微生物學(xué)基礎(chǔ)知識-微生物培養(yǎng)技術(shù)簡介

模塊一微生物學(xué)基礎(chǔ)知識Microbiology

任務(wù)三微生物培養(yǎng)技術(shù)簡介微生物實(shí)驗(yàn)室概述微生物實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備內(nèi)容導(dǎo)入微生物實(shí)驗(yàn)室微生物實(shí)驗(yàn)室應(yīng)進(jìn)行專門的設(shè)計(jì)，必要時應(yīng)配備抽風(fēng)機(jī)，接種、分離及鑒定細(xì)菌等操作應(yīng)在生物安全柜中進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)室劃分為：清潔區(qū)，操作區(qū)、無菌區(qū)。微生物實(shí)驗(yàn)室微生物實(shí)驗(yàn)室概況清潔區(qū)：包括辦公室、休息室、培養(yǎng)基配制室與試劑儲藏室。此區(qū)域禁止帶入細(xì)菌檢驗(yàn)標(biāo)本。操作區(qū)：要求：整潔、光線充足，通風(fēng)排氣良好。溫度濕度：微生物實(shí)驗(yàn)室不能裝吊扇，為了達(dá)到實(shí)驗(yàn)室所需的溫度和濕度，應(yīng)安裝空調(diào)。電源：文雅、恒頻的電源，必要時配備不間斷電源。水源：操作區(qū)內(nèi)需設(shè)置水源。用于處理標(biāo)本的水槽和工作人員洗手的水槽不能混用。無菌區(qū)：無菌室應(yīng)完全封閉：至少兩道門，中間有緩沖間，與外間設(shè)置一個可開閉的窗口。無菌室必須保持清潔：進(jìn)入無菌室應(yīng)換專用鞋、專用衣，使用前紫外線消毒30分鐘，使用后紫外線消毒30分鐘。用于培養(yǎng)基分裝等無菌操作無菌室用有空氣過濾裝置，并安裝空調(diào)。微生物實(shí)驗(yàn)室微生物實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備凈化工作臺結(jié)構(gòu)：工作臺、過濾器、風(fēng)機(jī)、靜壓箱和支撐體構(gòu)成。類型：垂直流、水平流凈化工作臺。優(yōu)缺點(diǎn)：操作簡便、無菌效果好、無消毒藥劑，缺點(diǎn)是價格昂貴，預(yù)過濾器和高效過濾器需要定期清洗和更換。微生物實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備高壓蒸汽滅菌鍋條件：0.11MPa，121℃，20-30分鐘。類型：臥式、立式、手提式。優(yōu)缺點(diǎn)：滅菌時間短，滅菌徹底，缺點(diǎn)是價格昂貴，滅菌容量小。微生物實(shí)驗(yàn)室常用設(shè)備培養(yǎng)箱培養(yǎng)微生物專用設(shè)備。適用于室溫至60℃之間的各種微生物培養(yǎng)。類型：恒溫培養(yǎng)箱，恒溫恒濕培養(yǎng)箱，低溫培養(yǎng)箱、微生物多用培養(yǎng)箱和二氧化碳培養(yǎng)箱等。醫(yī)藥領(lǐng)域用于干熱滅菌，或者用來除去潮濕物料內(nèi)及器皿內(nèi)外水分。類型：箱式干燥箱、滾筒式、套間式。條件：160-170℃，恒溫滅菌1-2小時。干燥箱食品領(lǐng)域用于培養(yǎng)好氣性微生物的小型實(shí)驗(yàn)設(shè)備。類型：往復(fù)式、旋轉(zhuǎn)式搖床。往復(fù)式搖床往復(fù)頻率一般在80-140次/分鐘旋轉(zhuǎn)式搖床60-300r/分鐘。搖床食品領(lǐng)域用于微生物接種操作類型：固體接種箱、液體接種箱。接種箱滅菌：紫外線照射30分鐘，或者甲醛和高錳酸鉀熏蒸30分鐘以上。接種箱食品領(lǐng)域用于觀察微生物的個體形態(tài)和細(xì)胞結(jié)構(gòu)。類型：光學(xué)、電子、熒光顯微鏡等。顯微鏡思考與討論、任務(wù)簡述微生物實(shí)驗(yàn)室的區(qū)域劃分是怎樣的？微生物實(shí)驗(yàn)室