養(yǎng)蘭必備常識(shí)

2/86[國(guó)蘭類]蒔養(yǎng)蘭花,必備知識(shí)(加圖)學(xué)習(xí)養(yǎng)蘭花有一段時(shí)間了，在這段時(shí)間里除了學(xué)習(xí)蘭花的習(xí)性、澆水、植料等外，還學(xué)習(xí)了些對(duì)蘭花的欣賞，在學(xué)習(xí)中我看到了很多蘭花專用的一些詞匯，對(duì)于剛開始養(yǎng)蘭的朋友說,了解這些詞匯很不容易理解，最近在花談中和在QQ群里聊蘭花時(shí)遇到很多高手，發(fā)了很多的蘭花圖片，對(duì)于如果鑒賞這些圖片，他們好在什么地方，高手們說了很多的詞，比如，蠶蛾捧、分頭合背、豆瓣，沙暈等等聽起來很不好理解，我搜索了花淡里蘭友發(fā)的貼子，其中有一部分引用了<傳統(tǒng)蘭花標(biāo)準(zhǔn)>,加上在書中學(xué)習(xí)的一些知識(shí)和自己的體會(huì)，對(duì)一些蘭花詞匯加以解釋，請(qǐng)各位蘭界高手們多提意見，在貼中加以指正，我會(huì)即時(shí)更正。一、傳統(tǒng)蘭花的標(biāo)準(zhǔn)1、花瓣：如圖所示，蘭花主要有六瓣，既外三瓣、內(nèi)三瓣（也有一些蘭花會(huì)出現(xiàn)七瓣、八瓣）。外三瓣包括主瓣和副瓣，外三瓣寬圓或?qū)掗?，瓣端完整無缺，收根緊邊，質(zhì)厚且糯，不飄。鼻小舌大，舌呈圓或方形。舌內(nèi)紅點(diǎn)排列整齊，色彩鮮艷。主瓣中正，副瓣左右對(duì)稱、平肩。雙捧緊抱舌瓣。花架堅(jiān)挺，久開不拆捧、不落肩?；ㄐ徒Y(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，各瓣比例協(xié)調(diào)，阿娜多姿。蘭花的花朵有六瓣一蕊，分為三輪。最外面一輪是形狀相似的三片萼片，稱為“外三瓣”;中間一輪三片俗稱“內(nèi)三瓣”，最中間的稱為“柱蕊”。

外三瓣中，正上方的一瓣為中萼片，也稱“頂萼”、傳統(tǒng)習(xí)稱“主瓣”；處于花朵左右兩側(cè)對(duì)稱的兩瓣側(cè)萼片，或稱“肩萼”、或稱左萼、右萼，傳統(tǒng)習(xí)稱為“副瓣”，或簡(jiǎn)稱為“肩”。

外三瓣的瓣形是春蘭品種分類依據(jù)，如形似梅花的稱為“梅瓣”、形似荷花的稱為“荷瓣”、形似水仙的稱為“水仙瓣”，而這些名字也就是蘭花品種的名稱。而“肩”的著生形態(tài)，也給以相應(yīng)的名稱，如“一字肩”、“飛肩”、“落肩”等。外三瓣的形狀和肩的著生形態(tài)是決定蘭花品質(zhì)的主要因素。

內(nèi)三瓣中，上方二片（分別位于主萼與左右側(cè)萼之間）為花瓣，其與花平面垂直向外生長(zhǎng)，比外三瓣略短，稱為“捧心”，簡(jiǎn)稱“捧”，常稱其為左捧、右捧。捧下方有一變異的花瓣，形擬唇舌，表面呈白色絨毛狀并帶有色斑的稱為“唇瓣”或“舌”。

蘭藝中以捧瓣的著生形態(tài)擬象，給以不同的名稱，如形似蠶蛾、形似觀音、形似豆殼、形似貓耳等，分別稱為“蠶蛾捧”、“觀音捧”、“豆殼捧”、“貓耳捧”，而捧的種類也是蘭花的品質(zhì)評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

唇瓣（舌）的形狀、顏色及舌上附著的絨毛狀物（俗稱“苔”）均勻、細(xì)膩與否，也對(duì)蘭花的質(zhì)量起決定作用。唇瓣上有蜜腺能分泌蜜汁而吸引昆蟲來為蘭花授粉達(dá)到傳宗接代的目的，唇瓣同時(shí)是為給花朵授粉的昆蟲提供一個(gè)站立的平臺(tái)。

最里層是雌雄同體組成的花蕊，稱為“柱蕊”，在蘭藝中稱為“鼻”。柱蕊是貯藏花粉之所在，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊，頂上有帽蓋。鼻也是蘭花散發(fā)香氣的源頭，所以鼻也有稱為“香子”。鼻的形狀大小決定了花朵開放后的花形，尤其是捧的形狀，因此鼻也決定了蘭花的品次。3、花色：瓣色嫩綠，色凈不帶紅絲?；ò暌部蓭渌伾?，如金黃、紫紅、枚紅。有“黃為貴，紅為稀，素為珍，綠為上”之說。要求花色俏麗，光彩照人。

4、葉片：葉面光滑油潤(rùn)，有光澤，葉色深綠。葉質(zhì)滋潤(rùn)，柔中有剛。5、植株：健壯無病害?；ㄝ愀叱鋈~面，葉片完整，飄逸舒展，韻味十足，給人以完整、端莊、秀麗之健康美，不追求病態(tài)美。6、氣味：香氣適中，文靜幽雅。二、鑒賞術(shù)語1、色地生蘭花的顏色，雖然比較單一、純樸，沒有其他花卉妖媚妖麗，但它那素靜色澤，高雅風(fēng)韻，卻是一般花卉難以相比的。根據(jù)江、浙一帶的蘭蕙傳統(tǒng)上以綠色為佳，尤以嫩綠為第一，老綠為第二，黃綠色次之、赤綠色更次。凡屬赤花，總以色糯者為上品，色澤昏暗而泛紫色者為下品。其他類蘭花，對(duì)色的評(píng)價(jià)因地而異。2、肩蘭花外三瓣中，中央豎直一瓣稱為主瓣，左右橫向排列兩瓣稱為副瓣。所謂“肩”，即專門指副瓣著生的形態(tài)：第一種呈水平狀，稱為“一字肩”，屬上品；第二種，當(dāng)舒瓣前后，二片副瓣微微下垂，稱為“落肩”，這種形式較次；第三種，是花剛盛開，副瓣就大幅度下垂，與主瓣形成三角形，稱為“大落肩”、“三腳馬”、“八字架”，如呈這種形式，即使瓣形、花品再好，由于外三瓣著生姿態(tài)惡劣，也不足取了，屬劣品；第四種，是副瓣微向上生，稱為“飛肩”，屬貴品。3、捧即內(nèi)三瓣中間向外豎直靠攏的二片短瓣（比外三瓣略短），捧瓣以光潔為主，按其形式可分：蠶蛾捧兩片花瓣(捧心)向末端肥厚而彎曲的藥囊緊靠，恰似一對(duì)蛾眉，稱為蠶蛾捧。又分硬和軟二種，例如春蘭中的綠英、榮祥梅、梁溪梅，宜春仙等；蕙蘭中的大一品、培仙、蕩字、樓梅、端梅、崔梅、慶華等。觀音捧（俗稱觀音兜）就是早期兩花瓣合攏，形狀似神話中觀音菩薩的風(fēng)帽前沿。但在花充分開放后就看不到了，如春蘭中龍字、春一品，蕙蘭中的老染字等。豆殼捧捧瓣尖端較圓鈍，瓣肉厚，有兜狀，形似蠶豆殼一端形態(tài)，如蕙蘭中的關(guān)頂。蚌殼捧每片捧瓣似空蚌殼般內(nèi)凹外隆，如春蘭中的常熟、大魁荷，蕙蘭中泰素等。剪刀捧捧瓣似剪刀形，如春蘭中的文團(tuán)素，蕙蘭中的華字、赤團(tuán)子。蟹鉗捧捧瓣瓣背中部隆起，尖端部兜扁，以蕙蘭中的萬年梅最為典型。貓耳捧指花瓣捧瓣前端部分向上翻，近直立，端部起兜處較小而尖，形似貓耳，狀，如蕙蘭中的蜂巧、朵云。短圓捧捧瓣短而圓，瓣背弧形較大，如鄭同荷。蒲扇捧捧瓣短圓，但瓣背弧形較小，如春蘭中的西神梅。罄口捧捧瓣雖無兜狀，但瓣尖緣微有罄口狀，例如春蘭中的蓋荷。上述各種捧瓣形式，以蠶蛾捧為上品,觀音捧較次,其余均屬下品，當(dāng)然還要結(jié)合各類瓣型加以區(qū)別對(duì)待。另外，捧瓣著生姿態(tài)，有的二片相互分開或部分相聯(lián)，或甚至與鼻（柱蕊）和舌（唇瓣）混雜膠粘一起，故又可分成三種形態(tài)：五瓣分窠二片捧瓣各自分開，瓣根基部著生在外三瓣基部匯合處。分頭合背二片捧瓣瓣尖部位相互分離，而自中部至瓣根基部聯(lián)結(jié)成整體。連肩合背捧瓣與鼻和舌聯(lián)結(jié)成塊狀整體，或捧瓣尖端部位與鼻微有分離痕跡，例如春蘭中蔡梅水仙和蕙蘭中潘綠常有類似形態(tài)出現(xiàn)。上述三種捧瓣著生形態(tài)，有時(shí)同一品種由于遺傳因子演變，既能有五瓣分窠，又有分頭合背，但連戶合背僅限于少數(shù)幾個(gè)品種?？偟恼f來，以五瓣分窠形態(tài)最優(yōu)美，分頭合背次之，連肩合背最劣。4、舌即唇瓣，位于柱蕊下方，其形狀可區(qū)分如下：1、劉海舌舌形圓正，微朝上，舌尖起微兜，例如春蘭中宋梅、西神梅等，蕙蘭中培仙等。但由于花期干濕度或肥效關(guān)系，舌尖部亦有微垂?fàn)畛霈F(xiàn)。2、大圓舌舌大且圓，微微下傾，如春蘭中湯梅、汪字、小打、月佩、翠一品、宜春仙等，蕙蘭中榮梅。3、如意舌舌形似玉雕工藝品如意頭狀，平掛，不卷，例如春蘭中秦梅、鴛湖第一梅、太原梅、綠英、天綠、方字等，蕙蘭中大一品、潘綠、慶華等。4、大鋪舌舌形比大圓舌稍大而長(zhǎng)，且呈下拖狀，如春蘭中龍字、彩云同樂梅、太極、西子（開荷形水仙瓣時(shí)）；蕙蘭中的樓梅、碧蓮。5、龍吞舌舌硬而不舒，舌尖緣部呈內(nèi)凹微兜狀、以蕙蘭中程梅、崔梅、極品在正常開放時(shí)方為標(biāo)準(zhǔn)。6、大卷舌這種舌形大都發(fā)生蕙蘭中間，舌長(zhǎng)而后卷宗，如蕙蘭中的泰素、華字、赤團(tuán)子、松江大荷、王陽(yáng)明素等。7、大柿子舌舌似柿子形，如蕙蘭中的大陳字。8、方缺舌舌尖端部中央呈內(nèi)凹或微缺狀，如蕙蘭中的蜂巧、宜興雙舌梅。9、雙歧舌舌前端有一“A”形小缺，形似雙舌片。如春蘭中素蝶蓮。

10、執(zhí)圭舌“圭”者，古代朝見皇帝的朝板?！皥?zhí)圭”即手捧朝板之狀。11、秤鉤舌舌片尖長(zhǎng)反卷，形似鉤。在水仙瓣中偶有出現(xiàn)。12、穿思舌舌短，前端有上蹺鉤尖，舌片前端上伸而靠貼捧瓣，從左右兩則看舌與捧靠貼處有一穿思孔。13、狹卷舌一般中國(guó)蘭花的舌劉海舌與大圓舌區(qū)別點(diǎn)圖：

劉海舌與如意舌區(qū)別點(diǎn)圖：舌總以短圓、端正為上品，如尖形、狹或歪生形都屬劣品。舌的顏色以淡綠、白色為好（春蘭中以白為貴，蕙蘭中以綠色為貴）。按我國(guó)藝蘭界對(duì)花瓣形式總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是，凡梅瓣緊邊、硬捧，尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、劉海舌、大圓鋪舌必能放宕，惟梅形水仙中有之。至于方勝舌、方版舌，其花多微皺，微缺舌則是皺角出身。另如舌在捧心內(nèi)不舒者稱平舌，偏在一邊稱歪舌，舒而不卷者稱為拖舌，這些都是舌中次品。如舌與鼻粘連一起者稱無舌，更屬劣品。凡剛從蘭販?zhǔn)种匈I回落山新花（即當(dāng)年剛由山上挖下自然野生蘭花），如果舌形圓大而垂下者，翌年復(fù)花時(shí)，不易變劣。5、苔即舌上附著絨狀物，以勻細(xì)色糯為上品，粗而色暗者為劣。以綠色和白色為上品，微黃色次之。至于全紅苔色，在我國(guó)傳統(tǒng)蘭花中尚無，現(xiàn)已有發(fā)現(xiàn)。大葉寒蘭白底舌，紅（斑）舌苔6、鼻即柱蕊。蕊柱在蘭花最里面的一層，俗稱：鼻。鼻呈柱狀體，有雄蕊和雌蕊組成，它是蘭花蘊(yùn)藏香氣的香囊，也是蘭花的繁殖器官；蕊柱一般為黃綠色，稍向前彎曲，頂端為雄蕊，外有花粉蓋，又稱藥帽，內(nèi)有花粉室，含有花粉塊，蘭香即由此溢出。蕊柱頂端稍向里有一凹洞，稱為藥腔，內(nèi)有柱頭，即為雌蕊，腔內(nèi)有黏液，黏液起捕捉花粉的作用，柱頭必須接觸花粉才能完成授粉。注：蕊柱以小而平整、不撐開捧瓣為好。其形必定要小而平整，這樣，捧瓣方能窩緊，花形才能俊俏得神，如果鼻形粗大（俗稱大準(zhǔn)頭），那二片捧瓣勢(shì)必?fù)伍_，這種形式俗稱“開天窗”，三瓣花形再好，也不能作為上品了。7、朱點(diǎn)為綴在舌上紅點(diǎn)，其顏色必須鮮艷、清楚、明亮、分布勻稱，方能算為上品，總之要引起人們觀感上的美。春蘭舌上的紅點(diǎn)，有一點(diǎn)、二點(diǎn)或品字形，亦有塊形或元寶形；蕙蘭等舌上紅點(diǎn)、塊與春蘭有所不同，大都是散布點(diǎn)塊，密集度大，并且顏色較深。一莖多花的舌比春蘭稍長(zhǎng)大而苔色更濃艷，所以色彩交相輝映，更為艷麗多姿。8、梗即蘭花的花莖。春蘭的短小，一般粗0.2厘米，高于10厘米者為優(yōu)，如果矮縮于盆面的葉叢中，由于遮掩難見，有礙風(fēng)姿（短葉中的蓋荷屬除外）。蕙蘭的花莖較壯較高，一般以花莖粗0.3厘米、高出20多厘米的為優(yōu)。夏蘭和報(bào)歲蘭的花莖更粗而高。按傳統(tǒng)品評(píng)，蕙蘭以大花細(xì)梗為貴，俗稱燈草梗，若小花粗梗，俗稱為木梗，屬下品。花?？傄酝χ睖唸A為標(biāo)準(zhǔn)。色澤，在春蘭中以青干青花為上品，如宋梅、綠英等；蕙蘭中以大一品的花梗白綠如玉，干高花大，為蕙蘭中最具風(fēng)姿的品種之一。赤蕙中卻以梗粗直者為好，例如程梅干粗挺拔，頗為壯觀?；üｋm以細(xì)圓為上品，但這是相對(duì)而論，只要與花形、花型相配，仍屬上品。報(bào)歲蘭花梗的顏色，據(jù)《廣群芳譜》上說：“紫梗青花為上，青梗青花次之，紫梗紫花又次之，余不入品?！?/p>

9、鳳眼外三瓣含苞待放前，主瓣與副瓣瓣尖互相搭連，在主瓣與副瓣一側(cè)瓣緣相互隆起而中間露出空隙處，下露舌根，中間看得見捧心側(cè)面，這區(qū)域稱為鳳眼。假如鳳眼大而上搭深，花瓣必闊且有兜，并且不落肩。10、上搭和下搭當(dāng)露出鳳眼時(shí)，花瓣背兩側(cè)蓋頂處稱為上搭，胸下稱為下搭。11、排鈴蕙蘭的幼蕾俗稱為鈴。待花梗抽長(zhǎng)到一定高度時(shí)，上面生著各朵幼小花鈴，呈豎直狀，緊貼花梗，這種形態(tài)稱為小排鈴。幼鈴花柄離梗橫出，作水平排列稱為大排鈴，此時(shí)即將綻蕊舒瓣，漸次盛開。12、轉(zhuǎn)莖蕙蘭即將大排鈴時(shí)，花梗上每朵花鈴的花柄橫出生長(zhǎng)，花心朝外，稱轉(zhuǎn)莖，俗稱轉(zhuǎn)挖、轉(zhuǎn)宕、轉(zhuǎn)身等。13、中窠即捧瓣與鼻的整體部位的統(tǒng)稱。梅瓣、水仙瓣的中窠頭形，以窩緊為好；荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比較寬大。凡中窠必須與外三瓣形型相配得宜，方顯得花姿優(yōu)美、俊俏14、兜專指捧瓣尖端部瓣肉組織的形態(tài)，并按照捧瓣尖端部瓣緣內(nèi)卷形狀的大小、深淺、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分成軟兜和硬兜；按深度可分深兜和淺兜。15、收根放角專指蘭花外三瓣瓣幅之闊狹形狀，它牽涉到花品的美觀和花形的姿態(tài)。自瓣幅中央部位向瓣根逐漸收狹，稱收根；自瓣幅中央部位向瓣尖逐漸放寬，及至花瓣尖端部前沿約0.4厘米左右處又逐漸縮攏且向內(nèi)微卷，匯成瓣尖微兜形，這段前后交接部位稱放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角現(xiàn)象最顯著，水仙瓣由于花瓣多長(zhǎng)圓形就沒有那般明顯了，而梅瓣，尤其屬十足梅瓣型，由于渾圓形，沒有收根放角。16、緊邊外三瓣中每瓣瓣緣微呈內(nèi)卷狀，離瓣根約0.3厘米起越向瓣前部，其微卷狀愈呈明顯，而卷帶漸寬，瓣緣增厚，及至放角處再延伸及瓣尖部與對(duì)稱另一緣合攏，匯成兜狀形。這種內(nèi)卷帶，稱為緊邊。梅瓣緊邊多厚實(shí)，水仙瓣稍薄，荷瓣最?。ㄋ睾砂觐愃疲Ｈ绻蠹矣信d趣可以看一下宋梅的緊邊，（如圖）17、雞嘴花苞剛破土?xí)r，苞尖相對(duì)合攏，有緊吻一起，微分或裂開狀，都稱為雞嘴。如苞尖有白色玉鉤或統(tǒng)體肉質(zhì)感，絕大多數(shù)出梅瓣、水仙瓣類。18、細(xì)花和行花凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵，都稱為細(xì)花；凡外三瓣和捧瓣都呈尖狹雞爪形或竹葉形的花朵，都稱為行花或俗稱粗花。19、伏花自然野生蘭花，經(jīng)盆栽馴養(yǎng)后繼續(xù)孕育花蕾，稱伏花。間隔數(shù)年復(fù)生花苞，稱作復(fù)花。20、蘭膏亦稱命露。蕙蘭花朵轉(zhuǎn)莖至盛開時(shí)，在花柄末端（靠著花葶處），有一滴細(xì)圓晶瑩透徹的膠凝物，它味甘醇如蜂蜜，如隨意抹除，易引起花朵早萎無神。春蘭中很少見到蘭膏，或偶有也是細(xì)微小點(diǎn)。21、簪又名短底。即指蕙蘭每朵花的短小花柄。22、籜即數(shù)層苞葉中緊貼花朵的一片，又稱貼肉小苞。這種苞葉在春蘭名種中要比其他蘭花顯得圓闊、厚大而長(zhǎng)，有的著生在主瓣背后，有的側(cè)生一旁，有的遠(yuǎn)離花朵著生在花梗正面。蕙蘭、建蘭、秋蘭、寒蘭、報(bào)歲蘭的貼內(nèi)小苞衣總是著生在各短小花柄的末端，且它的基部半卷裹在花柄上，前半部他呈擴(kuò)張開放狀，籜幅細(xì)狹。凡具有各種瓣型的名花的貼肉小苞必定呈現(xiàn)濃厚異色，并且有光，春蘭最明顯。如色彩淡而質(zhì)薄，花瓣瓣肉亦?。蝗缫贿呌挟惿?，另一邊沒有時(shí)，捧瓣上一邊有兜，另一邊沒有兜。23、巧種和官種指的是蘭花兩捧兜狀；捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉質(zhì)兜狀者稱為巧種；沒有白頭或微有淺薄兜者稱為官種；或捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉質(zhì)兜狀者稱為巧種，沒有白頭或微有淺薄兜者稱為官種。巧種：“軟蠶蛾捧”、“觀音捧”、“豆殼捧”、“蟹鉗捧”、“硬蠶蛾捧”、“抱拳捧”等；官種：“貓耳捧”、“剪刀捧”、“蒲扇捧”、“蚌殼捧”、“罄口捧”、“短圓捧”等。24、癃放蘭花花朵萎軟，花瓣僵攏施不足，都稱癃放。主要在蕙蘭中常有識(shí)字種現(xiàn)象出現(xiàn)，如花朵先從頂花開放，且是軟弱無力，下面各朵常是僵開，或是含苞不舒。另是花葶上著生各朵排列間距過近，花開無力等。凡屬這種形式都是最劣花姿。如當(dāng)年盆栽落山新花，因根、葉受傷過度，花軸上各朵花叢密聚攏，形似羽毛帚，又稱球開。25、蕊尖花苞含苞待放時(shí)，花蕾透出小苞衣露出頂端或整體形態(tài)。了解蕊尖之形與苞片的質(zhì)和彩，有助于看花蕾選花種。按春蘭和蕙蘭的蕊尖有多種形式，現(xiàn)列述如下：春蘭花苞《看殼各訣》中說了那許多，初看者云里霧里，若沒花苞實(shí)物對(duì)照，那真是一頭霧水不得要領(lǐng)。其實(shí)歸納下來，筆者認(rèn)為看花苞辨識(shí)春蘭品種的關(guān)鍵應(yīng)抓住這么三點(diǎn)：1、花苞的形狀

2、苞殼筋紋的稀疏

3、苞殼沙暈沉積。至于素花，通常區(qū)別也就是筋紋、沙暈為素而已。

看花苞辨識(shí)春蘭品種的第一步應(yīng)是花苞的苞形識(shí)別?；ò离[藏在苞殼內(nèi)的花蕾形狀大略可分為“球體”狀、“花生仁”狀、“香瓜”狀（頂略平，上部大下部?。┘啊皸椇恕睜??！扒蝮w”狀的花苞難覓但好識(shí)，人見人愛，在下山蘭草中覓到此類花苞，那確實(shí)是上蒼對(duì)你開了眼厚愛與你，在你驚喜萬分之時(shí)，還是要提醒一句，倘若此花苞非球體狀，只是胖肥樣花苞或下部大上部小、苞體整足形狀的花苞，你就必須用手輕捏花苞，判別一下是否為雙體花，如若不是雙體花，且花苞苞殼較為膨松，則極有可能是多瓣花（所附春蘭花苞6屬此類型），此花宜留；若是雙體花，則能出上品花的概率就大打折扣，奉勸你一句，不必為此雙體花苞賭銀兩。對(duì)于“花生仁”狀、“香瓜”狀及“棗核”狀的花苞，較難辨別。對(duì)于一些因苞殼內(nèi)的花蕾特殊而呈現(xiàn)出的特殊狀的花苞可先行擇出，如仙梅類的花因捧瓣兜狀明顯使得花朵的上半部肥大、頂部較平坦，又由于仙梅類的苞殼前端沒有荷瓣類苞殼前端闊厚，易將苞殼撐變形，常出現(xiàn)開口現(xiàn)象，俗稱“鵲嘴”，這種現(xiàn)象一般常出現(xiàn)在兜狀明顯的仙梅類花苞上概率較大，見附所照片《鵲嘴狀示意圖》，若能透過鵲嘴瞧見鵲嘴內(nèi)有白頭狀物，此蘭草就絕不可丟棄。當(dāng)你選出你自認(rèn)為是“花生仁”狀、“香瓜”狀的花苞以后，還須結(jié)合2、苞殼筋紋的稀疏3、苞殼沙暈沉積這二個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)再次進(jìn)行識(shí)別。一般來說，苞殼上有稀疏的筋紋且有沙有暈的能出上品花的居多。對(duì)于

“棗核”狀的花苞，一般是沒什么出息的，就是有，能出個(gè)少瓣花也就不錯(cuò)了。

（1）蓮子形上下部近乎相等，形似蓮子。這種形式，其三瓣有肉，裹尖而重白頭（即瓣尖端有微白暈肉質(zhì)兜），邊緊。大多開大舌梅瓣，花瓣較圓正。假如滿蕊俱白，色澤姣嫩，花瓣放足后，容易伸長(zhǎng)變皺（2）花生仁形花蕾似花生仁狀，但前端小，中部大，且形長(zhǎng)。如籜筋細(xì)糯，多開大鋪舌、梅形水仙。白頭、肉裹尖重者，開梅瓣者居多。（3）機(jī)梭形花蕾形似織布機(jī)梭。舒瓣后有緊邊。如籜筋粗硬，大多開硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。（4）橄欖形花蕾二端小，中部寬大。如籜筋細(xì)糯，花開小舌水仙者居多。（5）瓜錘形花蕾頂部平而下部斂小。籜筋稍硬者，大多開分頭合背梅瓣，或開三瓣一鼻頭之類。如筋絡(luò)細(xì)糯，且呈綠色，花蕾下部寬大者，舌形必大，花瓣亦寬。（6）圓燈殼形花蕾較長(zhǎng)圓?；X筋細(xì)糯，條條延伸達(dá)頂，這種形態(tài)大多開皺角梅瓣或軟捧微皺水仙瓣。（7）凈瓶口形花蕾稍長(zhǎng)，三瓣瓣尖頂收、口放。如籜筋細(xì)糯，顏色妖艷者，大多開皺瓣水仙。（8）石榴口形花蕾圓短，三瓣瓣尖微向外翻。籜筋粗而挺直，筋色鮮艷者，必開武瓣水仙。（9）龍眼形花蕾渾圓結(jié)實(shí)感，如無白頭彩殼者，開短圓瓣，或三瓣雖短，而無秀氣，還不算名貴。這種形式大多開荷花瓣之類。通過上述各種蕊形介紹，便于藝蘭愛好者們對(duì)由蕊形變化過程中了解演化成各種瓣型優(yōu)劣，以及在選擇新花中，作為鑒別依據(jù)。春蘭名品荷瓣綠云花苞環(huán)球荷鼎花苞：大富貴花苞鄭同荷花苞翠蓋荷花苞蕙蘭花苞：五門八形蕙花<五門八式>是先人留給我們對(duì)蕙蘭看苞識(shí)花的經(jīng)典之作，蕙蘭從排鈴到放好變化比較大，從綠豆大小的花苞中要看出花開時(shí)的品格確實(shí)難度很大，對(duì)剛剛涉足蘭界的朋友來說只能是稀里加糊涂了，所以認(rèn)真參透好<五門八式>是選好蕙花的根本之所在。（1）巧種門蜈蚣鉗花蕾二片副瓣合攏成鉗形。舒瓣后有緊邊、瓣肉厚，合背硬捧，這種開小舌梅者居多；如分窠大舌，水仙瓣者少；如分窠軟捧，開大舌梅者居多，為上品中第一，例如程梅、老極品、解佩等。二片副瓣成鉗形，這樣花瓣打開后能緊邊。如花蕾短圓，開后能抱開內(nèi)扣。如花瓣厚實(shí)且合背硬捧的，這樣花開的大多是小舌梅瓣者居多，蜈蚣鉗雖五瓣分窠且大舌的話，也是很少開出水仙瓣來，如五瓣分窠且是軟捧的話，開大舌梅者居多，這樣的梅可謂是上品中第一。例如潘綠、程梅等。程梅苞、花老極品的苞、花老染字的苞、花解佩的苞、花大平切花苞頭部象刀切平一樣，平邊厚肉。大舌，分窠捧心者居多。如分頭合背、硬捧，小舌梅者為少。這種形式在梅瓣、水仙瓣中都有，為上品中第二，例如大一品、上海梅、元字仙等。大平切的頭型由于二副瓣沒有象蜈蚣鉗的內(nèi)扣有力，所以花開后外三瓣緊邊度要差一些。大一品苞、花小平切三瓣稍長(zhǎng)，平邊圓頭。分窠捧心，大舌者居多；如合背硬捧，小舌者少。水仙瓣大多出于這種形式，為上品中第三。例如小蕩、大陳字等。小平切的頭型由于苞端相對(duì)細(xì)長(zhǎng)，花苞也較狹長(zhǎng)，所以一般都開水仙。如是硬捧的，那花苞中間要凸出，那苞型就不是小平切了，所以說小平切的苞型開合背硬捧，小舌者少。大陳字花（2）皺角門瓜子口寬邊文皺，花開水仙瓣者居多，開梅瓣者少。屬上品中第四。瓜子口由于苞端一段也比較細(xì)長(zhǎng)，所以開后放角也長(zhǎng)故一般都開水仙來，也開梅型水仙。石榴頭寬邊武皺，飛捧、方缺舌，此類梅瓣、水仙瓣都有，為上品中第五。例如蜂巧、蛾蜂梅、朵云等。石榴頭的苞尖是翹角的，所以打開后要飄。新蜂巧朵云（3）官種門官種形捧兜淺而厚。滑口形微有淺薄捧兜。滑口形是官種形的一種轉(zhuǎn)化形式，官種的捧兜捧不住就滑口了，象春蘭翠一品弱草常常開滑開。杏仁形寬邊蒲扇捧、舌小。這類多為水仙瓣，屬上品中第六。（4）癃放門俗稱油灰塊。含苞待放時(shí)，先見捧心，且形似僵粘整體。外三瓣舒瓣時(shí)卷邊皺角，不能舒展平整。凡屬這種形式，捧瓣全合硬者居多，亦有分頭合背。如捧瓣與唇瓣粘連成一塊，俗稱為三瓣一鼻頭，是梅瓣、水仙瓣中最劣開品。（5）行花門凡花蕾銳尖、狹長(zhǎng)，舒瓣后，花瓣都呈尖狹雞爪狀，這種形式俗稱為粗花或行花，是不具瓣型的一般蘭花。但，如花蕾稍短，上搭深，有時(shí)亦能有一般性荷瓣出現(xiàn)。

蕙蘭中除上述“五門八式”蕊形外，尚有多種形式，但多數(shù)沒有上品好花開出。26、筋即苞葉上的細(xì)長(zhǎng)筋紋。筋有長(zhǎng)短，有疏密，有粗細(xì)，有平伏，有凸出，顏色也各不相同。筋總以細(xì)長(zhǎng)透頂、軟潤(rùn)、疏而不密且微有光澤者，常有瓣型花品出現(xiàn)。如筋粗透頂者，花瓣必闊，且有荷瓣出現(xiàn)。如綠筋綠殼或白殼綠筋，筋紋條條通梢達(dá)頂，苞殼周身晶瑩透徹，那大多出素心瓣可能性多。梅瓣和水仙瓣的筋紋較細(xì)糯，中間還需布滿沙暈。27、麻苞葉上不通梢達(dá)頂?shù)亩探?，稱麻。麻之粗細(xì)、長(zhǎng)短不勻，排列比較緊密，這種俗為麻絡(luò)，如相互之間空闊稀疏，又布滿異彩沙暈，往往多出奇瓣或異種素心瓣。麻由于顏色各異，可分為青麻、紅麻、白麻、褐麻等。又根據(jù)花苞出土?xí)r間遲早，分為深與淺之分。28、沙暈各筋紋之間散布著細(xì)如塵埃狀微點(diǎn)，稱為沙；密集如濃煙重霧狀稱為暈。苞殼上如有沙有暈，大多出梅瓣、水仙瓣。如苞殼上的沙如杏毛狀密集一起，花苞逐漸抽長(zhǎng)時(shí)，蕊頂部分又呈現(xiàn)濃綠色者，絕大多數(shù)出梅形水仙瓣。如沙暈柔和，顏色或白或綠，出素心瓣居多。凡具有瓣形的名花，在其苞殼上除筋紋細(xì)糯、通梢達(dá)頂，還必須有沙暈。29、殼即指苞葉。它有多種顏色，如綠殼、白殼、赤轉(zhuǎn)綠、水銀紅、赤殼等。但，由于筋紋的顏色深淺和沙暈映輝，更有深綠、淡青、竹葉青、竹根青、粉青、青麻綠殼、白麻殼、紅麻殼、荷花色、深紫色、豬肝赤殼等等。其中以水銀紅殼、綠殼、赤轉(zhuǎn)綠殼最易出名花。另外，殼有松和緊、厚與薄之分。按我國(guó)藝蘭先輩們經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，無論哪種顏色殼，都有好花出現(xiàn)，但必須氣色要鮮明，殼薄而硬，色糯方算上品；如殼薄而軟，稱“爛衣”，很少有上品花出現(xiàn)；如殼厚而硬，顏色柔糯，也屢有好花出現(xiàn)。殼有長(zhǎng)短之分，俗稱為長(zhǎng)梢殼和短梢殼。凡短梢殼中部的色彩濃而厚，鋒尖有肉鉤，苞尖又呈鵲嘴形，大都出梅瓣、水仙瓣。如殼長(zhǎng)而苞尖呈鈍形，多數(shù)出荷形水仙瓣。如綠筋綠殼、白筋綠殼，筋細(xì)麻纖，晶瑩透徹，且通梢達(dá)頂，又沙暈與殼、筋、麻同樣顏色者，往往出現(xiàn)素心瓣。蕙蘭苞殼的腹部筋紋間滿布沙暈，又有粒粒如圓珠般凸出狀，屢有梅瓣、水仙瓣出現(xiàn)，但殼色不能有過分明亮光澤。如蕙蘭花蕊苞殼緊圓粗壯，下部整足，一般多開荷形大瓣子花。30、子芽從假球莖基部生長(zhǎng)出來的幼小葉芽，俗稱子芽。子芽剛露出土面，凡屬綠花類和素心瓣尖都呈白綠色；如赤綠殼或水銀紅殼類的芽尖，呈微紅色；如赤殼類都呈紅紫色。在“入霉”前后破土生長(zhǎng)的子芽最強(qiáng)壯，如在“夏伏”時(shí)破土的較弱；若遲至秋季中生長(zhǎng)出的子芽俗稱“秋桿”，細(xì)小瘦弱，長(zhǎng)成的葉束亦短小細(xì)狹。31、抽箭蘭花的花莖從苞殼中透出后，逐漸長(zhǎng)高，這種過程俗稱抽箭。32、蘭根蘭花的根是從蘭花的假鱗莖基部生長(zhǎng)出來的，數(shù)量不等，多條眾生；根為肉質(zhì)，無根毛；新根成嫩白色，老根呈灰白色，裸露在空氣中的根呈青綠色。蘭根為圓柱形，橫斷面為圓形，健壯蘭根的頂端有明顯的根冠，白色透亮，俗稱：水晶頭。蘭根的結(jié)構(gòu)可以分為內(nèi)、中、外三層。外層是包圍蘭根的根皮組織，起著保護(hù)皮層組織，吸收和保持皮層內(nèi)部水分的作用；中層是皮層組織，細(xì)胞比較為發(fā)達(dá)，起儲(chǔ)存水分和營(yíng)養(yǎng)的作用；外層是蘭根的中心梗（俗稱根芯），黃白色，直徑約0.1CM，不易折斷，主要功能是加強(qiáng)根的強(qiáng)度，起輸送水分和養(yǎng)分的作用；注：蕙蘭、春劍、蓮瓣的根要粗一點(diǎn)，長(zhǎng)一些；春蘭、寒蘭的根要細(xì)一點(diǎn)，短一些；

35、龍根苗由蘭花種子自然萌發(fā)形成的根莖，俗稱龍根苗，又叫實(shí)生苗。順帶說下幾個(gè)概念名詞：蘭花原生種：源自于自然環(huán)境里生長(zhǎng)的蘭花（多在深山中），而非以人為方式移入深山的蘭花；也包括其野生蘭苗下山后的人工栽培、分株、繁殖出來的分生苗均稱為原生種。蘭花組培苗：在無菌條件下，利用蘭株本體某種活組織，進(jìn)行離體培養(yǎng)、誘導(dǎo)、分化，使之再生成的新植株。蘭花返銷苗，原產(chǎn)于我國(guó)的蘭草，被外國(guó)人或海外地區(qū)引種繁殖后，又通過多種渠道運(yùn)到中國(guó)大陸兜售的蘭苗。傳統(tǒng)銘品：又稱為：老種，記載于蘭花古籍、蘭花名家自傳、中國(guó)蘭花名錄，經(jīng)歷幾十年、上百年歲月，被大眾所認(rèn)可的蘭花品種。也只有傳統(tǒng)銘品才能稱之為老種。下山蘭：簡(jiǎn)單的理解：不是傳統(tǒng)銘品的新花統(tǒng)稱為：下山蘭。

花型欣賞（一）梅瓣:外三瓣短圓、質(zhì)厚、對(duì)稱。形似梅花，捧瓣起兜，有白頭且抱緊，唇瓣舒展、堅(jiān)挺而不后卷。宋梅為梅瓣中的典型。（二）荷瓣:外三瓣肥厚、寬潤(rùn)，形以荷花花瓣，收根放角。捧瓣不起兜，似微開蚌殼，唇瓣闊大，前挺后卷都有?；ㄐ头执?、中、小型，同荷等屬大型荷瓣花，環(huán)球荷鼎屬中型荷瓣花，蓋荷屬小型荷瓣花。同荷和蓋荷為荷瓣的典型。（三）水仙瓣：外三瓣比梅瓣長(zhǎng)，且瓣端稍尖，捧瓣有深兜或輕兜，唇瓣下垂或后卷，以汪字逸品為代表。水仙瓣變種有梅型水仙和荷型水仙梅型水仙特征是：外三瓣比梅瓣稍長(zhǎng)，主、副瓣收根緊，主瓣尤其明顯。捧瓣起兜或起微兜。西神、翠文等為梅型水仙。荷型水仙特征是：外三瓣較闊近似荷瓣，捧瓣起兜或微兜。龍字、水仙大富貴為荷型水仙。（四）奇瓣：凡外副瓣下幅部位和捧瓣演變成唇瓣形，或花瓣多瓣、缺瓣，或多唇瓣均稱奇瓣：1.蝴蝶瓣分外蝴里蝴兩類。副瓣下半部唇化的叫外蝴。唇瓣化深入副瓣1/2處，稱全蝴。兩副瓣后翻的全蝴稱飛蝴，是蝴蝶瓣中的佳種，如五彩蝴蝶，小蝴蝶。副瓣下面呈細(xì)狹或斷續(xù)唇瓣化稱半蝴，外三瓣和捧瓣狹長(zhǎng)的半蝴稱為草蝴，半蝴與草蝴觀賞性不很強(qiáng)，極少留種。兩捧瓣唇化的奇瓣稱里蝴，也稱蕊蝶。歷史上蕊蝶不被重視，因此，留種較少。近來國(guó)內(nèi)較重視蕊蝶品種的發(fā)掘，因此，大量的蕊蝶被發(fā)現(xiàn)，從欣賞角度而言，外蝴應(yīng)高于里蝴。2.多瓣花瓣（包括唇瓣）數(shù)量超過六瓣，達(dá)到七瓣、八瓣甚至幾十瓣，統(tǒng)稱為多瓣。例如綠云，余蝴蝶等，此類花瓣數(shù)量一年一個(gè)樣，無確定的花型。但外瓣瓣型保持不變，如綠云為荷型，余蝴蝶是竹葉型。多瓣新花大都不穩(wěn)定，極易變樣，因此，除多瓣老種外，一般較少留新種。近年來發(fā)現(xiàn)菊瓣多瓣型，牡丹型多瓣型如千島之花、多朵蝶等，花瓣如菊花一層一層往上生長(zhǎng)，花瓣比傳統(tǒng)多瓣花更多。此類花引起了國(guó)內(nèi)外蘭友的重視。3.多唇外三瓣與捧瓣數(shù)量齊全，唇瓣有兩瓣以上，稱為多唇或多舌。此類花因不穩(wěn)定，而且形態(tài)也不端正、不雅觀，很少留種。桃瓣：桃瓣型花指外三瓣形如桃形的花瓣，瓣形寬、大、短、圓，或有收根放角，或瓣端部有不明顯的偏斜，瓣端部或有凹陷、或有桃尖。這是近年內(nèi)發(fā)現(xiàn)的新瓣型類花。桃瓣型花主要是指外瓣形如桃形，對(duì)內(nèi)瓣無具體的要求。品種有春蘭翠桃，蕙蘭方桃梅等。超瓣(團(tuán)瓣)：超瓣是指瓣形極為闊大，卻無明顯收根放角的瓣形，它既不符合梅瓣的標(biāo)準(zhǔn)，也不符合荷瓣的標(biāo)準(zhǔn)，特征以花大、瓣闊為主，對(duì)內(nèi)瓣的鑒賞也無具體的要求，這類品種也較為罕見。也有人稱之為“團(tuán)瓣”。百合瓣：百合瓣是近年來從傳統(tǒng)瓣形中的“飄門”類發(fā)展出來的新瓣形，是對(duì)傳統(tǒng)瓣形學(xué)的繼承和發(fā)展。百合瓣的外瓣與內(nèi)瓣都外飄，外瓣端部或有凹陷，內(nèi)捧或?yàn)橛裆扰酢Ｆ浠ㄕw形似盛開的百合花，故名“百合瓣”。內(nèi)外花瓣外飄反翹，不起皺，內(nèi)捧與外瓣配合恰到好處，這種百合瓣型，極具動(dòng)態(tài)美感，與傳統(tǒng)瓣形審美的“正格”標(biāo)準(zhǔn)相去，現(xiàn)在受到廣大蘭的喜愛。竹葉瓣：竹葉瓣顧名思義，指外三瓣形似竹葉，捧瓣也較狹窄，瓣質(zhì)比較薄。傳統(tǒng)瓣形鑒賞中通常將竹葉瓣形列入行花，隨著國(guó)蘭審美文化的發(fā)展，特別是近年來寒蘭的審美文化的發(fā)展，細(xì)瓣形的花另有一種美的神韻，春蘭竹葉瓣形花的鑒賞標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)逐漸豐富起來，也一定會(huì)受到人們的喜愛。傳統(tǒng)竹葉花的品種選育，并不是以竹葉瓣選育標(biāo)準(zhǔn)的，卻常常是因?yàn)樗匦?、或蝶花而被選育。鳳爪瓣：鳳爪瓣亦稱雞爪瓣，指外三瓣纖細(xì)、狹長(zhǎng)，形似雞爪，瓣形比竹葉瓣還要狹長(zhǎng)，內(nèi)捧亦同樣狹窄如雞爪。這種瓣形是寒蘭的主要瓣形特征，而近年來，隨著寒蘭審美文化的發(fā)展，這種細(xì)狹的鳳爪瓣形已受到很多蘭友的喜愛，尤其是這種細(xì)狹的鳳爪瓣表現(xiàn)出來的飄逸美，是傳統(tǒng)正格瓣型花(梅、荷、水仙)所無法表達(dá)的一種美感。蟬翼瓣：蟬翼瓣是指外三瓣如同蟬翼一般，特征是瓣質(zhì)較簿、在花瓣的兩側(cè)比正常的蘭花增生出一塊或增寬，瓣質(zhì)透明，薄如蟬翼。蟬翼瓣形是近年才發(fā)現(xiàn)的新的瓣形。如春蘭永順蟬翼荷等。素心瓣：凡是蘭花舌瓣上沒有紅點(diǎn)、色塊的均可稱之為素心瓣花。按照其舌苔上的色澤不同，又細(xì)分為白素、綠胎素、黃胎素、桃腮素(舌根的兩側(cè)微微有紅暈，如同人的腮幫一樣)、刺毛素(舌苔上微微有紅色)、麻殼素、紅素(其舌苔全部為紅色或者紫紅色)等;結(jié)合外瓣的瓣型又可分為荷素、梅素、草素等;結(jié)合外瓣的色彩時(shí)，又可分為白花素、紅花素、黃花素等等?；ㄉ蕾p（一）素瓣凡唇瓣上不帶色塊的都為素心瓣。由于蘭花的色素大都集中在唇瓣上，因此，一般唇瓣無色塊，外三瓣及捧瓣都不會(huì)有色塊。傳統(tǒng)素瓣外三瓣，捧瓣為綠色，唇瓣為白色。與此相對(duì)應(yīng)，一般蘭花唇瓣因?yàn)閹Ъt色或紫色，故稱暈花。按唇瓣色澤可分為綠胎素，白胎素，黃胎素，桃腮素（舌根兩側(cè)有紅暈），刺毛素（舌