專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定

第頁共頁專職食品安全管理人員崗位職責規(guī)定一、崗位概述專職食品安全管理人員是指負責食品安全管理的專業(yè)人員，主要負責企業(yè)食品生產、加工、儲存、運輸等環(huán)節(jié)的食品安全管理及相關工作。二、崗位職責1.制定和完善企業(yè)的食品安全管理制度和相關規(guī)定，確保食品生產過程符合國家法律法規(guī)和相關行業(yè)標準；2.負責食品生產、加工、儲存、運輸等環(huán)節(jié)的食品安全管理，并監(jiān)督執(zhí)行；3.對使用的食品原料、輔助材料、添加劑等進行嚴格控制和管理，確保食品原料的質量安全；4.負責對食品生產設備、器具進行定期檢查和維護，確保設備的正常運行；5.完成食品安全培訓工作，提高食品安全意識和管理能力；6.負責食品生產現場的衛(wèi)生管理，保持生產環(huán)境的清潔和衛(wèi)生；7.掌握食品生產過程中的關鍵控制點（CCP），對食品生產過程中的風險進行有效控制；8.負責食品抽檢工作，及時核查食品質量合格證明文件和食品標簽等；9.跟蹤食品市場監(jiān)測數據，及時了解食品安全信息，提供食品安全風險評估報告；10.參與食品安全事故的調查和處理工作，提出改進建議；11.提供食品安全咨詢和指導，及時回應食品安全相關問題；12.與相關部門和機構建立有效的溝通和協(xié)作機制，推動食品安全管理工作的開展；13.定期組織食品安全管理評估和內部審核，提出改進意見和措施。三、任職要求1.具備相關食品科學、食品安全管理等專業(yè)背景，本科及以上學歷；2.具備食品安全管理相關職業(yè)資格證書；3.具備較強的食品安全管理和危機應對能力；4.具備較強的團隊協(xié)作能力和溝通能力；5.了解食品法規(guī)和行業(yè)標準，具備相關食品安全法律法規(guī)和政策的理解能力；6.具備一定的食品生產、加工、儲存、運輸等環(huán)節(jié)的實際操作經驗；7.具備良好的服務意識，能夠主動協(xié)調解決問題；8.具備較強的責任心和工作積極性。四、工作環(huán)境專職食品安全管理人員主要在企事業(yè)單位、食品生產加工企業(yè)等工作，工作時間一般為標準工時，但也需要根據工作需要適時加班。工作環(huán)境可能會涉及一定的噪音、塵埃等，需要適應現場工作的要求。五、總結專職食品安全管理人員是企業(yè)食品安全管理的重要人員，他們負責制定和完善食品安全管理制度和規(guī)定，監(jiān)督食品生產加工等環(huán)節(jié)的食品安全管理，確保食品質量和安全。任職專職食品安全管理人員需要具備相關專業(yè)知識和技能，具備相關職業(yè)資格證書，并具備較強的