DB5114T 57-2023 洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20ICS65.020.20CCSB05四川?。忌绞校┑胤綐?biāo)準(zhǔn)DB5114/T57—2023洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2023-8-28發(fā)布 2023-9-28實(shí)施眉山市監(jiān)督理局 發(fā)布DB5114/T57DB5114/T57—2023PAGE\*ROMANPAGE\*ROMANII目 次前言 II3范引文件 3語(yǔ)定義 3本求 4培術(shù) 4獲包、輸存 6產(chǎn)程錄 7量全溯 7附錄A（料） 洪大米料谷肥方法 8附錄B（料） 洪大米料谷產(chǎn)要害蟲(chóng)防治 9附錄C（范） 洪大米料谷產(chǎn)程錄 10附錄D（范） 洪大米料谷量全溯信息 11前 言本文按照GB/T1.1—2020《標(biāo)化作導(dǎo)則 第部分標(biāo)準(zhǔn)文的結(jié)和起規(guī)則的起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由眉山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并負(fù)責(zé)解釋。本文件起草單位：洪雅縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)管局。本文件主要起草人：李世洪、張瑤、孫杰、陳雯、吳凱劍、黃超。DB5114/T57DB5114/T57—2023PAGEPAGE10洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本文件適用于洪雅大米原料稻谷的生產(chǎn)。（GB3095GB4404.11GB5084GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T15063復(fù)合肥料GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB/T17109糧食銷售包裝NY/T496NY/T525NY884NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T2156水稻主要病害防治技術(shù)規(guī)程下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1洪雅大米原料稻谷在洪雅行政區(qū)域內(nèi)，按照本文件要求生產(chǎn)并用于加工“洪雅大米”的稻谷。3.2跑馬水灌水后，自然排干。3.3斷奶肥水稻“二葉一心期”施一次速效性氮肥。3.4送嫁肥栽秧前7～10天施的一次速效性肥料。GB4404.1GB15618GB5084GB3095（）NY/T496NY/T525NY88415063農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）、NY/T1276的規(guī)定。育秧曬種選擇晴天，曬種1d～2d，提高種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。選種除病籽去秕粒，選擇飽滿種子。使用包衣種子或藥劑浸種，加水稀釋到所需要的正常浸種水量。催芽常溫下浸種18h～24h，漂洗10min，進(jìn)行催芽。催芽期間根據(jù)不同條件進(jìn)行1次～2次控溫漂洗，預(yù)防高溫?zé)浚ɑ蛘唛L(zhǎng)時(shí)間情況下酒精反應(yīng)）。地力1.5m根據(jù)前作收獲時(shí)間，油菜田宜于4月1日～4月10日播種，川芎田宜于4月5日～4月15日播種。育秧采取直播、人工育秧或者機(jī)插秧盤(pán)育秧方式。秧田秧盤(pán)準(zhǔn)備好后，催好芽，進(jìn)行埋芽均勻播種。前作收獲，及時(shí)機(jī)耕深翻，每畝施用沼液2000kg或商品有機(jī)肥100kg，混合均勻、耙細(xì)整平。20cm×261～21cm規(guī)格為30cm×16cm，每穴3～4苗。栽插深度掌握在2cm左右，避免栽插過(guò)深或漂秧，降低倒秧率，提高栽插質(zhì)量。施肥總則）50℃～5510d～15。洪雅大米原料稻谷的施肥方法見(jiàn)附錄A。秧田7d～10d大田2～32除草栽秧前，用無(wú)人機(jī)噴施封閉除草劑除草，栽秧后至拔節(jié)前用水稻大田選擇性除草劑施藥1～2次。采用黑光燈、振頻式殺蟲(chóng)燈、色光板等物理裝置誘殺害蟲(chóng)。選擇生物農(nóng)藥創(chuàng)造適宜自然天敵繁殖的環(huán)境等措施，保護(hù)天敵，控制有害生物的發(fā)生。主要病害蟲(chóng)害的防治參考NY/T2156或附錄B的方法進(jìn)行。收獲當(dāng)95％以上的稻穗黃熟時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。收割（（水烘干稻谷收獲后用循環(huán)式谷物干燥機(jī)烘干，采用低溫循環(huán)干燥烘干工藝，即預(yù)熱—干燥—緩蘇—冷卻，保證稻米品質(zhì)。稻谷收獲后，利用硬化的院壩人工攤曬。包裝包裝材料應(yīng)符合GB/T17109的要求。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。儲(chǔ)存建立洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)全過(guò)程的記錄臺(tái)賬，臺(tái)賬保存2年，記錄表式見(jiàn)附錄C。洪雅大米原料稻谷質(zhì)量安全追溯信息內(nèi)容應(yīng)符合附錄D的規(guī)定，信息記錄保存不應(yīng)少于2年。附錄A（資料性）洪雅大米原料稻谷施肥方法表A.1給出了洪雅大米原料稻施肥方法。表A.1洪雅大米原料稻施肥方法栽插方式肥種類與施肥方法基肥分蘗肥穗肥人工栽插無(wú)機(jī)氮肥50%30%～40%10%～20%無(wú)機(jī)磷肥50%050%無(wú)機(jī)鉀肥50%050%施肥方法含氮量占比20%以上栽后5d～7d次性施入倒2葉期一次性追施機(jī)械栽插無(wú)機(jī)氮肥50%30%～40%10%～20%無(wú)機(jī)磷肥50%050%無(wú)機(jī)鉀肥50%050%施肥方法含氮量比20%以上栽后7d～10d入，間隔5h～12h立水層倒2葉期一次性追施附錄B（資料性）洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)主要病害蟲(chóng)害防治表B.1給出了洪雅大米原料稻生產(chǎn)主要病害蟲(chóng)害防治。表B.1洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)主要病害蟲(chóng)害化學(xué)防治防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用劑量mL(g)/667m2施用方法安全間隔期（d）稻瘟病秧田期至拔節(jié)期6%春雷霉素水劑33.3mL～50mL噴霧21秧田期至拔節(jié)期30%稻瘟靈乳油100g～150g噴霧28破口期至揚(yáng)花初期75%三環(huán)唑可濕性粉劑20g～30g噴霧21破口期至揚(yáng)花期50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑50g～60g噴霧7稻曲病破口期至揚(yáng)花初期紋曲寧水劑250mL～300mL噴霧1430%苯醚?丙環(huán)唑乳油15mL～25mL噴霧15紋枯病拔節(jié)至揚(yáng)花期50%氯溴異氰尿酸可溶性粉劑50g～60g噴霧730%苯甲?丙環(huán)唑懸浮劑15mL～20mL噴霧285%井岡霉素水劑200mL～250mL噴霧14稻飛虱孕穗至揚(yáng)花期25%吡蚜酮可濕性粉劑20g噴霧1450%烯啶蟲(chóng)胺可濕性粉劑5g～10g噴霧2160%吡呀呋蟲(chóng)胺水分散粒劑10g～18g噴霧14螟蟲(chóng)類秧田至抽穗揚(yáng)花期蘇云金桿菌可濕性粉劑（8000IU/μL）200g～400g噴霧7孕穗至揚(yáng)花期200g/L氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑7mL～10mL噴霧7秧田期至孕穗期15.5%甲維·氯蟲(chóng)苯懸浮劑15mL～25mL噴霧28附錄C（規(guī)范性）洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)過(guò)程記錄洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)記錄應(yīng)符合表C.1的規(guī)定。表C.1洪雅大米原料稻谷生產(chǎn)過(guò)程記錄姓名村組名稱及田塊號(hào)稻田面積水稻品種播種日期育秧方式移栽期收割期記錄內(nèi)容肥料、農(nóng)藥的名稱及其含量，每667m2使用量（kg或g、mL）和使用日期（月/日）等施肥情況基肥分蘗肥穗粒肥用藥情況秧田期大田期其它附錄D（規(guī)范性）洪雅大米原料稻谷質(zhì)量安全追溯信息洪雅大米原料稻谷質(zhì)量安全追溯信息內(nèi)容應(yīng)符合表D.1的規(guī)定。表D.1洪雅大米原料稻谷質(zhì)量安全追溯信息序號(hào)信息分類追溯信息1種源信息品種名稱（以國(guó)家或省級(jí)審定的名稱為準(zhǔn)）2品種證明資料（稻谷等級(jí)檢測(cè)報(bào)告、審定報(bào)告等）3基地信息生產(chǎn)基地（具體到縣或基地）4檢測(cè)指標(biāo)（土壤、空氣和水源檢測(cè)數(shù)據(jù)）5種植信息種植面積6播種時(shí)間7化肥和農(nóng)藥使用記錄（包括：通用名稱、用量、施