園長責任制度6篇

Word版本，下載可自由編輯園長責任制度(6篇）園長責任制度（1）

1.仔細貫徹落實法律、法規(guī)、方針、政策和上級主管部門的規(guī)定，全面貫徹教育方針，實施素養(yǎng)教育，努力完成幼兒園保教兩大目標。

2.依據(jù)有關幼兒教育方針、政策，法規(guī)，結合本園實際，制定園進展規(guī)劃和近期的工作方案并組織實施。

3.每月組織行政例會一次，強化班子建設和教職工隊伍建設，制造平安、開心、健康、向上的良好園風。

4.領導和組織行政工作，負責建立并組織落實幼兒園各種規(guī)章制度，實行分層管理，負責到人。

5.負責聘任、調配工作人員，做到知人善任，人盡其才；指導、檢查和評估老師及其它工作人員的工作并賜予獎懲。

6.深化實際，組織和領導全園的教科研工作，切實提升保教質量。

7.拓展經費渠道，堅持勤儉節(jié)省，把好經費方案使用關，不斷完善辦園條件，管理好園舍設施設備。

8.關懷全體教職員工的學習，工作，生活，維護他們的正值權益，實行民主管理，增加園內分散力。

9.做好幼兒家長、社會工作，組件家委會，取得家長社會各界的理解，支持與協(xié)作，促成幼兒園、家長、社會教育的一樣性。

10.強化自身修養(yǎng)，努力學習政治和教育理論，親密聯(lián)系群眾，秉公辦理，不謀私利，發(fā)揚民主，勇于創(chuàng)新，勤奮好學，團結進取。

11.定期向上級部門匯報工作，并接受檢查與指導。

12.接受教代會對園長工作的監(jiān)督。

園長責任制度（2）

一、幼兒園園長是幼兒園平安工作第一責任人，全面負責幼兒園的平安管理工作，全面落實《中學校幼兒園平安管理方法》等有關幼兒園平安的法律和法規(guī)，確保實現(xiàn)平安管理的目標，杜絕平安事故的發(fā)生。

二、建立健全與本園平安管理目標相適應的各項平安工作規(guī)章制度，并仔細落實。建立由園任組長的幼兒園平安工作領導小組，每月召開一次平安工作例會，通報平安狀況，研發(fā)本園平安工作。

三、強化平安教育，提升師生的防范意識，全面落實平安教育課程，開展形式多樣、內容豐富的“平安周”和“平安月”普法教育活動，強化校內平安文化建設，提升遼闊師生的平安防范意識和力量。

四、全面落實教職工責任制，層層落實平安工作責任制，與幼兒園各部門負責人及教職工簽訂崗位平安目標責任制，保障幼兒園平安工作規(guī)范、有序進行。

五、制定本園平安工作方案，落實各項平安管理，確保平安經費投入。全面視頻監(jiān)控和報警系統(tǒng)，把“三防建設”落到實處，不斷提升平安保衛(wèi)力量和防范水平。

六、制定和完善突發(fā)大事應急預案和預防措施，按規(guī)定做好應急演練，一旦發(fā)生應急大事，負有啟動應急預案和打算權和指揮權，把握好輿情，并組織好救援安撫工作。

七、強化平安隱患排查與整改，建立平安隱患隨機排查。堅持每月第一星期及開學前對全部校舍，教育教學設施等進行全面檢查，發(fā)覺平安隱患馬上整

改，確保師幼平安。建立幼兒園及周邊綜合治理的協(xié)調關系和運作機制。

八、強化幼兒園及周邊環(huán)境整治。樂觀聯(lián)系各行政執(zhí)法部門，規(guī)范幼兒園周邊文化市場，準時清理幼兒園四圍游商攤點和非法建筑，嚴防高危人員，優(yōu)化育人平安環(huán)境。

九、建立健全幼兒園平安評價體系，并做為評先選優(yōu)的重要依據(jù)，一旦發(fā)生師幼平安責任事故，嚴格追究當事人的責任，發(fā)生較大責任事故實行“一票回絕”，情節(jié)嚴峻的，追究刑事責任。

十、積極向上級主管部門領導請示匯報平安工作，樂觀完成上級領導交給的共性目標。

十一、此責任書一式兩份，自簽訂之日起生效。

園長責任制度（3）

為規(guī)范餐飲服務食品容器、包裝材料管理,保障公眾餐飲平安,依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、接觸食品的容器、包裝材料等應符合食品平安標準或要求。

二、接觸食品的容器應易于清洗消毒、便于檢查,避讓因潤滑油、金屬碎屑、污水或其他可能引起污染。

三、接觸食品的容器、包裝材料與食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫,內部角落部位應避讓有尖角,以避讓食品碎屑、污垢等的聚積。

四、用于原料、半成品、成品的容器和包裝材料,應分開擺放和使用并有明顯的區(qū)分標識;原料加工中盛放動物性食品、植物性食品、水產品的容器,應分開擺放和使用并有明顯的區(qū)分標識。

五、全部食品容器,不宜使用木質材料,必需使用木質材料時應不會對食品產生污染。

園長責任制度（4）

第一條為強化幼兒園食品衛(wèi)生管理，有效掌握幼兒園食物中毒及其它食源性疾患的發(fā)生，保障師生員工身體健康，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與同學集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，結合幼兒園實際，制定本方法。

其次條幼兒園園長為食堂食品衛(wèi)生平安管理工作第一責任人，園領導應把食品衛(wèi)生平安工作列入幼兒園重要議事日程，定期召開會議，專題研發(fā)食品衛(wèi)生平安工作，建立健全各級管理責任制和責任追究制。

第三條后勤人員在園長的領導下，全面負責全園食堂食品衛(wèi)生平安管理工作。幼兒園設立專職食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，詳細負責監(jiān)督檢查幼兒園食品衛(wèi)生平安，以及相關政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。

第四條幼兒園應對食堂等易發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故的場所強化平安保衛(wèi)工作，嚴禁非相關崗位人員進入食堂的食品加工操作間及食品原料存入間等，嚴防投毒大事的發(fā)生，確保同學用餐平安。

第五條發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患大事，園長應馬上到現(xiàn)場進行指揮，組織搶救，防止事態(tài)擴大，并準時向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告，樂觀協(xié)作有關部門進行調查、處理。

第六條對于飲食工作各級責任人員違反規(guī)定，不履行或者不正確履行其各自職責，造成就餐者身體損害甚至生命危急的，依據(jù)有關規(guī)定追究相關人員的法律責任。

第七條對下列人員有下列情形之一的，追究其相關責任：

(一)有下列情形之一者，追究食堂負責人的責任：

1.食堂發(fā)生嚴峻食物中毒事故并造成人員傷亡；

2.未建立食品衛(wèi)生負責制或未設立專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員；

3.未建立食品衛(wèi)生平安管理制度或管理制度不落實；

4.食堂未取得衛(wèi)生許可證而從事經營活動。

(二)有下列情形之一者，追究食堂負責人及監(jiān)督員的責任：

1.未依據(jù)學校食品衛(wèi)生平安管理制度對食堂食品衛(wèi)生平安進行檢查，或檢查次數(shù)、訂正力度達不到要求而消失問題的；

2.對食堂食品衛(wèi)生平安檢查出的隱患整改不力造成嚴峻后果的；

3.不積極協(xié)作上級衛(wèi)生主管部門檢查，有失職行為的；

4.未準時傳達上級衛(wèi)生主管部門的有關政策及工作要求，造成不良影響的；

5.對員工未進行食品衛(wèi)生平安學問培訓、考核的。

（三）有下列情形之一者，追究食堂負責人的責任：

1.不積極協(xié)作飲食中心及業(yè)務部對食堂食品衛(wèi)生平安進行管理與檢查、自查的；

2.在食堂食品衛(wèi)生平安管理過程中發(fā)覺食堂有違反規(guī)定的行為而不予以準時訂正、制止的；

3.不準時傳達上級有關食品衛(wèi)生平安政策和相關規(guī)定，造成工作消失失誤的；

4.食堂發(fā)生食品衛(wèi)生平安問題不準時上報上級主管領導的；

5.食堂發(fā)生食品衛(wèi)生平安問題未采用措施，或措施不力造成嚴峻后果的；

6.食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴峻后果的。

(四)有下列情形之一者，追究食堂保管員的責任：

1.對食品驗收不把關造成不良后果的；

2.對庫存食物不檢查造成積壓或過期、變質的；

3.讓食堂使用過期、變質的不合格食品的。

(五)有下列情形之一者，追究食堂廚師責任：

1.使用、加工、出售腐爛、變質、過期的食品：

2.發(fā)覺食品原料有問題不上報經理或主管部門，造成不良后果的；

3.食堂發(fā)生食物中毒事故并造成嚴峻后果的：

4.未辦理健康證上崗的。

第八條責任追究程序

一旦發(fā)生食品衛(wèi)生平安事故，由園長組織相關負責人進行調查并寫出事故調查報告，提出初步處理看法，報教育輔導站、教育局等有關部門依據(jù)相關規(guī)定追究有關責任人的責任。

園長責任制度（5）

為規(guī)范餐飲服務烹調加工管理,保障公眾餐飲平安,依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、烹調前應仔細檢查待加工食品,發(fā)覺有腐敗變質或者其他感官性狀異樣的,不得進行烹調加工。

二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其加工時食品中心溫度應不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生,油炸食品時避讓溫度過高、時間過長;隨時清除煎炸油中漂移的.食物碎屑和底部殘渣,煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用。

三、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品,應當在高于60℃或低于10℃的條件下存放,需要冷藏的熟制品,應在清潔操作區(qū)涼透后準時冷藏,并標注加工時間等。

四、不得將回收后的食品經加工后再次銷售。

五、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯,分開使用,定位存放,保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內,不得使用未經消毒的餐具和容器。

六、菜品用的圍邊、盤花應保證清潔新奇、無腐敗變質,不得回收后再使用。

七、灶臺、抹布要隨時清洗,保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟,滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂,準時清理抽油煙機罩。

八、工作結束后,調料品加蓋,工具、用具洗刷干凈,定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈,不留殘渣、油污,不留衛(wèi)生死角,準時清除垃圾。

九、加工后的成品應與半成品、原料分開存放。

園長責任制度（6）

1、幼兒園必需把食品衛(wèi)生平安工作放在首位。

2、幼兒園必需取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可證后方可開辦食堂,要樂觀協(xié)作、積極接受當?shù)匦l(wèi)生部門的衛(wèi)生監(jiān)督。

3、幼兒園成立“食品衛(wèi)生平安領導小組”,配備專職和兼職的食堂管理員,全面領導負責本校食品衛(wèi)生平安工作。

4、幼兒園食堂應建立各種食品衛(wèi)生平安管理的規(guī)章制度及崗位責任制度,相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示,已接受用餐者的監(jiān)督,形成全員參與,人人重視食品衛(wèi)生平安的局面。

5、食品衛(wèi)生管理人員及食堂從業(yè)人員須取得相關部門的食品衛(wèi)生健康證后方可上崗。

6、依據(jù)季節(jié)供應狀況,制定適合各同學的食譜。

7、食品由專人按實際需要選購,選購的食品應新奇優(yōu)質,每天由專人驗收生、熟食品,并建立驗收簿。

8.生食品閱歷收后入庫,庫存不宜過多,各類食品應按需要量領取,每月底盤存。庫房由專人保管,建立出入庫帳目。