小學(xué)食堂從業(yè)人員健康管理制度

第頁(yè)共頁(yè)小學(xué)食堂從業(yè)人員健康管理制度第一章總則第一條為了保護(hù)小學(xué)食堂從業(yè)人員的身體健康，提高小學(xué)食堂的衛(wèi)生質(zhì)量，確保食品安全，特制定本制度。第二條本制度適用于小學(xué)食堂從業(yè)人員。第三條食堂從業(yè)人員包括廚師、切菜工、洗碗工、清潔工等崗位。第二章健康管理目標(biāo)第四條本制度的目標(biāo)是保護(hù)小學(xué)食堂從業(yè)人員的身體健康，促進(jìn)食堂的衛(wèi)生質(zhì)量和食品安全。第五條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)具備健康、無(wú)傳染性疾病的身體狀況。第三章健康管理措施第六條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)接受定期健康體檢，每年至少進(jìn)行一次。第七條小學(xué)食堂從業(yè)人員在體檢出現(xiàn)傳染性疾病時(shí)，應(yīng)立即停止工作，并根據(jù)醫(yī)生要求進(jìn)行治療。第八條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行體溫測(cè)量，每日上崗前和下崗后進(jìn)行一次體溫測(cè)量。第九條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)定期進(jìn)行口腔衛(wèi)生檢查，保持口腔衛(wèi)生。第十條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)培養(yǎng)良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，包括勤洗手、不隨地吐痰、不亂扔垃圾等。第四章食品安全管理第十一條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。第十二條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)定期接受食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。第十三條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)按照操作規(guī)程進(jìn)行食品加工，保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量。第十四條小學(xué)食堂從業(yè)人員在接觸食品前應(yīng)先洗手，保持手部的衛(wèi)生。第十五條小學(xué)食堂從業(yè)人員在加工食品過(guò)程中應(yīng)注意食品的衛(wèi)生狀況，發(fā)現(xiàn)食品有異樣應(yīng)立即停止使用，并通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。第五章工作安全管理第十六條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)遵守工作安全規(guī)定，做好個(gè)人防護(hù)。第十七條小學(xué)食堂從業(yè)人員工作時(shí)應(yīng)穿著專業(yè)工作服，禁止穿著拖鞋、短褲等不符合衛(wèi)生要求的服裝。第十八條小學(xué)食堂從業(yè)人員應(yīng)注意操作安全，不得隨意使用刀具、火源等危險(xiǎn)物品。第十九條小學(xué)食堂從業(yè)人員在工作過(guò)程中應(yīng)遵守工作紀(jì)律，不得擅自離崗或私自外出。第六章監(jiān)督檢查與處罰第二十條監(jiān)督部門(mén)對(duì)小學(xué)食堂從業(yè)人員的健康管理情況進(jìn)行定期檢查。第二十一條對(duì)不按規(guī)定進(jìn)行健康管理的小學(xué)食堂從業(yè)人員，監(jiān)督部門(mén)可視情況給予警告、罰款、停工整頓等處罰。第二十二條對(duì)有傳染性疾病的小學(xué)食堂從業(yè)人員，監(jiān)督部門(mén)要求其停止工作并接受治療，直至康復(fù)后才能重新上崗。第七章附則第二十三條本制度自頒布之日起施行，由小學(xué)食堂從業(yè)人員遵守。第二十四條小學(xué)食堂從業(yè)人員在遵守本制