提高奶牛福利的措施課件

如何提高奶牛福利

張巧娥教授博士寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院

1新西蘭牧場(chǎng)2澳大利亞牧場(chǎng)3動(dòng)物福利的產(chǎn)生背景

畜牧生產(chǎn)方式由傳統(tǒng)的粗放式經(jīng)營(yíng)向現(xiàn)代的集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。生產(chǎn)水平提高，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)生了很大的經(jīng)濟(jì)效益。疫病大規(guī)模暴發(fā)、環(huán)境惡化、產(chǎn)品質(zhì)量低劣、行為異常等。在這種情況下，動(dòng)物福利（animalwelfare）被提出。

4一天24小時(shí)，奶牛的理想時(shí)間分配如下：

5小時(shí)采食

12-14小時(shí)躺著休息和反芻

2-3小時(shí)站立、行走、調(diào)整、抓癢或者注視著圍欄

30分鐘飲水

2-3小時(shí)擠奶5

動(dòng)物福利的概念

由美國(guó)人休斯于1976年提出，是指農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)中的動(dòng)物與其環(huán)境協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)。一般認(rèn)為動(dòng)物福利是指保護(hù)動(dòng)物康樂的外部條件，即由人所給予動(dòng)物的以滿足其康樂的條件。

6動(dòng)物福利概括為“善待活著的動(dòng)物,減少動(dòng)物死亡的痛苦”。動(dòng)物福利是畜牧生產(chǎn)中的動(dòng)物保護(hù)?；驹瓌t是既保證動(dòng)物康樂，又保證動(dòng)物生產(chǎn)。

7福利和康樂的關(guān)系康樂和福利都是指動(dòng)物的狀態(tài)；康樂偏重強(qiáng)調(diào)動(dòng)物的內(nèi)在感受；福利偏重強(qiáng)調(diào)動(dòng)物對(duì)環(huán)境的反應(yīng)狀態(tài)。動(dòng)物福利是保證動(dòng)物康樂的外部條件。

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動(dòng)物福利的基本原則：享有不受饑渴的自由；享有獲得新鮮飲水和空氣的自由；享有生活舒適的自由；享有不受痛苦、疾病、損傷、恐懼的自由；享有能自由進(jìn)行各種正?；顒?dòng)的自由。91011動(dòng)物福利在奶牛生產(chǎn)中的應(yīng)用

按照動(dòng)物福利的標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)奶牛飼養(yǎng)業(yè)主要存在兩類問題:一是傳統(tǒng)的舍飼方法和缺乏運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積不足；二是優(yōu)質(zhì)粗飼料不足或單純追求奶牛高產(chǎn)而過量使用精料。12傳統(tǒng)的舍飼方法和缺乏運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積不足，使牛的活動(dòng)空間和時(shí)間受到了限制,運(yùn)動(dòng)量明顯不足,影響了牛的體質(zhì),降低了機(jī)體的抵抗力,增大了疾病感染的機(jī)會(huì)；舍飼飼養(yǎng)減少了奶牛之間相互交流的機(jī)會(huì),限制了一些正常行為,不能完全滿足奶牛的一些生物學(xué)特性。13優(yōu)質(zhì)粗飼料不足或單純追求奶牛高產(chǎn)而過量使用精料，違背了奶牛瘤胃微生物消化需要足夠粗纖維保證的生物學(xué)特性,雖然獲得了一時(shí)的高產(chǎn),但由于瘤胃酸中毒、代謝病等增加，乳質(zhì)下降、奶牛使用壽命縮短等,既侵犯了奶牛的福利,又使奶牛業(yè)主蒙受經(jīng)濟(jì)損失。14

在奶牛的繁殖、飼養(yǎng)、擠奶、運(yùn)輸、試驗(yàn)、防疫、治療等過程中，盡可能減少其痛苦，避免使其承擔(dān)不必要的傷害和憂傷，使奶牛在福利環(huán)境中健康、愉悅地生活、生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)泌乳和繁殖能力在數(shù)量和質(zhì)量上最優(yōu)化。

15奶牛福利的主要內(nèi)容1、生理福利：

沒有饑渴痛苦的感受。養(yǎng)牛人要為奶牛提供方便的、適溫的、清潔飲水和保持生活健康、生產(chǎn)所需要的食物，使奶牛不受饑渴之苦。奶牛享受沒有饑渴的自由；2、環(huán)境福利：

給奶牛適宜的居所。養(yǎng)牛人要為奶牛提供適當(dāng)?shù)姆可峄驐?chǎng)所，能夠安全舒適地采食、反芻、休息和睡眠，使奶牛不受困頓不適之苦。奶牛享受生活舒適的自由；163、衛(wèi)生福利：

主動(dòng)減少奶牛的傷病。養(yǎng)牛人要為奶牛做好防疫，預(yù)防疾病和給患病奶牛及時(shí)診治，使奶牛不受疼痛、傷病之苦。奶牛享受不受痛苦、傷害和疾病的自由；4、行為福利：

保證奶牛自然的表達(dá)天性。養(yǎng)牛人要為奶牛提供足夠的空間、適當(dāng)?shù)脑O(shè)施以及與同類奶牛伙伴在一起，使奶牛能夠自由表達(dá)社交行為、性行為、泌乳行為、分娩行為等正常的習(xí)性，奶牛享受表達(dá)天性的自由；175、心理福利：

減少奶?？謶趾徒箲]的心情。養(yǎng)牛人要保證奶牛擁有良好的棲息條件和處置條件（包括淘汰屠宰過程），保障奶牛免受應(yīng)激，如驚嚇、噪音、驅(qū)打、潮濕、酷熱、寒風(fēng)、雨淋、空氣污濁、隨意換料、飼料腐敗等刺激，使奶牛不受恐懼、應(yīng)激和精神上的痛苦，奶牛享受生活無恐懼和悲傷的自由。18提高奶牛福利的措施一、

臥床

據(jù)有關(guān)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，人的一生有近40﹪的時(shí)間是在床上度過的，可見一個(gè)舒適的床對(duì)人來說是多么重要。牛和人一樣對(duì)臥床的依賴性很大，有研究表明：奶牛臥著的時(shí)候乳汁生成的速度是站時(shí)的兩倍，同時(shí)舒適的臥床還能很好地保護(hù)牛的肢蹄和促進(jìn)牛的瘤胃健康。

191、

臥床的長(zhǎng)度和寬度要適宜：根據(jù)體型大小寬度應(yīng)在1.2-1.25米，凈長(zhǎng)度﹙床沿至擋胸板﹚應(yīng)在1.8米左右，以牛在舒適的臥姿下糞便拉不到床上為準(zhǔn)。

202122

2、

擋胸板不要太靠前，給牛的頭部留有足夠的空間便于起臥，壓頭杠最好設(shè)計(jì)成可上下活動(dòng)的，避免牛只在非正常起臥時(shí)對(duì)脊椎造成傷害。

233、牛床

牛床的墊料應(yīng)清潔、干燥、柔軟細(xì)沙、干鋸末優(yōu)于其它墊料，經(jīng)處理過的干牛糞末也是很好的墊料。最少20公分的松軟厚度2425

有些牛場(chǎng)的墊料也采用稻麥草或橡膠墊26牛臥床要每天護(hù)理，用專用工具耙平；墊料不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)充。

27282930臥床舒適度檢測(cè)上床率（奶牛返回奶廳3小時(shí)以后、晚上）有多少牛臥于水泥過道有沒有牛狗蹲式臥于牛床牛體的衛(wèi)生（環(huán)境型乳房炎的發(fā)病率）膝關(guān)節(jié)磨傷的牛頭數(shù)肢蹄病的發(fā)病率冬天乳頭的凍傷率3132二、

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)

1、

運(yùn)動(dòng)場(chǎng)不能積水，要求平坦而略有坡度。避免有磚頭瓦片、石子、硬土塊等硬物存在。

2、

每天把糞便刮凈拉走，用專用工具耙平。

3、

每周用3%火堿水噴灑消毒2-3次。

3334353637383940三、

飲水池飲水池應(yīng)設(shè)在牛只容易到達(dá)的地方，奶牛從奶廳返回時(shí)飲水欲最強(qiáng)；飲水池應(yīng)設(shè)計(jì)成長(zhǎng)方形，深度以50cm為好，每頭牛占有的水槽長(zhǎng)度不少于20cm；應(yīng)保證每群牛中有15%的奶牛能同時(shí)飲水；飲水溫度冬暖夏涼（13-17℃）；每天至少清洗一次，每周至少消毒一次；水源優(yōu)質(zhì)。

4142四、

硬化地面設(shè)防滑槽1、

采食通道、擠奶通道、待擠廳、擠奶站臺(tái)等硬化地面應(yīng)設(shè)防滑槽，2cm寬1cm深，間隔10-12cm。2、

在牛只經(jīng)?；顒?dòng)的區(qū)域，硬化地面嚴(yán)禁有石子裸露現(xiàn)象。3、

采食道、待擠廳、去奶廳過道鋪橡膠墊。4、可以用磚地代替水泥地。43

地面的防滑處理

擠奶廳地面鋪的橡膠墊444546五、

夏季防暑降溫

1、

當(dāng)外界溫度超過25℃時(shí)就應(yīng)考慮防暑降溫。

2、

防暑降溫的效果好壞取決于如何控制濕度。3、

風(fēng)扇高度不要太高，以牛只抬頭舔不著為宜，適當(dāng)傾斜?？趶?米的風(fēng)扇間隔6-8米設(shè)一個(gè)，口徑越大間隔越大。

4748對(duì)抗熱應(yīng)激495051524、

噴淋每60cm設(shè)一個(gè)噴頭，設(shè)置高度要低于風(fēng)扇。應(yīng)選擇噴水洙的噴頭。5、

噴淋和吹風(fēng)要間隔進(jìn)行。每噴2分鐘吹10分鐘。6、

排水要通暢，地面不能積水。7、可以簡(jiǎn)單的搭個(gè)涼棚，為奶牛提供遮蔭的地方。5354555657六、

冬季防風(fēng)防凍

1、

牛不怕冷而怕風(fēng)，冬季防風(fēng)要重視。

2、

飼喂走廊和臥床的迎風(fēng)側(cè)冬季應(yīng)用彩鋼瓦或加厚塑料布封起來，讓牛只更舒適地采食和休息。

585960飛鶴犢牛舍61飛鶴犢牛舍62

3、

飲水池加設(shè)電熱管，確保水池不結(jié)冰。

4、

冬季杜絕飼喂冰凍的精、粗飼料。

5、

每班次擠奶后，乳頭涂抹凡士林，防龜裂。63七、

設(shè)置自動(dòng)滾刷

在牛舍的空處設(shè)置自動(dòng)滾刷，既能保持牛體衛(wèi)生，活血健體，又緩解了牛只的瘙癢之苦。

64八、種樹植草，改善小氣候

在牛舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)周圍適度種植樹和草，以減少日光輻射，防止熱氣進(jìn)入牛舍，改善牛場(chǎng)小氣候。

656667九、

在奶廳和產(chǎn)房放輕音樂

輕音樂能讓人放松，同樣能讓牛安靜。輕音樂有利于緩解牛只的緊張情緒，降低難產(chǎn)的發(fā)生率，并促進(jìn)牛乳的分泌。

68生產(chǎn)高質(zhì)量牛奶的車間69707172擠奶設(shè)備與牛群規(guī)模相匹配（擠奶位=最大牛群數(shù)/3),以保證每次擠奶不超過40分鐘。去擠奶廳過道寬度：8-10m牛舍到擠奶廳的距離越短越好同型的擠奶設(shè)備（大型牛場(chǎng)）。73十、噪聲

據(jù)報(bào)道，噪聲超過110-115dB時(shí)，牛奶產(chǎn)量下降10%，個(gè)別會(huì)更加嚴(yán)重。同時(shí)還會(huì)引起早產(chǎn)、流產(chǎn)。奶牛能忍受的噪聲極限，雖尚無資料可查，但從上述報(bào)道來看，不應(yīng)超過100dB。74

舒適是什么舒適是采食量的上升舒適是疾病抵抗力的提高舒適是產(chǎn)奶量的上升舒適是蹄病的減少舒適是乳房炎的減少舒適是淘汰率的下降舒適是繁