習(xí)水酒廠考試試題

習(xí)水酒廠考試試題您的姓名：1于年建廠，赤水河畔二郎灘頭上〔黃金坪〕開(kāi)基創(chuàng)業(yè)。2、如今習(xí)酒開(kāi)啟“”的征途，專注規(guī)模的技改和配套50噸。3〔前135年〕使節(jié)唐蒙出訪南越時(shí)，于 獲得的美酒。4、習(xí)酒公司于 年開(kāi)頭創(chuàng)辦“習(xí)酒·我的大學(xué)”公益助學(xué)活動(dòng)。5、 年“貴州茅臺(tái)酒廠〔集團(tuán)〕習(xí)酒有限責(zé)任公司”掛牌成立，習(xí)酒正式參加茅臺(tái)集團(tuán)6、習(xí)酒為了保證老酒儲(chǔ)存足，秉承匠心匠德，弘揚(yáng)工匠精神，始終遵守“貯足老酒， ”的質(zhì)量鐵律。7、赤水河的中下游，是世界醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)，習(xí)酒的制酒、制曲廠房在海拔300到 米區(qū)間，最適合釀制醬酒。8、習(xí)酒目前擁有國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員 人，貴州省評(píng)酒委員50人，中國(guó)酒業(yè)科技領(lǐng)導(dǎo)人才、中國(guó)白酒大師、中國(guó)白酒工藝大師、中國(guó)首席白酒品酒師、貴州釀酒大師各 人，各類專業(yè)技術(shù)人才2000余人。9、醬酒釀造的根本工藝特點(diǎn)為 釀造工藝。10、習(xí)酒公司的核心價(jià)值觀是崇道、務(wù)本、 、愛(ài)人。1、使用中溫大曲生產(chǎn)的傳統(tǒng)固態(tài)法白酒的典型代表是芳香大曲酒。對(duì)錯(cuò)2對(duì)錯(cuò)3對(duì)錯(cuò)4、黃曲霉是制曲中常見(jiàn)的有害菌。對(duì)錯(cuò)5、習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱十里酒都。對(duì)錯(cuò)6、1979對(duì)錯(cuò)7、習(xí)酒因地名而命名酒。對(duì)錯(cuò)8、常用的品酒方法是三杯法。對(duì)錯(cuò)99對(duì)錯(cuò)10對(duì)錯(cuò)1、習(xí)酒公司二期技改是1985—1990年，習(xí)酒、習(xí)水大曲的生產(chǎn)量到達(dá)〔 。2、1962哪個(gè)〔。A、鄒定謙B、曾前德C、蔡世昌D、肖明清3、依據(jù)制曲工藝，醬香型白酒用的糖化發(fā)酵劑為小麥制成的〔。A、低溫大曲B、高溫大曲C、中溫大曲D、低溫曲4、公司醬香型白酒和濃香型白酒使用的大曲用〔〕作原料。A、豌豆B、小麥C、大麥5、優(yōu)質(zhì)醬香白酒儲(chǔ)存時(shí)間一般是以上。A、56、目前習(xí)酒市場(chǎng)布局全面掩蓋、全面配額制的推行、市場(chǎng)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)化，貴州省外市場(chǎng)銷售占比超過(guò)()%。20%50%70%90%7、習(xí)酒鎮(zhèn)是 年成立的？A、1952、1983、19928、習(xí)酒·1988〔A、1988、1998、20109、曲藥儲(chǔ)存期最正確時(shí)間為A、儲(chǔ)存期半年B1C110、白酒中的澀味物質(zhì)主要來(lái)自于〔A、醛類B、醇類C、酯類11、習(xí)酒為純糧〔〕釀造工藝。

〕年。?！郴衔铩、固態(tài)B、固液態(tài)C、液態(tài)12、習(xí)酒目前擁有 萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)基酒年生產(chǎn)、包裝力量及萬(wàn)噸基酒貯存力量。A、3.8、1010121213、醬香白酒的大曲貯存時(shí)間通常長(zhǎng)達(dá)()個(gè)月。A、114、高溫曲塊外表為黑褐色或板栗色，帶有稍微的焦糊香，是對(duì)〔 〕的描述。A、黃曲B、黑曲D、中溫曲15、 習(xí)酒銷售突破100億元。A、2018B、2019B、2019C、202016習(xí)酒早期研制的是濃香型大曲白酒在( )年研制的大曲醬香型白酒經(jīng)過(guò)省級(jí)鑒定，命名為習(xí)酒。、1981、1983、199817、習(xí)酒公司1988年獲得有份量的獎(jiǎng)項(xiàng)分別是 、并獲得中國(guó)優(yōu)質(zhì)酒稱號(hào)、部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金爵獎(jiǎng)、首屆中國(guó)食品博覽會(huì)名優(yōu)特優(yōu)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。A、國(guó)家質(zhì)量B、中國(guó)著名商標(biāo)C、美國(guó)金鷹獎(jiǎng)D、貴州十大品牌18、習(xí)酒酒廠坐落于當(dāng)年紅軍四渡赤水的( 渡口。A、一渡B、二渡C、四渡D、二渡和四渡19、習(xí)酒占地( A、3800B、