某餐飲企業(yè)開發(fā)副總經(jīng)理崗位說明書

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔開發(fā)副總經(jīng)理崗位說明書崗位名稱開發(fā)副總經(jīng)理崗位編號所在部門崗位定員1人直接上級總經(jīng)理薪酬范圍直接下級房產(chǎn)部經(jīng)理、工程部經(jīng)理崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，制訂并執(zhí)行公司開發(fā)營建規(guī)劃和年度開發(fā)營建計(jì)劃，為實(shí)現(xiàn)公司發(fā)展戰(zhàn)略提供保障，為單店的正常運(yùn)營創(chuàng)造前提職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述：協(xié)助總經(jīng)理擬訂、修訂公司發(fā)展戰(zhàn)略，使公司的發(fā)展具有明確、清晰、合理的方向，并符合董事會的目標(biāo)和要求參與研討公司的戰(zhàn)略問題，分析公司內(nèi)外部環(huán)境，設(shè)計(jì)公司發(fā)展方向和發(fā)展策略組織研討、擬訂并審核公司開發(fā)營建規(guī)劃草案協(xié)助總經(jīng)理依據(jù)公司的宗旨、目標(biāo)和發(fā)展方向?qū)徍斯景l(fā)展戰(zhàn)略草案和備選方案協(xié)助總經(jīng)理分析公司戰(zhàn)略的實(shí)施情況，評價公司戰(zhàn)略的前瞻性與可行性指導(dǎo)、監(jiān)督和控制公司開發(fā)營建規(guī)劃的實(shí)施協(xié)助總經(jīng)理對戰(zhàn)略執(zhí)行進(jìn)行分析和研討，必要時，對公司發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行修訂，使之更具有合理性和贏利性職責(zé)一職責(zé)表述：協(xié)助總經(jīng)理擬訂、修訂公司年度經(jīng)營計(jì)劃，組織擬訂公司年度開發(fā)營建計(jì)劃草案，使之符合公司發(fā)展戰(zhàn)略的要求，并符合董事會下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo)工作任務(wù)依據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司發(fā)展戰(zhàn)略和董事會下達(dá)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)，協(xié)助總經(jīng)理制定公司年度經(jīng)營計(jì)劃草案組織研討、擬訂并審核公司年度開發(fā)營建計(jì)劃草案協(xié)助總經(jīng)理審核公司年度經(jīng)營計(jì)劃草案協(xié)助總經(jīng)理對經(jīng)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)和計(jì)劃進(jìn)行分解落實(shí)協(xié)助總經(jīng)理編制公司年度預(yù)算，并負(fù)責(zé)審批協(xié)助總經(jīng)理對公司年度經(jīng)營計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行分析和研討，必要時，對公司年度經(jīng)營計(jì)劃進(jìn)行修訂，使之更具有合理性和實(shí)際指導(dǎo)作用協(xié)助總經(jīng)理編制公司年度工作總結(jié)，報(bào)董事會審閱職責(zé)一職責(zé)表述：組織制定公司年度開發(fā)營建計(jì)劃、下屬部門年度工作計(jì)劃及月度工作計(jì)劃，保證各部門工作符合公司年度經(jīng)營目標(biāo)的要求根據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營計(jì)劃的要求，組織制定公司年度開發(fā)營建計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理審批根據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營計(jì)劃的要求，制定下屬部門年度工作計(jì)劃和月度工作計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理審批根據(jù)公司預(yù)算編制要求，組織編制并審核下屬部門預(yù)算，并報(bào)財(cái)務(wù)部組織對下屬部門年度工作計(jì)劃和月度工作計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行分析和研討組織編制公司年度開發(fā)營建計(jì)劃執(zhí)行總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理審閱組織編制下屬部門年度和月度工作總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理審閱職責(zé)三職責(zé)表述：組織制定開發(fā)和營建管理制度及關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程，保證開發(fā)營建工作的規(guī)范化管理工作任務(wù)根據(jù)市場調(diào)查和實(shí)際分析，組織建立和完善單店投資的可行性統(tǒng)計(jì)分析模型組織建立和完善選址、談判等管理制度和業(yè)務(wù)流程、及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)組織建立及完善裝修工程管理制度和業(yè)務(wù)流程、及施工標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)三職責(zé)表述：負(fù)責(zé)審核單店投資的可行性和效益評估，協(xié)助總經(jīng)理確定投資意向工作任務(wù)隨時了解且必要時參與選址、談判工作進(jìn)程，組織進(jìn)行單店投資的可行性分析根據(jù)統(tǒng)計(jì)分析模型分析的結(jié)果，審核單店投資的可行性分析報(bào)告，并提出修改意見參與投資意向的討論，協(xié)助總經(jīng)理確定投資意向職責(zé)四職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織審核并落實(shí)裝修設(shè)計(jì)方案，滿足公司單店經(jīng)營的需求工作任務(wù)組織公司相關(guān)人員審核單店裝修設(shè)計(jì)方案，并提出修改意見組織落實(shí)單店裝修設(shè)計(jì)方案，并及時了解工程進(jìn)度及問題參與工程的質(zhì)量驗(yàn)收工作不斷完善裝修設(shè)計(jì)方案，形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)五職責(zé)表述：負(fù)責(zé)下屬各部門的組織管理工作，保證各部門業(yè)務(wù)的有效運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)下屬部門的人員隊(duì)伍建設(shè)，提出人員的調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)下屬部門之間、以及與其它部門間的工作關(guān)系，解決爭議負(fù)責(zé)培養(yǎng)、指導(dǎo)、選拔和激勵下屬人員對直接下級進(jìn)行工作業(yè)績考核職責(zé)六職責(zé)表述：完成總經(jīng)理交付的其它任務(wù)權(quán)力：工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平大學(xué)本科及以上學(xué)歷專業(yè)房地產(chǎn)開發(fā)、工程管理等相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷公司內(nèi)部規(guī)章制度培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、行政管理培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)、房地產(chǎn)開發(fā)知識培訓(xùn)、工程管理培訓(xùn)、行業(yè)知識培訓(xùn)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、法律知識培訓(xùn)等經(jīng)驗(yàn)8年以上工作經(jīng)驗(yàn)，5年以上本行業(yè)或相關(guān)行業(yè)企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上高層管理經(jīng)驗(yàn)知識通曉企業(yè)管理知識，掌握戰(zhàn)略管理、市場營銷、房地產(chǎn)開發(fā)、工程管理、法律等方面的知識，具備基建、建筑、裝飾、裝修等專業(yè)知識能力與素質(zhì)具有很強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、分析能力、判斷與決策能力、組織協(xié)調(diào)能力、人際能力、溝通能力、影響力、計(jì)劃與執(zhí)行能力其它：工作地點(diǎn)工作時間特征備注精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔營運(yùn)副總經(jīng)理崗位說明書崗位名稱營運(yùn)副總經(jīng)理崗位編號所在部門崗位定員1人直接上級總經(jīng)理薪酬范圍直接下級采購部經(jīng)理、中心廚房主任、店管部經(jīng)理、技術(shù)中心主任崗位分析日期2003年12月崗位目的：依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略，組織擬訂連鎖經(jīng)營規(guī)劃，維持單店及總部支持體系的良性、有效、順暢運(yùn)營職責(zé)與工作任務(wù)：職責(zé)一職責(zé)表述：協(xié)助總經(jīng)理擬訂、修訂公司發(fā)展戰(zhàn)略，使公司的發(fā)展具有明確、清晰、合理的方向，并符合董事會的目標(biāo)和要求工作任務(wù)參與研討公司的戰(zhàn)略問題，分析公司內(nèi)外部環(huán)境，設(shè)計(jì)公司發(fā)展方向和發(fā)展策略組織研討、擬訂并審核公司連鎖經(jīng)營規(guī)劃草案，包括：研發(fā)規(guī)劃、采購管理規(guī)劃、加工制作規(guī)劃、配送規(guī)劃、及單店運(yùn)營規(guī)劃協(xié)助總經(jīng)理依據(jù)公司的宗旨、目標(biāo)和發(fā)展方向?qū)徍斯景l(fā)展戰(zhàn)略草案和備選方案協(xié)助總經(jīng)理分析公司戰(zhàn)略的實(shí)施情況，評價公司戰(zhàn)略的前瞻性與可行性指導(dǎo)、監(jiān)督和控制公司連鎖經(jīng)營規(guī)劃的實(shí)施協(xié)助總經(jīng)理對戰(zhàn)略執(zhí)行進(jìn)行分析和研討，必要時，對公司發(fā)展戰(zhàn)略進(jìn)行修訂，使之更具有合理性和贏利性職責(zé)一職責(zé)表述：協(xié)助總經(jīng)理擬訂、修訂年度經(jīng)營計(jì)劃，組織擬訂公司年度連鎖經(jīng)營計(jì)劃草案，使之符合公司發(fā)展戰(zhàn)略的要求，并符合董事會下達(dá)的年度經(jīng)營目標(biāo)工作任務(wù)依據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司發(fā)展戰(zhàn)略和董事會下達(dá)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)，協(xié)助總經(jīng)理制定公司年度經(jīng)營計(jì)劃草案組織研討、擬訂并審核公司年度連鎖經(jīng)營計(jì)劃草案，包括：研發(fā)計(jì)劃、采購計(jì)劃、加工制作計(jì)劃、配送計(jì)劃、及單店目標(biāo)計(jì)劃等草案協(xié)助總經(jīng)理審核公司年度經(jīng)營計(jì)劃草案協(xié)助總經(jīng)理對經(jīng)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營目標(biāo)和計(jì)劃進(jìn)行分解落實(shí)協(xié)助總經(jīng)理編制公司年度預(yù)算，并負(fù)責(zé)審批協(xié)助總經(jīng)理對公司年度經(jīng)營計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行分析和研討，必要時，對公司年度經(jīng)營計(jì)劃進(jìn)行修訂，使之更具有合理性和實(shí)際指導(dǎo)作用協(xié)助總經(jīng)理編制公司年度工作總結(jié)，報(bào)董事會審閱職責(zé)一職責(zé)表述：組織制定公司年度連鎖經(jīng)營計(jì)劃、下屬部門年度工作計(jì)劃及月度工作計(jì)劃，保證各部門工作符合公司年度經(jīng)營目標(biāo)的要求根據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營計(jì)劃的要求，組織制定公司年度連鎖經(jīng)營計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理審批，包括：研發(fā)計(jì)劃、采購計(jì)劃、加工制作計(jì)劃、配送計(jì)劃、及單店目標(biāo)計(jì)劃根據(jù)董事會批準(zhǔn)的公司年度經(jīng)營計(jì)劃的要求，制定下屬部門年度工作計(jì)劃和月度工作計(jì)劃，并報(bào)總經(jīng)理審批根據(jù)公司預(yù)算編制要求，組織編制并審核下屬部門預(yù)算，并報(bào)財(cái)務(wù)部組織對下屬部門年度工作計(jì)劃和月度工作計(jì)劃的執(zhí)行進(jìn)行分析和研討組織編制公司年度連鎖經(jīng)營計(jì)劃執(zhí)行總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理審閱組織編制下屬部門年度和月度工作總結(jié)，報(bào)總經(jīng)理審閱職責(zé)三職責(zé)表述：組織制定連鎖經(jīng)營和單店管理制度（手冊）及關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程，保證連鎖經(jīng)營和單店工作的規(guī)范化管理，提高工業(yè)化和規(guī)范化管理水平工作任務(wù)根據(jù)理論和實(shí)踐分析，參考其他企業(yè)成功與失敗經(jīng)驗(yàn)，組織建立和完善連鎖經(jīng)營管理模式，以及單店運(yùn)營管理模式組織建立和完善連鎖經(jīng)營管理制度（手冊）和業(yè)務(wù)流程、及各種技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且建立人員、技術(shù)、產(chǎn)品、研發(fā)、財(cái)務(wù)等方面的指導(dǎo)和控制機(jī)制組織建立及完善單店運(yùn)營管理制度（手冊）和業(yè)務(wù)流程、及工作規(guī)范和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)職責(zé)三職責(zé)表述：負(fù)責(zé)組織選擇、評估供應(yīng)商，組織評審采購合同，并建立供應(yīng)商檔案，維護(hù)良好的客戶關(guān)系工作任務(wù)組織收集供應(yīng)商的信息，并組織建立供應(yīng)商分類檔案隨時了解且必要時參與供應(yīng)商選擇、評估和談判工作進(jìn)程根據(jù)公司統(tǒng)一要求，組織相關(guān)部門進(jìn)行采購合同的評審組織對供應(yīng)商的維護(hù)管理工作，與重要供應(yīng)商建立并保持長期合作關(guān)系職責(zé)四職責(zé)表述：組織中心廚房的合理加工和及時配送，保證成品的質(zhì)量和數(shù)量，滿足單店日常經(jīng)營的需要工作任務(wù)隨時了解且必要時參與中心廚房工作進(jìn)程，組織指導(dǎo)和管理操作流程組織監(jiān)督中心廚房的加工過程，及時解決加工過程中的各種問題組織協(xié)調(diào)中心廚房與采購部和店管部之間的關(guān)系職責(zé)五職責(zé)表述：組織單店運(yùn)營的監(jiān)督與指導(dǎo)，維護(hù)公司的基本要求組織監(jiān)督運(yùn)營手冊的執(zhí)行過程組織給予單店支持，包括：營業(yè)指導(dǎo)、分店管理、人事管理等組織分店經(jīng)營情況及合理化建議的反饋和處理組織單店安全運(yùn)營的指導(dǎo)和監(jiān)督管理職責(zé)六職責(zé)表述：組織進(jìn)行下屬部門和單店的庫存管理，降低公司的庫存成本組織進(jìn)行庫存的實(shí)物盤點(diǎn)組織完善公司的庫存管理工作職責(zé)七職責(zé)表述：組織產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和加工制作工藝規(guī)范的制定，并組織各種新型廚用設(shè)備和加工制作工藝的改進(jìn)與推廣，維持公司產(chǎn)品和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)隨時了解且必要時參與技術(shù)中心工作進(jìn)程，組織研討技術(shù)研發(fā)和工藝改進(jìn)組織進(jìn)行各種新型廚用設(shè)備和加工制作工藝的推廣組織進(jìn)行產(chǎn)品加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn)和完善負(fù)責(zé)解決產(chǎn)品和工藝標(biāo)準(zhǔn)化過程中的各種問題職責(zé)八職責(zé)表述：負(fù)責(zé)下屬各部門的組織管理工作，保證各部門業(yè)務(wù)的有效運(yùn)轉(zhuǎn)負(fù)責(zé)下屬部門的人員隊(duì)伍建設(shè)，提出對人員的調(diào)配、培訓(xùn)、考核意見負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)下屬部門之間、以及與其它部門間的工作關(guān)系，解決爭議負(fù)責(zé)培養(yǎng)、指導(dǎo)、選拔和激勵下屬人員對直接下級進(jìn)行工作業(yè)績考核職責(zé)九職責(zé)表述：完成總經(jīng)理交付的其它任務(wù)權(quán)力：工作協(xié)作關(guān)系：內(nèi)部協(xié)調(diào)關(guān)系外部協(xié)調(diào)關(guān)系任職資格：教育水平大學(xué)本科及以上學(xué)歷專業(yè)管理或餐飲行業(yè)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)經(jīng)歷公司內(nèi)部規(guī)章制度培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、行政管理培訓(xùn)、管理技能培訓(xùn)、市場營銷培訓(xùn)、財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)、項(xiàng)目管理培訓(xùn)、質(zhì)量管理培訓(xùn)