采購與采購管理 教學(xué)課件

第一講采購概述

第一節(jié)采購與采購管理第二節(jié)采購的地位和采購管理的必要性第三節(jié)采購的基本程序和原則第四節(jié)采購管理研究的必要性第五節(jié)采購管理的發(fā)展趨勢第一頁，共三十六頁。第一節(jié)采購與采購管理非統(tǒng)一的采購定義：

采購（狹義）就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購計(jì)劃、審核計(jì)劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格和交貨條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過程。采購是從資源市場獲取資源的過程采購是商流過程和物流過程的統(tǒng)一采購是一種經(jīng)濟(jì)和管理的活動(dòng)（成本、效益和能力、資源）廣義上采購還包括租借、征用、物物交換等。第二頁，共三十六頁。

采購就是指通過交換獲得物料和服務(wù)的購買行為。（龔國華）從外部獲得的，使運(yùn)營、維護(hù)和管理公司的基本活動(dòng)和輔助活動(dòng)處于最有利位置所必須的所有貨物、服務(wù)、能力和知識(shí)。（Prof.ArjanJvanWeele）

Thetermusedinindustryandmanagementtodenotethefunctionofandtheresponsibilityforprocuringmaterials,supplies,andservices.(APICS（美國庫存與生產(chǎn)管理協(xié)會(huì)）dictionary)Purchase(buy)=Procuresupplies非統(tǒng)一的采購定義：

第三頁，共三十六頁。采購的種類（一）戰(zhàn)略聯(lián)盟盟與供應(yīng)商的關(guān)系一般交易Low-ImpactPurchase影響小的采購LeveragePurchase標(biāo)桿采購CriticalPurchase關(guān)鍵性采購StrategicPurchase戰(zhàn)略性采購常態(tài)性一次性采購的性質(zhì)第四頁，共三十六頁。采購的種類（二）戰(zhàn)略性采購操作性采購供應(yīng)商管理供應(yīng)市場的研究和分析制定降低成本的計(jì)劃和具體實(shí)施改善采購流程的計(jì)劃和實(shí)施制定采購戰(zhàn)略和采購策略對交貨期、成本、供應(yīng)商數(shù)量、付款期等重要指標(biāo)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)合同的制定支持新產(chǎn)品開發(fā)需求預(yù)測制定物料需求計(jì)劃下訂單庫存管理(指庫存水平)貨物的接收支付與生產(chǎn)部門的協(xié)調(diào)過程控制第五頁，共三十六頁。采購管理

采購管理指對采購過程的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)和控制等，它包括管理供應(yīng)商關(guān)系所必需的所有活動(dòng)。包括內(nèi)部和外部兩個(gè)方面。供應(yīng)源的管理（外包和開發(fā)供應(yīng)源和供應(yīng)源的維護(hù)，如手機(jī)芯片）供給管理（supply，replenishment，CRP連續(xù)補(bǔ)貨）物料管理（內(nèi)部，倉儲(chǔ)、存貨。物料成本高的企業(yè)，更重要）第六頁，共三十六頁。采購流程模式內(nèi)部用戶

確定規(guī)格

選擇

供應(yīng)商

簽訂合同訂購采購職能（PurchasingFunction）購置（Procurement）購買（Buying）原料來源訂購職能戰(zhàn)術(shù)采購第一階供應(yīng)商

發(fā)貨與評估

進(jìn)度檢查和評估供應(yīng)供應(yīng)商第七頁，共三十六頁。采購對象的種類原材料（RawMaterials）輔助材料（SupplementaryMaterials）半成品

（Semi-manufacturedProducts）零部件

（Components）成品（FinishedProducts）投資品或固定（資本）設(shè)備

（InvestmentgoodsorCapitalEquipment）維護(hù)修理和運(yùn)營(MRO)用品（MaintenanceRepairandOperations）服務(wù)（Services）第八頁，共三十六頁。第二節(jié)采購的地位和作用哈佛案例：好戰(zhàn)略執(zhí)行起來為什么這樣難

第九頁，共三十六頁。采購重要性提升的背景生產(chǎn)技術(shù)、分工深化：制造與采購的選擇Buy/makedecision；專業(yè)化生產(chǎn)商與集成型生產(chǎn)商全球經(jīng)濟(jì)一體化趨勢：跨國經(jīng)營與國際化采購競爭戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型：核心能力（corecompetence）＋戰(zhàn)略分包與外包（STRATEGICSOURCING&OUTSOURCING）信息技術(shù)的飛速發(fā)展：新的商務(wù)模式的涌現(xiàn)：電子商務(wù)與電子采購第十頁，共三十六頁。自制/外購的決策缺乏專長數(shù)量過少（缺乏規(guī)模效益）有利于核心能力的提升更低的成本保持柔性/彈性第十一頁，共三十六頁。趨勢……高層決策

外購/外包

自制第十二頁，共三十六頁。

供應(yīng)鏈中的采購與供應(yīng)源匯供應(yīng)商供應(yīng)商的供應(yīng)商用戶用戶的用戶零件供應(yīng)商制造商分銷零售物流信息流資金流供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型第十三頁，共三十六頁。采購在價(jià)值鏈中的作用企業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施人力資源管理技術(shù)開發(fā)采購進(jìn)貨物流生產(chǎn)作業(yè)出貨物流銷售服務(wù)利潤利潤輔助活動(dòng)基本活動(dòng)第十四頁，共三十六頁。采購在價(jià)值鏈中的作用基本活動(dòng)：

有效的采購職能可滿足各種模式的生產(chǎn)作業(yè)要求

按庫存生產(chǎn)（和分銷）MTS(Make(anddistribute)toStock)

按訂單生產(chǎn)MTO(MaketoOrder)

按訂單設(shè)計(jì)ETO(EngineeringtoOrder)有效的采購職能可提高其他活動(dòng)的效率和價(jià)值增值物流外包/外購銷售活動(dòng)的部分外包售后服務(wù)外包/外購

輔助活動(dòng)：

研發(fā)所用的實(shí)驗(yàn)設(shè)備

計(jì)算機(jī)中心所需的計(jì)算機(jī)硬件和軟件

為銷售部門和高級管理層租借的汽車

辦公室設(shè)備

招待部門所需的食品和飲料

內(nèi)務(wù)所需的清潔材料......12第十五頁，共三十六頁。采購商品和服務(wù)占銷售成本的比例60-8560-8050-7060-8010-4025-501250183512零售商消費(fèi)電子產(chǎn)品汽車制藥服務(wù)業(yè)典型結(jié)構(gòu)生產(chǎn)部件貿(mào)易項(xiàng)目備件資本支出服務(wù)管理計(jì)算機(jī)第十六頁，共三十六頁。采購的價(jià)值和利潤地位采購——成本中心采購——利潤中心利潤杠桿效應(yīng)資產(chǎn)收益率效應(yīng)第十七頁，共三十六頁。采購的供應(yīng)地位連續(xù)性及時(shí)性響應(yīng)性第十八頁，共三十六頁。采購的質(zhì)量地位質(zhì)量規(guī)格穩(wěn)定性改進(jìn)和創(chuàng)新（包括時(shí)效性）（供應(yīng)商早期介入研發(fā)，研發(fā)聯(lián)盟）第十九頁，共三十六頁。研發(fā)與采購的互動(dòng)協(xié)同規(guī)格的制定零件的互換性零件的標(biāo)準(zhǔn)化與間化價(jià)值分析零件的替代性零件的獨(dú)特性1. 對品質(zhì)、安全性與性能采取較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊髽?biāo)準(zhǔn)2. 使用理想的材料3. 對成本有限關(guān)注4. 對材料是否需要時(shí)可以取得有限關(guān)注5. 對參數(shù)數(shù)、規(guī)格、外觀與誤差采取近乎完美的立場6. 對產(chǎn)品品質(zhì)保持概念抽象的眼光7. 選擇所需的材料8. 關(guān)注產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)1. 對品質(zhì)、安全性與采取最低可以接受的要求標(biāo)準(zhǔn)2. 使用適當(dāng)?shù)牟牧?. 尋求最低的總成本4. 最關(guān)心材料是否在需要時(shí)可以取得5. 對參數(shù)、規(guī)格、外觀與誤差采取較實(shí)際與經(jīng)濟(jì)性的立場6. 對產(chǎn)品品質(zhì)保持一般眼光7. 對材料的成本斤斤計(jì)較8. 關(guān)心及時(shí)供貨與供應(yīng)商關(guān)系PurchasingOrientationDesignOrientationPurchasing采購Design研發(fā)第二十頁，共三十六頁。第三節(jié)

我國企業(yè)加強(qiáng)采購管理的必要性科學(xué)發(fā)展觀和內(nèi)涵增長的必然要求買方市場形勢下的必然要求（海量品類和營銷噪音）完善的市場經(jīng)濟(jì)體制必然要求全球經(jīng)濟(jì)一體化和國際規(guī)范的必然要求增強(qiáng)國際競爭力的必然要求第二十一頁，共三十六頁。采購管理的必要性——防止腐敗購書：中國百余高校商業(yè)賄賂案。該案已經(jīng)撕開了圖書行業(yè)“潛規(guī)則”，并揭露了高校商業(yè)賄賂的部分內(nèi)幕，引起了各方高度關(guān)注。...

一個(gè)回扣現(xiàn)金賬本，是人天書店行賄的關(guān)鍵物證，也由此引出一系列高校圖書采購賄賂案件。海淀區(qū)檢察院提供的資料顯示，在這本現(xiàn)金賬里，人天書店總經(jīng)理李虹詳細(xì)記錄了2004年以前每一筆回扣款，包括具體金額、領(lǐng)取時(shí)間、業(yè)務(wù)員以及收受單位，總共金額500萬余元，其中多數(shù)涉及高校。

......朗訊懲治腐敗，朗訊中國4高層違反《海外反賄賂法》被撤職；美司法部與證交會(huì)正式對朗訊賄賂案展開調(diào)查...

朗訊被指責(zé)向一名沙特官員賄賂了價(jià)值1500萬美元的現(xiàn)金和禮物，以獲得沙特電信公司的一筆生意，沙特電信公司是該國的壟斷無線提供商。這一指控由美國通信與計(jì)算機(jī)國家集團(tuán)提出，這一電信公司也在為沙特提供......采購腐敗是制度和管理的缺失第二十二頁，共三十六頁。第四節(jié)采購的基本程序和原則

內(nèi)部用戶

確定規(guī)格

選擇

供應(yīng)商

簽訂合同訂購采購職能（PurchasingFunction）購置（Procurement）購買（Buying）原料來源訂購職能戰(zhàn)術(shù)采購第一階供應(yīng)商

發(fā)貨與評估

進(jìn)度檢查和評估供應(yīng)供應(yīng)商第二十三頁，共三十六頁。西門子的實(shí)踐：操作性采購過程(1)過程執(zhí)行者參與者信息了解者

客戶數(shù)據(jù)核心處理

供應(yīng)商數(shù)據(jù)核心處理

采購件基本數(shù)據(jù)

采購信息

供應(yīng)商信息

稅收數(shù)據(jù)

支付條款與價(jià)格確定

供應(yīng)商數(shù)據(jù)核心處理

報(bào)告

訂單或供貨計(jì)劃的遞交電子郵件、傳真等.人工的

電子的區(qū)分

訂購供貨計(jì)劃向供應(yīng)商分發(fā)

合同

QM質(zhì)量管理

MM材料管理

EK采購

L物流

AM定單管理

RW帳單工作內(nèi)容基本數(shù)據(jù)管理訂貨要求供貨接受客戶定貨客戶供應(yīng)商企業(yè)QM,Sales,MM,EK,LAMAMMMMM,EK第二十四頁，共三十六頁。確定定單時(shí)間

監(jiān)督供貨商的核對

供貨監(jiān)督

商品可用性檢驗(yàn)

替代供貨商的選擇顧客定單的更新工作內(nèi)容考慮到外貿(mào)經(jīng)濟(jì)法(關(guān)稅,運(yùn)費(fèi),進(jìn)口,

出口,反托拉斯,

及其他.)

對貨物種類,數(shù)量

和外部損壞的貨

物檢測對供貨商的回復(fù)供貨商單據(jù)和貨

物數(shù)據(jù)單的校核核對供貨商進(jìn)貨

帳單

供貨商帳單和付

款帳單的確認(rèn)

帳單中存在的出

入的解釋

供貨和付款條件

的核對付款管理

付款監(jiān)督帳單說明日期跟蹤/

-監(jiān)視和供貨商結(jié)清核對進(jìn)貨帳單進(jìn)貨確認(rèn)供貨訂貨客戶供應(yīng)商企業(yè)MM,EK,AMMM,運(yùn)輸,LMM,EK,AMRW,EKRW西門子的實(shí)踐：操作性采購過程(2)第二十五頁，共三十六頁。西門子的實(shí)踐：戰(zhàn)略性采購過程計(jì)劃/數(shù)量滿足效率值

-措施調(diào)整控制值

-資格

-采購能力

-顧客滿意程度對結(jié)果有影響的來自于材料的信息(有時(shí)來自和采購有關(guān)的估計(jì))-生產(chǎn)率從交易計(jì)劃過程計(jì)算出策略性的采購

包括

采購目標(biāo)

制定策略性的采購

材料團(tuán)體意見和證明目標(biāo)和風(fēng)險(xiǎn)需求計(jì)算需求分析查明沖突交流要求的定義尋價(jià)供貨分析市場分析談判伙伴的選擇包含多方觀點(diǎn)

的建議確定資源戰(zhàn)略道路圖

資源戰(zhàn)略采購目標(biāo)計(jì)劃

的建議談判戰(zhàn)略的確定談判的準(zhǔn)備談判資源戰(zhàn)略的變化合同的締結(jié)銷售需求市場分析的定義獲得市場數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)分析相關(guān)人員交流供貨商需求的分析供貨商信息的獲取評價(jià)/組織供貨商的優(yōu)選交流準(zhǔn)備執(zhí)行單個(gè)結(jié)果的統(tǒng)一措施的進(jìn)一步細(xì)化供貨商發(fā)展戰(zhàn)略和供貨商的交流供貨商發(fā)展的控制任務(wù)目標(biāo)，分析，戰(zhàn)略直到合同締結(jié)之前的選擇供貨和優(yōu)化目標(biāo)計(jì)劃需求分析市場分析供貨商分析定義資源戰(zhàn)略供貨商的選擇談判

合同供貨商的評估供貨商的發(fā)展控制/

成功比較第二十六頁，共三十六頁?；诩夹g(shù)和管理創(chuàng)新的采購流程改進(jìn)從客戶到采購部門的在線通知系統(tǒng)向客戶發(fā)放采購卡基于互聯(lián)網(wǎng)的電子采購商務(wù)電子訂貨（EOS）電子支付（EPS）電子數(shù)據(jù)交換（EDI）在線訂購系統(tǒng)

通過電子目錄在線訂購長期采購合同第二十七頁，共三十六頁。采購原則Rightsupplier

適當(dāng)?shù)墓?yīng)商Righttime

適當(dāng)時(shí)間

Rightprice

適當(dāng)價(jià)格Rightquantity

適當(dāng)數(shù)量Rightquality

適當(dāng)質(zhì)量Rightlocation

適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)第二十八頁，共三十六頁。采購管理的原則

商業(yè)導(dǎo)向（公司戰(zhàn)略導(dǎo)向：市場、技術(shù)、產(chǎn)品、創(chuàng)新）整體效應(yīng)最優(yōu)（跨職能、跨部門、長期）成本底線導(dǎo)向（高性能價(jià)格比、異議、建議）

價(jià)值＝商品或服務(wù)的功能/成本

123第二十九頁，共三十六頁。第五節(jié)采購管理的發(fā)展趨勢

1950－1969成為管理重點(diǎn)1939－1949采購職能獨(dú)立1939年前文書作業(yè)1970－1989采購戰(zhàn)略1990－未來融入企業(yè)戰(zhàn)略采購職能的演變第三十頁，共三十六頁。采購職能在企業(yè)內(nèi)的發(fā)展為工廠服務(wù)---(基本)降低單位成本---(責(zé)任增大)內(nèi)部的統(tǒng)一/協(xié)調(diào)---(戰(zhàn)略開始)內(nèi)部和外部的統(tǒng)一/協(xié)調(diào)---(全球戰(zhàn)略)第三十一頁，共三十六頁。學(xué)科發(fā)展采購一直是企業(yè)的職能之一，但不是一個(gè)學(xué)科大學(xué)第一次開設(shè)采購課程–1917第一本大學(xué)采購教科書–1933籠罩在眾多商學(xué)學(xué)科的陰影里當(dāng)今采購與供應(yīng)管理成為熱門學(xué)科第三十二頁，共三十