漁業(yè)案例分析與研討智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下寧波大學(xué)

漁業(yè)案例分析與研討智慧樹知到課后章節(jié)答案2023年下寧波大學(xué)寧波大學(xué)

緒論單元測試

案例教學(xué)就是舉例說明。（）

A:對B:錯

答案:錯

第一章測試

蟹蛻殼時只蛻掉外面的甲殼，鰓、肝胰腺、腸道等內(nèi)臟器官的表皮全部保留。（）

A:對B:錯

答案:錯

蟹的蛻殼是一個階梯式的生長過程，每蛻一次殼體重至少增加1倍。（）

A:對B:錯

答案:對

與硬殼蟹相比，軟殼蟹可食組織中的礦物質(zhì)元素、氨基酸、多不飽和脂肪酸等含量更加豐富，更有營養(yǎng)。（）

A:錯B:對

答案:對

下面幾種海洋動物食品中氨基酸評分最高的是：（）

A:南美白對蝦B:軟殼蟹C:硬殼蟹D:海參E:鮑魚

答案:軟殼蟹

軟殼蟹的主要消費地區(qū)包括哪些：（）

A:北美洲B:歐洲C:東南亞D:亞洲E:香港

答案:北美洲;歐洲;東南亞;亞洲;香港

美國的哪個州將藍蟹列為該州的標志物種：（）

A:馬里蘭州B:路易斯安那州C:南卡羅萊納州D:北卡羅萊納州

答案:馬里蘭州

目前世界上最大的軟殼蟹生產(chǎn)企業(yè)位于哪個國家？（）

A:美國B:澳大利亞C:中國D:泰國E:緬甸

答案:緬甸

下列不屬于軟殼蟹是一種具有很好產(chǎn)業(yè)前景的一種新型產(chǎn)品原因的是：（）

A:高鈣低脂B:符合現(xiàn)代人綠色消費理念C:營養(yǎng)豐富D:是一種新型綠色產(chǎn)品E:價格高

答案:價格高

軟殼蟹主要生產(chǎn)制備在白天進行，因為蟹蛻殼主要在白天完成。（）

A:對B:錯

答案:錯

軟殼蟹即可以采用活體運輸?shù)姆绞竭M行銷售，也可以通過速凍冷藏的方法遠途運輸銷售。（）

A:錯B:對

答案:對

第二章測試

下列不屬于我國主要鹽堿水類型的是（）。

A:硫酸鹽型B:碳酸鹽型C:氯化鹽型D:磷酸鹽型

答案:磷酸鹽型

我國青蟹自然分布主要在（）。

A:黃河口以南B:長江口以南C:珠江口以南D:遼河口以南

答案:長江口以南

制約鹽堿漁業(yè)發(fā)展的因素主要有（）。

A:適于鹽堿水增養(yǎng)殖品種缺乏B:鹽堿水養(yǎng)殖技術(shù)缺乏C:鹽堿地面積少，不足以開發(fā)D:鹽堿水漁業(yè)綜合利用模式缺乏

答案:適于鹽堿水增養(yǎng)殖品種缺乏;鹽堿水養(yǎng)殖技術(shù)缺乏;鹽堿水漁業(yè)綜合利用模式缺乏

2020年，河南黃河鹽堿地青蟹實現(xiàn)了量產(chǎn)。（）

A:對B:錯

答案:對

河南黃河鹽堿地青蟹養(yǎng)殖技術(shù)適用于所有類型鹽堿地。（）

A:錯B:對

答案:錯

第三章測試

曼氏無針烏賊在上世紀70年代就瀕臨絕滅。（）

A:錯B:對

答案:錯

曼氏無針烏賊具墨囊，受外界強烈刺激或威脅時常噴出墨囊中的黑色墨汁。（）

A:錯B:對

答案:對

東海曼氏無針烏賊有產(chǎn)卵洄游的習(xí)性，每年春夏之交，大量烏賊從外海洄游至近海附近進行產(chǎn)卵繁殖。（）

A:對B:錯

答案:對

上世紀后期造成東海區(qū)曼氏無針烏賊資源嚴重衰退的主要原因是（）。

A:過度捕撈B:嚴重病害C:氣候變暖D:產(chǎn)卵場破壞

答案:過度捕撈;產(chǎn)卵場破壞

人工飼養(yǎng)條件下曼氏無針烏賊雌體產(chǎn)卵時，1個人工附著基可供（）只烏賊在其上附卵。

A:隨機B:1C:2D:3

答案:隨機

曼氏無針烏賊幼體的開口餌料有（）。（）

A:枝角類B:微藻C:鹵蟲無節(jié)幼體D:橈足類

答案:枝角類;鹵蟲無節(jié)幼體;橈足類

曼氏無針烏賊人工養(yǎng)殖條件下常有性早熟現(xiàn)象。（）

A:錯B:對

答案:對

曼氏無針烏賊人工放流常用的發(fā)育階段是（）。

A:受精卵B:烏賊幼體C:雄性成體D:雌性成體

答案:受精卵;烏賊幼體

從近十多年的多種海水物種人工放流實際效果來看，曼氏無針烏賊是東海區(qū)漁業(yè)資源明顯恢復(fù)的最具代表性物種之一。（）

A:對B:錯

答案:對

曼氏無針烏賊屬于（）動物。

A:底棲B:浮游C:附著D:游泳

答案:游泳

第四章測試

曼氏無針烏賊不適合人工養(yǎng)殖的原因有（）

A:生長慢、性早熟B:養(yǎng)殖個體明顯偏小C:養(yǎng)殖3~4個月可達500g以上D:不耐高溫，水溫超過30℃就會死亡

答案:生長慢、性早熟;養(yǎng)殖個體明顯偏小

為了收獲更多的受精卵，附卵裝置應(yīng)高密度投放（）

A:錯B:對

答案:錯

以下哪些是虎斑烏賊的生物學(xué)特征（）

A:為提高產(chǎn)卵量，通常雌性個體大于雄性個體B:虎斑烏賊是一種淺海底棲性動物C:產(chǎn)卵需要附卵基，如如直立粗繩、網(wǎng)片狀、排水管D:虎斑烏賊是雜食性動物，喜歡攝食甲殼類和魚類

答案:虎斑烏賊是一種淺海底棲性動物;產(chǎn)卵需要附卵基，如如直立粗繩、網(wǎng)片狀、排水管

關(guān)于虎斑烏賊養(yǎng)殖技術(shù)描述錯誤的是（）

A:餌料選擇冰鮮蝦或魚，長度與烏賊胴長相當B:水泥池苗種放養(yǎng)水溫20~25℃（溫度差小于3）C:海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖放養(yǎng)是鹽度應(yīng)大于18，溫度不低于21℃D:翻池時胴長相差3cm以上才分級飼養(yǎng)E:養(yǎng)殖過程日投喂量一般為烏賊體重的20%-40%

答案:水泥池苗種放養(yǎng)水溫20~25℃（溫度差小于3）;海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖放養(yǎng)是鹽度應(yīng)大于18，溫度不低于21℃;翻池時胴長相差3cm以上才分級飼養(yǎng);養(yǎng)殖過程日投喂量一般為烏賊體重的20%-40%

第五章測試

按照波長，紫外光殺菌效率最高的頻段是（）

A:UVUB:UVBC:UVAD:UVC

答案:UVC

為了使生物濾池正常運行，需要對其進行增氧并適時補充堿度（）

A:對B:錯

答案:對

以下哪些裝備是用于水體顆粒物去除的（）

A:履帶式微濾機B:生物濾池C:羅茨鼓風(fēng)機D:蛋白分離器

答案:履帶式微濾機;蛋白分離器

制約我國大西洋鮭近海網(wǎng)箱養(yǎng)殖的主要因素有（）

A:臺風(fēng)多B:難以實現(xiàn)苗種批量供應(yīng)C:夏季水溫過高D:冬季水溫過低

答案:臺風(fēng)多;夏季水溫過高

作為養(yǎng)殖池的常用建材，PE的優(yōu)點包括（）

A:耐酸堿B:耐低溫C:無臭無毒D:耐高溫

答案:耐酸堿;耐低溫;無臭無毒

第六章測試

我國傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)魚技術(shù)歸納為“水、種、餌、密、混、輪、防、管”八字精養(yǎng)法，其中屬于綜合養(yǎng)殖范疇的是（）

A:混B:種C:水D:輪

答案:混;輪

我國是世界上開展綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖最早的國家（）

A:錯B:對

答案:對

我國歷史上最早的草魚與水稻的綜合養(yǎng)殖記載于哪個朝代（）

A:唐B:三國時期C:宋D:明

答案:唐

綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)包括的類型有（）

A:不同生產(chǎn)系統(tǒng)間綜合型B:同一個水體內(nèi)的水生生物種類綜合型C:動植物綜合型D:化學(xué)功能互補綜合型

答案:不同生產(chǎn)系統(tǒng)間綜合型;同一個水體內(nèi)的水生生物種類綜合型;化學(xué)功能互補綜合型

海水池塘對蝦、蟹類和濾食性貝類混養(yǎng)屬于多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖（）

A:錯B:對

答案:對

第七章測試

“山有鷓鴣獐，海里馬鮫鯧”說明鯧魚味道鮮美。（）

A:錯B:對

答案:對

全國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒的捕撈數(shù)據(jù)我們可以看到，近5年的鯧魚的捕撈量約為32萬噸（）

A:對B:錯

答案:對

銀鯧野生魚苗最佳的活體采捕時間為每年4～5月份（）

A:錯B:對

答案:對

要想獲得活體銀鯧，必須要具備的條件（）。

A:盡量減少捕撈過程中的物理損傷B:減少應(yīng)激C:保證銀鯧捕撈過程中盡可能不離水或離水的時間要短D:合適的捕撈設(shè)備

答案:盡量減少捕撈過程中的物理損傷;保證銀鯧捕撈過程中盡可能不離水或離水的時間要短

養(yǎng)殖銀鯧性腺發(fā)育具有周期性的規(guī)律，一般而言，6—9月卵巢發(fā)育至（）期。

A:II期B:III期C:I期D:V期

答案:II期

銀鯧幼體的開口餌料有（）。

A:輪蟲B:橈足類C:鹵蟲無節(jié)幼體D:魚苗E:海蜇苗

答案:輪蟲;橈足類;鹵蟲無節(jié)幼體;魚苗;海蜇苗

銀鯧受精卵的孵化適宜水溫為14～26℃，最適16～22℃。（）

A:對B:錯

答案:對

銀鯧室內(nèi)水泥池養(yǎng)殖，一般采用圓形池，直徑一般在5米，平均水深一般在140～150厘米，池底為漏勺狀，池中心為出水口。（）

A:對B:錯

答案:對

白點病是銀鯧養(yǎng)殖過程中的主要寄生蟲，主要包括（）。

A:小瓜蟲B:車輪蟲C:淀粉卵甲藻D:刺激隱核蟲

答案:淀粉卵甲藻;刺激隱核蟲

第八章測試

三疣梭子蟹是一種重要的淡水經(jīng)濟蟹類。（）

A:錯B:對

答案:錯

三疣梭子蟹雌蟹沒有抱卵的習(xí)性。（）

A:對B:錯

答案:錯

三疣梭子蟹幼體發(fā)育過程中有變態(tài)階段。（）

A:對B:錯

答案:對

溶藻弧菌是一種革蘭氏陰性細菌。（）

A:對B:錯

答案:對

“科甬1號”育種基礎(chǔ)群體包括（）

A:浙江省寧波群體B:渤海萊州灣群體C:南海北部灣群體D:丹東群體

答案:浙江省寧波群體;渤海萊州灣群體;南海北部灣群體

第九章測試

以下哪些氨基酸是三疣梭子蟹的必需氨基酸（）

A:半胱氨酸B:亮氨酸C:精氨酸D:蛋氨酸

答案:亮氨酸;精氨酸;蛋氨酸

在評估三疣梭子蟹對某一營養(yǎng)素的適宜需求量時，往往是以生長性能（如增重率或特定生長率）為評價指標的。（）

A:錯B:對

答案:對

以下哪些是三疣梭子蟹的必需脂肪酸（）

A:二十二碳六烯酸B:軟脂酸C:二十二碳五烯酸D:硬脂酸

答案:二十二碳六烯酸;二十二碳五烯酸

以下哪些是脂溶性維生素（）

A:維生素EB:維生素DC:維生素AD:維生素C

答案:維生素E;維生素D;維生素A

以下哪些屬于多糖（）

A:淀粉B:蔗糖C:糊精D:葡萄糖

答案:淀粉;糊精

第十章測試

一般而言，甲殼動物對非糊化的淀粉比對糊化的淀粉利用率高（）

A:對B:錯

答案:錯

甲殼動物具有合成膽固醇的能力，因此不需要在飼料中額外添加膽固醇（）

A:錯B:對

答案:錯

擬穴青蟹是種廣鹽性水產(chǎn)養(yǎng)殖動物，因此可作為潛在的優(yōu)勢品種在內(nèi)陸鹽堿地地區(qū)進行推廣養(yǎng)殖（）

A:錯B:對

答案:對

n-3LC-PUFA對甲殼動物十分重要，以下哪些屬于n-3LC-PUFA（）

A:十八碳三烯酸B:二十碳四烯酸C:二十二碳六烯酸D:二十二碳五烯酸

答案:二十二碳六烯酸;二十二碳五烯酸

以下哪些屬些屬于擬穴青蟹所需的微量元素（）

A:鈣B:鋅C:鐵D:磷

答案:鈣;鋅

第十一章測試

管角螺味道鮮美是因為其內(nèi)含豐富的（）

A:鮮味氨基酸B:DHAC:EPAD:必需氨基酸

答案:鮮味氨基酸

目前沒有規(guī)?；B(yǎng)殖管角螺的原因是（）

A:該螺生長緩慢B:沒有適合的餌料C:沒有大量的苗種D:養(yǎng)殖管角螺效益不如養(yǎng)殖其他品種。

答案:該螺生長緩慢;