2021年首飾設(shè)計(jì)與制作專業(yè)人才培養(yǎng)方案(中職)

級(jí)首飾設(shè)計(jì)與制作專業(yè)人才培養(yǎng)方案（中職）一、專業(yè)名稱及專業(yè)代碼專業(yè)名稱：首飾設(shè)計(jì)與制作專業(yè)代碼：750108二、招生對(duì)象初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者三、學(xué)制學(xué)制3年，在校學(xué)習(xí)2年，跟崗實(shí)訓(xùn)1個(gè)學(xué)期，頂崗實(shí)習(xí)1學(xué)期四、培養(yǎng)目標(biāo)（一）培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，掌握的科學(xué)文化知識(shí)，具有較高職業(yè)道德素質(zhì)、珠寶玉石鑒定、玉文化知識(shí)、玉雕創(chuàng)作設(shè)計(jì)和玉雕加工、等知識(shí)和技術(shù)技能，面向珠寶玉石加工與領(lǐng)域，從事珠寶玉石方面的設(shè)計(jì)、加工、鑒定、等一線工作，德智體美全面發(fā)展的高素質(zhì)高技能型人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格1.職業(yè)道德素質(zhì)(1)

具有正確的世界觀、人生觀、價(jià)值觀。堅(jiān)決擁護(hù)中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)，樹立共同理想，踐行核心價(jià)值觀，具有深厚的愛國(guó)情感、國(guó)家認(rèn)同感、中華民族自豪感；崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì)；具有社會(huì)責(zé)任感和參與意識(shí)。(2)

具有良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、愛崗敬業(yè)，具有精益求精的工匠精神；尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力；具有質(zhì)量意識(shí)、綠色環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神；具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠進(jìn)行的人際溝通和協(xié)作，與社會(huì)、自然和諧共處；具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)。(3)

具有良好的身心素質(zhì)和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人格，能夠掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能；具有感受美、表現(xiàn)美、鑒賞美、創(chuàng)造美的能力，具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠形成一兩項(xiàng)藝術(shù)特長(zhǎng)或愛好；掌握一定的學(xué)習(xí)方法，具有良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力。2.專業(yè)知識(shí)和技能(1)公共基礎(chǔ)知識(shí)：具有的文化基礎(chǔ)知識(shí)。德育、語文、數(shù)學(xué)、英語、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、體育與健康為公共基礎(chǔ)必修課程。玉雕文學(xué)、中國(guó)玉文化、中華傳統(tǒng)文化、職業(yè)素養(yǎng)等課程為必修課或選修課。(2)專業(yè)技能知識(shí)的培養(yǎng)規(guī)格要求：具有繪畫造型的基本方法和表現(xiàn)能力，具有立體造型能力，能夠繪制玉雕設(shè)計(jì)圖，具有表達(dá)創(chuàng)作構(gòu)思的專業(yè)技能知識(shí)。素描、速寫、白描人物、白描花鳥、白描動(dòng)物、吉祥圖案、泥塑、玉雕創(chuàng)作設(shè)計(jì)、玉石雕刻、珠寶玉石鑒定、玉雕為專業(yè)技能必修課程。中國(guó)畫、書法、攝影和電腦雕刻等課程為必修課或選修課3.社會(huì)實(shí)踐能力(1)

通用能力：具有良好的口語和書面表達(dá)能力，具有基本的信息技術(shù)應(yīng)用能力，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，培養(yǎng)終生學(xué)習(xí)的能力，具有獨(dú)立思考、邏輯推理和信息加工能力，具有解決實(shí)際問題的能力。(2)

專業(yè)技術(shù)能力：具備識(shí)別珠寶玉石各門類品種和材料優(yōu)劣的能力，掌握制作、整理寶玉石加工工具的能力，具有按設(shè)計(jì)圖在專用設(shè)備上將寶玉石原石琢磨成型能力，掌握寶玉石琢磨雕刻的工藝流程，掌握根據(jù)寶玉石原石特性和品質(zhì)進(jìn)行設(shè)計(jì)加工的能力，具備控制寶玉石加工成本與核算能力，有開發(fā)寶玉石新產(chǎn)品能力。五、課程設(shè)置與要求本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)核心課程，具體課程設(shè)置及要求如下：（一）公共基礎(chǔ)課設(shè)置本專業(yè)公共基礎(chǔ)課依據(jù)關(guān)于印發(fā)《中等職業(yè)學(xué)校思想、語文、歷史課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年版）》的通知文件精神，按要求開設(shè)德育、語文、數(shù)學(xué)、英語、物理、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、職業(yè)生涯規(guī)劃等。具體課程設(shè)置如下表：序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1信息技術(shù)（辦公軟件）熟練使用常用辦公軟件1202安全教育防艾、禁毒，溺水、交通，人身等安全403物理物理基本知識(shí)，原理，簡(jiǎn)單電路規(guī)律404語文對(duì)今后學(xué)習(xí)、生活，工作進(jìn)行規(guī)劃1605思想（一）掌握常用文書格式，培養(yǎng)審美、鑒賞、文化傳承406電工英語落實(shí)立德樹人，幫助學(xué)生確立正確方向、堅(jiān)定信念，提高職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)等1207數(shù)學(xué)提高學(xué)生閱讀、理解電工電子英語讀物和專業(yè)資料的能力1208心理健康讓學(xué)生智力得到發(fā)展，在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的過程中能夠感受到數(shù)學(xué)智慧的勃發(fā)，能夠享受到數(shù)學(xué)邏輯思考帶來的快樂。409禮儀培養(yǎng)學(xué)生良好的心理素質(zhì)，學(xué)生身心全面和諧發(fā)展和素質(zhì)全面提高4010思想（二）培養(yǎng)學(xué)生在人際交往中相互尊重、敬意、友好而共同遵守的行為準(zhǔn)則和規(guī)范。培養(yǎng)學(xué)生文明有理、道德高尚。4011藝術(shù)落實(shí)立德樹人，幫助學(xué)生確立正確方向、堅(jiān)定信念，提高職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)等4012歷史幫助學(xué)生樹立正確的歷史觀、民族觀、國(guó)家觀和文化觀，塑造健全的人格，養(yǎng)成職業(yè)精神等8013思想（三）落實(shí)立德樹人，幫助學(xué)生確立正確方向、堅(jiān)定信念，提高職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)等4014落實(shí)立德樹人，幫助學(xué)生確立正確方向、堅(jiān)定信念，提高職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)等4015思想（四）落實(shí)立德樹人，幫助學(xué)生確立正確方向、堅(jiān)定信念，提高職業(yè)道德素質(zhì)、法治素質(zhì)等4016體育學(xué)生身心發(fā)展、增強(qiáng)體質(zhì)、提高學(xué)生意志品質(zhì)。160（二）專業(yè)基礎(chǔ)課設(shè)置專業(yè)基礎(chǔ)課包括素描、白描人物、白描花鳥、白描動(dòng)物、基礎(chǔ)圖案、玉雕技法、玉雕簡(jiǎn)史為主，專業(yè)基礎(chǔ)課程很重要，應(yīng)該重點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)和內(nèi)容設(shè)置，課堂教學(xué)建議采用一體化項(xiàng)目教學(xué)。具體課程設(shè)置如下表：序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1素描初步掌握觀察方法和正確的學(xué)習(xí)方法，了解繪畫步驟，掌握表現(xiàn)形體、結(jié)構(gòu)、空間的技法，了解構(gòu)圖法則，掌握規(guī)律802白描動(dòng)物掌握用白描的手法對(duì)動(dòng)物形象進(jìn)行形態(tài)、結(jié)構(gòu)表現(xiàn)和畫面組織403吉祥圖案了解中外首飾圖案簡(jiǎn)史，熟悉圖案設(shè)計(jì)紋樣、形式美法則和組織構(gòu)成方式，能夠運(yùn)用圖案設(shè)計(jì)的法則和技巧完成不同題材的圖案作品804玉雕技法掌握各種玉石雕刻的方法，熟練運(yùn)用工具表現(xiàn)不同材質(zhì)質(zhì)感，運(yùn)用構(gòu)圖等手法表現(xiàn)藝術(shù)效果805玉雕簡(jiǎn)史了解中國(guó)簡(jiǎn)史，熟悉各種流派和風(fēng)格。學(xué)習(xí)掌握設(shè)計(jì)方法和鑒賞要素80（三）專業(yè)核心課程設(shè)置專業(yè)核心課程主要以原材料鑒定、玉雕創(chuàng)作設(shè)計(jì)、玉雕加工與制作、珠寶玉石等課程為主。所有專業(yè)核心課程建議采用一體化項(xiàng)目案例教學(xué)方法進(jìn)行授課。具體課程設(shè)置如下表：序號(hào)課程名稱主要教學(xué)內(nèi)容和要求參考學(xué)時(shí)1珠寶鑒定了解珠寶玉石生產(chǎn)工藝、熟悉珠寶玉石產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)價(jià)要素，能夠熟練利進(jìn)行寶玉石進(jìn)行質(zhì)量鑒定、分級(jí)和檢驗(yàn)和價(jià)值評(píng)估802玉雕創(chuàng)作設(shè)計(jì)具有較強(qiáng)的美術(shù)設(shè)計(jì)基礎(chǔ)和藝術(shù)鑒賞能力，熟悉玉石雕刻工藝流程及質(zhì)量評(píng)價(jià)準(zhǔn)則，有較強(qiáng)的設(shè)計(jì)，能識(shí)讀玉石原材料，進(jìn)行立意構(gòu)思，繪制玉雕效果圖803玉雕加工與制作熟悉工藝和工藝流程、熟悉加工生產(chǎn)管理程序制作工工作過程，根據(jù)玉雕設(shè)計(jì)圖的要求，加工出符合要求的玉雕產(chǎn)品。1204珠寶玉石工作過程包括迎客—自我介紹—溝通—銷售。熟悉玉雕產(chǎn)品鑒定、評(píng)價(jià)，了解玉雕產(chǎn)品制作工藝流程和工藝評(píng)價(jià)，并具有策劃能力、管理能力和推銷能力，語言表達(dá)與溝通能力，接人待物能力。90課程教學(xué)計(jì)劃課程分類課程名稱學(xué)時(shí)學(xué)期一二三四五六公共基礎(chǔ)課信息技術(shù)（辦公軟件）12020X6安全教育4020X2物理4020X2語文16020X420X4思想（一）4020X2計(jì)算機(jī)英語12020X420X2數(shù)學(xué)12020X420X2心理健康4020X2禮儀4020X2思想（二）4020X2藝術(shù)4020X2歷史8020X4思想（三）4020X24020X2思想（四）4020X2勞動(dòng)課16020X220X220X220X2防艾等主題教育16020X220X220X220X2體育16020X220X220X220X2小計(jì)1480專業(yè)（技能）課素描8020X4速寫4020X2珠寶玉石文化8020X4白描動(dòng)物4020X2吉祥圖案8020X4珠寶玉石鑒定8020X4泥塑（基礎(chǔ)、傳統(tǒng)造型、創(chuàng)作）8020X4玉雕創(chuàng)作設(shè)計(jì)8020X4電腦雕刻8020X4崗前培訓(xùn)602X30跟崗實(shí)習(xí)54018X30玉雕加工與制作12015X8珠寶玉石策略9015X6考證培訓(xùn)705X14頂崗實(shí)習(xí)60020X30小計(jì)2120合計(jì)3600六、實(shí)施保障主要包括師資隊(duì)伍、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理等方面。（一）師資隊(duì)伍1.本專業(yè)擁有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的教師團(tuán)隊(duì)，專任教師15人，其中講師5人，中級(jí)講師6人,助理講師4人，專業(yè)學(xué)科帶頭1人。2.專業(yè)教師具有良好的師德修養(yǎng)、專業(yè)能力；能夠開發(fā)和實(shí)施教學(xué)項(xiàng)目；能夠進(jìn)行理實(shí)一體化教學(xué)；能夠設(shè)計(jì)、制作信息化教學(xué)資源，并在教學(xué)中運(yùn)用；平均每?jī)赡甑狡髽I(yè)實(shí)踐不少于2個(gè)月。（二）教學(xué)設(shè)施實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)境要具有真實(shí)性或仿真性，具備實(shí)訓(xùn)、教學(xué)、教研等多項(xiàng)功能及理實(shí)一體化教學(xué)功能，滿足專業(yè)教學(xué)要求。實(shí)訓(xùn)設(shè)備配置應(yīng)不低于以下標(biāo)準(zhǔn)，主要設(shè)施設(shè)備的數(shù)量按照標(biāo)準(zhǔn)班（50人/班）配置。學(xué)校應(yīng)根據(jù)本專業(yè)學(xué)生人數(shù)和班級(jí)數(shù)量，合理增加設(shè)備數(shù)量和工位數(shù)量，以滿足教學(xué)要求。本專業(yè)擁有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室27間。（三）教學(xué)資源

加強(qiáng)教材與教學(xué)資源建設(shè)的管理，積極推進(jìn)教材與教學(xué)資源的數(shù)字化、信息化建設(shè)，制訂教材及教學(xué)資源建設(shè)管理辦法，以選用國(guó)家規(guī)劃教材或省內(nèi)、行業(yè)內(nèi)統(tǒng)編教材為主，并根據(jù)教學(xué)工作實(shí)際需要編寫校本教材（或講義）作為補(bǔ)充，切實(shí)保證每門課程擁有相對(duì)穩(wěn)定的教材，不斷充實(shí)完善教學(xué)資源。（四）教學(xué)方法堅(jiān)持立德樹人，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的職業(yè)技能人才，具有與本專業(yè)相適應(yīng)的文化水平和良好的職業(yè)道德的人才規(guī)格要求，遵照學(xué)生認(rèn)知規(guī)律、依托教學(xué)資源平臺(tái)，學(xué)校應(yīng)采取“工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體、多方面仿真、螺旋上升”的基本教學(xué)策略，并實(shí)施適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法，提高學(xué)生綜合素質(zhì)和職業(yè)實(shí)踐能力。1.公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課教學(xué)要符合有關(guān)教育教學(xué)基本要求，按照培養(yǎng)學(xué)生基本科學(xué)文化素養(yǎng)、服務(wù)學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展的功能來定位，重在教學(xué)方法、教學(xué)組織形式的，教學(xué)手段、教學(xué)模式的創(chuàng)新，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，為學(xué)生綜合素質(zhì)的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2.專業(yè)核心課專業(yè)核心課程教學(xué)要按照本專業(yè)學(xué)生所應(yīng)具備的專業(yè)能力要求，強(qiáng)化理論實(shí)踐一體化，突出“做中學(xué)、做中教”的職業(yè)教育教學(xué)特色，以體現(xiàn)學(xué)生為主體的思想和行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)觀，以具有代表性的典型案例為載體，以課程知識(shí)、能力情景教學(xué)等方法，利用校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，將學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和教師引導(dǎo)教學(xué)等教學(xué)形式有機(jī)組合。通過理論與實(shí)踐相結(jié)合，突出技能培養(yǎng)，樹立網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)，踐行核心價(jià)值觀。3.專業(yè)（技能）方向課專業(yè)（技能）方向課要按照相應(yīng)主要職業(yè)崗位的能力要求，采用基礎(chǔ)平臺(tái)加專門化方向的課程結(jié)構(gòu)，設(shè)置專業(yè)（技能）崗位方向課程。旨在推進(jìn)中職學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置實(shí)現(xiàn)專業(yè)課程與產(chǎn)業(yè)、企業(yè)、崗位對(duì)接，專業(yè)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，教學(xué)過程與生產(chǎn)過程對(duì)接，強(qiáng)化職業(yè)崗位技能訓(xùn)練，有利中職學(xué)生就業(yè)和樹立良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)安全觀念。4.實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)課實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)是專業(yè)技能課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和網(wǎng)絡(luò)安全觀念，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、校企合作，強(qiáng)化教學(xué)、學(xué)習(xí)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)相結(jié)合的教育教學(xué)活動(dòng)，重視校內(nèi)教學(xué)實(shí)訓(xùn)，特別是生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)、加大實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)在教學(xué)中的比重,完善專業(yè)實(shí)踐課程體系。要按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求和教學(xué)計(jì)劃的安排，學(xué)校和實(shí)習(xí)單位共同制定實(shí)習(xí)計(jì)劃，強(qiáng)化以育人為目標(biāo)的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)考核評(píng)價(jià)，教育學(xué)生樹立網(wǎng)絡(luò)安全觀念。創(chuàng)新頂崗實(shí)習(xí)形式，組織開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，保證學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位與其所學(xué)專業(yè)面向的崗位群基本一致，健全學(xué)生實(shí)習(xí)責(zé)任保險(xiǎn)制度。（五）學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)體現(xiàn)評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)方式、評(píng)價(jià)過程的多元化。要校內(nèi)校外評(píng)價(jià)結(jié)合，學(xué)業(yè)考核與職業(yè)技能鑒定結(jié)合，教師評(píng)價(jià)、學(xué)生互評(píng)與自我評(píng)價(jià)相結(jié)合，過程性評(píng)價(jià)與結(jié)果性評(píng)價(jià)相結(jié)合。創(chuàng)新評(píng)價(jià)方式方法，既要關(guān)注學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和技能的掌握，更要關(guān)注運(yùn)用知識(shí)在實(shí)踐中解決實(shí)際問題的能力水平。要注重職業(yè)道德教育，構(gòu)建學(xué)生、教師、家長(zhǎng)、企業(yè)、社會(huì)廣泛參與的學(xué)生綜合素質(zhì)評(píng)價(jià)體系；以過程性評(píng)價(jià)為導(dǎo)向，將學(xué)生日常學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)表現(xiàn)、知識(shí)技能運(yùn)用納入評(píng)價(jià)范圍，形成日常學(xué)業(yè)水平測(cè)試、技能抽查等學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)為主、期末考試考查為輔的過程性學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系；圍繞課程的“知識(shí)與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀”三維目標(biāo)，在考核與評(píng)價(jià)過程中，以企業(yè)職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)為參考依據(jù)，形成學(xué)校與企業(yè)專家共同參與學(xué)生企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)機(jī)制。要結(jié)合專業(yè)教學(xué)實(shí)際，確定期末考試考查課程，按學(xué)業(yè)成績(jī)管理統(tǒng)一規(guī)定，制定各門課程成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。（六）質(zhì)量管理教學(xué)管理是學(xué)校的中心工作，教學(xué)質(zhì)量管理是教學(xué)管理的核心。為實(shí)現(xiàn)教學(xué)管理的程序化、規(guī)范化、科學(xué)化、信息化，教學(xué)管理部門要依據(jù)本專業(yè)人才培養(yǎng)方案（中職），規(guī)范制定本專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃，并加強(qiáng)對(duì)各專業(yè)教學(xué)計(jì)劃執(zhí)行情況的管理監(jiān)督，嚴(yán)格按教學(xué)計(jì)劃開設(shè)課程，統(tǒng)一公共基礎(chǔ)課的教學(xué)要求，加強(qiáng)對(duì)