暑期賓館工作社會(huì)實(shí)踐報(bào)告書(shū)

暑期賓館工作社會(huì)理論報(bào)告書(shū)

暑期的生活總是多姿多彩而又輕松的，我們有著充足的時(shí)間去安排各項(xiàng)活動(dòng)，當(dāng)然也少不了暑期的社會(huì)理論。

在這個(gè)暑假里，我們理論小組決定到賓館實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)效勞和管理的技能，體驗(yàn)真實(shí)的生活。首先，我們來(lái)到實(shí)習(xí)的賓館，再簡(jiǎn)單地向經(jīng)理交代理論的事情后，我們便開(kāi)場(chǎng)了實(shí)習(xí)。我們分成了兩個(gè)小組，第一個(gè)小組負(fù)責(zé)前臺(tái)登記，賬務(wù)結(jié)算。第二個(gè)小組負(fù)責(zé)客房的效勞和清掃。然而，前臺(tái)登記并沒(méi)有我們想象的那么簡(jiǎn)單。我們先理解了怎樣登記，怎樣刷房卡，怎樣掃描客人的身份證和輸入客人的信息并發(fā)送到公安局。在簡(jiǎn)單學(xué)習(xí)怎樣解決一些緊急狀況之后，我們開(kāi)場(chǎng)了實(shí)習(xí)。不一會(huì)兒，來(lái)了幾個(gè)客人，詢問(wèn)了一下房間的價(jià)格，我們懷著微笑答復(fù)?；蛟S因?yàn)槲覀儫崆榈男冢腿硕挷徽f(shuō)便決定入住了。在我們登記了旅客的信息后，我們把刷好的房卡遞給了客人，并示意微笑。第一次登記，便讓我們幾個(gè)成員有了成功感。我們繼續(xù)保持著這份感覺(jué)，愉快的奮斗了一個(gè)早上。雖然有些辛苦，但汗水見(jiàn)證著我們的勞動(dòng),留下了我們辛苦后的痕跡。但下午的工作卻沒(méi)有早上那么順利，在將近1點(diǎn)半的時(shí)候，這一帶突然停了電。這個(gè)時(shí)候正是一天中最熱的時(shí)間段，很多客人打來(lái)了。有耐心詢問(wèn)的，當(dāng)然也有大發(fā)牢騷

騷，怒氣沖天的。

在接下來(lái)的幾天里，兩個(gè)小組都漸漸找到了感覺(jué)，漸漸開(kāi)場(chǎng)純熟。前臺(tái)登記的成員和客房清理的成員都進(jìn)步了他們工作的效率和質(zhì)量，開(kāi)場(chǎng)默契地配合。例如，在客人退房后，我們總臺(tái)的效勞生會(huì)打通知清掃，他們清掃完后再通知總臺(tái)，進(jìn)展房間清理的登記。當(dāng)在房間里的客人需要什么時(shí)，總臺(tái)的效勞生也會(huì)通知他們把東西送到房間。防止了自己運(yùn)送的時(shí)間浪費(fèi)，也進(jìn)步了整個(gè)經(jīng)營(yíng)的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。在快要完畢的時(shí)候，我們向經(jīng)理報(bào)告了幾天的工作情況，房間的入住率。例如，在周末，節(jié)假日的時(shí)候往往房間間的入住率會(huì)比擬高。當(dāng)然這也會(huì)受到一些特殊情況的影響，像臺(tái)風(fēng)，停電，停水等等。所以我們認(rèn)為應(yīng)該要把握好房間入住率的根本情況，針對(duì)現(xiàn)實(shí)的情況，實(shí)行相應(yīng)的策略〔像在入住率很高的情況下可以略微進(jìn)步房?jī)r(jià)，以增加銷售額。在入住率低的情況下，推出一些優(yōu)惠政策，以吸引更多的客人〕。當(dāng)然，在一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)后，可以考慮對(duì)房間進(jìn)展一些裝修，(可以參考一些高級(jí)賓館的設(shè)施，吸收他們的優(yōu)點(diǎn)，并結(jié)合自己賓館的狀況,改良缺乏的地方)從而可以大大進(jìn)步房間的入住率，給客人帶來(lái)新穎的感覺(jué)，進(jìn)步旅客的滿意度,有利于做“長(zhǎng)久生意”。

總而言之，我們不能拘泥于現(xiàn)狀，要不

斷地推陳出新。這樣，我們經(jīng)營(yíng)的賓館才不會(huì)隨著時(shí)間的推移而“變老”。同時(shí)，我們也要完善經(jīng)營(yíng)管理制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰清楚的政策。在小的經(jīng)營(yíng)范圍內(nèi)形成一個(gè)良好的運(yùn)作機(jī)制，從而能使賓館可持續(xù)地，高效，安康的開(kāi)展