“一藕兩蝦”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1“一藕兩蝦”生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了“一藕兩蝦”生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、田間工程、種養(yǎng)品種選擇、蓮藕栽培和克氏原螯蝦養(yǎng)殖方法、水質(zhì)要求和水位控制等要點(diǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T5239-2004無(wú)公害食品蓮藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5361-2016無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件NY5071-2002無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY5072-2002無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量DB32/T2340-2013克氏原螯蝦-蓮藕共作技術(shù)規(guī)程3術(shù)語(yǔ)和定義一藕兩蝦：藕田周年養(yǎng)殖一次成蝦和繁殖一次蝦苗、收獲一季蓮藕的藕蝦共育生態(tài)種養(yǎng)模式。4產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T5239-2004和NY/T5361-2016的規(guī)定。5田間工程5.1田塊選擇選擇水源充足、排灌方便、水質(zhì)良好、無(wú)污染、保水能力強(qiáng)，土壤pH值（6.5-8.5）、適宜浮游生物繁殖的藕田。5.2開(kāi)挖蝦溝在藕田四周開(kāi)挖上口寬（4.0～6.0）m，坡度為1:（2～2.5田面以下深（0.5～0.7）m的蝦溝。田塊對(duì)角設(shè)置進(jìn)排水口。進(jìn)水口和排水口均用60目不銹鋼網(wǎng)片封口。5.3加固田埂蝦溝外側(cè)田埂高出田面（60～80）cm，埂頂寬2m以上。5.4蝦溝消毒2放養(yǎng)前，每畝蝦溝應(yīng)用生石灰或漂白粉（15～20）kg配成水溶液潑灑消毒。藥物使用應(yīng)符合NY5071-2002的規(guī)定。5.5施肥整地5.5.1施基肥一般每畝耦田施用腐熟有機(jī)肥（1500～3000）kg，或腐熟餅肥（100～150）kg，或45%緩釋復(fù)合肥30kg。5.5.2整地田塊翻耕深度（30～40）cm，耙平土面，清除雜草和枯根莖。5.6設(shè)置防逃設(shè)施在田埂內(nèi)側(cè)四周用硬質(zhì)塑料薄膜埋入土中20cm，土上露出50cm，塑料薄膜外側(cè)，每隔（1～2）m用竹樁或木樁固定。在蝦溝與藕田之間設(shè)置圍網(wǎng)。5.7種植水草在蝦溝內(nèi)種植輪葉黑藻、伊樂(lè)藻、水花生等水草。輪葉黑藻栽植時(shí)間為2月下旬至3月下旬，栽植量為（20～25）kg/畝，行株距為（8～10）cm；伊樂(lè)藻栽植時(shí)間為12月中旬至次年2月底前，栽植量為（20~25）kg/畝，行株距為（15～20）cm；水花生栽植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，在靠田埂一側(cè)的蝦溝岸邊，每隔（10～15）m栽植重約（30～40）kg水花生1叢。一般種植的水草為輪葉黑藻與水花生組合；伊樂(lè)藻與水花生組合。水草面積占溝水體面積的2/3。5.8投放螺螄4月初在蝦溝內(nèi)每畝水體均勻投放螺螄（40～50）kg。6種養(yǎng)品種選擇6.1蓮藕選用后把節(jié)粗大，具有2節(jié)以上、頂芽完整、無(wú)病無(wú)傷的完整藕段作種。宜選擇大紫紅、美人紅、鄂蓮5號(hào)等品種。6.2克氏原螯蝦苗種選擇兩個(gè)不同種群繁育的優(yōu)質(zhì)克氏原螯蝦苗種。7蓮藕種植蓮藕種植管理按照DB32/T2340-2013執(zhí)行。8克氏原螯蝦養(yǎng)殖8.1夏季成蝦38.1.1蝦苗投放時(shí)間及規(guī)格蝦苗一般于4月中下旬提前在蝦溝中圍網(wǎng)暫養(yǎng)，待蓮藕露出立葉后提升水位并撤除圍網(wǎng)，釋放蝦苗于全田活動(dòng)；蝦苗規(guī)格為體長(zhǎng)達(dá)（3～4）cm，或（200～300）尾/kg。8.1.2投放密度每畝藕田的水體中投放蝦苗（0.6～0.7）萬(wàn)尾。8.2春季蝦苗8.2.1親蝦投放時(shí)間及規(guī)格一般于9月底10月初，在藕田中投放經(jīng)異地配組雌雄比為1:1的親蝦自然越冬。規(guī)格為（40～50）g/尾。8.2.2親蝦投放密度每畝藕田的水體中投放親蝦（30～50）kg。8.3投飼管理8.3.1飼料質(zhì)量飼料應(yīng)符合NY5072-2002的規(guī)定。8.3.2投喂方法及投喂量投喂按照定質(zhì)、定位、定時(shí)、定量的要求進(jìn)行。一般每天投飼2次，分別在早晨、傍晚投放。日投餌量為存塘蝦重量的（6%～8%），通常以投飼后（2～3）h內(nèi)基本吃完為宜。上午9時(shí)左右投放日投餌量的30%左右，下午6時(shí)左右投放日投餌量的70%左右。8.4疾病防控疾病防控按照NY5071-2002執(zhí)行。克氏原螯蝦常見(jiàn)的病害有爛鰓病、黑鰓病、纖毛蟲(chóng)病等。保持藕田水質(zhì)清潔，水體溶氧量在5mg/L以上；每m3蝦溝水體潑灑生石灰20g或漂白粉2g消毒，蝦養(yǎng)成期間每m3蝦溝水體潑灑茶籽餅（10~15）g，促進(jìn)克氏原螯蝦蛻殼，減少纖毛蟲(chóng)病發(fā)病。9水質(zhì)要求與水位調(diào)控9.1水質(zhì)要求養(yǎng)殖用水應(yīng)符合NY/T5361-2016的規(guī)定。9.2水位調(diào)控9.2.1夏季成蝦水位調(diào)控4水位控制掌握“淺-深-淺”原則。蓮藕定植至浮葉期，田間水深宜保持在（10～15）cm，立葉生長(zhǎng)后逐漸增加到20cm以上，夏季高溫季節(jié)水位應(yīng)保持在（40～50）cm，蓮藕膨大期，降低水位至30cm左9.2.2春季蝦水位調(diào)控9月下旬投放親蝦后，維持藕田水面約40cm左右。蓮藕收獲后，蝦溝水位宜落淺至溝深2/3。翌年1~2月藕田水深應(yīng)有（30～50）cm，以便于水體保溫。翌年3～4月應(yīng)保持藕田水深30cm左右，以便于蝦苗生長(zhǎng)和捕獲。10克氏原螯蝦捕撈及蓮藕采收10.1克氏原螯蝦捕撈在7月底之后捕撈夏季成蝦，翌年4月初開(kāi)始陸續(xù)捕撈蝦苗上市。捕撈方法：用地籠、蝦籠固定放置在田溝中，傍晚投放，早晨收籠。繁苗種蝦直至基