關(guān)于我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考

關(guān)于我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的思考

1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的概念和內(nèi)涵1.1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵什么是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)？現(xiàn)有的觀點從不同的角度考察了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。有人認為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的核心內(nèi)容是高科技武裝的高投入高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè),也有人認為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,更有人認為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)就是通過培育龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)來發(fā)展農(nóng)業(yè)。這些觀點不無道理,但如果只是停留在強調(diào)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方法與手段上面,依然沒有逃脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的巢臼。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)之不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè),不是因為發(fā)展的方法與手段不同,而是一種理念上的本質(zhì)差異,突出表現(xiàn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)局限在種養(yǎng)殖范圍的狹小空間,通過食品加工業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品運銷等向農(nóng)業(yè)產(chǎn)前部門、農(nóng)業(yè)產(chǎn)后部門廣闊延伸,從而形成了橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織體系。筆者認為,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)本質(zhì)上就是在發(fā)達國家的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值中占有重要比重的涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)。涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)(Agribusiness)的概念是由美國哈佛大學(xué)的JohnM.Davis和RoyA.Goldberg于20世紀50年代初在其著作《AConceptofAgribusiness》中首次提出,是指從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)與供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和運銷以及從事與農(nóng)業(yè)有關(guān)的信貸、保險等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。美國農(nóng)業(yè)部基于對農(nóng)業(yè)的供應(yīng)、生產(chǎn)、加工、銷售和消費等功能相互依存性的認識,將農(nóng)業(yè)及其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)統(tǒng)一稱為食物纖維體系(FoodandFiberSystem)。日本農(nóng)林水產(chǎn)省則把農(nóng)林漁業(yè),關(guān)聯(lián)制造業(yè)(食品產(chǎn)業(yè)、資材供應(yīng)產(chǎn)業(yè))關(guān)聯(lián)投資、飲食業(yè)和關(guān)聯(lián)流通產(chǎn)業(yè)(商業(yè)、運輸業(yè))統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)·食物關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。筆者在前人的研究基礎(chǔ)上,將現(xiàn)代農(nóng)業(yè)定義為按照現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的理念、以產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)關(guān)系為基礎(chǔ)、以科技為支撐、以現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織為紐帶的可持續(xù)發(fā)展的包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后環(huán)節(jié)的有機系統(tǒng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展有賴于相應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營組織方式的建立和完善,即不是簡單的農(nóng)民組織化,而是基于產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)機制的產(chǎn)業(yè)組織化。1.2完整的產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再局限于傳統(tǒng)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等農(nóng)業(yè)部門,而是包括了生產(chǎn)資料工業(yè)、食品加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)和交通運輸、技術(shù)和信息服務(wù)等第三產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容,原有的第一產(chǎn)業(yè)擴大到第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為一個與發(fā)展農(nóng)業(yè)相關(guān)、為發(fā)展農(nóng)業(yè)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)體系。2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的主要特點2.1農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的一個顯著特點,就是產(chǎn)業(yè)鏈大大延長了,形成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后緊密結(jié)合的產(chǎn)業(yè)體系,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)成為一個比較復(fù)雜的生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅或主要是從事初級農(nóng)產(chǎn)品原料生產(chǎn)的局限性,實現(xiàn)種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)一體化生產(chǎn),使農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵不斷得到拓寬和延伸,農(nóng)業(yè)的鏈條通過延伸更加完整,農(nóng)業(yè)的領(lǐng)域通過拓寬,使得農(nóng)工商的結(jié)合更加緊密。2.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營需要利用資源優(yōu)勢發(fā)展區(qū)域布局社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的某些產(chǎn)業(yè)會受到集聚規(guī)模效益的驅(qū)動,向特定農(nóng)業(yè)資源的地理區(qū)域集中,從而形成具有一定規(guī)模、地域特征明顯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)會按照區(qū)域比較優(yōu)勢原則,突破行政區(qū)劃的界限,形成有特色的作物帶和動物飼養(yǎng)帶,使分散農(nóng)戶形成區(qū)域生產(chǎn)規(guī)?；?實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。這種依據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)資源、產(chǎn)品品種和基礎(chǔ)優(yōu)勢,以產(chǎn)業(yè)化為基礎(chǔ),以創(chuàng)新為動力,以形成國內(nèi)外競爭優(yōu)勢為目標(biāo),以持續(xù)增收增效為目的,形成某種特色和相當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模,一業(yè)為主各業(yè)有機協(xié)調(diào)發(fā)展的農(nóng)業(yè)地域,也被稱為優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這種區(qū)域布局特征和趨勢的形成與發(fā)展,實際上是發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢、農(nóng)業(yè)資源不斷優(yōu)化配置、農(nóng)業(yè)國際競爭力不斷提升的過程;是推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整向縱深發(fā)展,形成科學(xué)合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力布局的過程;是優(yōu)勢區(qū)域和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的快速發(fā)展,農(nóng)民收入不斷增加的過程;是提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理水平,加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進程的過程。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的區(qū)域布局特征要求優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)具備一定的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和潛力,生產(chǎn)基地或加工能力達到較高水平,產(chǎn)品的流通渠道暢通,有較大型的批發(fā)市場,有較強的社會化服務(wù)能力,中介組織比較發(fā)達。農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局的優(yōu)化和優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶的形成,又會促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的進一步發(fā)展。2.3產(chǎn)前產(chǎn)中與產(chǎn)出環(huán)節(jié)的有機粘連。在代農(nóng)業(yè)體系內(nèi),各個領(lǐng)域不管過去還是現(xiàn)在,無論發(fā)達國家還是發(fā)展中國家,農(nóng)業(yè)勞動力份額的減少是一個普遍的趨勢。隨著技術(shù)進步、勞動生產(chǎn)率增長和人均國民收入的提高,勞動力首先從第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移;人均國民收入持續(xù)提高時,勞動力便進一步從第一、第二產(chǎn)業(yè)流動到第三產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)產(chǎn)生了專業(yè)化分工,隨著社會分工的深入引起勞動生產(chǎn)率的提高,與此同時傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)部門自身不斷縮小,產(chǎn)后的涉農(nóng)加工、流通企業(yè)開始成為這個鏈條的主體,大量的利潤與產(chǎn)值也逐漸流向產(chǎn)后加工、銷售環(huán)節(jié)。在發(fā)達國家,產(chǎn)后環(huán)節(jié)尤其是農(nóng)產(chǎn)品精深加工已成為提高農(nóng)業(yè)競爭力和參與國際分工的重要手段,產(chǎn)后部門的發(fā)展規(guī)模最大,其產(chǎn)值是產(chǎn)中環(huán)節(jié)的5倍多;發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品中,大約有80%的動物產(chǎn)品和70%以上的植物產(chǎn)品要通過不同程度的加工才能銷售;食品加工業(yè)是制造業(yè)中最大的產(chǎn)業(yè),約占制造業(yè)的10%以上。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系中,任意環(huán)節(jié)的生產(chǎn)均在供給經(jīng)濟產(chǎn)品的同時,為下一環(huán)節(jié)提供原料,通過市場經(jīng)濟杠桿的調(diào)整作用,將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)進行整合,使之成為一個完整的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的龍頭企業(yè)對這個系統(tǒng)總產(chǎn)值的貢獻占據(jù)著主導(dǎo)地位,通過產(chǎn)后涉農(nóng)企業(yè)的帶動或者輻射,成千上萬的農(nóng)戶進入聯(lián)合體,從而實現(xiàn)了產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的有機聯(lián)接。產(chǎn)后涉農(nóng)企業(yè)帶動著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng),使得整個產(chǎn)業(yè)鏈條外與市場接軌,內(nèi)與農(nóng)戶聯(lián)結(jié),既滿足了市場需要,又給這個鏈條上的各環(huán)節(jié)帶來了利潤。2.4“由中小企業(yè)主導(dǎo)的企業(yè)集成”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)的產(chǎn)業(yè)組織開始出現(xiàn)兩極分化,產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出“啞鈴型”特征,即整個產(chǎn)業(yè)由絕大多數(shù)中小企業(yè)和少量大型跨國公司構(gòu)成,中小企業(yè)在產(chǎn)業(yè)體系中數(shù)量大,為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展提供了巨大空間與條件。3現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢3.1食品及其后向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的建立與消費結(jié)構(gòu)的整體性轉(zhuǎn)換相適應(yīng),發(fā)達國家在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)變革的推進上就不斷增加動物性食品及其后向關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)即飼料產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn),進而不斷增加生活質(zhì)量類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的總體結(jié)構(gòu)不斷走向高級化。目前,發(fā)達國家農(nóng)業(yè)中畜牧業(yè)的比重大都超過了農(nóng)業(yè),水果、花卉、高品質(zhì)蔬菜等產(chǎn)業(yè)都獲得了快速發(fā)展,支撐農(nóng)業(yè)增長的已不再是傳統(tǒng)的糧食產(chǎn)業(yè)。3.2農(nóng)業(yè)的服務(wù)體系農(nóng)業(yè)的分工分業(yè)向縱深發(fā)展,形成了發(fā)達的農(nóng)業(yè)產(chǎn)前部門和農(nóng)業(yè)產(chǎn)后部門。農(nóng)業(yè)產(chǎn)前部門主要包括:為農(nóng)業(yè)提供各種生產(chǎn)資料的部門。農(nóng)業(yè)產(chǎn)后部門主要包括:農(nóng)產(chǎn)品的包裝、貯藏、加工、運輸、銷售等部門,也就是常說的社會化的服務(wù)體系,服務(wù)產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)中部門與產(chǎn)前、前后部門共同構(gòu)成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)。構(gòu)成了更廣泛的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。農(nóng)業(yè)越發(fā)達,其產(chǎn)業(yè)價值鏈分工越細,聯(lián)系也就越緊密。發(fā)達國家的實踐證明,精深加工已成為提高農(nóng)業(yè)競爭力和參與國際分工的重要手段,不僅可延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)附加值,而且可緩解農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)市場的季節(jié)性問題,增加社會對農(nóng)產(chǎn)品的需求總量。3.3生物技術(shù)和信息技術(shù)發(fā)達國家無論是農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)的發(fā)展,還是品牌的形成,都是以現(xiàn)代科技知識為支撐的。目前發(fā)達國家農(nóng)業(yè)所使用的技術(shù)已經(jīng)遠遠超過了幾十年的水平,生物技術(shù)和信息技術(shù)是重要的應(yīng)用技術(shù)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高科技化,不僅進一步推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的提高和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,而且改變了農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)特性,使農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵和外延都發(fā)生了很大變化。3.4食品供給的產(chǎn)業(yè)鏈提高農(nóng)民組織化水平是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要。在發(fā)達國家農(nóng)民紛紛加入或創(chuàng)立某些組織(如合作社等),以農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)為切入點,推進規(guī)模化和一體化經(jīng)營。幾乎所有農(nóng)業(yè)發(fā)達國家都有各種各樣的農(nóng)民合作經(jīng)濟組織。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),必須努力提高農(nóng)業(yè)的組織化程度,充分發(fā)揮各類農(nóng)業(yè)和農(nóng)民組織在技術(shù)傳遞、信息集合、產(chǎn)業(yè)開發(fā)、規(guī)模經(jīng)營、資源共享等方面的作用。尤其是食品供給的鏈條越來越長,環(huán)節(jié)越來越多。一種食品從農(nóng)場到餐桌,要經(jīng)過生產(chǎn)、加工、流通等諸多環(huán)節(jié),食品的供給體系趨于復(fù)雜化和國際化。各國按比較優(yōu)勢原則調(diào)整和重組國內(nèi)農(nóng)業(yè)資源,在世界范圍內(nèi)進行優(yōu)化配置,實現(xiàn)資源和產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場雙向流動,參與國際經(jīng)濟循環(huán),形成農(nóng)業(yè)國際化產(chǎn)業(yè)鏈條,整體地推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。圖1詳細描述了一個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系的構(gòu)成。在這一系統(tǒng)中,傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括農(nóng)林牧漁等已經(jīng)成為了整個系統(tǒng)的一個環(huán)節(jié),即產(chǎn)中環(huán)節(jié),具體包括谷物、畜產(chǎn)、蔬菜、水果、花卉、糖料、香辛料、設(shè)施園藝、煙草、棉花、橡膠等的生產(chǎn);然后以此為基點,向兩端延伸,尤其是向后延伸。向前是產(chǎn)前環(huán)節(jié),通稱為農(nóng)業(yè)投入部門,包括種子、種畜、飼料、肥料、藥品、