(完整版)藥用植物學(xué)緒論

藥用植物學(xué)主講：關(guān)樹文Email：guanshuwen@2023最新整理收集do

something課程內(nèi)容緒論（介紹藥用植物學(xué)的內(nèi)容1學(xué)時）藥用植物分類概述（1學(xué)時）藻類植物、菌類植物（真菌門）（1學(xué)時）地衣植物、苔蘚植物、蕨類植物（0.5學(xué)時）種子植物裸子植物門（0.5學(xué)時）被子植物門（16學(xué)時）

課程內(nèi)容-被子植物雙子葉植物綱原始花被亞綱（離瓣花亞綱）蓼科、馬兜鈴科、毛茛科（2學(xué)時）木蘭科、罌粟科、十字花科（2學(xué)時）石竹科、景天科、薔薇科、豆科、蕓香科（2學(xué)時）五加科、傘形科（2學(xué)時）

后生花被亞綱（合瓣花亞綱）木犀科、龍膽科、旋花科、紫草科、車前科（2學(xué)時）

唇形科、茄科、桔?？?、菊科（2學(xué)時）單子葉植物綱

禾本科、天南星科、百合科、蘭科（2學(xué)時）第一章：緒論引言單一的化學(xué)“活性成分”可能會產(chǎn)生

各種不良的“副作用”，不過從整體植物當(dāng)中提取的“混合”組分卻很少發(fā)生，因為組分當(dāng)中其它的一些成分可能會以目前還未了解的方式調(diào)和這些活性成分早在20萬年前，中國人的祖先就吃過芡實的種子。許多許多世紀(jì)以后，人們認(rèn)識其藥用價值，便將其載入到中國最早的草藥學(xué)書籍當(dāng)中。《神農(nóng)本草經(jīng)》人參-百草之王，人們很早就發(fā)現(xiàn)人參具有較好的延緩衰老的作用。豆科植物野葛的根具有解酒、戒酒的作用在美國的一項研究進一步證實它含有能抑制嗜酒成癮欲望的成分。第一章：緒論引言什么是藥用植物？廣義：凡是有用的植物;狹義：具有醫(yī)療保健作用的植物全世界擁有藥用植物20000多種中國藥用植物383科11020種藥用植物中常見的活性成分生物堿如嗎啡，奎寧皂苷人參皂苷多糖揮發(fā)油酶第一章：緒論引言什么是藥用植物？藥用植物的發(fā)展歷史

中國古代的草藥學(xué)西方的草藥學(xué)現(xiàn)代植物藥學(xué)公元一世紀(jì)《神農(nóng)本草經(jīng)》365公元695年《新修本草》850公元1596年《本草綱目》1892公元前3000年蘇美爾、埃及等公元前1300年阿斯卡力波斯公元前460-377希波克拉底公元175年蓋倫第一章：緒論引言什么是藥用植物藥用植物的發(fā)展歷史藥用植物的研究內(nèi)容準(zhǔn)確鑒別鑒定生藥原植物的種類，確保藥材來源的準(zhǔn)確性合理利用藥材資源通過植物類群之間的親緣關(guān)系，尋找緊缺藥材的代用品和新資源利用植物生物技術(shù)，擴大繁殖瀕危物種和轉(zhuǎn)基因新物種第一章：緒論引言什么是藥用植物藥用植物的發(fā)展歷史藥用植物的研究內(nèi)容學(xué)習(xí)藥用植物的方法第二節(jié)：植物分類概述植物分類等級（以烏頭為例）界…………………植物界Regnumvegetabile

門……………被子植物門Angiospermae

綱…………雙子葉植物綱Dicotyledoneae

目……………毛茛目Ranales

科……………毛茛科Ranunculaceae

屬……………烏頭屬AconitumL．種…烏頭AconitumCarmichaeliDebx．葉花花程式一、一般采用花的各組成部分的拉丁名詞的第1個字母表示P——表示花被（Perianthium）K——表示花萼（來源于花萼德文Kelch一詞，因拉丁詞中花萼與花冠首字母均為C）C——表示花冠（Cor0lla）A——表示雄蕊群（Androecium）G——表示雌蕊群（Gynoecium）花程式二、以數(shù)字表示花各組成的數(shù)目或各輪數(shù)目以“1、2、3、4……10”數(shù)字表示花各部或每輪的數(shù)目；以“∞”表示數(shù)目在10個以上或數(shù)目不定，以“0”表示該組成不具備或退化。各個數(shù)字均寫在字母的右下方。在雌蕊群“G”的右下方由左至右第1個數(shù)字表示花中雌蕊群所包含的心皮數(shù)，第2個數(shù)字表示雌蕊群中每個雌蕊的子房室數(shù)，第3個數(shù)字表示每個子房室中的胚珠數(shù)（通常在花程式中只寫前面第1或第2個數(shù)字），各數(shù)字之間以“：”隔開。花程式三、以符號表示花的其它特征1．括弧“（）”表示連合。2．彎箭頭“”表示貼生。如雄蕊貼生在花冠上。3．短橫線“—”表示子房的位置。如“G”表示子房上位，“G”表示子房下位，“G”表示子房半下位。4．“↑”或“忄”表示兩側(cè)對稱花；“*”或“×”表示輻射對稱花。5．加號“＋”表示排列輪數(shù)的關(guān)系。6．“”表示雄花；“”表示雌花；“”表示兩性花。花程式舉例1．桃花*K5C5A∞G（1:1:1）表示桃花為兩性花；輻射對稱；花萼由5片離生的萼片組成；花冠由5片離生的花瓣組成；雄蕊群由多數(shù)離生的雄蕊組成；雌蕊群具有1個雌蕊，子房上位，1心皮形成，1子房室，1個胚珠。2．桔?；?K（5）C（5）A5G（5:5:∞）表示桔梗花為兩性花；輻射對稱；花萼由5個萼片合生而成；花冠由5個花瓣合生而成；雄蕊群由5枚離生的雄蕊組成，貼生在花冠上；雌蕊群具有1個5心皮結(jié)合而成的復(fù)雌蕊，子房半下位，5個子房室，每1室有多數(shù)胚珠。3．柳花K0C0A2；K0C0G（2:1）表示柳花為單性花。雄花：花萼、花冠均缺，雄蕊群由2枚離生的雄蕊組成；雌花：花萼、花冠均缺，雌蕊群由1個2心皮合生而成的雌蕊組成，1個子房室。4．百合花*P3+3A3+3G（3:3:∞）表示百合花為兩性花；輻射對稱；花被由6片離生的花被片組成，成兩輪排列，每輪3片；雄蕊群由6枚離生的雄蕊組成，成兩輪排列，每輪3枚；雌蕊群由1個3心皮合生而成的雌蕊組成，子房上位，3個子房室，每室有多數(shù)胚珠。5．木蘭科植物的花*P6-∞A∞G∞:1:1-2表示木蘭科植物的花為兩性花；輻射對稱；花被由6至多數(shù)離生的花被片組成；雄蕊群由多數(shù)離生的雄蕊組成；雌蕊群由多個1心皮形成的雌蕊組成，子房上位，子房1室，胚珠1至2個。第二章：藻類植物藻類植物是植物界中一群最原始的低等類群。它們的基本構(gòu)造和功能與高等植物有著本質(zhì)差別，在植物學(xué)上常把藻類植物稱為原植體植物(thallophytes)。主要特征：藻類植物絕大多數(shù)生活在水中；藻類植物體構(gòu)造簡單，沒有真正的根、莖、葉的分化。多為單細(xì)胞、多細(xì)胞群體、絲狀體、葉狀體和枝狀體等，僅少數(shù)具有組織分化和類似根、莖、葉的構(gòu)造。植物體含有各種不同的色素，能進行光合作用，植物體的營養(yǎng)細(xì)胞都有吸收水分和無機鹽的作用；生殖器官是單細(xì)胞的。第一節(jié)：概述常見藥用植物海帶（Laminariajaponica)褐藻門，海帶科功效：

1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2、降血脂、降血壓

3、熱水提取物對腫瘤細(xì)胞具有一定的抑制作用。可提高機體免疫力第二節(jié)：常見藥用植物常見藥用植物昆布褐藻門翅藻科，又名鵝掌菜功效：1、含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。2、昆布多糖可防止高血糖3、利尿作用第二節(jié)：常見藥用植物常見藥用植物海嵩子（大葉海藻）羊棲菜（小葉海藻）褐藻門馬尾藻科功效：多糖具有增強免疫和抗癌作用。第二節(jié)：常見藥用植物第三章菌類植物自然界的菌類植物約有12萬種（含細(xì)菌），分布極廣。菌物體為單細(xì)胞或絲狀體，一般不含光合作用的色素，不能自養(yǎng)。它們的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)的，均具有細(xì)胞壁或某一階段具有細(xì)胞壁，這是他們的共同特征。按傳統(tǒng)，常分為細(xì)菌、粘菌和真菌三個門。目前，常將真菌和粘菌統(tǒng)稱為菌物(Mycophyta)。第一節(jié)：菌類植物概述第二節(jié)：真菌門(Eumycophyta)真菌門是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的一類典型的真核異養(yǎng)生物，是菌物界的主要成分?，F(xiàn)知真菌有5950屬，64200種，我國已知8000種，藥用的約300種。

第三章第二節(jié)：真菌門主要特征真菌無光合色素，營寄生和腐生生活，是典型的異養(yǎng)植物。營養(yǎng)方式有寄生、腐生、共生3種。

貯藏養(yǎng)分主要為肝糖、油脂，菌蛋白以及微量的維生素，不含淀粉。真菌的營養(yǎng)體除少數(shù)種類是單細(xì)胞外，大多數(shù)為分枝的絲狀體，其每一條細(xì)絲稱為菌絲(hyphae)，組成一個菌體的全部菌絲稱為菌絲體(mycelium)。高級的種類，菌絲體常形成定形的子實體（sporophore）。菌絲分有隔菌絲和無隔菌絲。除少數(shù)外，都有明顯的細(xì)胞壁（幾丁質(zhì)Chitin)。通常不能運動。繁殖方式為營養(yǎng)繁殖、無性繁殖和有性繁殖三種。第三章第二節(jié)：真菌門幾個概念菌絲菌絲體第三章第二節(jié)：真菌門

組成真菌營養(yǎng)體（菌絲體）的纖細(xì)管狀物（絲狀體），有或無分枝，按照隔膜的有無分無隔（如水霉）和有隔菌絲（如青霉）形成真菌營養(yǎng)體的許多菌絲的集合體。若菌絲平行結(jié)合在一起，外面被以菌鞘，稱菌索，如蜜環(huán)菌索；若菌絲縱橫交織在一起，形成顏色深、質(zhì)地堅硬的核狀體，稱菌核，如茯苓、豬苓、雷丸、麥角等；生殖時期形成能產(chǎn)生孢子的菌絲體，稱子實體，如蘑菇、木耳、銀耳等；有的形成子座(容納子實體的坐墊狀結(jié)構(gòu))，如冬蟲夏草的“紅頭紫柄”。

第三節(jié)：真菌的分類和主要藥用種類真菌是生物界中很大一個類群，約有1萬多屬，12萬種。分布極為廣泛，陸地、水中及大氣中都有，尤以土壤中最多。根據(jù)營養(yǎng)體的形態(tài)和生殖方式的不同，通常分為五個亞門(subdivision)(或5個綱class）。鞭毛菌亞門（Mastigomycotina）接合菌亞門（Ｚygomycotina）

子囊菌亞門

(Ascomycotina)

擔(dān)子菌亞門

(Basidiomycotina)

半知菌亞門

(Deuteromycotina)

第三章第三節(jié)（一）、子囊菌亞門子囊菌種類繁多，類型復(fù)雜，是真菌種類最多的一個門，約有28000多種。除了酵母菌為單細(xì)胞體外，絕大多數(shù)都是多細(xì)胞有機體，菌絲有隔。

子囊菌的無性生殖較發(fā)達(dá)，主要產(chǎn)生分生孢子；有性生殖較復(fù)雜，形成子囊（ascus）和子囊孢子（ascospore）。常形成子實體，又稱子囊果（ascocarp）。第三章第三節(jié)：子囊菌亞門代表藥用植物冬蟲夏草（麥角菌科，蟲草屬）

寄生于鱗翅目幼蟲體內(nèi)，形成菌絲體，以菌核過冬，次年子座從幼蟲前端發(fā)出肉質(zhì)棒狀的子實體--子囊殼。子座生于雪線以上3800米的高山帶昆蟲體上，系我國西南部特有種主要成分蟲草酸、蟲草菌素功效：名貴中藥，用于治療肺病和腎病第三章第三節(jié)：子囊菌亞門（二）、擔(dān)子菌亞門擔(dān)子菌是真菌中最高等的一個亞門

，有1100屬，16000多種。均為多細(xì)胞有機體，菌絲均具橫隔膜，菌絲體有3種類型：有性生殖產(chǎn)生擔(dān)子和擔(dān)孢子。營養(yǎng)性孢子或無性生殖孢子不發(fā)生，或不發(fā)達(dá)。

第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門由擔(dān)孢子萌發(fā)形成具有單核的菌絲，叫初生菌絲；初生菌絲接合進行質(zhì)配，核不配合，而保持雙核狀態(tài)，叫次生菌絲，次生菌絲雙核時期相當(dāng)長，這是擔(dān)子菌的特點之一，主要行營養(yǎng)功能；三生菌絲是組織特化的特殊菌絲，也是雙核的，它常集結(jié)成特殊形狀的子實體。擔(dān)子的形成與鎖狀聯(lián)合

擔(dān)子菌最大特點是形成擔(dān)子(basidium)、擔(dān)孢子(basidiospore)。在形成擔(dān)子和擔(dān)孢子的過程中，菌絲頂端細(xì)胞壁上生出一個喙?fàn)钔黄?，突起向下彎曲，形成一種特殊的結(jié)構(gòu)，叫鎖狀連合。第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門代表藥用植物茯苓Poriacocos(Schw)Wolf

多孔菌科。菌核埋于土中，近球形或長圓形，小者如拳，大的可達(dá)幾公斤。表面粗糙，灰黃色或黑褐色，內(nèi)部白色或稍帶粉紅色。主要成分茯苓多糖、氨基酸等功效1、為著名的利尿劑2、茯苓多糖可用于治療慢性肝炎3、有報道發(fā)現(xiàn)其可抑制癌細(xì)胞也可作為減肥藥物第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門代表藥用植物靈芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.

多孔菌科。菌蓋木栓質(zhì)，半圓形或腎形初生為淡黃色，后成紅褐、紅紫或暗紫色，具有一層漆狀光澤，有環(huán)狀棱紋及輻射狀皺紋

成分麥角甾醇、靈芝多糖、三萜功效著名的“神仙藥草”可作為滋補強壯劑用于治療神經(jīng)衰弱、失眠、冠心病、具有抗衰老作用，能夠減少50%的自由基引起的老化有報道其成分能夠抗腫瘤第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門代表藥用植物豬苓Polyporusumbellatus(Pers.)Fries功效：1、利尿劑2、豬苓多糖具有一定的抗腫瘤作用

第三章第三節(jié)：擔(dān)子菌亞門屬于多孔菌科。菌核呈長形塊狀或不規(guī)則球形，表面灰黑或黑色，凹凸不平，有皺紋或瘤狀突起，斷面呈白色至淡褐色，半木質(zhì)化，質(zhì)較輕；子實體從埋于地下的菌核內(nèi)生出，后