水果店創(chuàng)業(yè)策劃書

水果店創(chuàng)業(yè)策劃書目錄 一.合作人員及負(fù)責(zé)人 二.企業(yè)名稱 三.店內(nèi)所提供的產(chǎn)品或服務(wù)四.市場分析：行業(yè)現(xiàn)狀消費(fèi)對(duì)象 競爭分析及調(diào)查 五.選擇理由 六.特色服務(wù) 七.遠(yuǎn)營策略 八.資金預(yù)算 九.服務(wù)理念水果店創(chuàng)業(yè)策劃書序言隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的日夜提高，人們的消費(fèi)水平也逐漸提高，尤其是開始對(duì)自己的健康開始注重，飯后吃水果已成為大部分人的習(xí)慣，作為學(xué)醫(yī)者，大部分同學(xué)老師都知道吃水果的好處。這兒我就簡單的說說:水果里含有纖維，有益美膚；水果的纖維質(zhì)為果膠物質(zhì)，有益排便；纖維成分另外還可以促進(jìn)身體的代謝功能，對(duì)于我們長期在校的老師同學(xué)就很需要。因?yàn)樗梢栽黾尤梭w的排泄和代謝，因此有益瘦身。維生素讓人美麗水果主要供給的營養(yǎng)素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，水果的維生素C不像烹煮蔬菜時(shí)會(huì)大量流失，因此是維生素C的天然補(bǔ)充食品。維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養(yǎng)素。多吃水果有益健康水果中含有天然色素，能有效預(yù)防癌癥，而含有β胡蘿卜素的部分水果，在吃進(jìn)人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成維生素A，可以防止細(xì)胞遭受自由基的傷害。另外，在柑橘類水果中的抗癌物質(zhì)——類生物黃堿素，可以幫助脂溶性致癌物質(zhì)轉(zhuǎn)化為水溶性，有利排出體外。其次水果專賣店具有投資少，技術(shù)含量低，易操作，利潤大和回報(bào)快的優(yōu)點(diǎn)，也根據(jù)大部分同學(xué)們?cè)谛５南M(fèi)情況，再加上校園內(nèi)水果買得貴，所以為滿足各個(gè)群體的需要，我們計(jì)劃在校內(nèi)開水果店。以下是我們的策劃方案。第一部分：負(fù)責(zé)人： 14級(jí)專護(hù)（5）吳倩、汪琳合作人員：15級(jí)檢驗(yàn)（1）楊娜、李一航服務(wù)員：XXX、XXX、XXX第二部分：水果店名《果然來了》第三部分：店內(nèi)所提供服務(wù)的產(chǎn)品或服務(wù) 主營:各種水果 副營:水果沙拉鮮榨果汁第四部分：市場分析1.行業(yè)現(xiàn)狀：畢節(jié)醫(yī)專地處市郊，地理位置較偏遠(yuǎn)交通不方便，加上學(xué)校水果店買的水果貴也不新鮮。學(xué)校師生也逐漸增多，所以為滿足在校各大師生，在校內(nèi)開一個(gè)水果店是有必要的。2.消費(fèi)對(duì)象:在校老師、學(xué)生、食堂工作人員、施工人員。3.競爭分析:校園內(nèi)僅有兩家水果店，而且水果不新鮮，價(jià)格昂貴，品種單一。然而學(xué)校師生多，再加上學(xué)校正在建設(shè)，施工人員多，校外也沒有正規(guī)的水果店，所以我們?cè)谛ｉ_一個(gè)水果店是具有很大的商機(jī)。（水果市場調(diào)查表，大學(xué)生水果消費(fèi)見附錄）第五部分：選擇理由1、方便廣大師生，提供更新鮮更實(shí)惠更衛(wèi)生的水果；2、鍛煉自己，提高自己自立自強(qiáng)能力，學(xué)會(huì)獨(dú)擋一面，自主創(chuàng)新,激發(fā)自己的潛能。3、培養(yǎng)我們從基層做起，吃苦耐勞，具有事業(yè)心，樂于敬業(yè)，敢于創(chuàng)業(yè)的精神。第六部分：特色服務(wù)牛奶水果沙拉、鮮榨水果汁第七部分:運(yùn)營策越1.所設(shè)部門:銷售部、財(cái)務(wù)部、策劃部（1）銷售部：吳倩、楊娜。負(fù)責(zé)進(jìn)貨，清點(diǎn)銷售產(chǎn)品。（2）財(cái)務(wù)部：汪琳、李一航。負(fù)責(zé)收入與支出。（3）策劃部：吳倩、汪琳。負(fù)責(zé)招聘員工，水果活動(dòng)方案2.運(yùn)作模式：（1）在校加強(qiáng)宣傳力度（宣傳單，校園網(wǎng)，qq宣傳）（2）與供應(yīng)商聯(lián)系，選擇價(jià)格低，信用度高，質(zhì)量可以保證的水果批發(fā)商（3）每周周末負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)清點(diǎn)所剩水果及銷售量高的水果，以便采購。（4）部分所剩水果及臨近保質(zhì)期的水果采取“誠信水果攤”的形式銷售，這個(gè)我們將不采取看守，每天定時(shí)清點(diǎn)補(bǔ)充貨源并查看銷售情況，主要來源與同學(xué)誠信度。（5）采取會(huì)員制形式:開業(yè)前一個(gè)星期凡在本店一人一次消費(fèi)滿20元者，可免費(fèi)獲會(huì)員卡一張,以后持有會(huì)員卡者每次消費(fèi)滿10元可獲得會(huì)員集章卡，累計(jì)集齊25個(gè)章者，可以換取水果沙拉或拼盤一份。第八部分:資金預(yù)算及投資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估控制1.資金預(yù)算:？？？？？？？（1）店面簡裝約1000元左右（2）柜臺(tái)、桌子、擺設(shè)1000元左右（3）榨汁機(jī)300左右，餐具200左右（4）店面宣傳費(fèi)用預(yù)計(jì)200元左右，以海報(bào)，傳單，印刷會(huì)員卡 合計(jì)：2700元左右2.投資風(fēng)險(xiǎn)及控制：（1）前期啟動(dòng)資金不周（2）資金回報(bào)周期不確定（3）市場規(guī)模不大，競爭卻激烈。（4）水果要滿足廣大消費(fèi)者的需求，涉及面太廣。（5）如果投入不大，不可能做到每期都要極高的質(zhì)量。我們經(jīng)常都聽到很多人說水果行業(yè)需要半年時(shí)間才能盈利或看出勝?。?）水果產(chǎn)品保鮮較短，銷售途中虧損較大。3.風(fēng)險(xiǎn)控制：（1）前期少量進(jìn)貨，試探市場。（2）在淡季時(shí)可推行薄利多銷。（3）可時(shí)常推行促銷活動(dòng)（4