2023年生物膜的流動鑲嵌模型說課稿

2023年生物膜的流動鑲嵌模型說課稿生物膜的流淌鑲嵌模型說課稿1

一、教材分析

1．內容和地位

“生物膜的流淌鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細胞》第四章《細胞的物質輸入和輸出》之其次節(jié)，與第一節(jié)“物質跨膜運輸的實例”所反映的生物膜對物質的進出限制具有選擇性等學問有肯定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學習“物質跨膜運輸的方式”作了學問打算。所以,這節(jié)的內容支配很奇妙，對整個章節(jié)的學問起到了承上啟下的作用。

本節(jié)主要包括對生物膜結構的探究歷程和生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內容兩大部分。在教學中要充分發(fā)揮老師的主導地位和學生的主體地位,利用科學史教化素材，通過引導學生分析科學家們的試驗和結論，大膽的提出試驗假設,猶如親歷科學家探究的歷程，使學生切身感受科學的魅力，加深對科學過程和方法的理解，明白科學發(fā)覺是長期的過程；科學家的觀點并不全是真理，還必需通過實踐驗證；科學學說并非一成不變，須要不斷修正、發(fā)展和完善；科學發(fā)展與技術有很大的關系，技術的進步可以更好地促進科學的發(fā)展;讓學生保持劇烈的探究科學的激情和愛好在探究中學習科學探究的方法，從而滲透探究科學過程和方法的教化；自然地構建細胞膜的空間立體結構，理解和駕馭生物膜的流淌鑲嵌模型的基本要點，接受流淌鑲嵌模型的理論。

2．教學重點①對生物膜結構的探究歷程②生物膜的流淌鑲嵌模型學說的基本內容

3．教學難點探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點

4.教學目標

1.學問與技能：①簡述生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內容②舉例說明生物膜具有的流淌性特點③通過分析科學家建立生物膜模型的過程闡述科學發(fā)展的一般規(guī)律

2．過程與方法①分析科學家建立生物膜結構模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設

②發(fā)揮空間想象實力，構建細胞膜的空間立體結構

3.情感、看法與價值觀

①使學生樹立生物結構與功能相適應的生物學唯物主義自然觀。

②正確相識科學價值觀，理解假說的提出要有試驗和視察的依據，須要有嚴謹的推理和大膽的想象，并通過試驗進一步驗證。培育學生嚴謹的推理和大膽想象實力

③相識到技術的發(fā)展在科學探討中的作用，敬重科學且用發(fā)展的觀點看待科學，樹立辨證的科學觀

二、學情分析

1.學生已經了解了細胞、知道了組成細胞的分子、駕馭了細胞的基本結構，尤其是細胞膜作為最基本生命系統(tǒng)的邊界等相關學問，為本節(jié)學問的學習奠定了基礎。

2.中學學生具備了肯定的視察和認知實力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探究新奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探究科學的過程與方法及結論的形成缺乏理性的思索。

三、教學策路

本節(jié)課采納“引導回顧科學家試驗—分析試驗現(xiàn)象—提出假設—試驗驗證再分析”的教學模式，融合運用引導啟發(fā)、視察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體協(xié)助教學，尤其在體驗生物膜的探究歷程上給學生以動態(tài)的感覺。

通過“生物膜流淌鑲嵌模型”的構建及有關試驗設計，體現(xiàn)學生“自主、探究、合作”的學習方式來優(yōu)化課堂學習與教學，感受科學家探究的歷程和過程的艱辛，實現(xiàn)課程三維目標。。

教學流程：供應資料→設問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結構的探究歷程”→闡述“流淌鑲嵌模型的基本內容”

四、教具打算：

多媒體課件、投影儀

五、課時支配：

1課時

六、教學過程

1、導入新課

老師組織與指導：①生物膜系統(tǒng)包括哪些膜？②細胞膜是由哪些成份構成的？③科學家是怎么樣確定生物膜的

學生活動：學生探討后回答

設計意圖：從學生已經熟識的學問進入學習情境，激發(fā)學生的新奇心和學習本課的愛好，同時對已有學問進行檢查，督促學生記憶。

2、生物膜結構的探究歷程

老師組織與指導：資料一：1895年歐文頓用植物細胞探討細胞膜的通透性。他選取用500多種化學物質對植物細胞的通透性進行上萬次的探討發(fā)覺：脂溶性分子易透過細胞膜；而非脂溶性分子則難以通過。問題①：你能推想出什么結論?問題②：最初相識到生物膜是由脂質組成的，是通過對現(xiàn)象的推理分析還是通過膜成分的提取和鑒定？

問題③：在推理分析得出結論后，還有必要對膜的成分進行提取、分別和鑒定嗎？

學生活動：思索回答，了解歐文頓的試驗，駕馭膜是由脂質組成的。

設計意圖：利用教材所給的資料，合理設置問題，使學生體驗生物膜結構的探究歷程。并對學生進行科學精神的教化。

老師組織與指導：資料二：磷脂是一種由甘油、脂肪酸和磷酸所組成的分子“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。問題：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上將怎樣排布？

學生活動：模型構建,參考方案為：磷脂分子在水表面（空氣－水界面）上鋪展成單分子層。

設計意圖：起先學習模型建構的方法。體會假說是怎樣提出的

老師組織與指導：資料三：1925年，Gorter和Grendel對血影的探討。把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破,反復沖洗后只留細胞膜(血影),把這些破的膜鋪在水面上,測定出紅細胞的表面積a。抽提細胞膜中的脂質在水面鋪成單分子層,聚集后測出總面積b。測定結果:b=2a。問題①：從Gorter和Grendel的探討中我們能得出什么結論？問題②：生物膜的磷脂分子的排布最有可能是哪一種？緣由是什么？

學生活動：學生思索，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學生畫的結果，由同學進行評價）

設計意圖：通過對脂質雙分子層的分析，培育學生解決問題的實力，增加自信念

老師組織與指導：資料四：20世紀40年頭，曾有學者推想脂質兩邊各覆蓋蛋白質。直到50年頭，電子顯微鏡誕生，1959年羅伯特森在電鏡下視察到了細胞膜清楚的“暗—亮—暗”的三層結構，并構建了“單位膜”模型。中間的亮層是脂質分子，兩邊的暗層是蛋白質分子。（給學生看細胞膜的電鏡照片），問題：你能嘗試繪制出羅伯特森構建的“單位膜”模型示意圖嗎？

學生活動：學生自主構建“單位膜”模型（體現(xiàn)蛋白質鑲在磷脂分子層的表面）

設計意圖：了解技術進步對科學探討發(fā)展的作用

老師組織與指導：資料五：人們探討人工的無蛋白質的脂雙層膜對不同分子的通透性。發(fā)覺，脂溶性的物質易透過人工膜，但葡萄糖、氨基酸、鈉離子等難以透過。而生物膜卻可以透過上述物質。隨著技術手段不斷用于膜的探討?？茖W家發(fā)覺：膜蛋白不是全鑲在膜的表面，有的是部分嵌插或貫穿在脂質雙分子層中的。問題：假如蛋白質只是鑲在生物膜的磷脂雙子層表面，能實現(xiàn)嗎？那蛋白質應當是怎樣分布的呢？

學生活動：學生分析探討蛋白質－脂質－蛋白質的靜態(tài)模型與細胞膜的相關生理功能沖突．對已構建的模型修改，展示出蛋白質不光有鑲在表面的，還有部分或全部嵌入的，或橫跨整個磷脂雙分子層的。

設計意圖：使學生進一步相識假設須要試驗驗證，可供應或介紹科學家曾經做過的試驗

老師組織與指導：資料六：動物細胞吸水膨脹時，磷脂雙分子層的厚度變小。資料七：展示1970年弗雷和埃迪登的人——鼠細胞融合試驗。問題①：這兩個試驗表明什么？問題②：依據已有的生物學問或生活閱歷，你能列舉哪些證明細胞膜具有流淌性的證據。

學生活動：學生看書學習熒光標記的小鼠細胞和人細胞融合試驗，得出細胞膜具有流淌性的結論。必定體現(xiàn)在膜的形態(tài)改變或其上分子的運動。提出技術進步推動了假說發(fā)展著。技術進步，假說不斷被修正和完善。突出模型建構方法：試驗、推志向象—提出假說—進一步驗證完善—不斷發(fā)展。

設計意圖：輕松強化膜具有流淌性的重點?？偨Y結構與功能相適應的觀點；人類對自然的相識是永無止境的

老師組織與指導：資料八：展示1972年桑格和尼克森提出的流淌鑲嵌模型示意圖

設計意圖：學生自己一步步的揭開生物膜結構的神奇面紗，確認膜具有流淌性。

老師組織與指導：請同學們依據我們一起分析的結果，嘗試構建起新的生物膜模型。對生物膜流淌鑲嵌模型進行記一步講解。膜上還有些其他結構，如糖蛋白。

學生活動：學生思索，在紙上畫圖表示。（用實物投影儀展示學生畫的結果，由同學進行評價）學生閱讀課文

設計意圖：通過前面的探討，生物膜的流淌鑲嵌模型已經呼之欲出，學生這時基本已經能夠解決這個問題

3、復習小結

老師組織與指導：動畫演示生物膜的流淌鑲嵌模型，打出幻燈片：生物膜結構探究歷程的總結；流淌鑲嵌模型的主要內容。問題①：在建立生物膜模型的過程中,試驗技術的進步起到怎樣的作用?問題②：建立生物膜模型的過程中,，結構與功能相適應的觀點是如何得到體現(xiàn)的？

學生活動：學生依據課文內容以及本節(jié)課所學內容，與老師共同總結。

設計意圖：強化對流淌鑲嵌模型的相識，培育學生歸納總結的實力．明白沒有技術的支持，人類的相識便不能發(fā)展，讓學生對生物膜結構的探究歷程更清晰的知道，對生物膜的機構更深刻的理解

4、反饋練習

課堂練習：書本后練習課后練習：合作建立生物膜的流淌鑲嵌三維模型

七、板書設計

（一）、對生物膜結構的探究歷程

1、19世紀末，歐文頓提出：膜是由脂質組成的。

2、20世紀初，對膜化學成分鑒定：膜是由脂質和蛋白質組成的。

3、1925年，荷蘭科學家提出：膜中的脂質分子排列為連續(xù)兩層。

4、1959年，羅伯特森提誕生物膜的靜態(tài)模型（單位膜模型）：“蛋白質——脂質——蛋白質”三層結構構成。

5、1970年，弗雷和埃迪登用綠色和紅色熒光染料對小鼠和人體細胞膜上蛋白質進行染色標記，并讓兩種細胞進行融合。提出細胞膜具有流淌性。

6、1972年，桑格和尼克森提出“流淌鑲嵌模型”。

（二）、流淌鑲嵌模型的基本內容

1、膜是由蛋白質和脂質組成的（還有少量多糖）。

2、膜的基本支架：磷脂雙分子層（親水頭部朝外，疏水尾部朝內）

3、蛋白質分子鑲嵌于磷脂雙分子層中（有些外側蛋白質與多糖結合形成糖被）

4、膜的結構特點：具有肯定的流淌性

八教學反思

通過對生物膜結構的自主探究，學生深刻理解了生物膜流淌鑲嵌模型，而且知道科學發(fā)展的一般過程并有利于激發(fā)學生以后從事科學探討的動機。運用實物投影的方式，展示學生探究的結果，避開了一個學生回答其他同學休息的狀況，讓全體同學都參加到了教學中。

在教學的過程中也出現(xiàn)了一些問題，要求學生自主探究的內容比較多，全部最終的課堂鞏固沒有足夠的時間，還要適當的加快課堂的節(jié)奏?？傮w來說本節(jié)課的設計是勝利的，取得了良好的教學效果。

生物膜的流淌鑲嵌模型說課稿2

一、說教材

“生物膜的流淌鑲嵌模型”一節(jié)是人教版《必修1分子與細胞》第四章《細胞的物質輸入和輸出》之其次節(jié)，與第一節(jié)“物質跨膜運輸的實例”所反映的生物膜對物質的進出限制具有選擇性等學問有肯定的聯(lián)系，并對第三節(jié)學習“物質跨膜運輸的方式”作了學問打算。所以,這節(jié)的內容支配很奇妙，對整個章節(jié)的學問起到了承上啟下的作用。

本節(jié)主要包括對生物膜結構的探究歷程和生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內容兩大部分。在對物膜結構的探究歷程中，主要以時間為依次介紹了不同國度很多科學家探究細胞膜結構主要過程和方法，通過該內容的教學，可以加深學生對科學的歷史和本質的相識，特殊是這些內容中所體現(xiàn)的結構與功能相統(tǒng)一、技術手段的進步促進科學的發(fā)展等觀點，對學生情感看法與價值觀領域的發(fā)展有重要價值；在生物膜的流淌鑲嵌模型中，主要介紹了生物膜的流淌鑲嵌模型的基本學問，為學生學習后續(xù)內容如物質的跨膜運輸奠定學問基礎。

1、教學目標：

1.1學問與技能

①簡述生物膜的流淌鑲嵌模型的基本內容

②舉例說明生物膜具有的流淌性特點

③通過分析科學家建立生物膜模型的過程闡述科學發(fā)展的一般規(guī)律

1.2過程與方法

①分析科學家建立生物膜結構模型過程，嘗試提出問題，大膽作出假設

②發(fā)揮空間想象實力，構建細胞膜的空間立體結構

1.3情感、看法與價值觀

①使學生樹立生物結構與功能相適應的生物學辨證觀點

②培育學生嚴謹的推理和大膽想象實力

③相識到技術的發(fā)展在科學探討中的'作用，敬重科學且用發(fā)展的觀點看待科學，樹立辨證的科學觀

2、教學重點難點：

重點：

1）科學家對生物膜結構的探究歷程。

2）生物膜的流淌鑲嵌模型學說的基本內容。

難點：

1）探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點。

假如干脆將生物膜流淌鑲嵌模型的內容告知學生，學生仍會感到味同嚼蠟，對這個模型也很難理解，這樣又會走上死記硬背的老路。因此，設計問題串，引導學生一步一步地分析科學家的試驗和結論，猶如親歷科學家探究的歷程，使學生切身感受科學的魅力，始終保持昂揚的愛好，自然而然地接受流淌鑲嵌模型的理論，逐步理解建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結構與功能相適應的觀點，并且加深對科學過程和方法的理解。

二、說學生：

本節(jié)授課對象是高一的學生：

①他們已經了解了細胞的基本結構，駕馭了細胞膜是系統(tǒng)的邊界和對物質進出細胞具選擇性等相關學問，為本節(jié)學問的學習奠定了基礎。

②他們具備了肯定的視察和認知實力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探究新奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探究科學的過程與方法及結論的形成缺乏理性的思索。

三、說教法和學法

本節(jié)課采納“引導—視察分析試驗現(xiàn)象—提出假設—試驗驗證再分析”的教學模式，以學生“自主、探究、合作”的學習方式來優(yōu)化課堂學習與教學，融合運用引導啟發(fā)、視察分析、對比歸納、聯(lián)系實例等方法，配以多媒體協(xié)助教學。

四、課時支配：

1課時

五、說教學過程

教學流程：設問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結構的探究歷程”→闡述“流淌鑲嵌模型的基本內容”

1、創(chuàng)設探究情境導入新課

提出細胞膜為什么具有選擇透過性的功能，思索生物膜的選擇透過性是否與其特定的結構有關？引起學生對生物膜結構探究的愛好。

2、新課流程：

（1）閱讀或觀看視頻了解對生物膜的探究歷程：提出假設—試驗視察—驗證假設

先來看看科學家對脂質的探究和提取