學(xué)校食品安全管理制度

第第頁學(xué)校食品安全管理制度無論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都有寫征文的經(jīng)過，對征文很是熟識吧，寫征文是培養(yǎng)人們的察看力、聯(lián)想力、想象力、思索力和記憶力的緊要手段。還是對征文一籌莫展嗎？為您精心收集了7篇《學(xué)校食品安全管理制度》，親的確定與共享是對我們最大的鼓舞。學(xué)校食品安全征文篇一俗話說：“民以食為天，食以安為先”。進(jìn)入夏季，天氣炎熱，是食物中毒易發(fā)期和多發(fā)期，我們就要特別注意食品的安全。在我們學(xué)校相近，有很多臨時(shí)攤點(diǎn)無證經(jīng)營。雖然之前曾受過城管部門多次制止，可還是屢禁不止，依然亂賣食品，譬如炸雞肉、蛋卷、炒面……這些食品都很不衛(wèi)生。我發(fā)現(xiàn)，這些攤點(diǎn)上的油炸品所用的油都是反復(fù)使用過的。而且這些攤點(diǎn)都設(shè)在公路邊，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全、衛(wèi)生可言。記得有一次放學(xué)，我剛走出校門，就傳來了一陣吆喝聲：“賣羊肉串啦，香噴噴的羊肉串，快來買呀！”只見賣肉串的小攤前圍滿了同學(xué)。我班的徐航錦正拿著一串烤羊肉吃得津津有味，一邊吃一邊還說：“真好吃呀，明天我還要再買來吃?！蔽覍λf：“這么不衛(wèi)生的東西你還吃得這么香！”她卻滿不在乎地說：“有什么關(guān)系嘛，我吃過的，沒事的！”結(jié)果，她第二天就請假沒來上課。聽她媽媽說她在醫(yī)院看病，醫(yī)生診斷是食物中毒，吃了不衛(wèi)生的食品，要掛三天鹽水。過了幾天，徐航錦病好了來上課，我笑她，并說：“你以后還要不要吃路邊攤上不衛(wèi)生的東西了？”她一副苦臉，笑笑說：“我以后再也不亂吃不衛(wèi)生的食品了?！蹦憧?，食品安全多緊要。因此，我們要做好防備工作，不吃不潔食物，否則就要和徐航錦一樣“慘“了。食品安全無小事，同學(xué)們肯定要記住哦！學(xué)校食品安全教育活動(dòng)方案篇二活動(dòng)時(shí)間：10月30日活動(dòng)地方：初三（4）班教室活動(dòng)對象：初三（4）班全體學(xué)生及班主任活動(dòng)主題：健康飲食，歡樂成長活動(dòng)目的1、加強(qiáng)飲食安全教育，增添學(xué)生飲食安全知識，提高學(xué)生食品安全本身保護(hù)本領(lǐng)。培養(yǎng)學(xué)生講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。2、引導(dǎo)學(xué)生理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營養(yǎng)和飲食心理，學(xué)會如何安全選購食物，合理搭配營養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)整飲食心理，進(jìn)行健康飲食。3、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識，使學(xué)生在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和辨別，使學(xué)生安全、健康成長?；顒?dòng)準(zhǔn)備1、學(xué)生排練小品《愛吃零食的他》。2、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，做好競賽準(zhǔn)備。3、學(xué)生生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患。4、老師收集有關(guān)飲食方面的資料。活動(dòng)內(nèi)容1、開場導(dǎo)入主持人甲：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)懷、愛惜，好像并不存在什么不安全。但是，生活中依然有很多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生不安全，釀成事故。今日就讓我們從飲食衛(wèi)生的角度來開一次主題班會。主持人乙：飲食安全確實(shí)是最容易引發(fā)事故的。喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得愉快的同時(shí)，卻忘掉要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時(shí)，肯定記住要當(dāng)心“病從口入”啊！主持人（合）：“健康飲食，歡樂成長”主題班會現(xiàn)在開始！2、飲食安全知識競賽。主持人甲：下面進(jìn)行第一個(gè)環(huán)節(jié)。大家按小組進(jìn)行各輪競賽，第一、二組為蘋果組，第三、四組為荔枝組。下面開始第一回合的競賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對加一分，答錯(cuò)不扣分。（一）必答題①綠色食品指什么食品？（C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富營養(yǎng)價(jià)值的食品②哪些食物不能一起吃？（A）A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){主持人乙：好了，第一回合的競賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。蘋果組短時(shí)間領(lǐng)先?。ǘ尨痤}主持人甲：下面要進(jìn)行第二輪的競賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。①發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）②油炸的食物是不是可以常吃？（不是）③方便面是不是可以作為主食？（不是）④我們是不是可以每天吃快餐？（不能）⑤能空腹喝牛奶嗎？（不能）（三）辯論題主持人乙：下面同學(xué)們小組討論，并派一個(gè)代表說出你們的看法和結(jié)論。說得最好的小組加3分，第二名加2分。主持人甲：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處置，造成“白色污染”。一次性筷子揮霍大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。主持人乙：好啦，競賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。恭喜荔枝組勝出！3、飲食隱患調(diào)查主持人甲：接下來同學(xué)們匯報(bào)對學(xué)校四周小攤、超市進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。讓我們近距離看清生活中的飲食隱患！分組匯報(bào)：重要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情況重要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。4、小品表演《愛吃零食的他》主持人乙：大家的眼睛可真亮！察看得特別認(rèn)真，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來看小品《愛吃零食的他》。重要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生驀地肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。全班討論：①這位男生得的是什么??？②他為什么會生病？（同學(xué)們熱烈討論，踴躍舉手發(fā)言）主持人甲：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸說，剛才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么到底什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出本身從大超市買的食品和我手里的。小攤上的食品進(jìn)行比較，看看安全的食品必需有哪些標(biāo)識。學(xué)生比較而且討論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家實(shí)在的住址和電話、保質(zhì)期、食品的實(shí)在構(gòu)成成分和重量等。主持人乙：看來，在超市里買的食品有安全標(biāo)識就是安全食品，在小攤上買的食品沒有安全標(biāo)識是不安全的食品。信任大家懂得了如何去選購安全的食品，由于不安全的食品會影響我們的身體健康。5、做小飲食家（一）飲食知識主持人甲：同學(xué)們知曉了加強(qiáng)飲食安全意識的緊要性，那么接下來我們請班主任老師為我們敘述如何踐行飲食安全，做個(gè)小飲食家！班主任發(fā)言：①防備食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，正確洗手，是飲食安全第一步。人人飯前便后不忘做，病菌不入口。②做到六不吃，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處置的飯菜、不喝生水、不吃零食。③要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。希望同學(xué)們牢牢記住這幾條注意事項(xiàng)并嚴(yán)格遵守，做個(gè)小小飲食家?。ǘ╋嬍碃I養(yǎng)主持人乙：生活中我們不僅要安全飲食，也要關(guān)注飲食營養(yǎng)問題。實(shí)際上，很多安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。課件出示：十大垃圾食品油炸類、腌制類、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸）、餅干類、汽水、可樂類、方便類食品（重要指方便面和膨化食品）、罐頭類食品（包含魚肉類和水果類）、話梅蜜餞、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）、燒烤類為什么叫這些食品為垃圾食品呢？（課件展現(xiàn)：通常把僅僅供給一些熱量、沒有別的營養(yǎng)素的食物，或是營養(yǎng)成分超出人體需求量并最后在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡本身的營養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避開垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。設(shè)計(jì)食譜：依據(jù)自身的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)一日三餐，每餐葷素搭配，營養(yǎng)均衡。（學(xué)生寫食譜，寫好后交給主持人）（主持人選擇太胖、太瘦或搭配比較好的各一個(gè)進(jìn)行溝通，課堂氣氛活躍）6、《食品衛(wèi)生安全童謠》主持人甲：接下來，請同學(xué)們跟著我一起朗誦《食品衛(wèi)生安全童謠》！大家齊聲念道：良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品選擇切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面對。飲料冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。主持人乙：大家讀得很高聲！也希望大家能把飲食安全牢記心間！7、班主任總結(jié)班主任：同學(xué)們，我們今日以生動(dòng)有趣味的班會形式開展了“健康飲食，歡樂成長”主題班會。通過今日的班會和溝通，我們知道了健康飲食，要求做到安全飲食、合理搭配營養(yǎng)，還要適當(dāng)調(diào)整飲食心理，只有唱好這三部曲，才略使本身健康歡樂地成長。老師希望同學(xué)們，今后關(guān)注飲食健康問題，少吃垃圾食品，回家后，向父母或親戚伙伴宣傳今日學(xué)到的健康飲食知識，在家里擔(dān)負(fù)起家庭質(zhì)檢員的重任。（主持人宣布主題班會結(jié)束）活動(dòng)小結(jié)通過這次班會，同學(xué)們都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。通過討論，大家知道了如何去選購安全的食品，并學(xué)習(xí)了飲食安全知識，樹立了飲食安全意識。每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，從而使身體更健康、大腦更聰慧，健康歡樂成長。選購冷飲食品的方法篇三冷飲食品是冷凍飲品和飲料的總稱。冷凍飲品包含冰淇淋、冰棍、雪糕和食用冰；飲料包含固態(tài)飲料和液態(tài)飲料，如麥乳精、果味粉、咖啡、碳酸飲料、果(蔬)汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、瓶裝飲用水等。冷飲食品重要是以水、糖、淀粉、乳、蛋、果、菜等為原材料，經(jīng)過不同的配方和加工方法制作而成的一大類涼爽消暑食品。隨著人們生活水平和飲食習(xí)慣的變動(dòng)，其品種和數(shù)量日益增多，并漸漸向營養(yǎng)、健身方向發(fā)展。因此，對其衛(wèi)生質(zhì)量應(yīng)予以充足的注重。選購冷飲食品要做到以下幾點(diǎn)：1、看包裝：產(chǎn)品包裝嚴(yán)密無損、商標(biāo)內(nèi)容完整，品名、廠名、廠址、凈重、重要成分、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等清楚可見。2、看色澤：產(chǎn)品色澤應(yīng)與品名相符，若其顏色過于鮮艷，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和食用。3、聞香味：產(chǎn)品香味應(yīng)與品名相符，應(yīng)香氣柔和，無刺鼻，無異臭味。若有異味，則表明已變質(zhì)。4、品味道：產(chǎn)品味道應(yīng)酸甜適合，不得有苦味、澀味、酒味(酒精飲料除外)。5、觀液汁：產(chǎn)品應(yīng)清澈透亮、無雜質(zhì)、不混濁，無沉淀。倘若發(fā)現(xiàn)飲料分層，有絮狀沉淀或有大量攪不散的沉淀，是已變質(zhì)的顯著標(biāo)志，不能飲用。另外若在運(yùn)動(dòng)后或空腹時(shí)大量食用冷飲食品，會猛烈刺激胃腸道、心臟，使之發(fā)生突發(fā)性的痙攣現(xiàn)象，導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。學(xué)校食品安全教育活動(dòng)方案篇四活動(dòng)目標(biāo)：1、察看食品發(fā)霉變質(zhì)的過程。2、知道發(fā)霉的食品是不能吃的。3、培養(yǎng)連續(xù)科學(xué)探究的興趣。4、加強(qiáng)幼兒的安全意識。5、初步培養(yǎng)幼兒用已有的生活經(jīng)驗(yàn)解決問題的本領(lǐng)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙活動(dòng)過程：1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》，集體討論：這些是什么食物？為什么會變成這個(gè)樣子？你是怎么知道這些食物發(fā)霉了呢？發(fā)霉的食物還可以吃嗎？為什么？2、請幼兒分組進(jìn)行試驗(yàn)：將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里，用保鮮膜封起來，在上面貼上標(biāo)簽，寫上日期。將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動(dòng)區(qū)。為每一位幼兒供給一份“試驗(yàn)察看記錄表”，提示幼兒每天去察看面包是什么樣子的，顏色有什么變動(dòng)，依照日期記錄下來。3、等面包過幾天后顯現(xiàn)黑黑的霉菌，請幼兒一起共享他的察看與發(fā)現(xiàn)，并一起算算第幾天開始發(fā)霉的，將天數(shù)記錄下來食品安全常識篇五1、購買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原材料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有“哈喇”味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等均不能食用。3、不到學(xué)校周邊無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。4、注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，本身的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。5、少吃油炸、油煎食品。學(xué)校食品安全實(shí)施方案篇六為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全，確保食品衛(wèi)生和無重、特大安全事故發(fā)生，依照科學(xué)發(fā)展觀要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，訂立20__年食品安全工作預(yù)案：一、食品安全工作的方針和原則食品安全工作堅(jiān)持以防備為主，確保廣闊人民群眾生命安全，保障社會穩(wěn)定和經(jīng)濟(jì)連續(xù)有效地發(fā)展。二、領(lǐng)導(dǎo)組及機(jī)構(gòu)我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔(dān)負(fù)組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組三、建立健全食品安全制度依據(jù)食品安全的需要，建立健全食品安全工作月報(bào)制，群體聚餐申報(bào)和派員引導(dǎo)制，信息和監(jiān)管人員管理制，責(zé)任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查，有度可循。四、成立食品安全搶救突擊隊(duì)針對突發(fā)性食品安全事故，鄉(xiāng)成立搶救突擊隊(duì)，構(gòu)成人員由食安辦、鄉(xiāng)衛(wèi)生院、學(xué)校負(fù)責(zé)人、派出所和鄉(xiāng)撲火應(yīng)急分隊(duì)人員，用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時(shí)對人員的搶救、運(yùn)輸、協(xié)調(diào)等工作，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。五、我鄉(xiāng)食品安全工作的重要防范措施1、學(xué)校及周邊環(huán)境：重要是對學(xué)校伙食團(tuán)從業(yè)人員資格審定，衛(wèi)生條件，食品來源等采取嚴(yán)格檢查；對周邊從事小食及零售攤點(diǎn)進(jìn)行清理；對學(xué)生用餐習(xí)慣及衛(wèi)生進(jìn)行教育。由學(xué)校信息員定期不定期監(jiān)督，確保學(xué)校食品安全工作。2、店鋪及攤點(diǎn)：重要針對各店鋪所出售的有關(guān)食品進(jìn)貨渠道、食品認(rèn)證程序、生產(chǎn)日期、有效期、廠商等進(jìn)行嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕“三無”食品進(jìn)入我鄉(xiāng)市場。對小攤小販衛(wèi)生條件和食品安情形進(jìn)行查處，有違反食品安全的行為堅(jiān)決查處。3、農(nóng)村群體性聚餐：嚴(yán)格建立完滿群體性聚餐申報(bào)制度，切實(shí)抓好群體性聚餐監(jiān)控管理，重點(diǎn)是對農(nóng)村群體性聚餐督促，引導(dǎo)食品衛(wèi)生，同時(shí)查處是否有霉、爛、過期、有害食品，確保人民群眾生命安全。學(xué)校食品安全管理制度篇七一、鮮菜、鮮肉、鮮魚、鮮蛋必需定點(diǎn)采購。二、采購的食品必需符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。三、禁止采購下列食品：（1）