企業(yè)食品召回管理制度范本

第頁共頁企業(yè)食品召回管理制度范本1.目的和適用范圍1.1目的本制度旨在規(guī)范企業(yè)食品召回管理，確保企業(yè)食品安全和消費者權(quán)益，減少食品安全風(fēng)險。1.2適用范圍本制度適用于所有從事食品生產(chǎn)、流通、銷售等相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)。2.食品召回的定義食品召回是指在發(fā)現(xiàn)或接到有關(guān)食品存在安全隱患或不符合法律法規(guī)要求的情況下，企業(yè)主動采取行動，與有關(guān)部門共同合作，采取措施將已流入市場并可能造成危害的食品恢復(fù)、銷毀或更改，以確保消費者的安全和權(quán)益。3.食品召回管理的責(zé)任部門和人員3.1食品安全責(zé)任部門負責(zé)食品召回管理的組織和監(jiān)督。3.2食品安全部門負責(zé)具體操作，包括制定食品召回計劃、采取食品召回措施等。3.3相關(guān)部門（如生產(chǎn)、流通、銷售等）應(yīng)積極配合食品召回工作，提供相關(guān)信息和支持。4.食品召回管理流程4.1食品安全事件發(fā)現(xiàn)和報告4.1.1員工發(fā)現(xiàn)食品安全事件應(yīng)立即向上級報告。4.1.2食品安全責(zé)任部門接到報告后，應(yīng)立即啟動食品召回管理流程。4.2食品召回計劃制定4.2.1食品安全部門根據(jù)食品安全事件的性質(zhì)和風(fēng)險程度制定食品召回計劃。4.2.2食品召回計劃應(yīng)包括食品召回的目標(biāo)、范圍、方法、時限、資源等內(nèi)容。4.3食品召回措施執(zhí)行4.3.1食品安全部門根據(jù)食品召回計劃，牽頭組織相關(guān)部門執(zhí)行召回措施。4.3.2食品召回措施包括但不限于停止銷售、下架、銷毀、更換等。4.3.3食品安全部門應(yīng)及時與消費者和有關(guān)部門進行溝通，告知召回措施和進展情況。4.4食品召回結(jié)果評估和總結(jié)4.4.1食品安全部門應(yīng)對食品召回的結(jié)果進行評估，分析食品召回管理的效果和不足。4.4.2食品安全部門應(yīng)及時總結(jié)食品召回經(jīng)驗，提出改進措施，不斷完善食品召回管理制度。5.食品召回的信息公告5.1企業(yè)應(yīng)按照法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，及時向消費者發(fā)布食品召回公告。5.2食品召回公告應(yīng)包括食品召回的原因、產(chǎn)品名稱、規(guī)格、批號等相關(guān)信息。5.3食品召回公告應(yīng)通過官方網(wǎng)站、新聞媒體等方式進行發(fā)布，并確保信息準(zhǔn)確、及時、全面。6.食品召回的記錄和檔案管理6.1企業(yè)應(yīng)建立食品召回的記錄和檔案，并按照國家相關(guān)規(guī)定保存。6.2食品召回的記錄和檔案應(yīng)包括食品召回計劃、措施執(zhí)行情況、召回結(jié)果評估等相關(guān)信息。7.食品召回的監(jiān)督和檢查7.1相關(guān)監(jiān)管部門有權(quán)隨時對企業(yè)食品召回工作進行監(jiān)督和檢查。7.2企業(yè)應(yīng)積極配合監(jiān)管部門的監(jiān)督和檢查工作，提供相關(guān)信息和資料。8.附則8.1本制度由相關(guān)部門負責(zé)解釋和修訂。8.2本制度自頒布之日起生效，并代替任何此前與之相違背的規(guī)定。以上是一個企業(yè)食品召回管