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文檔簡介

我愛烹飪

Ilovecooking——清炒土豆絲土豆的好處

土豆:

又稱馬鈴薯，是茄科茄屬植物，從養(yǎng)角度來看，土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點，其中營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結構也較合理，能供給人體大量的熱能。具有補充營養(yǎng)、養(yǎng)胃、寬腸通便等功效。營養(yǎng)價值：土豆中含有多種維生素和無機鹽，包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素pp、維生素E、維生素B3、維生素B6、維生素M等。此外，土豆塊莖還含有鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鋅，錳等無機鹽。一、準備工作準備食材：主料：土豆輔料：蔥、青紅椒調料：鹽、味精、色拉油、陳醋二、制作步驟：

1、將削好的土豆切絲。2、熱鍋、熱油。3、放入土豆絲、青紅辣椒，隨后加入蔥翻炒，最后放入調料。4、出鍋裝盤。動手做起來看看你的手藝三、觀看視頻四、課后總結1、評價一下你在這次活動中表現的怎么樣，有哪些優(yōu)點和缺點？2、通過本節(jié)課的學習你有什么收獲？謝謝觀賞！

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