食品安全事件回顧

食品平安事件回憶1.CarefulofyourfoodSudanRedIisanindustrialdye.Itcanbeautifythecoloroffood,anditcanleadtocancer.2.蘇丹紅VI蘇丹紅VI，一種工業(yè)染料，具有致癌性3.陳化糧事件1〕微生物污染，產(chǎn)生生物毒素，如：黃曲霉素、伏馬菌素等。2〕糧食中一些成分發(fā)生變化，如油脂氧化，產(chǎn)生有害的醛、酮等物質(zhì)。4.記者發(fā)現(xiàn)，在海南碼頭，捕魚的人在向魚體內(nèi)注射某種物質(zhì)5.多寶魚事件1)硝基呋喃類藥物，如呋喃西林、呋喃唑酮及其代謝物等。具有致突變和致癌作用。2002年4月，農(nóng)業(yè)部規(guī)定禁止使用。2〕孔雀石綠：一種染料，具有殺菌和延長魚類壽命的作用。但致癌。3〕氯霉素、環(huán)丙沙星等抗生素殘留。長期使用會污染環(huán)境，產(chǎn)生耐藥性。6.Malachitegreen〔孔雀石綠〕isakindofdyes.Itcankillfungi,andcanlengththelifeoffishinthetransportation.Thechemicalishighlytoxic,residual,anditcanleadtocarcinosis.Malachitegreenisbannedintheaquiculture.7.Harmfultoyourhealth1〕Acrylamide2〕Benzopyrene3〕Transfattyacids8.9.芬達(dá)、美年達(dá)汽水致癌風(fēng)波1〕苯甲酸鈉：防腐劑，2〕VitC：抗氧化劑，共同使用，產(chǎn)生相互作用產(chǎn)生苯。10.FatsandOilsCycledfromrestaurant.Muchharmfulmaterialsexistsinit,suchastoxins,transfattyacids,benzopyrene,etc.Delicious?11.Foodadditives,suchassaccharinsodium.Theyarechemicallysynthesized.Muchmoreingestioncaninducecarcinomaofurinarybladder,harmtheliverandnervesystem.甜味劑事件12.美贊臣幼兒奶粉曾有報道，奶粉中含有金屬顆粒損傷呼吸系統(tǒng)和咽喉13.HarmfulfoodpackageHazardousmaterialsexist.UsuallyitincludesindustrialCaCO3,cycledplastics,industrialwax,etc.whenitcontacthotwater,oritwasheatedinthemicrowaveoven,harmfulsubstanceswasdissolvedinthefood.PreservativefilmDEHAisakindofplasticizingagent.Whenitwasheatedorcontactoilandfats,itcanmoveintothefood.Itcaninterruptendocrinesystemofpeopleandleadtomammarycancer,infantdeformity,andharmreproductivesystemofmales.食品包裝材料14.這批牛奶包裝材料的印刷上含有一種名為異丙基噻噸酮(ITX)的化學(xué)物質(zhì)，這種化學(xué)物質(zhì)已經(jīng)滲入牛奶中15.粉絲吊白塊粉絲吊白塊：“甲醛次硫酸氫鈉〞是一種有毒的工業(yè)用漂白劑，對人體有嚴(yán)重的毒副作用，國家嚴(yán)禁將其作為食品添加劑在食品中使用。NaHSO4·CH2O·2H2O毒性：但加熱后，它會分解出劇毒的致癌物質(zhì)，比方甲醛，消費者食用后會引起胃痛、嘔吐和呼吸困難，并對肝臟、腎臟、中樞神經(jīng)造成損害，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致癌變和畸形病變。16.瘦肉精瘦肉精：又名克倫特羅；鹽酸克倫特羅；鹽酸雙氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨雙氯喘通；氨雙氯醇胺。

臨床表現(xiàn)1.

急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、乏力。心動過速，室性早博，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。2.

原有交感神經(jīng)功能亢進(jìn)的患者，如有高血壓、冠心病、甲狀腺功能亢進(jìn)者上述病癥更易發(fā)生。3.

與糖皮質(zhì)激素合用可引起低血鉀，從而導(dǎo)致心律失常。4.

反復(fù)使用會產(chǎn)生耐受性，對支氣管擴張作用減弱及持續(xù)時間縮短。17.福壽螺事件：感染廣州管圓線蟲：是由于鼠類的