學(xué)校衛(wèi)生制度范本（5篇）

Word版本，下載可自由編輯學(xué)校衛(wèi)生制度范本（5篇）學(xué)校衛(wèi)生制度范本（1）

學(xué)校食堂、小賣(mài)部衛(wèi)生檢查制度

保持食堂干凈、干凈，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生平安，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生狀況，并作好記載。

三、檢查內(nèi)容：

1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、干凈。

2、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無(wú)戴首飾上崗，有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙，有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞狀況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作情況。

5、庫(kù)房是否通風(fēng)、干凈、整齊、光明。更衣室衣物掛放是否干凈有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生規(guī)范

學(xué)校食堂從業(yè)人員的健康，直接影響師生的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的衛(wèi)生規(guī)范。

一、食堂從業(yè)人員必需政治思想好，心理素養(yǎng)好，有健康的身體，責(zé)任心強(qiáng)。

二、食堂從業(yè)人員由學(xué)校一年一聘，學(xué)年初，學(xué)校與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。

三、食堂從業(yè)人員必需具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機(jī)構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。

四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事食堂食品加工和銷(xiāo)售工作。

五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。

七、每天早上上崗前由學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負(fù)責(zé)同志對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行仔細(xì)檢查，凡是個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。

學(xué)校食品選購(gòu)驗(yàn)收制度

為了保證食品衛(wèi)生平安，強(qiáng)化過(guò)程管理，驗(yàn)收食物時(shí)肯定要堅(jiān)持

一、定性包裝食物的驗(yàn)收

1、驗(yàn)包裝上內(nèi)容是否與檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容相符；

2、驗(yàn)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，假如已超過(guò)保質(zhì)期的決不能收；

3、驗(yàn)包裝是否有廠(chǎng)名、廠(chǎng)址；

4、驗(yàn)食物外觀(guān)：有無(wú)破損、污損、變形、雜物、霉變等；

5、嗅氣味，是否有異味；

6、手感，是否有異樣

二、非定性包裝食物的驗(yàn)收

1、看：是否有腐爛、霉變的食物；

2、聞：是否有異味；

3、手感受有無(wú)異樣；

4、蔬菜是否新奇。

學(xué)校疫病防治制度

為保障同學(xué)身體健康，預(yù)防傳染病的流行發(fā)生，依據(jù)《中華人民共和國(guó)傳染病防治法》，并結(jié)合我校實(shí)際狀況，現(xiàn)制定傳染病防治措施如下：

一、嚴(yán)格落實(shí)《傳染病防治法》及《實(shí)施方法》，設(shè)立疫情登記簿，發(fā)覺(jué)傳染病或疑似病人，必需登記按要求填寫(xiě)傳染病報(bào)告卡。

二、定期組織開(kāi)展愛(ài)國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，增加師生的公共衛(wèi)生平安意識(shí)，促使師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，提升自我防范的力量。定期組織力氣消退鼠害和蚊蠅等病媒昆蟲(chóng)及其它傳播傳染病的或者患有人畜共患傳染病的動(dòng)物危害。有方案地建設(shè)和改造公共設(shè)施，對(duì)污水、污物、糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，改善飲用水衛(wèi)生條件。

三、依據(jù)社會(huì)疾病流行狀況，有目的性預(yù)防傳染病，適當(dāng)購(gòu)入一些藥物，提前預(yù)防，及早診斷，一旦發(fā)覺(jué)傳染病，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)通知同學(xué)、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、家長(zhǎng)、進(jìn)行隔離、同學(xué)回家或去醫(yī)院治療，待康復(fù)后還校。

四、以防疫部門(mén)聯(lián)系，準(zhǔn)時(shí)檢查，并注射相關(guān)預(yù)苗，如乙肝疫苗、麻疹疫苗、水豆疫苗等。

五、要強(qiáng)化學(xué)校傳染病的管理。假如學(xué)校發(fā)生傳染病流行時(shí)，必需準(zhǔn)時(shí)向衛(wèi)生防疫及上級(jí)教育部門(mén)報(bào)告，對(duì)患有結(jié)核、肝炎、痢疾等傳染病的'同學(xué)必需進(jìn)行隔離，以防止其傳播。甲類(lèi)應(yīng)于6小時(shí)內(nèi)向衛(wèi)生防疫站發(fā)出傳染卡，乙類(lèi)應(yīng)于12小時(shí)內(nèi)向市衛(wèi)生防疫站發(fā)出傳染病報(bào)告卡，丙類(lèi)應(yīng)于24小時(shí)向市衛(wèi)生防疫站發(fā)出傳染卡。

六、依據(jù)國(guó)家對(duì)傳染病實(shí)行預(yù)防為主的方針，針對(duì)學(xué)校人口密集的特征，簡(jiǎn)單在同學(xué)中發(fā)生的常見(jiàn)傳染病，如病毒性肝炎、肺結(jié)核、痢疾、腸道傳染病等，應(yīng)用黑板報(bào)、宣揚(yáng)欄、講座、宣揚(yáng)衛(wèi)生學(xué)問(wèn)等，開(kāi)展傳染病預(yù)防學(xué)問(wèn)和預(yù)防措施的衛(wèi)生健康教育工作，有效地預(yù)防傳染病。

學(xué)校衛(wèi)生制度范本（2）

一、學(xué)校飲用水有主管校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，并配備專(zhuān)職或兼職的飲用水衛(wèi)生管理人員。

二、必需取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，并樂(lè)觀(guān)協(xié)作、積極接受各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督。

三、學(xué)校飲用水必需有建立健全的衛(wèi)生平安管理制度，將各崗位責(zé)任制，責(zé)任到人，嚴(yán)禁非飲用水工作人員隨便操作飲用水，防止投毒大事的發(fā)生，確保師生飲用水的衛(wèi)生與平安。

四、強(qiáng)化學(xué)校內(nèi)部自身的衛(wèi)生管理，定期對(duì)學(xué)校飲用水的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。做好飲用水操作從業(yè)人員的體檢工作，并定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)的衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)。

五、學(xué)校衛(wèi)生室應(yīng)強(qiáng)化對(duì)學(xué)校飲用水衛(wèi)生的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和日常巡察。

六、建立健全飲用水中毒或者食源性疾患的報(bào)告制度及突發(fā)大事的應(yīng)急處理機(jī)制。

七、保障水源四圍30米內(nèi)無(wú)污染。

八、定期對(duì)蓄水設(shè)施進(jìn)行清洗、消毒及水質(zhì)檢測(cè)。

九、消毒產(chǎn)品有衛(wèi)生許可批件。

十、免費(fèi)為全校師生供應(yīng)開(kāi)水

學(xué)校衛(wèi)生制度范本（3）

一、食堂從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查，持有有效的健康證和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證上崗。

二、建立員工健康檢查花名冊(cè)及檔案資料，員工《健康證》實(shí)行統(tǒng)一保管，并隨時(shí)接受衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法部門(mén)對(duì)從業(yè)人員的健康抽查。

三、嚴(yán)格掌握凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的'，不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、發(fā)覺(jué)員工咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、手部皮膚破損、燙傷、皮膚濕疹或化膿、疥瘡、咽喉痛苦等有礙食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)馬上調(diào)離工作崗位，待查明病因，排解有礙食品衛(wèi)生的病癥或者治愈后方可重新上崗。

五、檢查從業(yè)人員的穿戴是否規(guī)范：工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。

六、檢查從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生：指甲（不留長(zhǎng)、不涂指甲油、不戴戒指），戴口罩，工作前清洗、消毒手。

學(xué)校衛(wèi)生制度范本（4）

一、工作前、處理食品原料后或接觸直接入口食品之前都應(yīng)當(dāng)用自來(lái)水洗手。

二、堅(jiān)持四勤（勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換衣服；勤洗工作衣、帽），不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲、戴戒指。

三、不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其它有礙食品衛(wèi)生的行為，以免食品受到污染。

四、不得在食品加工和銷(xiāo)售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、不吃零食、不挖耳、不揩鼻涕，不用手直接抓取入口的食品，廚師不用加工用具直接嘗味。

五、服務(wù)員穿干凈統(tǒng)一的工作服，廚房操作人員應(yīng)穿戴干凈的工作衣、帽、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊并置于帽內(nèi)。

學(xué)校衛(wèi)生制度范本（5）

一、嚴(yán)格落實(shí)《食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學(xué)校食堂與同學(xué)集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》。食堂工作人員應(yīng)樹(shù)立良好的衛(wèi)生意識(shí)，接受衛(wèi)生意識(shí)培育。

二、膳食工作要堅(jiān)持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開(kāi)展各種形式的經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。

三、食堂工作人員必需持有效的健康證和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時(shí)間要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品時(shí)，必需使用售貨工具。

四、選購(gòu)驗(yàn)收食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、無(wú)害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和養(yǎng)分要求，且有良好的感官外形。

五、加工烹飪食品的養(yǎng)分要搭協(xié)作理，要符合中同學(xué)生理發(fā)育的`需求。

六、留意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時(shí)打掃，定期消毒，不留死角。

七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必需洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。

八、食品的洗切、加工必需采用“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。

九、物資進(jìn)倉(cāng)要保持清