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文檔簡介

51

6521

葡萄超高壓制汁加工技術(shù)規(guī)范Technical

specification

for

grape

ultra-high

pressure

juice

processing 吐魯番市市場監(jiān)督管理局??發(fā)

布DB6521/T

0592023 本文件按照

1.1—2020《標準化工作導則第部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起對本文件的修改意見、建議，請反饋至新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所（鄯善縣苗園路27120995-83809368382000995-8566246838000DB6521/T

0592023

5749

391

T8855

4789

5009

2760

9683

9684

3.1

3.2

600

3.3

3.4

sealDB6521/T

0592023

根據(jù)品種特性及成熟果實的固有色澤等特征，確定果實的成熟度。中心折光糖度達到15

以上，

5.1

5.2

將制備好的產(chǎn)品放入超高壓設(shè)備中進行處理，要求壓強為600

處理

，結(jié)束后再次進行600

5.4

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