DB64-T 1951-2023 賀蘭山東麓釀酒葡萄營養(yǎng)診斷技術(shù)規(guī)范

ICS

67.160.10CCS

X

61

64

DB

64/T

1951—2023賀蘭山東麓釀酒葡萄營養(yǎng)診斷技術(shù)規(guī)范Technical

specification

nutritional

of

wine

grape

in

the

Foot

ofHelan

發(fā)布

實施寧夏回族自治區(qū)市場監(jiān)督管理廳 發(fā)

布DB

1951—2023 本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會提出并歸口。委會、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、寧夏農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)中心。吳明。DB

1951—20231 范圍本文件適用于賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)成齡結(jié)果釀酒葡萄赤霞珠品種的營養(yǎng)診斷。2 規(guī)范性引用文件文件。本文件無規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.13.23.3

營養(yǎng)診斷

Nutrition

diagnosis根據(jù)植物形態(tài)、生理、生化等指標(biāo)并結(jié)合土壤分析判斷植物營養(yǎng)元素豐缺狀況的方法。葉片營養(yǎng)診斷

Leaf

nutrition

diagnosis借助化學(xué)分析對植株葉片營養(yǎng)元素的含量進(jìn)行測定，判斷植物營養(yǎng)元素豐缺狀況的方法。缺素癥

Element

disease植物在生長過程中因缺乏某種營養(yǎng)素而導(dǎo)致的一些生長異常的癥狀。4 缺素癥診斷4.1 缺氮癥狀蔓細(xì)弱；花、芽及果均少，果粒大小不一，成熟不整齊。4.2 缺磷癥狀衰弱，花梗細(xì)長，易落花，果實發(fā)育不良。4.3 缺鉀癥狀并向上翻卷，葉面凹凸不平，葉脈間葉肉由黃變褐而干枯；果粒小、果實著色不均勻，成熟不整齊。4.4 缺鈣癥狀DB

1951—2023向下部葉擴(kuò)展；莖蔓前端頂枯；新根短粗而彎曲，尖端容易變褐枯死。4.5 缺鎂癥狀葉脈界限分明；果實成熟期推遲，著色差。4.6缺鐵癥狀一，果實不膨大。4.7 缺錳癥狀色；新梢、葉片生長緩慢；果實成熟晚，著色差。4.8缺銅癥狀小，果肉僵硬。4.9 缺鋅癥狀新葉葉片小，葉梢彎曲，頂端小葉叢生；坐果率低，果粒生長不整齊，果粒堅硬、綠色、不發(fā)育、不成熟。4.10缺硼癥狀黃，并向葉背翻卷，葉肉表現(xiàn)褪綠或壞死；新梢生長細(xì)瘦，節(jié)間變短，頂端易枯死；坐果率低、穗小、果粒大小不整齊，豆?，F(xiàn)象嚴(yán)重，果粒呈扁圓形，無種子或發(fā)育不良。5 植株營養(yǎng)分析與診斷5.1葉片采樣在葡萄盛花期和果實轉(zhuǎn)色前期（約花后60天）分兩次采集成熟的葉片（含葉柄）。用等差法選擇3棵主干粗度、枝條數(shù)、枝條粗度相對一致、無病蟲害的植株，每棵樹分上、中、下三個高度分別取20片葉子混合作為葉樣。5.2葉片處理葉片樣品用蒸餾水沖洗干凈，置于烘箱在105℃下殺青0.5

h，然后在65℃下烘干，粉碎后備用。5.3 葉片營養(yǎng)分析分析葉片的氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、硼的含量。

(g/kg)1460

kg/ha

/(g/kg)75kg/ha2‰

(g/kg)1575kg/ha2‰

/(g/kg)1.53.12‰

(mg/kg)954‰

(mg/kg)1603‰15

kg/ha

(mg/kg)802‰

/(mg/kg)201‰

(mg/kg)302‰15

kg/ha

/(mg/kg)403‰DB

1951—20235.4 葉片營養(yǎng)診斷將5.3的測定結(jié)果與表1狀況和營養(yǎng)水平。表1 葡萄葉片營養(yǎng)元素適宜范圍葡萄園土壤養(yǎng)分分析與診斷6表1 葡萄葉片營養(yǎng)元素適宜范圍葡萄園土壤養(yǎng)分分析與診斷6 根的30

cm處，采用“S”形采樣法用土鉆分別采集

020

cm、20

cm、4060

cm

和

6080

cm

四個不同土層的土壤樣品，將不同土層土壤樣品混合成一份混合土樣。6.2土壤處理混合土樣經(jīng)風(fēng)干、磨細(xì)，過1

mm和

6.3 土壤養(yǎng)分分析銅、有效鋅、有效硼的含量。6.4 葡萄園土壤養(yǎng)分診斷將6.3的測定結(jié)果與表212葡萄生產(chǎn)，可以不施肥或少施肥；6級土壤養(yǎng)分含量過低，土壤過于貧瘠，不能滿足釀酒葡萄正常養(yǎng)分35養(yǎng)分含量，結(jié)合當(dāng)年釀酒葡萄果實產(chǎn)量和品質(zhì)，適量增減施肥量。/(g/kg)4030201010/(g/kg)1.50.750.50.750.5/(g/kg)0.80.60.80.40.60.20.40.2/(g/kg)2520151010/(mg/kg)15012090603030/(mg/kg)40201010/(mg/kg)200150100503030/(mg/kg)10007001000500300100300/(mg/kg)300200100503030/(mg/kg)20151010/(mg/kg)1515/(mg/kg)1