歷史北師大版必修2學(xué)案第3課享譽(yù)世界的手工業(yè)Word版含答案

第3課享譽(yù)世界的手工業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)目標(biāo)列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。了解古代中國金屬冶煉技術(shù)、紡織技術(shù)和陶瓷技術(shù)的發(fā)展。掌握官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)的特點(diǎn)及其力量對(duì)比的消長。理解古代中國手工業(yè)技術(shù)在世界上的地位和廣受贊譽(yù)的原因。歸納古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征，分析其對(duì)世界的影響。官營手工業(yè)與民營手工業(yè)的消長1．手工業(yè)的出現(xiàn)及發(fā)展(1)商周時(shí)期，實(shí)行“工商食官”制度。(2)春秋戰(zhàn)國時(shí)期，官營手工業(yè)繼續(xù)發(fā)展，開始出現(xiàn)民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。2．主要經(jīng)營形態(tài)(1)封建官營手工業(yè)：由政府直接控制和經(jīng)營，滿足軍需及皇室、貴族之用，代表最高工藝水平和技術(shù)，浪費(fèi)大、效率低，一些官營手工業(yè)呈萎縮狀態(tài)。(2)民營手工業(yè)：供民間消費(fèi)，有較大主動(dòng)性、積極性，受官府壓制，明中期已居于主要地位。(3)家庭手工業(yè)：農(nóng)戶的副業(yè)，供自己消費(fèi)和繳納賦稅。到明中期，其產(chǎn)品商品化程度提高。巨大的規(guī)模與細(xì)密的分工1．生產(chǎn)規(guī)模(1)地區(qū)分布廣泛，規(guī)模巨大；商代最大的青銅器司母戊鼎，明朝鄭和下西洋乘坐的寶船。(2)產(chǎn)量可觀，不僅滿足國內(nèi)需要，而且遠(yuǎn)銷亞、歐、非。西方國家稱中國為“絲國”“瓷器大國”。2．分工細(xì)密(1)絲織業(yè)發(fā)展，中國是最早養(yǎng)蠶織絲的國家，戰(zhàn)國時(shí)有錦、繡、羅、紗等，漢唐種類更多。(2)制瓷業(yè)發(fā)展，中國最早。商代有原始瓷器，東漢青瓷，北朝白瓷，元代青花瓷，明代彩瓷。先進(jìn)的技術(shù)與精湛的工藝1．冶金技術(shù)(1)青銅冶煉：商代技術(shù)純熟，戰(zhàn)國、秦漢時(shí)期廣泛使用鎏金、鎏銀、鑲嵌等裝飾工藝。(2)冶鐵技術(shù)：西周晚期已發(fā)明；東漢杜詩發(fā)明水力鼓風(fēng)冶鐵工具；南北朝發(fā)明灌鋼法。16世紀(jì)以前，中國的鋼鐵產(chǎn)量與質(zhì)量一直處于世界領(lǐng)先地位。(3)燃料：漢代用煤作燃料；北宋廣泛開采使用；明代發(fā)明排除瓦斯的辦法，并把煤煉成焦炭。2．造船業(yè)：很早有獨(dú)木舟，商代創(chuàng)制木板船，出現(xiàn)帆；唐代首建水密艙?！据p巧識(shí)記】1．三個(gè)“三”歸納古代手工業(yè)2．圖示法記憶三種手工業(yè)的地位【易錯(cuò)提醒】1．官營手工業(yè)并不因國家扶持而異常繁榮官營手工業(yè)的原料由政府提供，產(chǎn)品由政府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場(chǎng)，缺乏競(jìng)爭；而且它采取強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削手段，常常引起工匠的反抗，弊端叢生。所以在發(fā)展過程中日益萎縮。2．中國古代手工業(yè)的不斷發(fā)展不能認(rèn)為是技術(shù)革命中國古代手工業(yè)雖技術(shù)發(fā)達(dá)，領(lǐng)先世界，但卻沒有像近代西方那樣出現(xiàn)技術(shù)革命。其根本原因在于中國古代手工業(yè)的自給自足性，缺乏革新的動(dòng)力與社會(huì)基礎(chǔ)?！靖拍铌U釋】絲綢之路絲綢之路是指起始于古代中國，連接亞洲、非洲和歐洲的古代商業(yè)貿(mào)易路線。從運(yùn)輸方式上分為陸上絲綢之路和海上絲綢之路。陸上絲綢之路自中國西部通過中亞和西亞，最終抵達(dá)非洲和歐洲。海上絲綢之路則以中國東南沿海為起點(diǎn)，經(jīng)東南亞、南亞、非洲，最后到達(dá)歐洲。絲綢之路是一條東方與西方之間文明交流的主要道路?！旧疃赛c(diǎn)撥】理解中國古代手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，一般從兩個(gè)角度去把握：一是主要手工業(yè)在歷代的發(fā)展表現(xiàn)的相關(guān)史實(shí)，主要部門一般圍繞著冶煉、陶瓷制造和紡織三個(gè)行業(yè)展開；二是手工業(yè)生產(chǎn)的三種生產(chǎn)方式：官營手工業(yè)、民營手工業(yè)和家庭手工業(yè)。古代中國手工業(yè)的經(jīng)營狀態(tài)1．官營手工業(yè)史料庶人食力，①工商食官?！秶Z·晉語》②天子之六工：曰土工，金工，石工，木工，獸工，草工，典制六材?！抖Y記·曲禮》③(官府工匠)相語以事，相示以功，相陳以巧，相高以知?！豆茏印ば】铩发僬f明國家對(duì)手工業(yè)發(fā)展的影響。②說明了官營手工業(yè)規(guī)模與分工。③說明眾多官營工匠一起工作推動(dòng)了手工業(yè)技藝的提高。史料體現(xiàn)了古代中國官營手工業(yè)有哪些優(yōu)勢(shì)？提示國家扶持；資金充足，設(shè)備先進(jìn)；經(jīng)營規(guī)模大，分工細(xì)密；工匠技術(shù)水平高。2．民營手工業(yè)史料一五畝之宅，樹墻下以桑，①匹婦蠶之，則老者足以衣帛矣?！睹献印けM心上》史料二明萬歷蘇民無積聚，多以絲織為生。東北半城皆居機(jī)戶，郡城之東皆習(xí)機(jī)業(yè)……工匠各有專能，匠有常主，②計(jì)日受值。有他故，則喚無主之匠代之，曰喚代。無主者，黎明立橋以待。①指家庭手工業(yè)。②指民營手工業(yè)生產(chǎn)模式的變化。史料一、二在經(jīng)營方式上有何區(qū)別？這種變化說明了什么？提示史料一是農(nóng)民的家庭手工業(yè)形式，史料二是明朝中后期紡織業(yè)中出現(xiàn)的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。這種變化說明生產(chǎn)力的進(jìn)步和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展程度大大提高，出現(xiàn)了資本主義萌芽。eq\a\vs4\al()古代中國手工業(yè)各種經(jīng)營形態(tài)的特點(diǎn)經(jīng)營形態(tài)管理方式產(chǎn)品及流通方式勞動(dòng)力地位官營手工業(yè)政府直接經(jīng)營、“工商食官”制度、大作坊官府專用和皇帝私用；不在市場(chǎng)流通無償調(diào)用各類匠戶至明代前期占據(jù)主導(dǎo)地位，代表我國古代手工業(yè)最高水平民營手工業(yè)民間私人自主經(jīng)營民間消費(fèi)的產(chǎn)品；在市場(chǎng)流通私營主雇工明中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位家庭手工業(yè)農(nóng)戶的副業(yè)供自己消費(fèi)和交納賦稅；剩余部分出售農(nóng)民自身一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中，是古代中國社會(huì)穩(wěn)定的重要因素古代中國手工業(yè)的特點(diǎn)1．手工業(yè)的傳承史料①工匠之子，莫不繼事?！盾髯印と逍А发诠ど探詾榧覀髌錁I(yè)以求利。——《唐六典》eq\a\vs4\al(①②表明了古代中國民間手工業(yè)世代傳習(xí)的特點(diǎn)。)根據(jù)史料，分析古代中國手工業(yè)在技術(shù)傳承上的特點(diǎn)以及造成這一特點(diǎn)的根本原因。提示特點(diǎn)：父子相傳。根本原因：小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的狹隘性、封閉性。2．民營手工業(yè)地位的變化史料明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設(shè)備先進(jìn)，民窯不過20座。但官窯管理腐敗，成本高昂，很快衰落下去。為完成上貢任務(wù)，只好改行“①官搭民燒”，由民窯燒造，官府給予報(bào)酬。與此同時(shí)，從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起，②明末達(dá)到二三百座，窯身比官窯大三四倍。①說明官窯的衰落。②說明民窯地位超過了官窯。史料反映出手工業(yè)生產(chǎn)發(fā)生了怎樣的變化？結(jié)合史料和教材思考為什么會(huì)發(fā)生這種變化？提示變化：明朝中葉后在制瓷等行業(yè)中，民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)，占據(jù)主導(dǎo)地位。原因：官營手工業(yè)自身的弊端；明清時(shí)期生產(chǎn)力及商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。eq\a\vs4\al()中國古代手工業(yè)發(fā)展的原因及其特征(1)原因①農(nóng)業(yè)的發(fā)展特別是經(jīng)濟(jì)作物的推廣，為手工業(yè)的發(fā)展提供了原料。②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展革新的要求為手工業(yè)的發(fā)展提供了市場(chǎng)。③商業(yè)繁榮也刺激了手工業(yè)生產(chǎn)。④勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶。⑤統(tǒng)治階級(jí)日常生活中對(duì)手工業(yè)品的需求。(2)特征①手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加，勞動(dòng)分工越來越細(xì)。②手工業(yè)技術(shù)不斷進(jìn)步。③手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大與工場(chǎng)手工業(yè)出現(xiàn)。④經(jīng)濟(jì)重心的南移，不少手工業(yè)生產(chǎn)部門、手工業(yè)制品的主要產(chǎn)地，從北方逐漸移到南方。⑤農(nóng)業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展緊密結(jié)合，但手工業(yè)的發(fā)展受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的制約。⑥官營手工業(yè)、民營手工業(yè)、家庭手工業(yè)三種經(jīng)營形態(tài)并存。一、古代中國手工業(yè)產(chǎn)品廣受海外歡迎的原因與表現(xiàn)1．原因(1)日用品與藝術(shù)品的結(jié)合。古代中國的手工業(yè)產(chǎn)品集內(nèi)質(zhì)美、造型美、色澤美于一體，享譽(yù)海外，受到歡迎。(2)陸上絲綢之路和海上絲綢之路的開通為古代中國手工業(yè)產(chǎn)品流向海外市場(chǎng)提供了便利的條件。(3)古代封建王朝利用饋贈(zèng)手工業(yè)產(chǎn)品的方式，加強(qiáng)與亞、非、歐各國的友好往來，如瓷器贈(zèng)品成為和平、友好、吉祥的象征。2．表現(xiàn)：古代中國被西方各國稱為“絲國”與“瓷器大國”，從漢至清，中國絲綢、瓷器遠(yuǎn)銷亞、非、歐各國?！緦?duì)點(diǎn)演練】1．在古代的中西方交往中，中國有三張“名片”：一是絲綢，二是瓷器，三是茶葉。這主要表明古代中國()A．自然經(jīng)濟(jì)得到根本性突破B．東西方的交流渠道不暢通C．古代手工業(yè)發(fā)展水平在世界領(lǐng)先D．在對(duì)外貿(mào)易中中國一直居出超地位解析：選C?！敖z綢”“瓷器”“茶葉”代表古代中國手工業(yè)的水平，成為中國的“名片”，說明古代中國手工業(yè)發(fā)展水平領(lǐng)先世界，故選C項(xiàng)。古代中國自然經(jīng)濟(jì)并沒有獲得根本性突破，A項(xiàng)錯(cuò)誤；古代東西方之間有“陸上絲綢之路”和“海上絲綢之路”，B項(xiàng)錯(cuò)誤；“在對(duì)外貿(mào)易中中國一直居出超地位”和材料沒有關(guān)系，D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、古代中國民間手工業(yè)發(fā)展艱難的四大原因1．市場(chǎng)因素：男耕女織的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)具有封閉性，對(duì)市場(chǎng)商品的需求量不大。2．官營壓制：官營手工業(yè)占據(jù)最有利可圖的行業(yè)，加之其規(guī)模大、技術(shù)精，對(duì)民營手工業(yè)產(chǎn)生了沖擊。3．政策限制：手工業(yè)者社會(huì)地位低下，封建政府往往對(duì)其征收重稅。4．社會(huì)動(dòng)蕩：民間手工業(yè)力量弱小，封建社會(huì)的動(dòng)蕩往往對(duì)其沖擊巨大?！緦?duì)點(diǎn)演練】2．明清時(shí)期，“蘇(州)城花素緞機(jī)生業(yè)，向分京蘇兩幫……(技藝)均系世代相傳，是以各歸主顧，不得紊亂攙奪”。這種現(xiàn)象()A．阻礙了手工業(yè)的發(fā)展B．使得手工業(yè)者缺乏人身自由C．是封建政府的政策所致D．表明資本主義生產(chǎn)關(guān)系的產(chǎn)生解析：選A。材料反映了蘇州城內(nèi)的絲織業(yè)分為兩個(gè)主要派別，各自的技藝都是單線傳承，各有各的市場(chǎng)，相互之間不得越出本分，言下之意就是不能學(xué)習(xí)別人的技術(shù)和爭奪對(duì)方的市場(chǎng)，這種做法實(shí)質(zhì)上是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)封閉性在手工業(yè)領(lǐng)域的反映，不符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀規(guī)律，不利于手工業(yè)的發(fā)展，故選A項(xiàng)。1．在中國古代歷史上，最稀少和最美的東西，往往會(huì)被皇家壟斷。宮廷收藏的手工藝品主要來自于()A．民營手工業(yè) B．外國貢品C．家庭手工業(yè) D．官營手工業(yè)解析：選D。官營手工業(yè)的產(chǎn)品原料由官府提供，產(chǎn)品由官府調(diào)撥，代表當(dāng)時(shí)生產(chǎn)技藝的最高水平。2．最能代表商周時(shí)期手工業(yè)成就的是()A．棉布 B．瓷器C．鐵器 D．青銅器解析：選D。根據(jù)所學(xué)可知，商代的青銅冶煉技術(shù)已相當(dāng)純熟，鑄造的青銅器工藝精湛。3．在中國古代的紡織、制瓷等行業(yè)中，私營手工業(yè)超過官營手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位是在()A．商朝 B．唐朝C．宋朝 D．明朝解析：選D。明中葉以后，紡織、制瓷、礦冶等行業(yè)中，民營手工業(yè)甚至超過官營手工業(yè)。4．中國古代手工業(yè)享譽(yù)世界，暢銷海外的手工業(yè)產(chǎn)品有()A．絲綢 B．鐘表C．象牙制品 D．青銅器解析：選A。絲綢是古代中國暢銷海外的手工業(yè)品，故選A項(xiàng)。古代中國的鐘表業(yè)并不發(fā)達(dá)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；象牙制品并不是中國出口的眾多手工業(yè)品之一，C項(xiàng)錯(cuò)誤；商周時(shí)期中國盛產(chǎn)青銅器，但是并沒有大量出口國外，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5．“……色白花青的錦鯉躍然于碗底，臨摹宋體落款時(shí)卻惦記著你，你隱藏在窯燒里千年的……在潑墨山水畫里，你從墨色深處被隱去?！边@首歌描述了始創(chuàng)于元代的()A．白瓷 B．青花瓷C．粉彩瓷 D．琺瑯彩解析：選B。注意題干材料中的關(guān)鍵信息“色白花青”，由此判斷是青花瓷，故選B項(xiàng)。6．《北齊書》記載了一種當(dāng)時(shí)的鑄造法：“其法燒生鐵精以重柔鋌(熟鐵)，數(shù)宿則成剛(鋼)”，用此法鑄造出來的兵器堅(jiān)韌鋒利。這種技術(shù)出現(xiàn)于()A．西周 B．秦朝C．南北朝 D．明朝解析：選C。材料“燒生鐵精以重柔鋌(熟鐵)，數(shù)宿則成剛(鋼)”說明是灌鋼法，該技術(shù)出現(xiàn)于南北朝時(shí)期，故選C項(xiàng)。教材答疑·名師指津(教材P14)1．生產(chǎn)目的是滿足官府和皇室的需要；特點(diǎn)是官辦、規(guī)模大、人數(shù)多、產(chǎn)品門類多。2．(1)原因：質(zhì)量好、造型美、具有實(shí)用價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。特點(diǎn)：歷史悠久，技術(shù)高超，工藝精湛，領(lǐng)先世界。(2)不對(duì)。在當(dāng)今改革開放的新時(shí)代，雖然傳統(tǒng)手工業(yè)生產(chǎn)效率低，但其產(chǎn)品質(zhì)量、工藝造型、藝術(shù)價(jià)值等依然很高，具有廣闊的國內(nèi)外市場(chǎng)，例如傳統(tǒng)制瓷業(yè)在當(dāng)今依然輝煌。3．絲織業(yè)、棉織業(yè)、制陶業(yè)、制瓷業(yè)、冶銅業(yè)、冶鐵業(yè)、造船業(yè)、造紙業(yè)、制漆業(yè)、采煤業(yè)。(建議用時(shí)：30分鐘)一、選擇題1．據(jù)記載，古代中國官營手工作坊多配有專門“技工”，工匠要根據(jù)不同的工種接受期限不同的技術(shù)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)。秦代《均工律》中就規(guī)定“工師善教工，故工一歲而成，新工二歲而成”。由此可知，古代官營手工業(yè)()A．注重新技術(shù)的研究與傳承B．強(qiáng)化了對(duì)技術(shù)市場(chǎng)的壟斷C．注重保證官營產(chǎn)品的質(zhì)量D．具有嚴(yán)密的產(chǎn)品制作工序解析：選C。本題材料提到，中國古代官營手工作坊多配有專門“技工”，工匠要根據(jù)不同的工種接受期限不同的技術(shù)訓(xùn)練和學(xué)習(xí)。結(jié)合所學(xué)知識(shí)可知，古代官營手工業(yè)注重技術(shù)的訓(xùn)練和學(xué)習(xí)，其目的是保證官營產(chǎn)品的質(zhì)量，因此選C。2．官營手工業(yè)長期占據(jù)古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位，但這種生產(chǎn)方式存在嚴(yán)重的弊端，表現(xiàn)在()①發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會(huì)②新技術(shù)不容易推廣③技術(shù)工藝容易失傳④代表當(dāng)時(shí)的最高工藝水平A．①②③ B．①②④C．①③④ D．②③④解析：選A。題目問的是弊端，④是其特點(diǎn)而非弊端。其他三項(xiàng)都符合史實(shí)。3．“絹帛綾綢疊滿箱，將來裁剪做衣裳。公婆身上齊完備，剩下方才做與郎?！痹娋渲羞@些紡織產(chǎn)品的主要用途是()A．自我消費(fèi) B．對(duì)外出售C．繳納賦稅 D．捐贈(zèng)禮品解析：選A?！肮派砩淆R完備，剩下方才做與郎”體現(xiàn)了衣服主要用于自我消費(fèi)，材料沒有涉及對(duì)外出售、繳納賦稅和捐贈(zèng)禮品，選擇A項(xiàng)符合題意。4．有學(xué)者將絹價(jià)按當(dāng)時(shí)米價(jià)進(jìn)行折算比較，發(fā)現(xiàn)明代中葉，江南的絹價(jià)明顯下降，比宋代低約11%。這主要是由于()A．經(jīng)濟(jì)重心的南移B．民營手工業(yè)的發(fā)展C．小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的確立D．白銀大量流入中國解析：選B。明代工商業(yè)繁榮，民營手工業(yè)的繁榮，供應(yīng)增多引起價(jià)格下降，故選B項(xiàng)。經(jīng)濟(jì)重心在南宋時(shí)期完成南移，不能解釋明代時(shí)期絹價(jià)下降，A項(xiàng)錯(cuò)誤；小農(nóng)經(jīng)濟(jì)早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就已確立，C項(xiàng)錯(cuò)誤；白銀大量流入中國會(huì)引發(fā)國內(nèi)價(jià)格的上漲，D項(xiàng)錯(cuò)誤。5．中國的青銅器之多之重要，在世界上是少有的。古書說：“國之大事，在祀在戎?！睆南旅鎺追嚆~器圖片中可以看出，當(dāng)時(shí)我國的青銅器主要是()A．農(nóng)具和酒器 B．禮器和兵器C．禮器和酒器 D．兵器和農(nóng)具解析：選B。本題考查學(xué)生對(duì)我國古代青銅鑄造業(yè)特點(diǎn)的理解和閱讀提取有效信息的能力。從題干中“在祀在戎”和四幅圖片及其說明文字不難判斷，戈屬于兵器，其余三件屬于禮器。6．古代羅馬博物學(xué)家普林尼在《自然史》中寫道：“中國稱賽里斯，在希臘古語里意思是絲?！蹦銖拇瞬牧现蝎@得的信息不包括()A．中國在世界上曾被稱為“絲國”B．古代中國盛產(chǎn)絲和絲織品C．中國的絲和絲織品遠(yuǎn)銷歐洲D(zhuǎn)．普林尼曾經(jīng)來過中國解析：選D。本題考查學(xué)生獲取有效信息并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析問題的能力。中國是世界上首先發(fā)明絲織技術(shù)的國家。漢代絲綢遠(yuǎn)銷歐洲，使中國獲得了“絲國”的稱號(hào)。D項(xiàng)結(jié)論從題干材料中無法得出。7.中央電視臺(tái)在某地舉行的大型專家鑒定會(huì)上，有人拿出其收藏的一件唐代瓷器(如圖)請(qǐng)專家鑒定。專家認(rèn)定這是一件粉彩瓷，并一口否定了該藏品的真實(shí)性，其理由是()A．唐代只有白瓷B．唐代只有青瓷C．古代中國沒有彩瓷D．唐代以后才有彩瓷解析：選D。唐代還沒有出現(xiàn)彩瓷技術(shù)，更不會(huì)有粉彩。8．東漢南陽太守杜詩“造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少，見功多，百姓便之”?！八拧敝饕獞?yīng)用于()A．灌溉 B．冶鐵C．紡織 D．制瓷解析：選B。據(jù)材料“造作水排，鑄為農(nóng)器，用力少，見功多，百姓便之”并聯(lián)系所學(xué)知識(shí)可知水排是水力鼓風(fēng)裝置，用于冶鐵，故選B項(xiàng)。水排不是灌溉工具，A項(xiàng)錯(cuò)誤；水排不是紡