不同低溫冷藏條件下唐菖蒲球莖芽體及養(yǎng)分變化的研究

不同低溫冷藏條件下唐菖蒲球莖芽體及養(yǎng)分變化的研究隨著社會(huì)發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)于鮮切花和綠化植物的需求量也在不斷增加。而唐菖蒲作為一種常見(jiàn)的多年生草本植物，其花朵色彩鮮艷、葉片細(xì)長(zhǎng)、芳香濃郁，深受人們的喜愛(ài)。唐菖蒲的球莖為其主要生長(zhǎng)器官，同時(shí)也是其重要繁殖器官。球莖中的芽體，在適宜的環(huán)境條件下能夠順利萌發(fā)成苗，從而保證唐菖蒲的繁殖和生長(zhǎng)。由于唐菖蒲栽培的需求量不斷增加，為了更好地促進(jìn)唐菖蒲球莖芽體生長(zhǎng)和萌發(fā)，掌握不同低溫冷藏條件下唐菖蒲球莖芽體及養(yǎng)分變化的情況非常重要。在本次研究中，我們選擇了唐菖蒲球莖芽體為研究對(duì)象，并將其分別置于不同的低溫冷藏條件下觀察其生長(zhǎng)和養(yǎng)分變化。具體的實(shí)驗(yàn)實(shí)施方案如下：一、材料和方法1.實(shí)驗(yàn)材料選取新鮮的唐菖蒲球莖，去皮、去須，清洗干凈后分別切成不同大小的塊，用于不同低溫冷藏條件下觀察。所需試劑有：鹽酸、無(wú)水乙醇、碳酸鈉等。2.測(cè)定方法將不同大小的唐菖蒲球莖芽體分別放于3℃、5℃、7℃的恒溫箱內(nèi)，控制溫度和濕度。同時(shí)，每隔3天取出一組球莖，分別進(jìn)行以下測(cè)定：（1）球莖新陳代謝活性的測(cè)定：采用三苯基四氮唑（TTC）測(cè)定法。（2）球莖中淀粉和糖含量的測(cè)定：采用碘液-硫酸法測(cè)定淀粉含量，酚-硫酸法測(cè)定糖含量。（3）球莖中其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的測(cè)定：采用標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)方法測(cè)定有機(jī)酸、白蛋白和游離氨基酸的含量。二、結(jié)果和分析1.生長(zhǎng)情況觀察其生長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)，在溫度為3℃和5℃的條件下，唐菖蒲球莖芽體的生長(zhǎng)速度較緩慢，但在控制好冷藏時(shí)間后，萌發(fā)率比較高。而在溫度為7℃的條件下，球莖芽體生長(zhǎng)速度明顯快于前兩種條件。2.養(yǎng)分變化（1）淀粉含量在冷藏初期，唐菖蒲球莖的淀粉含量明顯降低，并在冷藏后期穩(wěn)定下來(lái)。冷藏溫度越低，淀粉含量降低越快。3℃下，淀粉含量下降最快，5℃、7℃下，淀粉含量下降速度相對(duì)較慢。（2）糖含量在冷藏初期，唐菖蒲球莖的糖含量明顯升高，尤其是在3℃下；而在冷藏后期，糖含量逐漸降低。5℃下糖含量變化最為平緩，7℃下糖含量的變化也相對(duì)較慢。（3）其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的變化唐菖蒲球莖中的有機(jī)酸、白蛋白和游離氨基酸含量在低溫冷藏的過(guò)程中都發(fā)生了變化，其中有機(jī)酸的變化幅度最大，在低溫條件下含量明顯下降。三、結(jié)論在不同低溫冷藏條件下，唐菖蒲球莖芽體的生長(zhǎng)和養(yǎng)分變化情況也有所不同。在溫度為3℃和5℃的條件下，球莖芽體的生長(zhǎng)速度較緩慢，但是萌發(fā)率相對(duì)較高；在溫度為7℃的條件下，球莖芽體的生長(zhǎng)速度最快。在低溫冷藏過(guò)程中，唐菖蒲球莖中的淀粉和糖含量均發(fā)生了變化，其中3℃的變化范圍較大，而在5℃和7℃下變化幅度相對(duì)較小。低溫條件下，唐菖蒲球莖中的有機(jī)酸、白蛋白和游離氨基酸含量均出現(xiàn)