2023年前廳主管工作總結(jié)

2023年前廳主管工作總結(jié)前廳主管工作總結(jié)篇1

酒店進一步提高經(jīng)濟效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將仔細實行酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導(dǎo)思想：

主動開展實際、好用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、服務(wù)企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)發(fā)展之路，挖掘潛力，開源節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務(wù)質(zhì)量，構(gòu)建團結(jié)和諧、健康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門規(guī)范化、制度化、常態(tài)化管理。

二、內(nèi)部管理：

1、制定并執(zhí)行《前廳部日常檢查細則及實施方法》，通過明確的質(zhì)量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規(guī)范作業(yè)。

2、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先限制、現(xiàn)場限制、事后限制，著眼于細微環(huán)節(jié)服務(wù)，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人供應(yīng)“主動、熱忱、精確、快速”的服務(wù)。

3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作閱歷，增加員工工作技能，提高員工工作愛好的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。

4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。

5、接著收集與整理客戶檔案，為來賓供應(yīng)親情化、特性化、定制化服務(wù)增加素材并供應(yīng)保障。

6、在節(jié)能降耗方面。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護，延長運用壽命；前臺節(jié)約訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的運用，如寫錯了用涂改液涂改后再運用，削減因個人緣由而導(dǎo)致奢侈；總機在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗；商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。

7、重視平安防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項平安規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。

三、對外銷售

1、XX年上門客銷售任務(wù)，依據(jù)XX年的實際完成狀況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行探討制定。

2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工作，力爭達到共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。

4、為上門客人服務(wù)時，培育前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質(zhì)，選準推銷目標，敏捷運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區(qū)上門客閱歷溝通分析會，探討客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機制，每月依據(jù)業(yè)績狀況進行排名，分析緣由，以便提高。

6、常常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，駕馭其經(jīng)營管理和接待服務(wù)動向，為酒店供應(yīng)全面、真實、剛好的信息，以便制定營銷策略和敏捷的推銷方案。

四、員工培訓(xùn)

1、樹立“培訓(xùn)是賜予員工最大福利”的思想，明確培訓(xùn)目標，制定嚴格的培訓(xùn)制度和安排，并建立員工培訓(xùn)檔案。

2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的`放矢地開展各類服務(wù)技能培訓(xùn)，使員工剛好駕馭新技術(shù)、新方法，提高員工技術(shù)水平和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。

3、注意職業(yè)道德、平安防范等思想教化的培訓(xùn)工作，樹立員工主子翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱忱，提高員工整體素養(yǎng)，增加員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝合力。

4、始終堅持與我店長遠目標相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注意超前型、儲備型培訓(xùn)和對后備人才的培育，為酒店的發(fā)展打算更多更豐富的智力資源，促進酒店發(fā)展，提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、探討法、操作示范法、案例分析法等培訓(xùn)方法，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的愛好，提高員工對培訓(xùn)內(nèi)容的理解，便利員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。

五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣揚、教化將“提倡節(jié)約、反對奢侈、開源節(jié)流”觀念深化員工心中增加員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調(diào)運用方面我們將依據(jù)實際狀況限時開放并加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關(guān)標準規(guī)定并依據(jù)實際狀況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標準并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進行妥當保管防止變質(zhì)受損

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛運用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、修理管理以及車輛護養(yǎng)確保酒店領(lǐng)導(dǎo)用車及用車平安對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用

六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯(lián)系、連接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資源接著加強與有關(guān)部門聯(lián)系為酒店經(jīng)營發(fā)展創(chuàng)建一個良好外部發(fā)展環(huán)境

同時依據(jù)部門職能我部將注意與店內(nèi)各部室連接協(xié)調(diào)各部室工作剛好協(xié)調(diào)解決一些因連接不到位而耽擱事務(wù)并對酒店各項措施確定落實狀況進行督促并編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有支配日日有行動

六、宣揚、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質(zhì)量剛好完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥當保管不得損壞、丟失

2、剛好宣揚報道酒店典型事跡加大對酒店宣揚力度大力宣揚酒店在三個文明建設(shè)中涌現(xiàn)出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風(fēng)在酒店正確領(lǐng)導(dǎo)下與各部門緊密協(xié)作團結(jié)一心為酒店發(fā)展與騰飛而努力奮斗！

前廳主管工作總結(jié)篇2

作為前廳主管，一年的工作有順當?shù)?，也有困難的，但終于是過來了，這一年也是有許多的閱歷值得去總結(jié)下，現(xiàn)在就我工作的一些狀況小結(jié)一下。

一、對前廳工作重要性的相識

盡管前廳工作沒有象酒店業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻大、干脆，但酒店既然設(shè)了這個崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認為有其存在的必要性。通過思索，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前廳工作，應(yīng)當是"酒店的形象、服務(wù)的起點"。因為對客戶來說，前廳是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象特別重要，所以前廳在肯定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務(wù)，從前廳迎客起先，好的起先是勝利的一半。有了對其重要性的相識，促使我進一步思索如何做好本職工作。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

前廳的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)看法和服務(wù)效率。接著可以講自己如何注意保持良好的`服務(wù)看法，如笑臉相迎、耐性細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注意辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責(zé)任制的要求，盡量讓每一個客戶滿足。

三、加強禮儀學(xué)問學(xué)習(xí)

要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還必需學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)學(xué)問，避開好心辦壞事。如業(yè)余時間仔細學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與酒店各部門的溝通

了解酒店的發(fā)展狀況和各部門的工作內(nèi)容，有了這些學(xué)問儲備，一方面能剛好精確地回答客戶的問題，精確地轉(zhuǎn)接電話。假如學(xué)問某個部門沒人，會提示來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣揚。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前廳環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要留意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管工作總結(jié)篇3

作為前臺主管，一年的工作有順當?shù)?，也有困難的，但終于是過來了，這一年也是有許多的閱歷值得去總結(jié)下，現(xiàn)在就我工作的一些狀況小結(jié)一下。

一、對前臺工作重要性的相識

盡管前臺工作沒有象酒店業(yè)務(wù)、營銷、財務(wù)等部門對酒店發(fā)展所作的貢獻大、干脆，但酒店既然設(shè)了這個崗位，領(lǐng)導(dǎo)必定認為有其存在的必要性。通過思索，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分，都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作，應(yīng)當是"酒店的`形象、服務(wù)的起點"。因為對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象特別重要，所以前臺在肯定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務(wù)，從前臺迎客起先，好的起先是勝利的一半。有了對其重要性的相識，促使我進一步思索如何做好本職工作。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑，包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務(wù)看法和服務(wù)效率。接著可以講自己如何注意保持良好的服務(wù)看法，如笑臉相迎、耐性細致、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注意辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責(zé)任制的要求，盡量讓每一個客戶滿足。

三、加強禮儀學(xué)問學(xué)習(xí)

要做好服務(wù)工作，光有良好的意識還不夠，還必需學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)學(xué)問，避開好心辦壞事。如業(yè)余時間仔細學(xué)習(xí)禮儀學(xué)問，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與酒店各部門的溝通

了解酒店的發(fā)展狀況和各部門的工作內(nèi)容，有了這些學(xué)問儲備，一方面能剛好精確地回答客戶的問題，精確地轉(zhuǎn)接電話。假如學(xué)問某個部門沒人，會提示來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會為酒店作宣揚。做好酒店部門和客戶溝通的橋梁。

五、努力打造良好的前臺環(huán)境

要保持好酒店的門面形象，不僅要留意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管工作總結(jié)篇4

勞碌的20xx已經(jīng)漸行漸遠，在辭舊迎新的日子里，回顧20xx年所走過的路，順當?shù)牟欢?，坎坷倒是不少?；仡欉^去的一年，我總結(jié)了一下：

第一、客房業(yè)績的提升。記得剛開業(yè)的時候，客房的住宿率只有百分之幾到百分之十幾，最少的時候一天一個客人也沒有?，F(xiàn)在平均每個月住宿率不低于百分之四十，增長了好幾倍。住宿率的提升，就是營業(yè)額的提升，再加上平均房價的增長，我們現(xiàn)在的營業(yè)額由開業(yè)初期的每月20萬，增長到現(xiàn)在的100萬左右。我認為這都是和大家的努力親密相關(guān)的，尤其是我們的服務(wù)質(zhì)量的提升，正確銷售政策的制訂及客房設(shè)施設(shè)備的完善，這都是每天、每月一點一滴積累的結(jié)果。

其次、商品部業(yè)績的提升。商品部初創(chuàng)的時候，商品種類特別單調(diào)，員工也沒有推銷意識，但經(jīng)過了這一年的努力，我們的業(yè)績有了很大的提升，從開業(yè)時的每月幾千到現(xiàn)在每月的六、七萬。業(yè)績的提升主要靠以下兩個方面，首先要有豐富的商品種類，這是業(yè)績產(chǎn)生的最根本因素，很難想象一個沒有商品的商店怎么去創(chuàng)建銷售額。其次，要有精干的員工（這里我不得不提到我們的王總和商品部的兩位員工，張娜和張敏），正是他們的辛勤工作才有商品部現(xiàn)在的成就。

第三、產(chǎn)生了一批穩(wěn)定的客戶群。每一個酒店都有自己固定的客戶群，康業(yè)也不例外。因為我們不能保證我們每天都會有團隊會議接待，所以我們必需盡量創(chuàng)建更多的穩(wěn)定客戶，只有這樣才能保證酒店營業(yè)額的穩(wěn)定。所以，我們的服務(wù)員必需提升服務(wù)質(zhì)量，變更服務(wù)方式，為客人創(chuàng)建溫馨的住宿環(huán)境，這是很重要的。再則，建立良好的激勵措施，增加員工的收入，時時刻刻為員工的利益著想，這也是員工能夠去挽留每一位客人的主觀緣由所在。

第四、完善各崗位的管理制度。管理要有方法，方法要以文字的方式確定下來，讓大家都能夠明白。以前的管理制度，都是照抄別的酒店現(xiàn)成的，和我們酒店的實際狀況不相符，經(jīng)過這一年的營業(yè)，從本部門的`工作實際動身，我們把全部的崗位管理制度重新做了修訂，并裝訂上墻。

雖然過去的一年，我們?nèi)〉迷S多成就，但問題依舊許多。有問題就要去對癥下藥，去解決問題。在新的一年中，我準備從以下幾方面著手：

第一、員工流失率居高不下。怎樣才能留住員工？這是每一個酒店經(jīng)理人都在思索的問題。較高的福利待遇、和諧的工作環(huán)境、廣袤的發(fā)展前景等等，是每一個應(yīng)聘到康業(yè)的員工所希望的，但是要實現(xiàn)卻非易事。我們所能做的就是盡量為員工創(chuàng)建一個能夠安心工作的環(huán)境。針對每個員工的不同性格，實行不同的管理方式，讓員工感覺到這個環(huán)境是不錯的。同時我們要團結(jié)每一個員工，去包涵他們，愛惜他們，允許他們用自己的思想去創(chuàng)建一些東西，但凡是對我們工作有益的，我們都激勵他們?nèi)ミ@樣做。通過這樣，使員工能夠切實的參加到部門管理中來，使他們感覺到自己的存在價值，康業(yè)是一個能夠使他們充分發(fā)揮自我的一個地方。

其次、客房業(yè)績須要再上新臺階。一個企業(yè)歸根結(jié)底還是要追求利潤的，所以怎樣以更低的成本去創(chuàng)建更高的營業(yè)額也就成了我們必需思索的問題。首先，接著擴大我們的客戶群，尤其是現(xiàn)金散客。其次，降低我們的營業(yè)成本，包括辦公成本在內(nèi)，部門要實現(xiàn)無紙化辦公，并且實現(xiàn)辦公用具的回收再利用。第三、針對不同的季節(jié)，出臺不同的銷售措施，最大限度的招攬客人。當然最關(guān)鍵的，營業(yè)額的提高須要大家的共同努力。

第三、完善員工的培訓(xùn)。曾經(jīng)聽過一句老話，叫“竹竿上蓋樓”，意指根基不牢靠，這樣的事是行不通的。所以，每一個員工要想做好本職工作，首先得具備扎實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)。所以必需得經(jīng)過培訓(xùn)，駕馭工作的方法。培訓(xùn)的次數(shù)，在一個周期內(nèi)，不宜過多，太多簡單讓員工反感，太少起不到應(yīng)有的效果。有培訓(xùn)就有考核，不然無法檢驗培訓(xùn)質(zhì)量。制訂全年度培訓(xùn)安排，大部門培訓(xùn)與小崗位培訓(xùn)相結(jié)合，每月2-3次，培訓(xùn)結(jié)束后2-3天，對員工進行考核，檢驗其駕馭狀況。

縱觀過去的一年，我們經(jīng)驗了許多，太多的人和事，有些已經(jīng)記不清了，但不

管如何，那已經(jīng)成為過去，從過去吸取閱歷，去創(chuàng)建新的事物，這是我們所追求的。進入新的一年，我們會迎來新的希望。我情愿和我的領(lǐng)導(dǎo)、我的同事們一起去創(chuàng)建一個更加嶄新美妙的康業(yè)，我將為此而努力。

前廳主管工作總結(jié)篇5

在年里，本酒店在上下的努力下，經(jīng)營業(yè)績的提升。大堂了更新和改造，使酒店的服務(wù)項目，對5F、6F客房裝入寬帶，了更多商務(wù)客人的需求。所給酒店帶來了朝氣和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的、員工服務(wù)水準的，使我酒店在在酒店業(yè)較高的聲譽。所店級的管理和酒店各員工的努力是分不開的。酒店較注二○○八年即將，在年里，本酒店在上下的努力下，經(jīng)營業(yè)績的提升。大堂了更新和改造，使酒店的服務(wù)項目，對5F、6F客房裝入寬帶，了更多商務(wù)客人的需求。所給酒店帶來了朝氣和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的、員工服務(wù)水準的，使我酒店在在酒店業(yè)較高的聲譽。所店級的管理和酒店各員工的.努力是分不開的。

酒店較注意員工的精神文明建設(shè)，今年來前廳部在人員更換的狀況下，所員工仍舊能夠克服、團結(jié)進取，圓滿的酒店交給的接待任務(wù)，全年共接待了VIP團個，會議多數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部了幾項工作：一、培訓(xùn)，員工素養(yǎng)前廳部酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作和服務(wù)質(zhì)量反映出酒店的服務(wù)水準和管理，對員工的培訓(xùn)是的工作，今年來五個分部制定了具體的培訓(xùn)安排：總機，接聽電話語言技巧培訓(xùn);行李處的'行李運輸和寄存服務(wù)培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);是今年七月份對前廳部全部員工了長達月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下的基礎(chǔ)，培訓(xùn)才能讓員工在學(xué)問和服務(wù)技能上有的，才能的為客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，限制好成本“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工響應(yīng)酒店的號召，節(jié)約、節(jié)支活動，限制好成本。為節(jié)約費用，前廳部購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團隊散客，每間房間都填寫房卡和運用鑰匙袋，團隊房不運用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間，一年可節(jié)約一筆的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;限制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。限制，為酒店創(chuàng)收前廳部應(yīng)。三、員工的銷售意識和銷售技巧，入住率前廳部市場狀況，地散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店實惠政策的市場行情和當日的入住狀況敏捷房價，前臺的散客的，入住率，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，更多的入住率。四、注意各之間的工作酒店就像大家庭，與之間在工作中難免會磨擦的好壞在工作中將受到的。

前廳部是整個酒店的中樞，它同餐飲、銷售、客房等都有著緊密的工作關(guān)系，如問題，都能地和該解決，事情的惡化，大家的目的酒店，不解決和好將對酒店帶來的負面。五、報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理前臺公安規(guī)定對每個入住的客人入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料酒店的報關(guān)系統(tǒng)的向平安局出入境管理科報關(guān)，公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品提示寄存。前廳部所報表和數(shù)據(jù)指定專人，對報表分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二○○七年客房收入與二○○八年客房收入對比，住房率了，但收入?yún)s了元，主要緣由是酒店業(yè)之間的惡性竟爭平均房價降低，入住率而收入的，客房簡況表附后。

前廳主管工作總結(jié)篇6

20xx年，酒店前臺在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門的大力支持協(xié)作下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)切員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成果?，F(xiàn)就20xx年主要工作作如下總結(jié)。

一、經(jīng)營狀況

年安排任務(wù)萬元，實際完成萬元，超額萬元，（其中散客門市收入萬元，平均房價元/間），占客房收入%，完成安排的%，收入與同期相比增長萬元。

二、主要工作

1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴格根據(jù)培訓(xùn)安排開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細對待每一批接待任務(wù)，依據(jù)不同階段、不同團隊、制定具體的培訓(xùn)安排及接待安排。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括完全的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的協(xié)作，這就須要有很好的`業(yè)務(wù)實力及溝通實力，須要有平常嚴格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的全部人員都知道只有不斷的充溢自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的狀況下，我們要求管理人員必需親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)覺問題，反饋信息，共同協(xié)商剛好調(diào)整，以達到最佳服務(wù)標準。

2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來，我們始終把仔細做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱忱滿足的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議個；次，VIP次，共接待人數(shù)人次。如會議、會議、會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待會議時，由于接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點，大家沒有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。

3、扎實有效地開展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動

第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于月日正式拉開序幕，我部門主動組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標準更加明確，使服務(wù)更加精細化、標準化，每周依據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進行崗位練兵競賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增加了員工的工作熱忱。

4、關(guān)切員工生活，創(chuàng)建輕松開心的工作氛圍。

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)切員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提示她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的暖和。為了緩解工作帶來的壓力，增加凝合力，部門常常找她們談心，激勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)實力及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培育管理人員之間同心同德、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。

三、工作中存在的不足

1、培訓(xùn)效果不佳

我們在對員工進行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全嫻熟駕馭本崗位的各項工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。

四、明年工作安排

1、關(guān)注顧客需求，主動真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù)；

2、接著加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量；

3、的確關(guān)切員工，穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性；

4、注意員工的服務(wù)細微環(huán)節(jié)，服務(wù)從細處著手，對客供應(yīng)滿足周到的服務(wù)；

5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達到質(zhì)量標準化、規(guī)范化、精細化服務(wù)；

20xx年的工作雖然取得了肯定的成果，但我們不會傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會發(fā)揚成果，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信念在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。

不知不覺中，20xx年即將過去了，這一年我充溢，勞碌，歡樂而又成長著。在這歲末年初之際，回首過去，展望將來！過去的一年里，在公司的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)都得到了不少的進步。

前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務(wù)的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是特別重要的。所以前臺在肯定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客起先，好的起先是勝利的一半。所以我肯定要仔細做好本職工作。

一、面帶微笑、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象，用我們最漂亮的.一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱忱。努力提高服務(wù)質(zhì)量。仔細接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注意保持良好的服務(wù)看法，熱忱的接待，奇妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐性細致、溫馨提示等。

二、關(guān)注來賓的習(xí)慣和喜好

當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，假如是熟客就要精確無誤地說出客人的姓名，這一點特別重要，來賓會為此感受到自己的受到了敬重和重視。假如是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L(fēng)土人情，為他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續(xù)?？腿宿k理手續(xù)時，我們可多關(guān)切客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿意客人客人退房時，客房查房須要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等。

三、講究禮節(jié)禮貌

與客人交談時，應(yīng)保持與客人有時間間隔地溝通目光。面對客人要微笑，特殊當客人對我們提出指責(zé)時或者說明問題時，不要與客人爭論，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們肯定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，許多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待來賓要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。盡量剛好的為客人解決問題，急客人之所急。我認為，只有注意細微環(huán)節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為精彩。

四、以大局為重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間，假如公司有臨時任務(wù)安排，我將聽從支配，主動去協(xié)作，不找理由推脫。作為酒店的一員，我將奉獻自己的一份力氣為公司效命。平常主動參與公司組織的活動，聽從上級領(lǐng)導(dǎo)的支配，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

五、各個部門之間的溝通，協(xié)作問題

前臺，客房，后勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以后的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加開心的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們仔細，都是可以做好的。所以，我會更加的仔細，細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出，我為我能給他們供應(yīng)不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題感到很快樂。

我感謝經(jīng)理當時給了我一個工作的機會，感謝公司為我供應(yīng)了一個可以熬煉自己的平臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比傲慢和驕傲，我真摯的酷愛自己的崗位，希望自己在以后的工作中，能變得更加的成熟，遇到問題時也要變得更加的冷靜，鎮(zhèn)靜。在以后的時間里，我會多學(xué)習(xí)一些關(guān)于電話技巧和禮儀學(xué)問，以適應(yīng)公司的快速發(fā)展，做好個人工作安排，并且多了解公司的基本狀況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下堅實的基礎(chǔ)，也會努力在這里創(chuàng)建出屬于自己的輝煌！

前廳主管工作總結(jié)篇7

時間過得好快，轉(zhuǎn)瞬間一個月又結(jié)束了，這半個月使我變更了許多，也學(xué)到了許多，初入社會更多遇到的問題和須要學(xué)的是人際交往的實力。

經(jīng)摯友介紹，我按期來到***酒店工作，帶著對第一份工作的熱忱，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，***酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數(shù)還算不錯的對于每個酒店來說都是一樣的，前廳部是完全的酒店的核心，也應(yīng)當是酒店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素養(yǎng)也是很重要，個人素養(yǎng)包括語言實力和接人待物的應(yīng)變實力，以及處理突發(fā)事務(wù)的看法，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲得酒店的信息，所以工作人員必需對酒店的信息有很好的了解?？偨Y(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1.禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何為客人供應(yīng)服務(wù)、在服務(wù)中對客語言方面等。

2.前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結(jié)起來這樣才有利于酒店的利益

3.前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間為客人供應(yīng)的一系列服務(wù)包括行李寄存，問詢，最終是為客人辦理核對信息并與客人溝通。

4.語言方面。在前臺平常對客服務(wù)中禁止對客人運用本土方言，為什么呢?

1.是對客人不敬重。

2.是降低了個人素養(yǎng)和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用一般話是工作中的基本要求。

3.對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及駕馭。來酒店住宿的.大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點等有肯定的駕馭，還要我們對河南省多些景點的了解甚至各國各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有全面的了解，這些都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺接待看是一個很簡潔的工作，可是其中須要學(xué)習(xí)的東西還有很。我會專心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己，使自己的人生價值得以體現(xiàn)。

前廳主管工作總結(jié)篇8

新的一年，新動態(tài)，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務(wù)質(zhì)量，成本限制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿XX，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細工作如下：

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑，

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為動身點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。安排在二OO六年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份安排引進新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、養(yǎng)分、有特色來迎合商務(wù)宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)探討，監(jiān)督質(zhì)量，跟蹤反饋看法進行進一步細致化管理，開拓養(yǎng)分膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務(wù)上以培訓(xùn)為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務(wù)水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應(yīng)對餐飲市場的激烈競爭。

服務(wù)作為餐飲的其次大核心產(chǎn)品，2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓(xùn)。通過培訓(xùn)考核再培訓(xùn)的方法不斷鞏固各類服務(wù)學(xué)問。安排制定出餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)十條，即在服務(wù)程序的基礎(chǔ)上將一些更細的體現(xiàn)特性化的服務(wù)內(nèi)容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層依據(jù)本層不同實際狀況進行要求。領(lǐng)班、主管跟蹤落實，將整體服務(wù)進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務(wù)仍舊以“快”、“準”、“靈”為服務(wù)方針，同時突出對老客戶的的熱忱。提高送餐服務(wù)的菜式及服務(wù)質(zhì)量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色調(diào)更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更顯明一些，從餐廳布置等細微環(huán)節(jié)方面來接著打造宴會品牌。三樓的包廂服務(wù)突出特性，特殊對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱忱、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調(diào)優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去探望客戶，聽取客人看法，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務(wù)的機會相識顧客，制定出營銷小組工作安排，考核工作成果，通過小組帶動部門全員銷售，用服務(wù)來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

成本限制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的`毛利率都離這個數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭起先，對原材料的進貨進行嚴格把關(guān)，支配專人負責(zé)驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的狀況，從而從原材料成本上加以限制，另外，在廚房原料運用上加強管理，杜絕奢侈。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質(zhì)易耗品限制領(lǐng)出和運用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避開以前亂堆放的狀況，延長物品的運用壽命，在不損害客人利益，不降低服務(wù)水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年，新的目標，我部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動部門全體員工的工作熱忱，全力以赴爭取創(chuàng)建出更好的成果

20xx年對酒店是意義深遠的一年，在外部形式異樣嚴峻的狀況下，酒店領(lǐng)導(dǎo)從內(nèi)部抓起，完善選購 工作流程，各部門開源節(jié)流，盡量限制節(jié)約成本。在整個大環(huán)境的制約下做到了效益最大化。

就酒店前廳部工作而言，20xx年主要工作回顧如下：

一、經(jīng)營效益

1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間，全年平均每天出租率39.16%，全年平均房價457.14元/間，全年客房吧累計收入51310元，全年客人賠償2343元，全年商務(wù)中心（為客人復(fù)印打印等服務(wù)）收入2432元。

二、前臺銷售

1、面對日益激烈的市場競爭，酒店前廳部20xx年開啟了最低銷售價格的敏捷銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候，摸索和了解客人的心理價位，當?shù)陀谇皬d部最低銷售價格時，實行電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是：不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。

三、團隊會議接待

1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個，其中藏游國際旅行社團隊約100個，其他團隊涉及旅行社包括：拉薩市旅行社、圣地華美旅行社、暢游旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關(guān)系維護外，也主動開發(fā)新的合作伙伴，20xx年前廳部新增的合作單位有：高炮團、圣地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節(jié)期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。

2、20xx年全年前廳部參加、幫助接待的重要會議包括：尼泊爾國慶款待會、西藏旅游業(yè)商會成立儀式等，前廳部員工主動參加和幫助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。

3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質(zhì)。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格根據(jù)拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺來賓入住上傳要求進行上傳登記，未出現(xiàn)不符合要求狀況。

四、員工培訓(xùn)

加強重視員工培訓(xùn)工作以次增加員工服務(wù)質(zhì)量，從前期的引導(dǎo)培訓(xùn)及強化練習(xí)，都細心組織、支配了培訓(xùn)。部分新增的工作要求進行了多次培訓(xùn)和實際操作培訓(xùn)。

1、酒店及部門的規(guī)章制度

2、儀表儀容及禮貌標準

3、酒店應(yīng)知應(yīng)會、框架及各部門營業(yè)時間

4、熟記各部門電話號碼

5、酒店的房類房態(tài)及客房的價格

6、參觀房間了解房型和設(shè)施設(shè)備

7、接聽電話的標準及要求

8、前臺崗位職責(zé)

9、各班次操作流程

10、前臺術(shù)語

11、證件的類型以及掃描、核對、上傳

12、熟識前臺操作系統(tǒng)

13、前臺接待工作流程

14、散客預(yù)定服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

15、團隊預(yù)定服務(wù)程序

16、更改預(yù)定服務(wù)程序

17、取消預(yù)定服務(wù)程序

18、超額預(yù)定服務(wù)程序

19、預(yù)定排房技巧與留意事項

20、辦理入住服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

21、團隊入住服務(wù)程序

22、VIP客人接待程序

23、查詢客人服務(wù)程序

24、客人加床服務(wù)程序

25、保密入?。―ND）服務(wù)程序

26、換房服務(wù)程序

27、客人續(xù)住服務(wù)程序

28、客人更改房價服務(wù)程序

29、婚宴房的操作流程

30、辦理退房服務(wù)程序（掛賬、退付、自付）

31、團隊退房工作流程

32、發(fā)票開具流程與留意事項

33、叫醒服務(wù)操作流程

34、售房技巧及突發(fā)事務(wù)的處理

35、客人投訴的處理技巧

綜上所培訓(xùn)項目后，員工對各種服務(wù)技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利于酒店形象的宣揚等。

五、人員編制狀況

前廳部目前編制共計10人，包括副經(jīng)理1名，前臺接待領(lǐng)班1名，前臺接待員4名，迎賓3名，行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產(chǎn)假。

人員流淌狀況：前廳部接待員20xx年無人員離職；迎賓員2人有調(diào)崗狀況，無人員離職；行李員1人離職?？傮w上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業(yè)是特別低的員工流失率，這有助于前廳部提高服務(wù)質(zhì)量、降低員工成本的限制。

六、客人投訴

1、衛(wèi)生方面

衛(wèi)生方面主要存在于客房房間未能剛好打掃，床單上有污漬或毛發(fā)等狀況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人致歉，并爭取客人看法后對客房進行升級入住或更換床單被套或贈送水果等方式安撫客人心情。

2、設(shè)施設(shè)備

設(shè)施設(shè)備方面的投訴主要存在于電視、網(wǎng)絡(luò)以及部門設(shè)備無法運用等狀況。比如吹風(fēng)機不能長時間運用，電視信號不好、無線網(wǎng)絡(luò)無法運用、燈具不亮等狀況。前廳部會依據(jù)詳細投訴內(nèi)容進行處理，能剛好修理的征求客人看法后修理。不能剛好修理的進行換房等處理。

七、須要改進完善

1、保持人員的穩(wěn)定性

2、提高員工的微笑服務(wù)

3、對客服務(wù)主動性敏捷性以及服務(wù)質(zhì)量。

前廳主管工作總結(jié)篇9

xx年已經(jīng)過去，在這一年里，千島湖海外海大酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營業(yè)績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務(wù)項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿意了更多商務(wù)客人的需求。全部的這些給酒店帶來了朝氣和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進一步提高，使我酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。全部的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注意員工的精神文明建設(shè)，今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團個，會議多數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，限制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工主動響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，限制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和運用鑰匙袋，通過團隊房不運用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；限制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些限制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

二、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)安排：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運輸和寄存服務(wù)進行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下肯定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、注意各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避開事情的'惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來肯定的負面影響。

四、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，主動地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店實惠政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷駕馭房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺根據(jù)公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)剛好的向國家平安局出入境管理科進行報關(guān)，仔細執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的珍貴物品進行提示寄存。前廳部全部的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責(zé)，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了，但收入?yún)s削減了元，主要緣由是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導(dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入削減的現(xiàn)象，客房簡況表附后。成果是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：1、在服務(wù)上缺乏敏捷性和主動性；2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；3、個別新員工對本職工作操作不嫻熟；4、商務(wù)中心復(fù)印機、打印機老化，復(fù)印及打印的效果不好，干脆影響到了商務(wù)中心的收入。

依據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標和任務(wù)，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能協(xié)作銷售部完成任務(wù)，特制定出20xx年工作安排：1、接著加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高服務(wù)質(zhì)量；2、穩(wěn)定員工隊伍，削減員工的流淌性；3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足；4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務(wù)。新的一年即將起先，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向來賓供應(yīng)最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“來賓至上，服務(wù)第一”的宗旨。

前廳主管工作總結(jié)篇10

對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是特別重要的。有了對其重要性的相識，所以我們肯定要仔細做好本職工作。所以，我在過去的一年我始終都嚴格依照酒店的規(guī)定。

一、像全部其他的服務(wù)行業(yè)一樣

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供應(yīng)服務(wù)，在服務(wù)中對客所要用的語言等。

二、留意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人了解并看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn)

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問詢，供應(yīng)信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持仔細，細致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來許多的`不便！

四、前臺英語

一些前臺英語實力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)，使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了許多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。

通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的實力不斷增加！

前廳主管工作總結(jié)篇11

敬重的劉總、唐總、譚總、公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁:

大家好！

光陰似箭，歲月如梭。轉(zhuǎn)瞬間來劉明記又3個春夏秋冬了，回首3年的工作，有感動，有失落，有勝利，有失敗?；赝?/p>

20xx的整個一年，有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫折時惆悵。不知不覺中，充溢希望的年就伴隨著新年伊始即將接近。特別感謝公司給我供應(yīng)這個讓我工作和學(xué)習(xí)的平臺。20xx年，在一品天下店全體人員的共同努力下，完成公司下達的各項任務(wù)和指標，風(fēng)雨同路，攜手共進，為店面的發(fā)展和公司的壯大，做出我們應(yīng)有的貢獻，感謝領(lǐng)導(dǎo)們對我的關(guān)切，讓我在工作中隨時都充溢了激情，在此感謝您們。

下面就今年在一品店的主要工作狀況向領(lǐng)導(dǎo)們作個匯報

1.做好每天早班的備餐工作，以便利晚班同事來了就好干脆上崗為客人服務(wù)。

2.春節(jié)后新入職的.員工較多，為了讓其盡快適應(yīng)環(huán)境和工作節(jié)奏，支配做的好的同事專人帶領(lǐng)，同時要求其他老同事耐性回答信同事的不懂之處。為了讓員工熟識了解菜品的味型、主輔料、份量（由專職師傅進行了一系列的講解），讓其在面臨客人時，好便利推銷及解答客人的問題。

3.“糖酒會”給成都帶來了許多的旅游客人，我們在人員未全部補充齊全的狀況下，合理支配，讓他們節(jié)奏加快，圓滿的完成了“糖酒會”的接待。

4.針對樓上居民的狀況，我們打算了一些水果探望他們；但是未取得很好的效果。后因其緣由，外場的帳篷須要拆除。在公司的幫助下，對其進行拆除，并規(guī)劃了一個地方放置，便利來年運用。

5.六月份起先，聘請暑假工，簽訂暑假工協(xié)議，補充店內(nèi)人員的不足，增加了外場過道，橋下，對面街沿等三個地方的餐桌，同時增加侯餐區(qū)保證客人到店后有位置用餐，即使沒有位置也可以在侯餐區(qū)休息等位，并打算了一些瓜子、花生等；由專人負責(zé)，作好接待高峰前的接待打算，同時也留意桌位，確保無誤。做好說明工作，縮短等候時間，仔細接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

6.對晚班的人員進行調(diào)整，增加一個中班（15點1點）；早班人員就主要負責(zé)客人接待方面，把中午的對客服務(wù)提升上去。中班人員主要負責(zé)衛(wèi)生方面和備餐工作。

7.每天早上來對全店進行檢查，存在不足的方面剛好通知晚班負責(zé)人進行調(diào)整，剛好支配人員進行清理，特殊針對于一些旺季遺留下死角衛(wèi)生從而改善周邊的環(huán)境。

8.加強員工的節(jié)約意識，做好水、電、氣的節(jié)約；特殊針對于前廳的低值易耗品的節(jié)約，讓每個員工養(yǎng)成節(jié)約的美德；收臺的時候把客人未運用的手套、紙巾、牙簽等剛好回收再利用

9.禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要用禮貌用語，特殊是區(qū)域看臺服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每個細微環(huán)節(jié),員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

10.班前會堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)覺儀容問題馬上指正，讓員工養(yǎng)成和保持一種良好的狀態(tài)

11.嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以組長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作

12.十月國慶時，合理支配人員，在其它兄弟店的幫助下，在此期間，加強對前廳服務(wù)員的推銷要求，特殊針對于一系列的新菜品和烤魚，烤魚最多的時候可以達到120條。圓滿完成了“國慶黃金周”的接待工作。

13.對于冬每天氣轉(zhuǎn)涼，外場不許安裝帳篷的狀況下，外場的桌椅進行了一次規(guī)劃的放置，并且用鐵絲進行了圈置，對于一些淡季不常常用到的物品，進行了一次清理，聯(lián)系了公司人員進行入庫處理。14.為了豐富員工的業(yè)余生活，公司還組織了全店人員到九龍山旅游。店面上也組織了員工到四合院冬游，這樣更增加了員工的向心力和凝合力

在工作中我也存在許多不足的方面：

1.簡單將個人心情帶到工作中，興奮時主動熱忱，不興奮時消極怠慢。

2.工作不夠細化，有時工作較多時，主次不分。3.有時工作支配未剛好完成。再以后的工作我會盡量克服這種狀況的發(fā)生

在新的一年里，我會更加努力學(xué)習(xí)管理閱歷，提高自身的管理水平。新的一年里，我會以更加飽滿的熱忱投入到工作當中，為公司的貢獻出我的光和熱。并且在此慶賀大家：在新的一年中，工作順當、萬事如意。

匯報完畢！

前廳主管工作總結(jié)篇12

今年來前廳部在人員不斷更換的狀況下，全部的員工仍舊能夠克服困難、團結(jié)進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團個，會議多數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要干脆的面對客人，員工的工作看法和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了具體的培訓(xùn)安排：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運輸和寄存服務(wù)進行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特殊是今年七月份對前廳部全部員工進行了長達一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下肯定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)學(xué)問和服務(wù)技能上有進一步的提高，才能更好的為客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，限制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工主動響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，限制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，削減了鑰匙袋和房卡的運用量，給酒店節(jié)約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必需填寫房卡和運用鑰匙袋，通過團隊房不運用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)約了費用，房卡元/張，鑰匙袋元/個，每天團隊房都間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用）；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的`員工節(jié)約用水電；限制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些限制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部依據(jù)市場狀況，主動地推動散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店實惠政策的同時依據(jù)市場行情和當日的入住狀況敏捷駕馭房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡方法讓客人住