意識(shí)，留意飲食平安。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)與活動(dòng)打算：

教學(xué)掛圖、各種圖片、實(shí)物、黃、白籃子一人一個(gè)。

重點(diǎn)與難點(diǎn)：

幼兒辨別出什么是能夠吃的，什么都會(huì)不能夠吃的。

活動(dòng)過(guò)程：

一、說(shuō)一說(shuō)：怎樣了

1、老師用小動(dòng)物手偶表演小動(dòng)物將藥片、玻璃球等誤會(huì)做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很苦痛的樣貌。

2、請(qǐng)幼兒猜一猜為什么會(huì)這樣，引導(dǎo)幼兒了解飲食平安的重要性。

二、看看：可不能夠吃

1、老師出示教學(xué)掛圖《可不能夠吃》，請(qǐng)幼兒視察，并說(shuō)說(shuō)哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。

2、老師出示實(shí)物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。

三、嬉戲：火眼金睛

老師供應(yīng)圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進(jìn)行分類。

價(jià)值分析：

第一環(huán)節(jié)：運(yùn)用情景引起愛(ài)好，導(dǎo)入主題。

其次環(huán)節(jié)：讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活閱歷。

第三環(huán)節(jié)：在嬉戲中鞏固了解，體驗(yàn)快樂(lè)。

食品平安主題班會(huì)教案9

一、導(dǎo)課

1.同學(xué)們，今日我們先隨意聊一聊。大家都喜愛(ài)吃零食，平常你們都吃過(guò)什么零食？

2.學(xué)生回答

3.(出示三無(wú)小食品)

4.大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來(lái)通過(guò)短片來(lái)了解一下。（播幻燈片）

5.看過(guò)短片之后，你想對(duì)同學(xué)們說(shuō)些什么?

誰(shuí)來(lái)說(shuō)?

6.這些小食品主要在學(xué)校周邊小超市出售，消費(fèi)對(duì)象主要是針對(duì)中小學(xué)生。所以肯定要謹(jǐn)慎購(gòu)買這類小零食，看準(zhǔn)了是不是平安食品。今日我們一起來(lái)關(guān)注食品平安。

板書(shū)食品平安

二、平安食品

我們首先搞清晰什么是平安食品。

板書(shū)平安食品

同學(xué)們看屏幕，（播幻燈片）思索一下，平安食品包括幾類？

（播幻燈片平安食品金字塔）

1.有機(jī)食品的平安性最高。無(wú)公害是人們對(duì)食品的一種基本平安要求。我們的食品最低應(yīng)達(dá)到這一要求。

2.我們來(lái)一起相識(shí)一下三種食品的標(biāo)記，大家這三種食品標(biāo)記在顏色運(yùn)用上有何共同點(diǎn)？綠色代表平安。

3.無(wú)棣縣被譽(yù)為“中華金絲小棗第一縣”，無(wú)棣金絲小棗２００４年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部評(píng)為“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”。

三、如何識(shí)別

1.同學(xué)們現(xiàn)在了解了什么是平安食品了，那么，應(yīng)當(dāng)如何選購(gòu)放心食品呢。

板書(shū)如何識(shí)別

今日我想先請(qǐng)大家來(lái)支招？

誰(shuí)出第一招？

（適時(shí)播幻燈片）

①質(zhì)量平安標(biāo)識(shí)截止運(yùn)用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更換了新標(biāo)識(shí)生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)

③所以看到質(zhì)量平安標(biāo)識(shí)要謹(jǐn)慎購(gòu)買。肯定認(rèn)清生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。

2.我總結(jié)一下同學(xué)們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會(huì)有嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

我找一位同學(xué)來(lái)說(shuō)明一下“望聞問(wèn)切”

望是視察食物的顏色、形態(tài)。

聞是聞氣味，

問(wèn)是和商家溝通，了解食品相關(guān)信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

3.今日我們現(xiàn)場(chǎng)考考大家，來(lái)一次購(gòu)物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R(shí)出平安食品和非平安食品，并且每個(gè)小組選一名同學(xué)要說(shuō)清晰買與不買的理由。

4.（發(fā)商品）下面抓緊時(shí)間起先探討溝通。咱看看哪個(gè)小組表現(xiàn)最踴躍。

老師到組內(nèi)參加探討

5.好。同學(xué)們靜下來(lái)。發(fā)言的時(shí)候留意聲音嘹亮，其他同學(xué)要留意保持寧?kù)o。

（我們把掌聲送個(gè)他們。）

6.這個(gè)小組有疑難，懷疑是注水肉。今日老師也來(lái)支一招。

7.做試驗(yàn)。

四、飲食科學(xué)，養(yǎng)分均衡。

1.現(xiàn)在老師利用同學(xué)們選購(gòu) 的放心食品，給大家做了一頓豐富的晚餐。（播幻燈片）可是專家告知這頓晚餐養(yǎng)分搭配不均衡，長(zhǎng)期這樣吃會(huì)帶來(lái)食品平安問(wèn)題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動(dòng)手，每個(gè)小組搭配一頓養(yǎng)分均衡科學(xué)的午餐。

2.下面就請(qǐng)各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個(gè)小組能做到飲食科學(xué)，養(yǎng)分均衡。下面起先探討。

老師到組內(nèi)參加探討

3.好，下面請(qǐng)各小組來(lái)展示你們的成果。并現(xiàn)場(chǎng)講解你的套餐，并說(shuō)明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時(shí)候聲音嘹亮，其他同學(xué)要留意保持寧?kù)o。（播幻燈片展示套餐）

4.下面我們來(lái)總結(jié)如何做到飲食科學(xué)，養(yǎng)分均衡。（播幻燈片食物金字塔）這就是我們所學(xué)的食品平安的其次個(gè)方面。

板書(shū)養(yǎng)分均衡

五、主動(dòng)維權(quán)

1.食品平安關(guān)系到每個(gè)人的健康。要引起大家的足夠重視。可是由于社會(huì)誠(chéng)信的缺失，相關(guān)部門(mén)的監(jiān)管不力，平安事故層出不窮。

2.播放視頻

3.當(dāng)你遇到食品平安問(wèn)題的時(shí)候你應(yīng)當(dāng)怎么做去維護(hù)切身利益呢?

（適時(shí)播幻燈片）不要選擇緘默，息事寧人

板書(shū)主動(dòng)維權(quán)

六、作為一名中學(xué)生不僅從自身做起。我們還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)行動(dòng)起來(lái)，向全社會(huì)發(fā)出呼吁共同營(yíng)造平安放心的食品平安環(huán)境。

1.（播幻燈片）下面請(qǐng)?jiān)O(shè)同學(xué)們計(jì)一條有關(guān)食品平安的公益廣告宣揚(yáng)語(yǔ)。

例：食品誠(chéng)珍貴，生命價(jià)更高。

食品平安牢記心，健康華蜜伴你行

食品平安，百姓安康

普及食品科學(xué)學(xué)問(wèn)，提高平安防范實(shí)力

建立誠(chéng)信體系，保障食品平安

對(duì)食品平安多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)

平安食品聯(lián)萬(wàn)家，食品平安靠大家

同心協(xié)力抓食品平安，真心實(shí)意保群眾健康

情系食品平安，心鑄和諧家園

2.只有全社會(huì)行動(dòng)起來(lái)，執(zhí)法部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者要了解相關(guān)常識(shí)，增加維權(quán)意識(shí)，我們才能營(yíng)造出一個(gè)讓人放心的'食品平安環(huán)境，這樣我們的社會(huì)才科學(xué)發(fā)展，和諧發(fā)展。

七、結(jié)束語(yǔ)：

這節(jié)課我們學(xué)到了許多食品平安方面的學(xué)問(wèn)。同學(xué)們都很主動(dòng)仔細(xì)。下面我送給大家這首食品平安之歌，來(lái)結(jié)束我們的開(kāi)心的學(xué)習(xí)之旅。

留意：

1.帶好50本環(huán)境課本。

2.了解無(wú)棣其次試驗(yàn)四周小賣部。打算小食品。

3.了解學(xué)生時(shí)，充分調(diào)動(dòng)主動(dòng)性。囑咐預(yù)習(xí)是什么是平安食品。強(qiáng)調(diào)回答問(wèn)題留意事項(xiàng)。

4.打算一只紅筆批閱宣揚(yáng)語(yǔ)，

5.帶好報(bào)名表、課件、粉筆

6.打算用品：

①周村燒餅蘋(píng)果發(fā)芽土豆平安食品

②周村燒餅蘋(píng)果菜椒過(guò)期奶

③周村燒餅蘋(píng)果饅頭無(wú)生產(chǎn)日期產(chǎn)品

④周村燒餅蘋(píng)果大米沒(méi)生產(chǎn)許可標(biāo)記產(chǎn)品

⑤周村燒餅蘋(píng)果西紅柿包裝袋損壞食品

⑥周村燒餅蘋(píng)果注水豬肉（盤(pán)子、火機(jī)、餐巾紙）

⑦周村燒餅蘋(píng)果放心肉

⑧周村燒餅蘋(píng)果菜椒西紅柿

食品平安主題班會(huì)教案10

活動(dòng)主題：平安飲食，健康你我

教學(xué)目的：

1、通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品平安現(xiàn)狀;

2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛(ài)干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識(shí);

教學(xué)重點(diǎn)：讓學(xué)生真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。

教學(xué)過(guò)程：

(一)教學(xué)打算：

讓學(xué)生通過(guò)報(bào)刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國(guó)當(dāng)前的食品平安狀況。老師引導(dǎo)：食品平安是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題，也是一個(gè)燃眉之急的話題。說(shuō)起食品平安，我們的很多同學(xué)會(huì)有這樣的想法：食品平安是食品安檢部門(mén)和大人們的事，和我們無(wú)關(guān);其實(shí)，食品平安與我們休戚相關(guān)，關(guān)系到我們的人生平安，是每個(gè)公民的事，也是每個(gè)公民必需知道和留意的事。

(二)我們面臨的食品平安問(wèn)題有哪些?(先讓學(xué)生探討他們所知道的食品平安問(wèn)題有哪些)

1.食品中農(nóng)藥殘留的危害

視察圖片及閱讀材料，指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請(qǐng)學(xué)生分別舉誕生活中的相應(yīng)例子。使學(xué)生相識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無(wú)處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

2.濫用食品添加劑的危害

網(wǎng)上以有不少不到揭示出許多無(wú)牌、無(wú)良的商家為圖謀利而不顧人們的生命平安，濫用色素、香料等添加劑;視察圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3.食品包裝容器與設(shè)備的危害

視察圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為親密的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的平安性將干脆影響食品質(zhì)量，繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。20xx年以來(lái)，我國(guó)收到國(guó)外關(guān)于我國(guó)出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào)，這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問(wèn)題上。長(zhǎng)期食用“毒包裝”中的食物，可能導(dǎo)致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝，對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威逼，不得不引起我們足夠的重視。

(三)面對(duì)這些問(wèn)題，我們應(yīng)當(dāng)如何做?(讓學(xué)生探討，得出結(jié)論)

◆食用經(jīng)過(guò)檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

農(nóng)產(chǎn)品為我們供應(yīng)了大量人體所需的能量和養(yǎng)分，是人類每天必不行少的食物來(lái)源之一。

在食用食品時(shí)我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜;假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

3、不吃無(wú)衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚(yú)片、生貝類等，避開(kāi)細(xì)菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

◆不光顧無(wú)牌無(wú)證的小販。

在我國(guó)，在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以望見(jiàn)不少無(wú)牌無(wú)證的流淌小販，尤其在學(xué)校旁邊，對(duì)于這些無(wú)牌小販，我們必需做到：

1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、細(xì)致查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

◆少運(yùn)用塑料制品

現(xiàn)在我們運(yùn)用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不行降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1、盡量運(yùn)用環(huán)保袋。

2、不運(yùn)用不行降解的快餐盒。

3、不順手亂扔塑料包裝物。

4、盡量購(gòu)買用紙包裝的物品。

5、購(gòu)買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底平安標(biāo)簽，盡量運(yùn)用自己的水壺。

6、多喝白開(kāi)水，白開(kāi)水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于少年兒童的健康。

(四)老師總結(jié)：

通過(guò)我們今日的探討，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：Γ约澳男┦澄飳?duì)身體有益，讓我們大家都行動(dòng)起來(lái)，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播;

我想只要我們細(xì)心視察和學(xué)習(xí)，我們就能健康地成長(zhǎng)，健康地學(xué)習(xí)和生活。

食品平安主題班會(huì)教案11

活動(dòng)目標(biāo)：

1、使幼兒了解不一樣的食物有不一樣的養(yǎng)分，可滿意身體各方面不一樣的須要。

2、幫忙幼兒克服不良的包含習(xí)慣，如：挑食、偏食等。

活動(dòng)打算：

1、自制道具：肉蛋魚(yú)、蔬菜、水果、豆類、谷類等五大類食品。

2、活動(dòng)前了解本班幼兒的飲食狀況，包括挑食、偏食或吃得過(guò)多等。

活動(dòng)過(guò)程：

1、老師講故事引出主題老師

T：小摯友們好，今日老師要給小摯友們講一個(gè)很好聽(tīng)的故事，那我們背好小手，用自我的小耳朵聽(tīng)好了。有個(gè)孩子叫小剛，從小就不愿好好吃飯，總是喜愛(ài)吃零食、糖果、餅干和飲料，吃飯時(shí)只吃幾口，一邊吃，一邊玩，許多蔬菜都不愛(ài)吃，總是挑挑揀揀的，結(jié)果個(gè)子長(zhǎng)不高，身上也不長(zhǎng)肉，臉色又黃又綠，還常常生病，媽媽帶他到醫(yī)院檢查，醫(yī)生說(shuō)他是養(yǎng)分不良。

2、實(shí)時(shí)詞匯：養(yǎng)分不良

T：小摯友，你們明白不明白什么是養(yǎng)分不良啊養(yǎng)分不良啊，主要是指我們的身體須要各種養(yǎng)料，而這些養(yǎng)料呢，就藏在各種食物里，假如沒(méi)有食物吃進(jìn)去，我們的身體就會(huì)出現(xiàn)個(gè)子不高，身體不長(zhǎng)肉等問(wèn)題。這啊，就是養(yǎng)分不良。

3、請(qǐng)幼兒思索并回答問(wèn)題

(1)為什么要好好吃飯?

T：那我們大家要不要好好吃飯啊?

S：要

T：為什么要好好吃飯(幼兒回答，老師提示)

S：因?yàn)椴缓煤贸燥?，?huì)養(yǎng)分不良，個(gè)子會(huì)長(zhǎng)不高，身體會(huì)不長(zhǎng)肉，還會(huì)生病。

(2)那我們?cè)鯓幼霾攀呛煤贸燥?

T：我們應(yīng)當(dāng)不挑食，不偏食，不吃許多零食，并且啊吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽。

4、老師出示五大類食品的自制教具，請(qǐng)幼兒分辨各是什么說(shuō)說(shuō)自我吃過(guò)哪些，它們的味道怎樣樣然后老師分類講解各種食物的特點(diǎn)和作用。

(1)谷類食物指的是用米、面做成的各種食品，如：米飯、面條等。

T：小摯友，你們看碗里裝的是什么啊?

S：米飯

T：對(duì)啊，米飯是用米來(lái)做成的，它包含許多許多熱量，是我們飲食中的主要食品，叫主食。主食類：面條、面包它們都是有養(yǎng)分的食物，小摯友可要好好吃飯。

T：那我們此刻看這是什么啊?

S：雞蛋、肉、魚(yú)。

T：對(duì)啊，它們是還是很好吃啊它們不僅僅好吃，并且還有許多蛋白質(zhì)和脂肪，能夠幫忙我們的身體生長(zhǎng)，它們也是有養(yǎng)分的食物。

(2)蔬菜包括各種青菜、冬瓜等。

T：假如小摯友只愛(ài)吃肉，是不行的，我們啊還要多吃蔬菜，因?yàn)槭卟死锇鞣N維生素和微量元素，能夠使我們的眼睛更亮，并且啊不簡(jiǎn)單生病，因?yàn)槭卟送瑯邮怯叙B(yǎng)分的食物。

(3)水果：蘋(píng)果、西瓜，各種不一樣的水果有不一樣的味道，也有不一樣的須要。

T：我們要不要多吃蔬菜

S：要

T：對(duì)了，我們要多吃蔬菜，也要多吃水果，你們看蘋(píng)果紅不紅啊?

S：紅T：它們必需很甜，小摯友必需要多吃啊，因?yàn)樗褪卟艘积R能夠愛(ài)護(hù)我們的身體健康。

T：那你們還吃過(guò)其它哪些水果

S：西瓜、香蕉T：對(duì)，水果也是有養(yǎng)分的食品。

(4)豆類指的是大豆、綠豆、紅豆以及各種豆制品。

T：此刻我想請(qǐng)一位小摯友告知我，你喜不喜愛(ài)豆子啊

S：喜愛(ài)T：老師想啊她必需喜愛(ài)，因?yàn)樗钠つw白白的，就像"白雪公主"一樣，因?yàn)閻?ài)吃豆類的小摯友必需是一個(gè)健康的小摯友，因?yàn)槎诡愐步o了我們身體里邊很多植物蛋白，讓我們長(zhǎng)得健健康康的。它同樣也是有養(yǎng)分的食物。

5、經(jīng)過(guò)頭飾，復(fù)述上述有養(yǎng)分的食物。

T：此刻我們?cè)賮?lái)嘗一嘗這許很多多的有養(yǎng)分的食物。請(qǐng)5位小摯友，帶上頭飾，代表幾類有養(yǎng)分的食物，便于加深幼兒記憶。

T：此刻老師要請(qǐng)幾位小摯友來(lái)扮演有養(yǎng)分的食物，我們一齊來(lái)數(shù)一數(shù)我們學(xué)了幾類有養(yǎng)分的食物。

S：5類

T：對(duì)，它們啊是各類肉、蛋、魚(yú)、蔬菜、水果、豆類，小摯友們記住了，回去告知爸爸媽媽什么東西是有養(yǎng)分的食物，好不好

食品平安主題班會(huì)教案12

目的：

學(xué)習(xí)一些食品平安等學(xué)問(wèn)。重點(diǎn)：

通過(guò)學(xué)習(xí)有關(guān)平安學(xué)問(wèn)，使學(xué)生在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，使學(xué)生平安、健康成長(zhǎng)。

教學(xué)過(guò)程：

一、談話引入：

同學(xué)們生活在華蜜、暖和的家庭里，受到父母和家人的關(guān)切、愛(ài)惜，好像并不存在什么危急。但是，生活中仍舊有很多事情須要備加留意和當(dāng)心對(duì)待，否則很簡(jiǎn)單發(fā)生危急，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨粢馐裁矗?/p>

1、正確洗手，是飲食平安第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片光明有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚(yú)；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，請(qǐng)保留此標(biāo)記應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包袱置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

二、教化學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒(méi)有商標(biāo)的食品不能買；沒(méi)有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒(méi)有廠址的食品不能買。天氣燥熱，微生物繁殖快速，食品簡(jiǎn)單腐敗變質(zhì)，一旦不留意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特殊留意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要留意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是便利可行的選擇。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增加呼吸道防護(hù)實(shí)力的作用。

三、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、馬上停止食用可疑食品。

2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將國(guó)毒病人送往旁邊醫(yī)院救治。

四、小結(jié)：

喜愛(ài)零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃平安放心的食品。預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。

食品平安主題班會(huì)教案13

教學(xué)目的：

指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品平安等學(xué)問(wèn)，使學(xué)生懂得平安的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹(shù)立平安意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離平安隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使學(xué)生平安、健康地成長(zhǎng)。

教學(xué)過(guò)程：

一、視察日記引入

每一天放學(xué)都會(huì)有一種驚奇的現(xiàn)象：部分同學(xué)不是向?qū)W校食堂走去，而是干脆走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色調(diào)艷麗、包裝簡(jiǎn)易的小食品。同學(xué)們只是覺(jué)得味道好，可大家知不明白你們的身體正被損害著。

二、案例介紹

案例一、雙匯瘦肉精事務(wù)

20xx年315異樣行動(dòng)中，央視曝光了河南知名企業(yè)雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精能夠增加動(dòng)物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長(zhǎng)期運(yùn)用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

“瘦肉精”學(xué)名又稱鹽酸克倫特羅，既非獸藥，也非飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮藥。豬食用后在代謝過(guò)程中能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高豬肉的瘦肉率?！笆萑饩敝饕C布于動(dòng)物肝臟，肌肉中含量較肝臟低許多。飼料中添加適量鹽酸克倫特羅后，可使豬的瘦肉率提高10%以上。生豬運(yùn)用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)腿抽搐，站不穩(wěn)，爬坡困難;宰后豬的肌肉異樣鮮紅，后臀肌肉飽滿，肥肉異樣薄。

危害：

“瘦肉精”中毒的癥狀表現(xiàn)比較異樣，主要是心慌、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等。一般來(lái)說(shuō)不會(huì)有大問(wèn)題，可是對(duì)心率失常、高血壓、青光眼、糖尿病、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等疾病的患者有較大危害。

識(shí)別方法

(1)看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在包含“瘦肉精”的可能。

(2)喂過(guò)“瘦肉精”的瘦肉外觀異樣鮮紅，后臀較大，纖維比較疏松，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪異樣薄;而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間沒(méi)有任何液體流出。

(3)購(gòu)買時(shí)必需看清該豬肉是否有蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

案例二上海染色饅頭事務(wù)

20xx年3月，上海華聯(lián)等超市被曝多年銷售同一公司生產(chǎn)的染色饅頭，它是經(jīng)過(guò)回收饅頭再加上著色劑而做出來(lái)的。染色饅頭中摻有防腐劑山梨酸鉀、甜味劑甜蜜素和色素檸檬黃。據(jù)我國(guó)《食品添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，能夠運(yùn)用的添加劑中沒(méi)有山梨酸鉀，允許添加甜蜜素和檸檬黃的食品中也不包括發(fā)酵面制品。

危害：

假如長(zhǎng)期過(guò)度食用甜味劑超標(biāo)的食品，就會(huì)因攝入過(guò)量而對(duì)人體造成危害，尤其是對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，異樣是對(duì)代謝排毒本領(lǐng)較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯，因?yàn)樘鹈鬯赜兄掳⒅禄?、損害腎功能等副作用。

食用檸檬黃會(huì)導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥，甚至使智商降5分。由檸檬黃導(dǎo)致的過(guò)敏和其他反應(yīng)通常包括：焦慮、偏頭痛、愁悶癥、視覺(jué)模糊、哮喘、發(fā)癢、四肢無(wú)力等

案例三、浙江地溝油事務(wù)

通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂移物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)潔加工、提煉出的油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;三是用于油炸食品的油運(yùn)用次數(shù)超過(guò)規(guī)定要求后，再被重復(fù)運(yùn)用或往其中添加一些新油后重新運(yùn)用的油。

危害:

垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生，過(guò)氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)峻超標(biāo)的非食用油。它包含毒素，流向江河會(huì)造成水體養(yǎng)分化，一旦食用，則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。

“過(guò)菜油”之一的炸貨油在高溫狀態(tài)下長(zhǎng)期反復(fù)運(yùn)用，與空氣中的氧接觸，發(fā)生水解、氧化、聚合等困難反應(yīng)，致使油黏度增加，色澤加深，過(guò)氧化值上升，并產(chǎn)生一些揮發(fā)物及醛、酮、內(nèi)酯等有刺激性氣味的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有致癌作用?！般锼汀敝械闹饕：ξ铩S曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。

三、十大“垃圾”食品及其危害

(一)油炸類食品，主要危害是

1.油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病

2.含致癌物質(zhì);

3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

(二)腌制類食品，主要危害是：

1.導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌;

2.影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害);

3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：

1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用);

2.含許多防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。

(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：

1.食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān);

2.嚴(yán)峻破壞維生素;

3.熱量過(guò)多、養(yǎng)分成分低。

(五)汽水、可樂(lè)類食品，主要危害是：

1.含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)許多的鈣;

2.含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。

(六)便利類食品(主要指便利面和膨化食品)，主要危害是：

1.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝;

2.僅有熱量，沒(méi)有養(yǎng)分。

(七)罐頭類食品(包括魚(yú)肉類和水果類)，主要危害是：

1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;

2.熱量過(guò)多，養(yǎng)分成分低。

(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：

1.含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽;

2.鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝。

(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：

1.含奶油極易引起肥胖;

2.含糖量過(guò)高影響正餐。

(十)燒烤類食品，主要危害是：含許多致癌物質(zhì)。

四、中學(xué)生食品平安應(yīng)留意的問(wèn)題

1.很多飲料中都包含防腐劑、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生常常飲用不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開(kāi)水;

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如常常剪指甲、飯前便后剛好洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲(chóng)的傳播;

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避開(kāi)農(nóng)藥中毒;

4.選擇包裝食品時(shí)，細(xì)致查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品;

5.盡量少吃時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的剩飯、剩菜。假如吃剩飯、剩菜，必需要徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒。

食品平安主題班會(huì)教案14

為兒童購(gòu)買食品應(yīng)5261留意以下六點(diǎn)：

1、到正規(guī)商店里購(gòu)4102買，不買校內(nèi)周邊、1653街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、細(xì)致查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合兒童食用。兒童食品至今尚無(wú)明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹(jǐn)慎為宜。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚(yáng)并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

6、關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息。如：我國(guó)已經(jīng)啟動(dòng)了“兒童食品德業(yè)食品平安信用體系建設(shè)”工作，此工作將為兒童食品的選擇供應(yīng)消費(fèi)參考。

小食品盡量少吃

不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都運(yùn)用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。而且小食品的養(yǎng)分素不全面，孩子零食吃多了，就不會(huì)好好吃飯，長(zhǎng)此以往可能會(huì)會(huì)造成養(yǎng)分不良。特殊須要提示父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說(shuō)，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校內(nèi)周邊、街頭巷尾的小食品，不行以讓孩子隨意吃。

飲料盡量不要多喝

隨著人們經(jīng)濟(jì)生活條件的提高，有些家長(zhǎng)購(gòu)買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負(fù)責(zé)任的。有些飲料含有激素，長(zhǎng)期飲用會(huì)過(guò)早長(zhǎng)出胡須或?qū)е路逝?，?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開(kāi)水和自制簇新果汁。在此提示家長(zhǎng)和同學(xué)出門(mén)最好自帶白開(kāi)水。水是最好的飲料，能補(bǔ)充體能，解除毒素，是任何飲品不能代替對(duì)人體的價(jià)值。

假如須要食用飲品，要在牢靠的正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說(shuō)明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購(gòu)買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”汽水。

1、易被污染的食物：

夏季氣溫上升，濕度大，適合各種致病微生物繁殖，食物易腐敗，再加之蒼蠅叮爬，污染食物，假如人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、涼菜、冷食等食品加工或貯存不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。一般來(lái)說(shuō)，易導(dǎo)致食物中毒的食品以冷葷、涼菜、剩米飯和肉制品等為主，海鮮類食品、扁豆、簇新腌制的咸菜也易出現(xiàn)這一問(wèn)題。

2、食物中毒可出現(xiàn)多種癥狀

食物中毒者最常見(jiàn)的癥狀是猛烈嘔吐、腹瀉，同時(shí)伴有中上腹部難受。食物中毒者常會(huì)因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消逝、肢體冰涼、脈搏細(xì)弱、血壓降低，甚至可致休克。

3、食物中毒后的應(yīng)急措施

食物中毒發(fā)生后，千萬(wàn)不要恐慌，自亂陣腳，可以實(shí)行以下應(yīng)急措施：飲水馬上飲用大量干凈的水，對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。催吐用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

處理將引起中毒的飲食進(jìn)行有效處理，避開(kāi)更多的人受害（摘自《健康報(bào)》20xx.06.11第4版）別吃生鮮魚(yú)蝦蟹

近年來(lái)，隨著居民飲食模式的多樣化，供應(yīng)生鮮及未徹底加熱的水產(chǎn)品的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和攝食人數(shù)呈現(xiàn)出大幅度上升的趨勢(shì)，由此引發(fā)食源性寄生蟲(chóng)病的發(fā)病率明顯上升。食源性寄生蟲(chóng)病的種類

食源性寄生蟲(chóng)病是指進(jìn)食生鮮的或未經(jīng)徹底加熱的含有寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵或幼蟲(chóng)的食品而感染的一類疾病的總稱。目前，對(duì)人類健康危害嚴(yán)峻的食源性寄生蟲(chóng)有華支睪吸蟲(chóng)（又稱肝吸蟲(chóng)）、衛(wèi)氏并殖吸蟲(chóng)（又稱肺吸蟲(chóng)）、姜片蟲(chóng)、廣州管圓線蟲(chóng)等。

食品平安真重要，病從口入危害大。三無(wú)食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切留意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

兒歌（一）《預(yù)防疾病要牢記》

我拍一，你拍一，預(yù)防疾病要牢記；我拍二，你拍二，身體熬煉很重要；我拍三，你拍三，開(kāi)窗通風(fēng)把氣散；我拍四，你拍四，蔬菜水果要常吃；我拍五，你拍五，噴嚏咳嗽手絹捂；我拍六，你拍六，勤換衣服勤洗手；我拍七，你拍七，路邊食品不貪吃；我拍八，你拍八，公共場(chǎng)所不要去；我拍九，你拍九，病人家中不逗留；我拍十，你拍十，自我愛(ài)護(hù)有意識(shí)。

兒歌（二）《洗手歌》

小摯友，快快走，卷起袖子來(lái)洗手，擰開(kāi)水龍頭，把手沖一沖，拿起肥皂搓搓搓。12345，手心搓搓搓，22345，手背搓搓搓，32345，指甲縫里搓一搓，42345，手腕記得也要搓。最終流水沖干凈，雙手水滴灑水槽，我們大家比一比，誰(shuí)的小手最干凈，最—干—凈！

小學(xué)生食品平安常識(shí)

預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到‘六不吃’：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上留意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇平安的食品是把住‘病從口入’的第一關(guān)。

一、小學(xué)生食品平安應(yīng)留意的問(wèn)題

1、到正規(guī)商店里購(gòu)買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無(wú)”食品。

2、購(gòu)買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

3、細(xì)致查看商品標(biāo)簽，食品標(biāo)簽中必需標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合自己食用。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣揚(yáng)并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

二、如何分清食品保質(zhì)期和保存期